ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเชลล์ลืมชิม ‘บิ๊กสุ’ เนื้อเปื่อยเจ้าอร่อย – ราชวัตร

แถวย่านราชวัตรเป็นอีกหนึ่งโซนที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปิดขายอยู่ชุกชุมครับ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบเนื้อตุ๋นน้ำดำ แต่ก็มี ลูกชิ้นน้ำใสที่ดังๆ อยู่อีกหนึ่งร้าน

สำหรับตัวผมมีร้านประจำอยู่หนึ่งร้านที่จะมาทานอย่างน้อยปีละหนึ่งครั้งเพราะมักจะมาทานกับเพื่อนๆ ในตอนเช้าของวันที่ต้องกลับมางานที่โรงเรียน ทานเสร็จก็แยกย้ายกลับไปทำงานกัน

ร้านนี้มีชื่อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อบิ๊กสุ ครับ ที่มาของชื่อว่ากันว่าเพราะเป็นร้านโปรดของ พลเอก สุจินดา คราประยูร เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องแล้วก็มีที่นั่งริมถนนอีกหลายโต๊ะพอสมควรครับ

ที่นี่มีทีเด็ดคือเนื้อเปื่อยครับ นุ่มละลาย ตรงที่ติดกับมันและพังผืดนี่อร่อยมากๆ ครับ เครื่องในแต่ละอย่างก็เปื่อยนุ่ม ไม่คาวไม่ขม ส่วนน้ำซุปออกแนวใสๆ รสกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี หอมกลิ่นยาจีนบางๆ ปกติผมมาทุกครั้งก็สั่งเป็นเกาเหลา ไม่เคยทานก๋วยเตี๋ยวเลยไม่แน่ใจว่าเส้นเป็นยังไงบ้าง

ด้านหน้าร้าน
อีกห้องติดกัน
ด้านนอกริมถนนมีโต๊ะตั้งด้วย
โซนด้านนอกหน้าร้าน
หม้อตุ๋นใหญ่ๆ
เนื้อเปื่อย
ไส้และเอ็น
รายการอาหาร
เกาเหลาพิเศษ ทุกอย่างครับ
เนื้อเปื่อยหั่นมาหนากำลังดี มีมัน เอ็น และพังผืดแทรก นุ่มอร่อยมากครับ
ชิ้นนี้เป้นเครื่องในซักอย่างนึงไม่รู้เรียกว่าอะไรครับ ดึ๋งๆ นุ่ม ไม่คาว
กระเพาะแบบขุยๆ นุ่มเปื่อย ไม่คาวเช่นกัน
ไส้ไม่เหลวมาก หนึบๆ สู้ฟัน หวานนิด ไม่ขม
พังผืดที่ติดเนื้อนี้ทีเด็ดเลย
ข้าวเม็ดใหญ่พองๆ ทานกับน้ำแซุปอร่อยดี

โดยรวมก็อร่อยประทับใจครับ สายก๋วยเตี๋ยวเนื้อถ้ามีโอกาสควรแวะมาลอง ราคาอาจจะแรงนิดคือธรรมดา 70 บาท พิเศษ 100 บาท พอเจอความนุ่มของเนื้อก็ยอมครับ เด็ดดีจริงๆ สำหรับที่จอดรถสามารถเข้าไปจอดในซอยข้างๆ ร้านแกสได้ แต่รถใหญ่อาจจะเข้ายากนิดนึงครับ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ ถนนนครไชยศรี
เบอร์โทร : 02 241 4192
เปิด : 07.00-17.00
foursquare

