Bozar ร้านไฟน์ไดนิ่งบรรยากาศดีใกล้ Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

กลับจากโรง Oud Beersel ในช่วงค่ำๆ เป็นช่วงฟรีไม่มีโปรแกรมปล่อยให้ทุกคนรับประทานอาหารเย็นตามสะดวก ระหว่างอยู่บนรถด้วยความเป็นคนอ้วนก็เลยกดหาร้านไป จนเจอร้านที่น่ากินและอยู่ไม่ไกลจากที่พัก เป็นร้านอาหารฝรั่งชื่อว่า Bozar ครับ

ที่นี่เป็นร้านซึ่งอยู่ในส่วนหนึ่งของ BOZAR Centre for Fine Arts ครับ ตัวร้านอยู่ชั้นล่างติดถนน บรรยากาศดูเรียบหรู พนักงานแต่งตัวเนี้ยบและสุภาพมากๆ ขัดกับชุดของผมในวันนี้ซึ่งดูลุยๆ หน่อย พนักงานยิ้มแย้ม และอัธยาศัยดีทุกคนครับ

สำหรับอาหารจะเป็นสไตล์ modern french จัดวางสวยงาม ผมลองดูแล้วไม่มีเซ็ตเมนูครับ เลยสั่งเป็น A La Carte มาแชร์กับพี่ชาย อาหารออกช้านิดนึง แล้วมีจาน Amuse Bouche เป็นกุ้ง ก็เลยแจ้งพนักงาน เค้าก็เอาไปเปลี่ยนให้ แต่เลยทำให้อาหารเราออกช้าไปมากๆ เหมือนไปทำให้การเรียงลำดับอาหารผิดลำดับประมาณนั้นครับ

อาหารแต่ละจานที่สั่งมาอร่อยดีครับจัดวางสวยงาม ด้วยความอิ่มมื้อนี้เลยสั่งเป็น Wine by glass ตั้งใจกินจนอาหารหมด ปรากฎมีขนมมาเสิร์ฟให้อีก แน่นไปทั้งตัวเลยทีนี้

บรรยากาศด้านนอกร้าน
ประตูทางเข้าร้านอีกฝั่งครับ
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
เทียนตกแต่งข้างๆโต๊ะ
รายการอาหาร
รายการอาหาร
เมนูเรียกน้ำย่อยมีสองคำครับ คำแรกเป็น Tartare เนื้อนุ่ม มีรสเผ็ดจากมัสตาร์ด ด้านล่างเป็นแป้งบางๆ กรอบๆ อีกชิ้นเป็นชูครีมแป้งกรอบ ตัวไส้เป็นชีสเนื้อเนียนเย็นรสเค็มๆ
มื้อนี้ทานกับไวน์แดงครับ
เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางร้านไปเปลี่ยนจากเมนูให้เป็น Cold radish ราดด้วยซอสบัลซามิกรสเปรี้ยวหวาน ตัวแรดิชกรอบเปรี้ยวครับ
‘Vitello’ เป็นเมนูเนื้อลูกวัว(veal) หั่นเป็นนชิ้นเล็กๆ เนื้อหนึบ กรึ่บๆ ด้านบนเป็นอโวคาโดเนื้อเนียนนุ่ม ตัวน้ำซุปเป็นดาฉิแบบญี่ปุ่นรสออกเปรี้ยวเผ็ดหวาน
เมนูนี้หน้าตาโดดเด่นสวยงาม เป็นแฮมและปลาไหลรมควันครับ
ชิ้นจะหั่นเป็นเต๋าอยู่ด้านในลูกดำๆ ซื่องเป็นแป้งเนื้อหนึบๆ รสเค็มนิด ส่วนข้างล่างเป็น หัว Celeriac กรุบๆ กับชิ้นปลาไหลควันๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ ครับ
ขนมปังซาวโดอุ่นๆ เนื้อนุ่ม รสเค็ม ตรงขอบหนึบ มีรสเปรี้ยวนิด
เนื้อเหลว เนียน
จากหลักมื้อนี้ ‘Norman entrecote beef ความสุกระดับ Medium rare เนื้อนุ่มดีครับ รสเค็มกำลังดี หอมกลิ่นมันเนย ทานกับไวน์แดงเข้ากันดี ในจานมีผักจัดวางมาสวยงามด้วย
เสิร์ฟมากับฟรายกรอบนุ่ม รสเค็มมัน
เสิร์ฟมากับซอส bearnaise ออกรสไข่ๆ รสมายองเนส เนื้อเนียน รสติดหวานนิดๆ
สลัดเป็นน้ำราดบัลซามิก
พนักงานมาถามว่ารับของหวานไหม เราบอกไม่เป็นไรอิ่มมาก ปรากฎก็ไปยก petit four มาให้อยู่ดีครับ มีคุกกี้ชอคโกแลตชิพ เนื้อนุ่มๆ อร่อยดี ส่วนขาวๆ เป็น เปลือกบางๆ เข้าปากแล้วแตกโพล๊ะ รสมะพร้าว หวานๆ
เยลลี่เสาวรสเปรี้ยวหวาน นุ่ม ล้างปากดี
ปิดท้ายด้วย มัฟฟินชิ้นจิ๋ว เนื้อนุ่มฉ่ำ

