Kenji’s Lab ร้าน Izakaya แบบฟิวชั่น – ทองหล่อ

คราวนี้วนเวียนไปแถวทองหล่อกันบ้างครับ ช่วงหลังๆ มานี้ผมไม่ค่อยได้มีโอกาสมาทานข้าวแถวนี้เท่าไหร่ นานๆทีถึงจะมีโอกาสได้แวะมา สำหรับคืนนี้เราแวะไปกันที่ร้านชื่อ Kenji’s Lab ครับ

ร้านนี้อยู่ในลิสต์ที่อยากไปมาซักพักนึงแล้วครับ เป็นร้าน Izakaya แบบผสมผสานหน่อย ฟิวชั่นนิด คือมีเมนู มีวัตถุดิบแบบฝรั่งมาผสมด้วย จะเรียกว่า Modern Izakaya ก็คงพอได้ครับ

ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่มากอยู่ในซอยธารารมณ์ 2 ค่อนมาทางด้านหลังๆ ของซอยทองหล่อครับ หน้าซอยเป็นร้าน Bottoms Up เข้าซอยมาแล้วร้านอยู่ฝั่งขวามือ ซอยนี้ไปทะลุออกเอกมัย 19 ได้ด้วยครับ

วันที่ไปเป็นช่วงค่ำวันธรรมดา ทางร้านมีลูกค้าเยอะเหมือนกันครับ เต็มเกือบหมด แต่พอดึกๆ หน่อยก็ ซา ถ้าจะมาหัวค่ำแนะนำว่าควรโทรจองครับ ไม่งั้นอาจจะไม่มีที่นั่งได้

สั่งอาหารและเครื่องดื่มเสร็จ แต่ละเมนูก็ทยอยมาเสิร์ฟ วันที่ไปมีเมนูพิเศษที่ฉลองครบรอบ 6 ปี ของร้าน ราคาก็เลยไม่แพงมาก เราสั่งหอยนางรมกันมาตกตัวละ 130 บาท หอยใหญ่และสด หวานดีครับ

ด้านหน้าร้าน
ป้ายร้านหน้าประตูทางเข้า
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
เมนูพิเศษ
เบียร์สดของที่นี่เป็น Sapporo ครับ
อาหารออกเร็วดีครับ จานแรกเป็นชูโทโร่นำไป sear ขอบๆ แล้วราดด้วยซอสพอนซึ เนื้อนุ่ม กลิ่นควันๆ ไม่ร้อนไม่เย็น รสพอนซึเปรี้ยวกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกับ หัวหอมซอยและสาหร่ายกรุบๆ
จานต่อมาเป็นซาชิมิปลาโคฮอาดะ เนื้อนุ่มดีครับ รสเปรี้ยวบางๆ แบบดองมานิดๆ คล้ายๆ พวกซาบะดอง ตรงหนังกรึ่บๆ
เมนูราคาพิเศษหอยนางรมจาก Sanriku ตัวใหญ่มากครับ เนื้อนุ่ม กรุบๆ เค็มนิด หวาน อร่อยดี
เลมอนและน้ำจิ้มของหอยนางรม
ชิราโคะหรือท่ออสุจิปลาคอด เป็นแบบใส่กับพอนซึ รสครีมมี่ หวาน มัน ตามด้วยรสเปรี้ยวของพอนซึ ในถ้วยแตงกวาสไลซ์กับสาหร่ายกรุบๆ อร่อย คุ้มราคาครับ เมนูนี้
ลิ้นวัวย่างครับ ออกกรุบๆ ไม่นุ่ม รสเค็มมัน ควันๆ รสกระเทียมเยอะดี
ตับทอดครับ ชุบแป้งบางๆ เนื้อดึ๋งๆ รสหวาน ไม่ขม เสิร์ฟมาอุ่นๆ ทานกับเบียร์เพลินดี
หนวดปลาหมึกยักษ์ทำแบบ Galician (น่าจะเป็นแบบสเปนๆ) เมนูนีผมทานไม่ได้ครับ
Beef Tataki เป็นเนื้อส่วนสันใน นำไป sear ขอบๆ เนื้อนุ่มเย็น ขอบควันๆ รสพริกไทย เกลือ เค็มกำลังดี ทานกับกระเทียมสดซอยๆ เผ็ดหน่อย ชอบมากครับจานนี้
อ่านมาเหมือนว่าหลายคนชอบสปาเก็ตตี้ เลยสั่งมาลองหนึ่งจานครับ เป็นซอสอูนิ เส้นลวกมาหนึบดีแบบ Al dente ตัวครีมไม่ค่อยรู้สึกถึงอูนิเท่าไหร่ จานนี้ผมเฉยๆ ไม่ค่อยว้าวครับ
เมนูสุดท้าย Shiro Ebi เป็นกุ้งชุบแป้งทอด ผมทานไม่ได้เช่นกัน