Similar Posts

  • | |

    Tearoom Nicol Yufuin

    ร้านนี้เป็นนร้านที่อยู่นอกเส้นทางหลักของเมือง Yufuin ครับคือจะไปอยู่บนถนนริมแม่น้ำซึ่งจะคนน้อยกว่าไม่พลุกพล่านเท่าไหร่ ผมเสิร์ชๆ หาร้านกาแฟแล้วก็เจอร้านนี้ เป็นร้านที่แวะมาทานก่อนจะนั่งรถไฟต่อไปยัง Beppu ครับ ตัวร้านอยู่ในสวนติดกันจะเป็นเรียวกังชื่อ Yufuin Tamanoyu บรรยากาศดีเลยครับ ส่วนตัวร้านนี่โต๊ะไม่ค่อยเยอะ มี 2 โต๊ะเท่านั้นเองครับ นอกจาก Tearoom แล้ว เค้ามีบาร์อยู่ด้านในอีกห้องด้วย ผมไปกลางวันเลยไม่มีคนครับ รายการขนมมีเค้กและพายอยู่ 5 รายการ มีขนมปังไส้ถั่วแดงเป็นของขึ้นชื่อครับ เครื่องดื่มก็มีชา กาแฟ และเครื่องดื่มเย็น ในเมนูมีซุปด้วยแต่ไม่เห็นว่าหน้าตาเป็นยังไงครับ

  • | |

    Coffee Hanyakbang จิบกาแฟอร่อยในบรรยากาศย้อนยุค – โซล เกาหลี

    เกาหลีเป็นประเทศนึงที่วัฒนธรรมกาแฟแข็งแรงครับ เพื่อนชาวเกาหลีบอกว่าเค้าดื่มกันเยอะเป็นปกติแม้ว่าจะปลูกเองไม่ได้ ทำให้ร้านกาแฟก็เลยมีเยอะตามไปด้วย อย่างตอนที่ไปนั่งๆ ทานเบียร์ เพื่อนยังมีแบบขอแว้บไปกินกาแฟก่อน แปลกดีสำหรับผมเหมือนกัน ตัวร้านก็มีทั้งแบรนด์นอกอย่าง Starbucks และแบรนด์ท้องถิ่นอีกหลายเจ้า รวมถึงร้านเล็กๆ ที่ไม่ได้มีสาขา ดูเป็นกันเอง ดีไซน์สวยๆ อะไรอย่างนี้ บางร้านก็เปิด 24 ชั่วโมง เช่น ร้านที่ไปวันนี้มีชื่อว่า ‘Coffee Hanyakbang’ ตัวร้านอยู่ในซอกตึกเล็กๆ คือถ้ามาเองอาจจะไม่รู้เลยว่ามีร้านอยู่ คือเพื่อนชาวเกาหลีเป็นคนพามาครับ ซึ่งจริงๆ ร้านมันอยู่ติดโรงแรม Lotte City Hotel ที่ผมพักเลยด้วยซ้ำ ตัวร้านดูโบราณๆ เก่าๆ ตกแต่งแบบดูดิบๆ ผสมกับข้าวของที่ดูมาจากยุค 20s 30s

  • ขนมจีนน้ำเงี้ยวยายนวล เชียงใหม่

    กลางเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมและเพื่อนๆ ได้ขึ้นไปเที่ยวเชียงใหม่กันอีกครั้งครับ หลังจากที่ไม่ได้ไปมาร่วมปีกว่าๆ ไปล่าสุดคือ มิถุนายนปีที่แล้วเลย ไฟลท์ที่ไปเป็นไฟลท์เช้า ไปถึงก็สายๆ ได้เวลากินพอดี เราเริ่มมื้อแแรกของทริปด้วยอาหารโปรดอีกหนึ่งเมนูของผมนั่นก็คือ ขนมจีนน้ำเงี้ยวครับ โดยร้านนี้น่าจะจดจากเฟสบุคอีกเช่นเคยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ขนมจีนน้ำเงี้ยว ยายนวล’ (ป้ายหน้าร้านเขียนย่านวล) ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนช้างเผือกครับ เยื้องๆ กับมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ขนาดร้านค่อนข้างเล็ก เป็นห้องหนึ่งห้อง มีประมาณ 4-5 โต๊ะ  ครัวตั้งอยู่หน้าร้านครับ

