Beer Republic เบียร์บาร์แกล้มอาหารอร่อยติด BTS ชิดลม

ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปร้านเบียร์ร้านใหม่เพิ่งเปิดเมื่อประมาณเมื่อสิ้นปีที่ผ่านมา ชื่อร้านว่า ‘Beer Republic’ ครับ ตัวร้านอยู่ติดสถานีรถไฟฟ้า BTS ชิดลมเลย ขนาดร้านใหญ่พอสมควร มีสองสองชั้น มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้า

เดิมทีตัวร้านเคยเป็นห้องอาหารของโรงแรม Holiday Inn พอมีการรีโนเวทตัวห้องอาหารก็ย้ายไปด้านใน แล้วโซนนี้ก็ปรับเป็นร้านเบียร์ครับ โดยที่ร้านมีเบียร์สดประมาณ 30 แทป เป็นคราฟท์เบียร์ 10 แทป ที่เหลือก็จะเป็นเบียร์แบรนด์ใหญ่ๆ ทั้งไทยและเบียร์นอก ส่วนอาหารก็มีทั้งไทยและอาหารฝรั่ง ค่อนข้างจะหลากหลาย เผื่อฝรั่งอยากจะลองเมนูไทยๆ บ้าง

วันที่ผมไปนี่เป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดาครับ ลูกค้าแน่นร้านเลย ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทย มีต่างชาติบ้างนิดหน่อย มีเล่นดนตรีสดด้วย ช่วงค่ำๆ เป็นนักร้องสาว 1 คน ช่วงที่สองเป็นวงดนตรีสามชิ้นเล่นเพลงแนวบริท พอพ พวก Oasis Travis อะไรประมาณนี้

ตัวร้านอยู่ติดสถานีชิดลมเลยครับ
ป้ายหน้าร้าน
ฝั่งขวามือหน้าร้าานจะเป็นโซนเอาท์ดอร์
บริเวณหัวแทปเบียร์สดครับ
เข้ามาด้านในร้าน ขนาดร้านใหญ่เลย ลูกค้าเพียบ
บรรยากาศในร้านอีกมุมครับ
บรรยากาศภายในร้าน
ด้านข้างมีโต๊ะแบบเป็นส่วนตัวอยู่ 5-6 โต๊ะ
ช่วงหัวค่ำเป็นนักร้องสาวครับ
แทปเบียร์สดด้านในร้าน
ผมเริ่มแก้วแรกด้วย Supersonic Double IPA ตัวดังจากแบรนด์ Lervig รสแบบน้ำส้ม บอดี้หนาขุ่น หวาน อร่อยเหมือนเดิมครับ
อาหารจานแรกมาเป็นไก่อบเบียร์ พนักงานแจ้งว่าเป็นเบียร์เบลเยี่ยมแต่ไม่ได้บอกว่าเป็นตัวไหน เนื้อนุ่มดีครับ หนังกรอบนิดๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ หอมเครื่องเทศ รสออกหวานเค็มครับ
เมนูนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับกระเทียมอบ นุ่มมัน น้ำมันมะกอก
จานต่อมาเป็นไส้อั่วครับ นุ่ม หนังกรอบ เผ็ดร้อนนิดหน่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติแบบดั้งเดิมไม่ได้ปรับให้ฝรั่งทานอะไรงี้ อร่อยดีครับ ด้านบนมีแคบหมูกรอบๆ รสเค็มมัน
จิ้มกับน้ำพริกหนุ่ม
ฟรายแบบตัวเล็ก ไม่ร้อนมาก เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มสามแบบรส หวาน เปรี้ยว ครีมๆ
ขาหมูเยอรมัน หนังกรอบรสเค็ม เนื้อนุ่มดี เสิร์ฟมาร้อนๆ อร่อยดีครับ
น้ำจิ้มมีสองแบบ เป็นแบบเปรี้ยวเผ็ดหวาน อีกอันเป็นน้ำเกรวี่อร่อยดี กลมกล่อม
เสิร์ฟมาพร้อม เซาเคราท์ นุ่มๆ รสกลมกล่อม ออกเค็มอ่อน ไม่เปรี้ยวมาก อร่อยดี ข้างล่างเป็นผักดองเปรี้ยวกรอบ อร่อยตัดเลี่ยนของตัวขาหมู
เบียร์ตัวที่สอง ผมดื่มคราฟท์ไทยแบรนด์ Bootleg Brothers เป็น Porter แอลกอฮอล์ 6.0% บอดี้บางหน่อย ซ่า รสออกชอคโกแลตอ่อน ดื่มง่ายดี
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว เนื้อนุ่มเปื่อยดีครับ เนื้อแห้งนิด ซอสหวานเค็ม
มีกระเทียมเสิร์ฟด้วยมาเช่นกัน
จานสุดท้ายเป็น The Yard Flat Bread หน้าจะคล้ายๆ พิซซ่า มีชีสหนึบๆ ซอสหวานๆ ขนมปังข้างล่างกรอบ ทานกับดบียร์เข้ากันดีมากครับ
แก้วสุดท้ายก่อนกลับ ผมดื่ม The Calling เป็น Double IPA 8.5% จาก Boulevard กลิ่นออกกุหลาบอ่อนๆ รสขม น้ำเบียร์ซ่า บอดี้กลางๆ มีความหวานนิดๆ ปิดท้ายเปรี้ยวปลายๆ

