ลาบบังเกอร์ ร้านลาบปิดดึก ราคาประหยัด – เชียงใหม่

หลังจากจบคืนแรกของงาน Chiang Mai Craft Fest ผมและเพื่อนๆ ก็ไปจัดมื้อดึกกันครับ เป็นอีกหนึ่งร้านปิดดึกเจ้าดังอีกแห่งของเชียงใหม่ ร้านนี้ชื่อร้านว่า ลาบบังเกอร์ครับ อยู่บนถนนเชียงใหม่-ลำพูน ไม่ไกลจากร้านน้ำต้น เฮาส์บาร์ครับ

อ่านจากในเน็ตมาว่าที่มาของชื่อนั้นมาจากที่ตอนน้ำท่วมทางร้านเอากระสอบทรายมาตั้งกั้นน้ำจนกลายเป็นบังเกอร์นั่นเอง ตัวร้านจะดูเพิงๆ บ้านๆ หน่อย แต่ปริมาณโต๊ะและลูกค้าแน่นร้าน ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น ขี่มอเตอร์ไซค์มาจิ้มจอดหน้าร้านกัน

อาหารของที่นี่ก็จะเป็นเมนูอาหารเหนือครับ มีหลากหลายเมนู ทั้ง ลาบดิบ ลาบสุก แอ๋บอ่องออ จิ้นส้มหมกไข่ อะไรงี้โดยเสิร์ฟมาในจานขนาดเล็ก จานละประมาณ 10-20 บาท นั่นคือถูกมากๆ ครับ โต๊ะเรากินกันจานเป็นตั้งๆ ยังไม่ถึง 1000 บาทเลยครับ และอาหารก็อร่อยดีทุกเมนูครับ

ด้านหน้าร้าน
มอเตอร์ไซค์มาจอดกันเยอะๆ
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
รายการอาหารครับ
มาเป็นจานเล็กๆ แบบนี้
คอหมูย่าง ดึ๋งๆ รสออกเค็มหวาน
ลาบเนื้อดิบ มีสัมผัสแบบหยึบๆ รสหวาน มีรสเครื่องเทศออกจีนนิดๆ มีรสขมหน่อยๆ
จิ้นส้มหมกไข่ ไข่เนื้อเนียน ตัวแหนม รสเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม อร่อยครับ
แอ็บอ่องออ หรือ สมองหมู รสค่อนข้างเผ็ด เนื้อเนียน นุ่ม
แกล้มแต่ละเมนูด้วยไข่ต้ม
ส้าเนื้อดิบ จะหั่นชิ้นใหญ่หน่อย เนื้อดึ๋งๆ รสเปรี้ยวนำครับ รสตะไคร้ เผ็ดนิดๆ
ไส้อั่วเนื้อดึ๋ง รสหวานผสมรสเค็มนิดๆ ตัวไส้เนื้อแน่น
ข้าวเหนียว
แกงอ่อมเครื่องใน
เผ็ดกำลังดี เครื่องในเด้งๆ มีเหนียวเป็นบางชิ้น
จานสุดท้ายเป็นลาบเนื้อสุก รสเผ็ดนิด หนึบๆ หอมเครื่องเทศ

โดยรวมก็มันดีครับ น่ามาลองซักครั้งหนึ่ง อาหารอร่อยดี บรรยากาศครึกครื้น แต่อาจจะดูไม่สะอาดเท่าไหร่ กินบ่อยๆ อาจจะไม่ค่อยดี ฮ่าๆ อีกหนึ่งอย่างคือร้านมีสองสาขานะครับ ถ้าไปกับเพื่อนนัดกันให้ดีเพราะผมเองก็หลงมาแล้วครับ 

ลาบบังเกอร์ ถนนเชียงใหม่-ลำพูน
เบอร์โทร : 086 180 8028
เปิด : 23.00-08.00
foursquare