  • | |

    FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง

    กระแส Food Truck มาแรงทั่วโลก พร้อมๆกับพวกคราฟท์เบียร์ เหมือนที่เคยเล่าไปในคราวก่อนที่ไปร้าน Summer Street ครับ ในไทยเองก็บูมไปพร้อมๆกับประเทศอื่นด้วยเช่นกัน ซึ่งงานรวม Food Truk หลายๆ เจ้ามาไว้ที่เดียวกันนั้นก็มีหลายครั้งแล้ว แต่ปัญหาคือผมไม่เคยไปครับ งานนี้เป็นงานแรก ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน งานนี้ชื่อว่างาน FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง จัดที่ ณ กรุง เทเวศร์ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งๆ คอมมูนิตี้มอลล์ มีโซนลานกว้างอยู่ด้านหน้า แล้วก็มีอาคารอยู่ด้านหลังครับ ส่วนผู้จัดงานเป็นทีมของ a day  ซึ่งน่าจะเป็นทีมจัดงานโดยเฉพาะ ไม่ใช่ทีมหนังสือ (ดูเฟซบุคเค้าแล้วเดาเอา) งานจัดเย็นๆวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 25-26 กรกฎาคมที่ผ่านมา ตัวผมเองไปช่วงเกือบๆ ค่ำของเย็นวันอาทิตย์ ที่จริงผมไม่ควรเอารถไป แต่มีเหตุก็เลยขับไปครับ ตอนแรกก็งงทิศงงทางนิดหน่อย เพราะไม่สันทัดแถวนี้เท่าไหร่ งมไปงมมาจนเจอที่ก็ไม่รู้จะจอดรถที่ไหนดี ผู้จัดงานแนะนำไว้ในเพจว่าให้จอดที่วัดมกุฎฯ แต่พอไปก็เต็มสุดท้ายก็เลยวนกลับมาหน้างานแล้วลงกระจกถามพี่ยาม โชคดีมีสตาฟฟ์ของงานอยู่แถวนั้นก็ให้ไปจอดวัดนรนาถฯ แทนแล้วก็ให้สามล้อไปรับมางานฟรีๆด้วย ขอบคุณทีมงานผู้จัดมากครับ จากตอนแรกจะนอย หาที่จอดไม่ได้กลายเป็นประทับใจจริงๆ

  • Ikkousha Hakata Ramen สาขา DEITOS เมือง Fukuoka

    เช้าวัน boxing day 26 ธันวาคม ครอบครัวเราเริ่มมื้อเช้ากันด้วยราเม็งอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่อยู่ในโซน DEITOS ในสถานีเช่นกัน ร้านที่ลองวันนี้คือ Ikkousha Hakata Ramen ครับ ผมเองเคยทานร้านนี้ 2 ครั้ง ครั้งแรกที่สาขา Daimyo ซึ่งมีเตาอุ่นร้อนให้น้ำซุปร้อนตลอดเวลาและอีกครั้งคือสาขาที่มาเปิดในเมืองไทยตรงทองหล่อ ครับ ส่วนที่นี่เป็นครั้งแรก  ร้าน Ikkousha ขายราเม็งสไตล์ฮากาตะ ก็คือทงคตสึราเม็ง หรือราเม็งซุปกระดูกหมูนั่นเองครับ น้ำซุปจะสีขาวขุ่นหนา จากการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

  • |

    Uoshin Sushi ซูชิหน้าล้น ราคาไม่แพง – osaka ตอนที่ 4.2

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – ข้าวกลางวันของวันที่ 4 เป็นซูชิหน้าล้น Ganso Bucchigiri (元祖ぶっち切り) Sushi ชื่อร้าน Uoshin Sushi  มีหลายสาขา เราไปทานที่สาขาใกล้ๆสถานี Umeda


แสดงความคิดเห็น