โดยรวมอาหารอร่อยดีครับ ไซส์กำลังดี ราคาไม่แพง สมเหตุสมผล ส่วนเบียร์ก็มีหลากหลายดี ไทยคราฟท์และรายใหญ่ คือถ้าผู้หัดดื่มมาลองที่นี่ ก็มีให้เลือกเยอะดี ราคาก็ปกติไม่โหดร้าย ตอนแรกผมคิดในใจว่าจะแพงกว่านี้ซะอีก เพราะโลเคชันดีเหลือเกิน หากใครหาร้านเบียร์โซนในเมืองลองแวะที่นี่ดูครับ สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทางร้าน Beer Republic ที่เชิญชวนไปร่วมรับประทานอาหารและเบียร์ครับ

Beer Republic BTS ชิดลม
เบอร์ : 02656 0080
เปิด : 11.30-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic

Similar Posts

  • 20 คำศัพท์ที่คอ(คราฟท์)เบียร์ควรรู้

    ใครที่เริ่มดื่มคราฟท์เบียร์มาซักพัก ก็คงเริ่มจะศึกษาเกี่ยวกับเบียร์ชนิดต่างๆ มากยิ่งขึ้น อาจจะเจอคำศัพท์ที่ไม่คุ้นหูมากยิ่งขึ้น พอดีผมไปเจอบทความรวบรวม 20 คำศัพท์ที่ควรรู้เกี่ยวกับคราฟท์เบียร์มา ก็เลย(แอบ)แปลและเรียบเรียงเอาไว้ เผื่อเพื่อนๆ ไปอ่านเจอคำไหนบนฉลากหรือดูรีวิวจาก YouTube จะได้เข้าใจว่าคืออะไรครับ หวังว่าน่าจะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยครับ

