ร้านอาหาร

Uma Uma ราเม็งและหม้อไฟสไตล์ Hakata – สุรวงศ์

899 views |

แว้บเข้าเมืองไปช่วงกลางวันวันหยุดมาครับ ไปแถวสีลม เพื่อทานอีกร้านที่จดไว้ในลิสต์อีกร้าน ชื่อร้านว่า Uma Uma ในซอย สีลม 6 ใกล้ๆ กับร้าน Kinnadee ที่ผมไปวันก่อนเลยครับ

Uma Uma เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Hakata จาก Fukuoka โดยมี Hakata Ramen ที่มีน้ำซุปกระดูกหมูเป็นเบสหลัก (Tonkotsu) นอกจากราเม็ง ที่ร้านก็ยังมีเมนู Izakaya อื่นๆ ขายด้วย อย่างเช่นหม้อไฟไส้วัว และ ของเสียบไม้ปิ้งย่างหลายๆ ชนิดครับ

วันที่ผมไปเป็นช่วงกลางวันของวันอาทิตย์ ในร้านยังไม่มีลูกค้าเลยครับ ตัวร้านกว้างขวาง ตกแต่งด้วยไม้โทนอ่อนๆ บรรยากาศสบายๆ ไฟไม่สว่างมาก ด้านในร้านมีบาร์เล็กๆ สำหรับเตรียมและปรุงเครื่องดื่มอยู่ครับ

ด้านหน้าร้าน

เข้ามาก็จะเจอครัวอยู่ฝั่งซ้ายมือ

บรรยากาศภายในร้าน

ด้านในสุดเป็นบาร์

อีกมุมครับ

มีเบียร์ซัปโปโรด้วยครับ

เกี๊ยวซ่ามาเป็นอย่างแรก แป้งนุ่ม ตรงขอบกรอบร้อน ไส้อร่อยดีครับ

หม้อไฟไส้วัว มีให้เลือกหลายไซส์ครับ ในภาพคือสำหรับ 1 คนครับ

เสิร์ฟมาพร้อมพริกกับกระเทียม

รอจนผักเปื่อยก็ทานได้ครับ น้ำซุปเราสั่งเป็นโชยุ รสออกเค็มหวาน ตัวไส้วัว มันเหลว ขอบกรุบๆ เต้าหู้ร้อนอร่อย ผักนุ่มเปื่อย มีกระเทียม หัวหอม กุ้ยช่าย อร่อยเลยครับ

หนังไก่เสียบไม้ย่าง ย่างมาเกรียมกรอบ ซอสรสหวาน มีกลิ่นคาวนิด ข้างในนุ่ม อร่อย ชอบครับ

สั่ง Tonkotsu Ramen มาลองครับ ตัวน้ำซุป ข้น ครีมมี่ อร่อย มีกลิ่นหมูแรงงหน่อย เครื่องเป็นเห็ดหนูซอยละเอียดกรุบๆ แล้วก็ถั่วงอกกับต้นหอมซอย ไข่นุ่มเหลว รสแปลกๆ ส่วนหมูชาชูนุ่มมัน

เส้นเป็นแบบเส้นเล็กตามสไตล์ฮากาตะ ลวกเกือบนิ่ม อร่อยดีครับ

เมนูนี้คือไส้วัวผัดผักกระทะร้อนครับ ผักนุ่มร้อนกรุบๆ รสพริกไทยเยอะ ออกเค็มหวาน ส่วนไส้นุ่มมันเช่นกัน

พี่สาวสั่งซึเคะเม็งมาทานครับ ผมชิมไปคำนึง เส้นหนาใหญ่ ลวกมาหนึบแข็ง

ตัวน้ำซุปปลาโอ รสจืดไปหน่อย ไม่ค่อยเข้มข้น

สั่งสึคุเนะมาลองอีกไม้ เนื้อเปื่อยยุ่ย มีรสเปรี้ยวและหวานนิด เสิร์ฟมาอุ่นๆ เคี้ยวแล้วมีกรุบๆกระดูกครับ

ไม้สุดท้ายเป็น ลิ้นวัวใส่ยุสุครับ ลิ้นสไลซ์มาบางๆ นุ่มดี รสออกเค็ม มีขุมและเปรี้ยวจากยุสุนิดหน่อยครับ

อาหารออกเร็วดีครับ ราเม็งใช้ได้เลย พวกเมนูอื่นๆ ก็อร่อยครับ คือไม่ต้องสั่งราเม็ง มานั่งทานอย่างอื่นแกล้มกับเบียร์ก็เวิร์คครับ หม้อไฟไส้วัวนี่ดีเลย ร้านเปิดทั้งกลางวันและเย็น แล้วก็ยังมีอีกสาขาที่อโศกด้วย ถ้ามีโอกาสจะแวะไปลองดูครับ

Uma Uma สาขาสุรวงศ์
เบอร์โทร : 02 023 7254
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 11.30-14.30 17.30-24.00 เสาร์-อาทิตย์ 11.30-13.30 17.30-22.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

เมนูร้าน Uma Uma

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com