สำหรับเมนูที่ผมชอบเป็นพิเศษมี เนื้อทาทากิ คือเนื้อนุ่มดีมาก กินกับขิงและโชยุอร่อยเลย อีกเมนูคือชิราโคะ(ท่ออสุจิปลาคอด)ราดพอนซึ ก่อนหน้านี้ในไทยจะหาเมนูนี้ทานยากหน่อย ที่นี่ร้านดี อร่อย ครีมมี่มากๆ

โดยรวมค่อนข้างประทับใจมากครับ อยากลองอีกหลายเมนูเลย ที่จริงคนอื่นๆ เค้ามาทานพวกทะเลกันด้วย แต่ผมแพ้เลยไม่สามารถลองได้ มีเรื่องเบียร์ที่ราคาสูงเล็กน้อย แต่อาหารถือว่าไม่แพงครับ ถ้าเป็นไปได้ก็จะหาเวลากลับมาทานเมนูอื่นๆ อีหครับ

Kenji’s Lab ทองหล่อ
เบอร์โทร : 080 449 3883
เปิด : จันทร์-เสาร์ 17.00-01.00 ปิดวันอาทิตย์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab
เมนูร้าน Kenji’s Lab

Similar Posts

  • Sadao Ramen ราเมงคนไทยร้านอร่อย เมืองทองธานี นนทบุรี

    เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา มีร้านราเมงมาเปิดใหม่แถวบ้านผมอีกหนึ่งร้านครับ อยู่ในเมืองทองธานี ฝั่งด้านหลังใกล้กับทางออกถนนติวานนท์ คนชอบราเมงอย่างผมเลยขอไปลองชิมหน่อยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Sadao Ramen ครับ อยู่ที่ตึกปากซอย C12 ตรงข้ามกับธนาคารไทยพาณิชย์และ 7-11 หน้าร้านมีป้ายขนาดใหญ่อยู่ด้านบน มองเห็นได้ชัดเจนครับ ประตูทางเข้าบานเลื่อนขนาดเล็ก เข้าก็จะเป็นครัวอยู่ฝั่งซ้ายกั้นด้วยกำแพงซึ่งมีป้ายเมนูเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นแแขวนอยู่ครับ เดินเข้าไปก็จะเจอโซนที่นั่งห้องแรก ติดกันเป็นโซนที่นั่งอีกห้อง ตกแต่งสวยงามเลย มีหนังสือพิมพ์ภาษาญี่ปุ่นติดเป็นผนัง ตัดด้วยสีแดงสดใส วันที่ไปตอนกลางวันวันธรรมดาลูกค้าเยอะกือบเต็มร้านครับ

  • Nakasei Uchimise ร้านสเต็กที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายเนื้อ โตเกียว

    เดินทางมาถึงวันที่ 3 ของทริปโตเกียวเมื่อเดือนมกราคมปี 2020 ครับ วันนี้ตอนเย็นๆ จะเป็นวันที่ผมได้เจอกับเพื่อนๆ ที่เดินทางมาถึงวันนี้ โดยนัดไปเจอกันที่งานเบียร์ที่ Yokohama ครับ แต่ก็จะไปผมเช็คเอาท์แล้วก็เดินทางไปยังร้านอาหารอีกร้านที่จองเอาไว้ครับ ชื่อร้าน Nakasei Ushimise อยู่ที่สถานี Myogadani ห่างจากสถานีประมาณ  500 เมตรครับ ย่านนี้เท่าที่สังเกตดูเป็นย่านแบบเงียบๆ บ้านคน ร้าน Nakasei Uchimise เป็นร้านสเต็ก ความเจ๋งคือตัวร้านอาหารจะอยู่ซ่อนเข้าไปด้านในของร้านขายเนื้ออีกที คือด้านนอกมีตู้แช่ชิ้นเนื้อวัวส่วนต่างๆ มีผักสดขาย ตอนแรกผมงงๆ ว่าเอ..มาถูกร้านรึเปล่า จนแจ้งพนักงาน เค้าถึงได้พาเข้าไปด้านในร้านครับ

  • |

    ร้านครัวไก่ตุ๊ป่อง อุดรธานี

    เมื่อเดือนพฤศจิกายนมีธุระต้องเดินทางไปงานแต่งานของเพื่อนที่จังหวัดอุดรธานีครับ นับเป็นการเดินทางมาอุดรฯ ครั้งแรกของผมเลยเป็นจังหวัดที่ผมมักจะสับสนกับอุบลฯ ว่าตกลงจังหวัดไหนอยู่ตรงไหน ตอนนี้จำได้ละครับ ฮ่าๆ ก่อนไปก็สอบถามเพื่อนๆ บน facebook และ line ว่าใครมีร้านไหนแนะนำบ้าง เอาแบบโลคัลหน่อย ไม่ต้องเจ้าดังแบบนักท่องเที่ยวไปเยอะๆ ก็ได้ร้านนี้มาเป็นร้านแรก ชื่อแปลกดีว่า ครัวตุ๊ป่อง บางทีก็เรียกครัวไก่ตุ๊ป่องครับ แค่ชื่อร้านก็แปลกแล้ว ไปอ่านจากเว็บไทยรัฐมาได้ความว่าที่มาคือ ชื่อคุณพ่อ(ป่อง)และคุณแม่(ตุ๊) เอามารวมกันเป็นชื่อร้าน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ ไก่ตุ๊ป่อง ซึ่งก็คือไก่แป๊ะซะแบบอุดรฯ ที่กรุงเทพแป๊ะซะนี่จะคือปลาทอดราดน้ำแกงส้ม แต่ของคนอุดรจะคือได่นึ่ง ทานกับเส้นเล็กและผัก พร้อมน้ำจิ้มชนิดต่างๆ อย่างที่ร้านตุ๊ป่องนี่มี 3 ชนิดครับ นอกจากนี้ผมก็ถามพนักงานว่ามีอะไรแนะนำบ้างก็ได้มาอีก 2 เมนู คือ หมกลาบปลาตองและแกงเห็ดใส่หวาย สั่งตามพี่เค้าแนะนำทั้งหมด