  • | |

    Devil Craft คราฟท์เบียร์และพิซซ่าสไตล์ชิคาโก้ สถานี Kanda

    ร้านที่เบียร์ที่สองของทริปนี้ผมเดินทางไปหลังจากเดินงาน Maker Faire Tokyo เสร็จครับ เพราะว่าอยู่ทางฝั่งตะวันออกของโตเกียว ซึ่งส่วนใหญ่ผมและครอบครัวมักจะพักฝั่งตะวันตกซะมากกว่า (Shinjuku,Ikebukuro) ร้านนี้ชื่อ Devil Craft อยู่ใกล้สถานี Kanda (神田) กันดะ อ่านผ่านๆ เป็นไทยได้ว่า กานดา เหรอ!! ตอนแรกเดินมาถึงร้านก็หวั่นๆ ใจ เพราะดูเล็กและเต็มแล้ว สอบถามพนักงานถึงได้รู้ว่ามีชั้นบนอีกครับ พนักงานบอกเชิญชั้น 3 เลย ระหว่างเดินขึ้นบันไดเจอหนุ่มสาวคู่นึงนั่งอยู่ตรงโต๊ะซึ่งอยู่มันตรงบันไดนั่นหละครับ ใช้พื้นที่คุ้มจริงๆ ได้โต๊ะที่ชั้น 3 ก็สั่งอาหารมารับประทานด้วย ปกติแล้วผมจะทานข้าวร้านนึงก่อนแล้วค่อยมาต่อที่ร้านเบียร์ แต่วันนี้รวบไว้ร้านเดียว คือกินข้าวเย็นไปพร้อมกับเบียร์เลย ซึ่งลองแล้วไม่เวิร์คเพราะมันอิ่มเกินไปครับ ยังไม่ได้ย่อย ก็ต้องกินต่อเลย

  • Baku คราฟท์เบียร์บาร์บนถนน Kokusai Dori เมือง Naha – Okinawa

    Okinawa เป็นหมู่เกาะทางตอนล่างสุดของประเทศญี่ปุ่น ห่างจากเกาะคิวชูเกือบๆ 700 กิโลเมตรครับ เอาจริงๆ อยู่ใกล้ประเทศไต้หวันมากกว่าเยอะ ที่นี่เป็นอีกแห่งที่ผมตั้งใจว่าถ้ามีโอกาสจะมาเที่ยว แต่ก็ไม่ได้คิดว่าจะได้มาเร็วขนาดนี้ พอดีมีทริปดูงานโผล่มาก็เลยได้แวะมาเร็วกว่าที่คิดไว้ครับ คืนแรกผมพักที่ Naha เมืองใหญ่สุดของเกาะ Okinawa หลังจากที่กินข้าวเย็นเสร็จก็แวะไปที่คราฟท์เบียร์บาร์ร้านแรกของทริป มีชื่อร้านว่า Baku ครับ ร้าน Baku อยู่ไม่ไกลจากถนน Kokusai Dori ถนนเดินเล่นเส้นหลักของ Naha ตัวร้านอยู่บนชั้นสองของตึก เข้าร้านมาก็จะสลัวๆ หน่อย วันที่ไปไม่มีลูกค้าเลย กลุ่มของผมเข้ามาเป็นกลุ่มแรก เจ้าของถามว่านี่จะมากินเบียร์กันใช่ไหม อารมณ์แบบพวกคุณไม่ได้หลงกันมานะ

  • |

    Sour Pongdang ลองชิมเบียร์เปรี้ยวในซอยคราฟท์เบียร์ – โซล เกาหลี

    ในกรุงโซล ย่าน Itaewon – Noksapyeong เป็นโซนที่มีร้านคราฟท์เบียร์เยอะมากครับ ร้านดังๆ ร้านแปลกๆ มาเปิดแถวนี้กันหลายเจ้า The Booth เอย Magpie เอย แล้วก็พวกร้านอื่นๆ อีกเพียบ โดยเฉพาะในซอย Noksapyeong-daero 54-gil นี่คือสวรรค์ของนักดื่มเลยครับ ร้านแรกที่คณะของเราเข้าไปนั่งชิมกันมีชื่อว่า Sour Pongdang มีคอนเสปท์ตามชื่อร้าน คือขายเฉพาะเบียร์เปรี้ยว เฉพาะทางสุดๆ มีเป็นเบียร์สด 9 แทป ทั้ง Berliner weisse / Sour Ale / Gose / Saison เป็นต้น แล้วก็ยังมีมีเบียร์อีกหลายสิบตัวครับ บรรยากาศในร้านจะสลัวๆ มืดๆ หน่อย โต๊ะอยู่ฝั่งซ้ายมือของร้าน ฝั่งขวาเป็นเคาท์เตอร์ให้พอยืนแปะๆ ได้ มีหนังสือเรื่องเบียร์เปรี้ยว แล้ก็ขวดเบียร์เรียงรายโชว์อยู่ทั้งบนโต๊ะ และชั้นวางของติดผนังร้าน ในร้านมีพนักงานผู้หญิงอยู่คนเดียวครับ ภาษาอังกฤษดีเลย