Similar Posts

  • |

    Shirakaba Sansou Ramen (白樺山荘) บนตึก ESTA – Hokkaido ตอนที่ 1.2

    หลังจากทานราเม็งที่ร้าน Ajisai เสร็จเราก็เดินทางจากสนามบิน Chitose มาที่ตัวเมือง Sapporo ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็มาถึงสถานี JR Sapporo เดินต่อไปโรงแรมซึ่งอยู่ไม่ไกลนัก เราพักกันที่โรงแรม Hotel Monterey Sapporo โรงแรมสะอาดสะอ้าน โลเคชันดีพอสมควร คือเดินนิดเดียวก็ถึงสถานี JR Sapporo ซึ่ง สถานี Sapporo นี่ก็มีร้านรวงเยอะแยะเต็มไปหมด อย่างเช่น Bic camera Muji Uniqlo Starbucks หรือ Yodobashi ก็อยู่ไม่ไกลนักพอเดินได้ ห้องค่อนข้างเล็กตามสไตล์โรงแรมญี่ปุ่น แต่สวยงามมีดีไซน์ เค้าจะออกแบบให้ดูแนวฝรั่งๆหน่อย เคยไปที่ Osaka ตอนปี 2554 พักโรงแรมในเครือนี้ การตกแต่งก็คล้ายกันเลย

  • ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ เนื้อเปื่อยอร่อย ปากซอยราชปรารภ 14

    ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ได้ไปชิมอีกร้าน เป็นร้านที่ได้ยินชื่อเสียงมานานครับแต่ไม่เคยได้มีโอกาสไปแม้ว่าจะผ่านไปแถวร้านประจำ เพราะว่าตัวร้านอยู่อีกฝั่งของถนน เป็นทางที่ผมไม่ได้วิ่งไป ร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ ครับ ชื่อรางน้ำเพราะว่าเมื่อก่อนเคยอยู่ในซอยรางน้ำ แต่ปัจจุบันย้ายมาอยู่บนถนนราชปรารภ ฝั่งที่วิ่งเข้าเมืองครับ เลยจากปากซอยรางน้ำมาประมาณ 120 เมตร ใกล้ๆ กับ 7-Eleven ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 1 ห้อง ไม่มีป้ายใหญ่ๆ โดดเด่น ที่นี่มีทีเด็ดคือ เนื้อเปื่อย หั่นมาชิ้นใหญ่ เปื่อยนุ่ม พังผืดกรุบๆ และก็เอ็นที่นุ่มกำลังดี ถ้าไปเช้าๆ อาจจะยังไม่นุ่มมาก ขอบกระด้งดี แต่ม้ามขมนิดหน่อย ส่วนน้ำซุปไม่เข้มข้นมาก รสเค็มหวาน ติดเค็มซีอิ๊วหน่อย กลมกล่อม หอมกำลังดี มีรสกระเทียมแทรก

  • เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ สีลม ซอย 3

    ขนมจีนไหหลำ หรือ งู้บ่าฮุ้น (บ้านผมเรียกกันสั้นๆว่าหุ่น) เป็นเมนูที่อาจจะหาทานยากหน่อยในกรุงเทพครับ ตัวผมเองรู้จักมาตั้งแต่เด็กเพราะคุณพ่อซื้อมาให้ทาน ก็เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูทึ่ชอบ ถ้าเจอก็จะลองชิม สำหรับร้านที่ได้ไปลองชิมคราวนี้นั้น ผมจดเอาไว้นานแล้ว ตัวร้านอยู่ใจกลางเมืองเลยครับ อยู่ย่านสีลม ในสีลมซอย 3 ครับ มีชื่อสั้นๆ ว่า ‘เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ’ ถ้ามาครั้งแรก(อย่างผม) อาจจะงงหน่อย คือเดินมาในซอยจนถึงปากซอยพิพัฒน์จะเจอร้านขาหมูตรงหัวมุม ให้เลี้ยวเข้าซอยไป จะเจอทางเข้าร้านเฮียโหดครับ 