โดยรวมถ้าตัดเรื่องความช้าออกไป ร้านนี้ดีมากๆ ครับ พนักงานดี อาหารอร่อย บรรยากาศดี เหมาะกับการมาเอนจอยซักหนึ่งมื้อ ถ้ามา Brussels ลองจองมาชิมดูครับ

Bozar บรัสเซลส์
เบอร์โทร : 02 / 503.00.00
เปิด : อังคาร-ศุกร์ 12.00-14.00 18.00-21.30 เสาร์ 18.00-21.45 อาทิตย์และจันทร์ ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • บังมีน เนื้อปิ้ง ไก่ปิ้ง อาหารมุสลิมร้านอร่อย ถนนชัยพฤกษ์ บางบัวทอง นนทบุรี

    ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้ผมไปตั้งแต่เดือนก่อนนู้นครับ พอดีมีธุระต้องไปที่เซ็นทรัลเวสต์เกต เส้นทางจากบ้านผมก็คือข้ามสะพานพระรามสี่ วิ่งชัยพฤกษ์ไปเรื่อยๆ จนชนเส้นกาญจนาภิเษก  ซึ่งระหว่างทางก็มีอีกหนึ่งร้านที่ผมเซฟไว้นานแล้วครับ ชื่อร้านว่า บังมีน เนื้อปิ้งไก่ปิ้ง (จริงๆน่าจะชื่อร้านว่า Food Farm เพราะบังมีน น่าจะเป็นแฟรนไชส์) อยู่บนเส้นชัยพฤกษ์ครับ คือลงสะพานข้ามคลองบางบัวปุ๊บให้ชิดซ้ายเลย ตัวร้านขนาดกลางๆ ด้านหน้ามีโซนปิ้งย่าง ไก่และเนื้ออยู่ ฝั่งซ้ายมีคีออสของร้านโรตี ซึ่งวันที่ไปเค้าปิดเลยอดทานโรตีและมะตะบะ ภายในตัวร้านติดแอร์เย็นสบายครับ ผมไปวันธรรมดาคนเยอะเลยทีเดียว คือพอเที่ยงปุ๊บร้านเต็ม ต้องนั่งรอคิวหน้าร้าน

  • Maruken Suisan โอเด้งเจ้าเด็ดน้ำซุปอร่อย สถานี Akabane โตเกียว

    เช้าวันที่ห้าของทริปโตเกียวเมื่อเดือนมกราคม 2020 เราเดินทางขึ้นเหนือไปยังสถานี Akabane คือจากที่พักเรา ก็ใช้เวลาราวๆ 35 นาทีครับ แวะเปลี่ยนสายที่ Shinjuku นั่นเอง หลายท่านอาจจะคุ้นชื่อ Akabane จากคลิปตลกเมื่อสองสามปีก่อนที่คนแชร์กันเยอะๆ (ต้นฉบับโดนลบไปแล้ว) ว่าเป็นย่านคนบวม คนเมาเยอะ เพราะราคาเบียร์ ราคาเครื่องดื่มโซนนี้ถูกจริงครับ แล้วร้านกินดื่มก็เยอะจริง พวก Izakaya หรือ Yakitori เปิดมันตั้งแต่สายๆ กันเลย ในคลิปจะมีสัมภาษณ์เด็กๆ เพราะมีโรงเรียนประถมอยู่ตรงนั้น ซึ่งผมก็เจอโรงเรียนที่ว่าด้วยเช่นกัน ฮ่าๆ