  • |

    John’s Hotdog Deli Copenhagen Denmark

    หลังจากที่เยี่ยมชมและจิบๆ ที่โรง Alefarm เสร็จเราก็เดินทางกลับมายังตัวเมืองโคเปเฮเกนอีก โซน Meatpacking ใกล้ๆ โรงแรมที่รายล้อมไปด้วยร้านเบียร์ร้านข้าวอย่าง Mikkeller General Store, Warpigs และ Kodbyen Fiskebar โดยกลับมาทานอาหารกลางวันที่ร้านฮอทด็อกเจ้าดังชื่อ John’s Hotdog Deli ซึ่งติดอยู่กับ Warpigs นั่นเอง สำหรับร้านนี้จะเป็นร้านที่ขายอยู่ในงานของ Mikkeller ตลอด ทั้ง Mikkeller Beer Celebration หรืออย่างงานเบียร์เปรี้ยว Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration นี่ก็เลยเป็นครั้งแรกของผมที่ได้มาทานที่ร้าน ไม่ใช่ในงานเบียร์ ตัวร้านขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มา ตกแต่งโทนขาวๆ หน่อยด้วยกระเบี้อง โต๊ะเป็นไม้ดูดิบๆ ลุยหน่อยครับ

  • |

    Mikkeller Tokyo pop up คราฟท์เบียร์บาร์ในรถเทรลเลอร์ไซส์จิ๋ว

    ที่โตเกียวนี่เคยมีร้าน Mikkeller เปิดอยู่เมื่อราวๆ ปีที่แล้วครับ ผมไปมาทีนึงพอกลับมาซักพักก็ปิดร้านไป รู้สึกว่าจะมีปัญหากับพาร์ทเนอร์และเจ้าของที่เดิม ก็เลยต้องเปลี่ยนสภาพมาเป็น trailler ไซส์น่ารักครับ คือนอกจากจะเป็น Gypsy Brewery แล้วยังเป็น Gypsy Bar ด้วย คาดว่าน่าจะย้ายไปเปิดตามที่ต่างๆ เรื่อยๆ สำหรับรอบแรกนี่มาเปิดที่ s-cage เป็นโครงการเล็กๆ ใต้ทางรถไฟ อยู่แถวสถานี Shimokitzawa ย่านเดินเล่นน่ารักๆ อีกแห่งของโตเกียว เดินจากสถานีมาประมาณ 200 เมตรครับ ตัวโครงการเป็นกรงขนาดใหญ่ขึงตาข่าย ให้อารมณ์แบบที่เตะบอลใต้ทางด่วน บางวันจะมีร้านมาเปิดขายอาหารเป็นฟู้ดทรัคอยู่ด้านนอกบ้าง ร้านขนาดกระทัดรัดมีพี่ฝรั่งอเมริกันเป็นคนเฝ้าอยู่ พูดญี่ปุ่นชัด มีเบียร์ทั้งหมด 6 แทป เป็น mead (เหล้าน้ำผึ้ง) ของ superstition ซะหนึ่งแทป แต่ละตัวโหดๆ ทั้งนั้นเริ่มมาก็ 6.5% โหดสุดนี่ 18.3% เลย สำหรับอาหารไม่มีครับ มีถั่วเป็นของกินเล่นนิดหน่อย (อ่านประวัติของแบรนด์ mikkeller ได้ที่นี่)


แสดงความคิดเห็น