  • Unagi Toku ร้านข้าวหน้าปลาไหล สาขาสถานี Hakata เมือง Fukuoka

    เมื่อเย็นของวันที่ 26 ธันวาคม เป็นอีกหนึ่งมื้อที่หาร้านทานยากพอสมควร เพราะทุกร้านเต็มและคิวยาวเกือบหมด เนื่องจากนักท่องเที่ยวก็เยอะ คนญี่ปุ่นเองก็หยุดไม่ก็กินเลี้ยงกันแล้วครับ สุดท้ายเรามาลงเอยที่ร้านข้าวหน้าปลาไหลเจ้าดัง Unagi Toku ครับ ตัวร้านอยู่บนชั้น 9 ของตึก AMU Plaza Hakata City บนสถานี Hakata นั่นเอง ร้าน Unagi Toku มีจุดกำเนิดมานานกว่า 100 ปี ที่เมือง Hamamatsu, Shizuoka ปัจจุบันมีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศ รวมถึงกรุงเทพมหานคร ซึ่งตั้งอยู่ที่ Iconsiam ในโซน Takashimaya ครับ

  • ดวงสมพงษ์ อาหารเหนือหลากเมนู แม่ริม เชียงใหม่

    สิ้นเดือนมีนาคมที่ผ่าน ผมและเพื่อนๆ ได้ไปเที่ยวเชียงใหม่กัน (อีกแล้ว!) ช่วงที่ไปเป็นช่วงที่ฝุ่นหนาตึบทั่วเมืองครับ ตอนเครื่องจะลงนี่ท้องฟ้าเป็นสีเทาตัดกับสีฟ้าเลยครับ พอถึงเราก็รับรถ เป็นครั้งแรกที่เช่ารถครับ เพราะวันที่ไปถึงนั้นเป็นวันเลือกตั้ง ไม่ขายแอลกอฮอล์ เราก็เลยได้ขับออกไปนอกเมือง ขึ้นเหนือไปอำเภอแม่ริม ระยะทางประมาณ 18 กิโลเมตร ร้านแรกของทริปนี้คือร้าน ครัวดวงสมพงษ์ครับ ที่นี่มีเมนูอาหารเหนือหลากหลายพอสมควรครับ พวกเมนูเบสิคอย่างลาบ น้ำพริกพนุ่ม ไส้อั่ว มีหมด หรือจะลึกขึ้นไปอีกก็จะเป็นพวกแกง คั่ว ต้ม และของทอดอื่นๆ หรือเมนูน้ำพริก เมนูนึ่ง อะไรอย่างนี้

  • ร้านในรู ร้านเก่าแก่ใกล้ตลาดกิมหยง หาดใหญ่

    หลังจากทานข้าวเช้าที่ข้าวมันไก่มุ่ยกี่ ผมและเพื่อนๆ ก็ไปนั่งทานกาแฟและขนมตอนช่วงสายๆ รอจนถึงเวลามื้อเที่ยงก็นั่งรถกลับมาแถวตลาดกิมหยง เพื่อจะทานข้าวที่อีกหนึ่งร้านดงของหาดใหญ่ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านในรู ที่มาของชื่อน่าจะเพราะอยู่ในซอย 1 นิพัทธ์อุทิศ 3 ซึ่งมีขนาดซอยค่อนข้างแคบพอสมควรเลยครับ ตัวร้านเป็นชั้นล่างของบ้าน ครัวอยู่ติดถนน บรรยากาศร้านดูแบบเก่าแก่ประมาณนึง มีโต๊ะซัก 6-7 โต๊ะ เมนูของที่นี่จะเป็นอาหารจีน และก็ผสมกับอาหารไทยบ้างนิดหน่อย อย่างพวกผัดสะตอ หรือผัดพริกเผา เมนูมีไม่เยอะมาก แต่ก็น่ากินเกือบทั้งหมดครับ สองเมนูขึ้นชื่อคือ ไอ้คลั่งทะเลโหดและหมูสับทอดกระเทียมพริกไทย


แสดงความคิดเห็น