  • โบสถ์ เซนต์ปีเตอร์ใน นครวาติกัน – ยุโรป 2013 ตอนที่ 2.1

    เช้าวันแรกของทริปนี้เราไปกันที่ โบสถ์ เซนต์ปีเตอร์ (มหาวิหารนักบุญเปโตร) ซึ่งอยู่ใน นครวาติกัน ที่นับว่าเป็นรัฐที่เล็กที่สุดของโลก วันๆนึงจะมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยอะมาก ทั้งมาเองและมากับทัวร์ เรียกว่ามากันจากทั่วโลก โบสถ์ เซนต์ปีเตอร์ นี้เชื่อกันว่าเป็นที่ฝังศพ นักบุญเปโตร ลูกศิษย์ของพระเยซู ปัจจุบันก็เป็นที่ประกอบพิธีสำคัญของคริสตจักรโรมันคาทอลิก และยังเป็นสถานที่พำนักประจำตำแหน่งของพระสันตะปาปาด้วย

  • |

    กินปิ้งย่างที่ร้าน Izakaya Tenkin (居酒屋 天金) – Hokkaido ตอนที่ 4.2

    กลับมาจากสวนสัตว์ Asahiyama เราก็เก็บข้าวเก็บของแล้วพักผ่อนอยู่ที่โรงแรม ค่ำๆก็ออกมาหาข้าวกิน วันนี้เดินมาร้าน izakaya ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเท่าไหร่ 10-15นาทีก็ถึง ร้านนี้ชื่อร้าน Izakaya Tenkin (居酒屋 天金) ตอนหาข้อมูลน่าจะเจอจากเว็บแนะนำของการท่องเที่ยวของ Asahikawa บรรยากาศร้านก็เป็นสไตล์ izakaya ทั่วไป มีห้องส่วนตัวเล็กๆ มีเคาเตอร์ อบอุ่นๆ ครึกครึ้นคนมากินดื่มกัน ในเมืองไทยก็ลองไปดูร้าน นากิยะ หรือ โทราจิโร่ ก็ได้

  • Yebisu Dinning ชิมซาชิมิเครื่องในหมูที่ซอยธนิยะ – สีลม

    ด้วยหลากหลายภารกิจทำให้ห่างหายจากการไปแวะเวียนร้านในเมืองอยู่พักใหญ่ครับ วันก่อนพอเริ่มมีช่องไฟ ชาวคณะก็เลยหาร้าน นัดแนะ จัดตาราง ไปแวะชิมกันครับ ร้านที่เราไปกันวันนี้อยู่ในซอยธนิยะย่านสีลมครับเป็นร้าน Izakaya ชื่อว่า Yebusi Dinning ตัวร้านจะอยู่บนชั้นสอง ต้องเดินขึ้นบันได้ถึงจะเจอร้านครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นโต๊ะนั่งปกติทั้งหมด ไม่มีแบบนั่งพื้น ที่นี่มีเมนูปิ้งย่างทั้งหมูและไก่ เมนูหม้อไฟไส้วัวของโปรดของผมก็มี แต่ที่เป็นจานเด็ดของร้านก็คือ ‘ซาชิมิหมู’ ครับ โดยจานแนะนำของทางร้านจะมีสี่อย่างคือ ตับ หัวใจ ลิ้น และกะบังลม เสิร์ฟมาแทบจะสดเลย คือเอาไปลวกน้ำแว่บเดียวครับ แล้วก็มาพร้อมกับน้ำจิ้ม พอนซึ โชยุ และน้ำมันงา

  • |

    “ถึง” เจียงใหม่ อาหารเหนือ เชียงใหม่

    ร้านที่สองของอาหารเหนือในทริปนี้ชื่อร้านแปลกๆ ว่า ‘ถึงเชียงใหม่’ ตัวร้านอยู่ในซอยวัดอุโมงค์ ผมเพิ่งเคยมาร้านนี้เป็นครั้งแรกเช่นกัน เรียกว่าทริปนี้ทุกร้านที่ไปทั้งอาหารเหนืออาหารฝรั่งเป็นร้านใหม่หมด ไม่ได้ไปซ้ำเลยครับ ที่จอดรถของร้านมีไม่เยอะมาก เดินเข้ามาอีกนิดก็จะเจอตัวร้านที่เป็นกระโจมสามเหลี่ยมขนาดใหญ่เป็นฟางเอามามุงหลังคา ตัวเสาเป็นไม้ไผ่กับเหล็ก ดีไซน์สวยงามดีครับ วันที่ไปลูกค้าแน่นร้าน มีที่จองๆมาด้วย โชคดีที่ผมไม่ต้องรอคิว แต่ด้วยความที่ลูกค้าเยอะ อาหารก็เลยออกช้าพอสมควร ผมรอจานแรกราว 15-20 นาทีได้ครับ แต่พอมาแล้วก็ทยอยมาเรื่อยๆ จนครบ ข้อดีของร้านนี้คือไซส์แต่ละจานไม่ใหญ่มาก ทำให้สั่งอาหารได้หลากหลายครับ


แสดงความคิดเห็น