ดวงสมพงษ์ อาหารเหนือหลากเมนู แม่ริม เชียงใหม่

2,718 views | Posted on May 30, 2019

สิ้นเดือนมีนาคมที่ผ่าน ผมและเพื่อนๆ ได้ไปเที่ยวเชียงใหม่กัน (อีกแล้ว!) ช่วงที่ไปเป็นช่วงที่ฝุ่นหนาตึบทั่วเมืองครับ ตอนเครื่องจะลงนี่ท้องฟ้าเป็นสีเทาตัดกับสีฟ้าเลยครับ

พอถึงเราก็รับรถ เป็นครั้งแรกที่เช่ารถครับ เพราะวันที่ไปถึงนั้นเป็นวันเลือกตั้ง ไม่ขายแอลกอฮอล์ เราก็เลยได้ขับออกไปนอกเมือง ขึ้นเหนือไปอำเภอแม่ริม ระยะทางประมาณ 18 กิโลเมตร ร้านแรกของทริปนี้คือร้าน ครัวดวงสมพงษ์ครับ

ที่นี่มีเมนูอาหารเหนือหลากหลายพอสมควรครับ พวกเมนูเบสิคอย่างลาบ น้ำพริกพนุ่ม ไส้อั่ว มีหมด หรือจะลึกขึ้นไปอีกก็จะเป็นพวกแกง คั่ว ต้ม และของทอดอื่นๆ หรือเมนูน้ำพริก เมนูนึ่ง อะไรอย่างนี้

เมนูแรกมาเป็น ลาบปลาข้าวคั่ว น้ำเยอะครับ เหมือนแกง มาร้อนๆ รสเผ็ด เนื้อปลานุ่มๆ ข้าวคั่วเยอะดีครับ ผักๆ ควันๆ อร่อยครับ

เมนูต้มเอ็นแก้ว ชิ้นเอ็นหมูกรุบๆ น้ำแกงรสแซ่บ เปรี้ยวเค็ม ใส่ต้นหอมหั่นชิ้นยาวๆ อร่อยเช่นกันครับ

คั่วแคปลา เนื้อปลานุ่มๆ เผ็ดร้อน ออกเค็มหน่อย แล้วก็มีความฟังกี้ๆ น่าจะเป็นปลาร้า ผักต่างกรุบๆ ยังไม่นุ่มก็จะมีมะเขือ ถั่วฝักยาว ตะไคร้

ลาบควายดิบครับ เสิร์ฟมาเย็นๆ รสขมนำ texture ของเนื้อออกหยึ่บๆ รสเผ็ดนิด หอมกลิ่นมะแขว่น

เมนูของทอด เราสั่งมาเป็นสามชั้น ทอดมากรอบๆ ตรงมันนุ่ม มาร้อนๆ รสเค็มหน่อย ทานกับข้าวเหนียวเพลินครับ

เมนูเบสิคแบบออเดิร์ฟอาหารเหนือ มี ไส้อั่วรสติดเค็ม ไม่ค่อยเผ็ด มาชืดๆ ไม่ร้อนครับ หมูยอทอดมากรอบขอบ รสพริกไทยเยอะ อร่อยดี

และก็มีน้ำพริกหนุ่ม รสเผ็ดนิดหน่อย กับน้ำพริกอ่อง รสหวานเปรี้ยวเค็ม ทานกับแคบหมู จืดๆ แต่กรอบดี และก็แหนมแท่งเปรี้ยวนิด เย็นๆ

สุดท้ายเป็นกบทอดครับ เนื้อแน่น มาอุ่นๆ ปรุงรสเค็มมันกำลังดี กระเทียมชุบแป้งทอด

โต๊ะเราสั่งมาลองทั้งหมด 5-6 อย่างครับ ที่ชอบเป็นพิเศษก็คือลาบปลาใส่ข้าวคั่วครับ เนื้อปลานุ่มๆ มาร้อนๆ เผ็ด ข้าวคั่วเยอะดี มีความควันๆ คั่วแคปลาก็อร่อยครับ เนื้อนุ่มๆ เผ็ดร้อน มีความนัวๆ ไม่แน่ใจว่าปลาร้ารึเปล่า

โดยรวมอร่อยดีครับ เป็นอีกหนึ่งร้านนอกตัวเมืองที่น่าแวะมาชิม ร้านเปิดตั้งแต่ เก้าโมงเช้าถึงสามทุ่มครึ่งครับ

ครัวดวงสมพงษ์ แม่ริม เชียงใหม่
เปิด : 9.00-22.00
เบอร์ : 053 862 073
เพจ
foursquare