Craft Beer

Cafe Rose Red จิบเบียร์คืนในสุดท้ายเมือง Bruges – ประเทศเบลเยี่ยม

268 views |

คืนสุดท้ายในเมือง Bruges หลังจากที่กลับมาจากโรง Rodenbach ช่วงหัวค่ำพอดี อาหารทางโรงก็เลี้ยงมาเต็มอิ่มแล้ว ก็เลยหาร้านเบียร์ไปดื่มกันครับ ทีแรกเราเดินไปถึงร้าน De Garre ปรากฎว่าร้านปิด Private Party เลยต้องย้ายหาร้านใหม่

ซึ่งเป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ อยู่ห่างกันนิดเดียวเพียง 400 เมตร ร้านนี้มีชื่อว่า Cafe Rose Red ครับ ขนาดร้านค่อนข้างกว้าง เป็นสองห้องใหญ่ๆ ติดกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยกุหลาบแดงตามชื่อร้าน เปิดเพลงแจ๊ซชิลล์ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะแก่ๆ หน่อย

ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะมากครับ โดยเฉพาะพวกแลมบิค ในลิสต์นี่ตัวหายาก ตัวเก่าๆ มีเพียบเลยครับ ส่วนอาหาร เนื่องจากแน่นมาจากมื้อเย็นแล้วก็เลยสั่งมาแค่กับแกล้มมาทานแก้เลี่ยน ไม่ได้สั่งอะไรจริงจังครับ

นั่งๆ เล็มเบียร์ซักพักปรากฎว่าชาว Captain Barrel ตามมาสมทบกันทั้งกรุป พนักงานก็เลยให้ไปห้องอีกฝั่งนึง ซึ่งตอนแรกไม่มีลูกค้า แล้วคุณไปป์ Captain Barrel ก็สั่งเบียร์ตัวเด็ดๆ เจ๋งๆ ขวดใหญ่หลายขวดมาแชร์กันครับ

ซึ่งพนักงานก็มาดูแลพวกเราอย่างดีมาก รวมถึงสอนวิธีการเสิร์ฟเบียร์แลมบิค ว่าต้องหมุนแก้วและเอียงขวดตลอดหลังจากที่เปิดเทแล้ว เพื่อไม่ให้ยีสต์ไหลลงไปใน คือยีสต์กินได้นะครับ แต่จะทำให้ได้รับรสของเบียร์ได้ไม่เต็มที่

ด้านหน้าร้าน

ป้ายรายชื่อเบียร์สดวันนี้

เข้ามาด้านใน บริเวณบาร์จะอยู่ซ้ายมือ

บรรยากาศภายในร้าน

มี Westvleteren 12 ขายด้วยครับ

บรรยากาศภายในร้าน ห้องด้านในครับ

บรรยากาศภายในร้าน ห้องด้านในครับ

หัวแทปเบียร์สด

ผมเริ่มแก้วแรกด้วยตัวคุ้นเคย Cuvée des Jacobins จากโรง Vander Ghinste เป็นสไตล์ Flanders Red Ale รสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสหวานนิดๆ คม จิบแล้วสดชื่นดีครับ

ของพี่ชายเป็น Cantillon ตัว Rosé de Gambrinus เป็น Lambic (Framboise หรือ รสเบอรี่) รสเปรี้ยวนำเช่นกันครับ แต่แปลกดีตรงมีขมตามมา บอดี้กลางๆ สดชื่น

สั่งชุดเพลตมาทานแกล้ม มีไส้กรอกแห้ง ชีส มะกอก เสิร์ฟมาพร้อมกับมัสตาร์ด

ตัวที่สองของผม ‘Oude Quetsche Tilquin à L’Ancienne avec Prunes De Namur’ เป็นสไตล์ Lambic

ตัวนี้กลิ่นเปรี้ยวนำ ฟังกี้ๆ เม็ดฟองละเอียดสีขาว เสิร์ฟมาไม่เย็นครับ เปรี้ยวกัดลิ้นเลย ตื่นทันที ฮ่าๆ

ของพี่ชายอีกแก้วเป็นตัวแรง Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Whisky Infused จากโรง Het Anker 11.7% กลิ่นหอมหวาน คาราเมล คั่วๆ รสหวาน แรง บอดี้หนา มีขมนิดๆ ชอคโกแลต ครีมมี่ อร่อยดีครับ

ย้ายมาห้องด้านในพร้อมชาวคณะ เริ่มการแชร์เบียร์ด้วย 3 fonteinen ตัว Cuvee Armand&gaston เป็น Lambic ครับ

พนักงานมาเสิร์ฟลงแก้วเล็กให้ครับ

คนละนิดคนละหน่อย

อีกสามตัวที่ได้ชิมมี Boon, Cantillon และ Horal Megablend ครับ

พนักงานแนะนำเรื่องวิธีการรินแลมบิคและการหมุนแก้วตอนเสิร์ฟ (ดูจากในคลิป)

จนถึงเวลาร้านปิดพนักงานก็แจ้งว่าต้องปิดรับออเดอร์แล้ว คณะของเราถึงได้เดินทางกลับที่พักกัน นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่ประทับใจในทริปนี้เลยครับ พนักงานสุภาพ เบียร์เยอะมาก เป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำหรับสายเบียร์หากเดินทางมายังเมือง Bruges ไม่ควรพลาดครับ

Cafe Rose Red Bruges
เบอร์ : +32 50 33 90 51
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 15.00-23.30 ศุกร์-เสาร์ 11.00-24.30 อาทิตย์ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

เมนูร้าน Cafe Rose Red

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com