  • Chuka Soba Tomita Ramen สึเคะเมงอันดับ 1 ของญี่ปุ่น – Matsudo, Chiba

    ในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมานั้น นอกจากที่ตั้งใจไปงาน MBCT แล้ว ในใจก็มีร้านที่อยากไปทานมากๆ อยู่อีก 1 ร้านครับ เป็นร้าน tsukemen (ราเม็งแบบแยกเส้นแยกน้ำใช้วิธีเอาเส้นจุ่มน้ำซุปแทน) ร้านนี้มีชื่อว่า Chuka Soba Tomita Ramen เป็นร้านที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น Tsukemen อันดับ 1 ของญี่ปุ่นครับ ทั้งจากเว็บ tabelog และ ramen db ผมเองรู้จักร้านนี้ตอนนั่งเครื่องกลับมาจากอเมริกาเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ เปิดไปเจอหนังสารคดีชื่อ Ramen Headz ดูไปกลืนน้ำลายไป ตั้งใจว่าได้ไปโตเกียวเมื่อไหร่จะต้องไปลองให้ได้ อันที่จริงร้านนี้มีสาขาอยู่หลายแห่งครับ ในสนามบินนาริตะก็มี แต่ถ้าอยากทานฝีมือเชฟโทมิตะก็ต้องเดินทางมายังสาขาหลักในจังหวัดชิบะครับ ซึ่งก็แปลว่าสาขานี้คนเยอะแน่นอน

  • อีสาน ล้อเกวียน ร้านดังเจ้าเก่าแก่ติดสถานีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    วันนี้ไปชิมอาหารอีสานร้านดัง เป็นร้านเก่าแก่ ตัวผมเองไม่เคยมาทานเลยครับ เป็นครั้งแรก ตัวร้านอยู่บนถนนฝั่งขาเข้า ตรงสถานีรถไฟฟ้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครับ ร้านนี้ก็คือร้าน ล้อเกวียน นั่นเอง ร้านดูโปร่งๆ โล่ง ไม่เล็กเท่าไหร่ มีโต๊ะที่นั่งเยอะพอสมควร ผมไปกลางวันวันธรรมดา ลูกค้าแน่นร้านพอประมาณ ดูจากปริมาณโต๊ะ เดาเอาว่ามื้อเย็น มื้อค่ำ คนคงจะเยอะน่าดูเลยครับ ที่นี่เมนูหลากหลาย ครบครัน ส้มตำ น้ำตก พวกเมนูแนะนำจะเป็นยำเยอะหน่อย อย่าง ยำปลาดุกฟู ยำสามกรอบ ยำหอยแครง พวกของทอดก็มีให้ลองเยอะครับ ไส้ตัน ไส้อ่อน ก้อยมีทั้งหมู เนื้อ ตับ สั่งเป็นสุกหรือดิบก็ได้ อาหารจานเดียวก็มีครับ

  • หมูทอดกาดหลวง บาย ดำรงค์ อาหารเหนือหลากหลายเมนู เชียงใหม่

    ส่วนใหญ่เวลาไปเชียงใหม่ ผมมักจะไปกับเพื่อนๆ ไม่ก็ไปคนเดียวครับ แต่เมื่อช่วงสิ้นปี ได้ไปกับที่บ้านอีกครั้ง ทำให้ได้ไปลองร้านใหม่ๆ เพราะเวลาไปคนเดียวก็ทานไม่ไหวนั่นเอง อย่างร้านแรกที่จะเล่าถึงนี้ เป็นร้านที่เราไปทานเป็นมื้อกลางวันหลังจากบินมาถึงช่วงเที่ยงๆ พอดี อยู่ไม่ไกลจากที่พักด้วยครับ แถวๆ หนองฮ่อร้านนี้มีชื่อว่า ‘หมูทอดกาดหลวง by ดำรงค์’ ครับ สำหรับร้าน ‘ดำรงค์’ นี้นั้นเป็นร้านที่บ้านผมมักจะไปซื้อหมูทอด แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม แหนม กลับบ้านไปทานมาเป็นสิบๆ ปีครับ คือเค้าเป็นร้านดังของตลาดวโรรส (กาดหลวง) แล้วเค้าก็มาเปิดเป็นร้านอาหาร รู้สึกว่าจะมีสาขาลาดพร้าววังหินด้วย (ผมยังไม่เคยไปครับ)


แสดงความคิดเห็น