Hachikin ร้าน Izakaya ราคาจานละ 50 และ 100 บาท – สุขุมวิท 26

336 views | Posted on March 10, 2019

ได้กลับไปยังร้านญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 26 อีกครั้งครับ หลังจากไม่ได้ไปหลายปีพอสมควร คือตรงปากซอย 26 นี่จะมีซอยเล็กๆ อยู่ ในซอยนี่จะเป็นร้านญี่ปุ่นเต็มไปหมดครับทั้ง izakaya karaoke สุดซอยยังเป็นเรียวกังอีกด้วย

สำหรับร้านที่ไปคราวนี้มีชื่อว่า Hachikin ครับ เป็นร้านสไตล์ Izakaya ครับ มีเมนูหลากหลายประมาณนึง ซึ่งจุดเด่นของที่นี่คือ แต่ละเมนูมีแค่สองราคาคือ 50 และ 100 บาท

โดยเมนูดังของร้านคือ Warayaki หรือการย่างปลาด้วยฟาง มีปลาให้เลือกสองชนิด คือ ปลาโอ และ ปลาทูน่า พอเราสั่งเสร็จ พอครัวก็จะไปย่างที่ตู้กระจกตรงกลางร้าน

ซอยเล็กๆ ฝั่งขวาปากซอยสุขุมวิท 26 เป็นที่รวมร้านญี่ปุ่นมากมาย

ด้านในมีเคาท์เตอร์ตัว U จนาดใหญ่อีกอันครับ

มื้อนี้เริ่มด้วยคิรินขวด เพราะตอนแรกเบียร์สดยังไม่เย็น

จานแรกผักดองของโปรดผม มีไชเท้ากรุบหวาน มะเขือนุ่มเปรี้ยว หลังใบชิโสะเป็น แตงดองรสเปรี้ยว เค็ม หวาน กรอบ อร่อย สดชื่น ชอบมากครับ สุดท้ายเป็นผักกาดดองสับๆ รสเค็มเปรี้ยว เนื้อกรุบๆ

ถ้วยนี้เป็นไส้ปลาทาระ (ปลาคอด) นำไปดอง รสหวานเค็ม เผ็ดนิด แบบเกาหลีๆ ตัวไส้ปลากรุบๆ เหมือนกินปลาหมึก

ไก่คาราอาเกะ ทอดมาหนังกรอบ รสเค็มมันกำลังดี ตัวเนื้อไก่หนึบๆ ร้อน อร่อยดีครับ

จานยากิโทริ มีกระดูกอ่อน กรุบๆ รสเค็มมัน ควันๆ ทานเพลินดี อีกไม้เป็นเนื้อไก่นุ่ม ควันบางๆ รสอ่อนกำลังดี ที่ชอบมากคือหัวใจครับ นุ่ม อร่อย ไม่คาว ปรุงรสดีมาก เนกิโทริ เนื้อไก่นุ่ม เค็มกำลังดี อร่อย สุดท้ายกึ๋นกรึ่บๆ ควันบางๆ รสอ่อนหน่อย ไม่คาวเช่นกัน

Bonjiri หรือตูดไก่ย่าง นุ่มมัน รสอ่อนนิด อุ่นๆ ต้องโรยเกลือเพิ่มหน่อย ปิ้งมาได้ juicy ไม่แห้ง

Zuripon เมนูนี้เห็นจากบนกำแพงเลยสั่งมาลอง เป็นกึ๋นไก่ชุบแป้งบางๆ ทอด เสิร์ฟมาร้อนๆ รสเค็มมัน กรึ่บๆ ด้านล่างเป็นพอนซึบางๆ งา อร่อยดีครับ

สั่งเมนู Warayaki ไป พ่อครัวก็จะมาเผาในตู้กลางร้าน

จานแรกเป็นแบบย่างแล้วเสิร์ฟกับเกลือ เนื้อปลาเย็นๆ เนื้อนุ่มมีรสเลือดนิด ควันหน่อย ทานกับกระเทียมและวาซาบิ พอจิ้มเกลือแล้วเค็มเข้ากันดี อมหวาน

อีกจานเป็นแบบเสิร์ฟมาพร้อมเครื่องต่างๆ ราดด้วยพอนสึ รสปลาเหมือนกัน ต่างกันที่เครื่องพวกหอมซอย สาหร่าย ประมาณนี้

เมนูอื่นๆ ที่ผมได้ลองก็มีไก่ทอดคาราอาเกะ และ เมนูปิ้งย่างยากิโทริ ซึ่งประทับใจ หัวใจไก่ของที่นี่มากครับ คือ มันสด ไม่คาว ไม่ขม นุ่มกำลังกี juicy ไม่แห้ง พวกยากิโทริ ย่างดีมากครับ

โดยรวมค่อนข้างประทับใจเลยครับ เมนูราคาฟิกซ์แบบนี้ ก็ต้องชั่งน้ำหนังความคุ้มค่าดู ว่าจานไหนโอเคบ้าง จานไหนแพงไปอะไรอย่างนี้ เมนูปิ้งย่าง อยากให้มาลองกันครับ

Hachikin ซอยสุขุมวิท 26
เบอร์ : 02 106 3878
เปิด : จันทร์-เสาร์ 18.00-05.00 อาทิตย์และวันหยุด 17.00-24.00
เพจ
foursquare