ร้านอาหาร

Kensaku ร้านซูชิย่านอารีย์

68 views |

สุดสัปดาห์ก่อนผมมีโอกาสได้ไปลองร้านซูชิแถวอารีย์อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้ติดตามทางเพจมานาน เพิ่งเคยได้ไปที่ร้านเป็นครั้งแรก ร้านนี้มีชื่อว่า Kensaku ครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน 4 ซอยเล็กนิดนึง เข้าซอยมาเลี้ยวซ้ายร้านจะอยู่ซ้ายมือ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ ตกแต่งด้วยไม้สีโทนอ่อนครับ

ที่นี่มีปลาทูน่าหลากหลายส่วนครับ นอกจากส่วนปกติอย่าง โอโทโร่ ชูโทโร่ ก็จะมีแก้มและหน้าผาก รวมถึงซี่โครงก็ยังมี สำหรับปลาอื่นๆ จะมีสับเปลี่ยนเข้ามาบ้าง สามารถดูได้จาก iPad ของร้านครับ

ตัวปลามีเสิร์ฟทั้งแบบซูชิและซาชิมิ มีแบบจัดเป็นเซ็ตด้วยครับ สำหรับเมนูอื่นก็มีพวก ข้าวหน้าต่างๆ สลัด ของย่าง ของทอด และก็ยังมีหม้อไฟนิดหน่อยครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บริเวณเคาเตอร์
ตู้วัตถุดิบ
ปลามินามิหมักไซเกียว เนื้อปลานุ่มมัน หนังกรอบดีครับ รสออกเค็มผสมหวาน
สลัดปลาดิบ ผักกรอบเย็น น้ำสลัดเข้มข้นไปนิดครับ ปลามี อากามิ แซลมอน และฮามาจิ
ซูชิเซ็ตแรกมาแล้วครับ มีทั้งหมด 4 ชนิดด้วยกัน
ปลาทูน่าส่วนหน้าผากหรือ Noten มันๆ เนื้อกรึ่บแน่น ทานลื่น ข้าวเย็นนิดๆ อร่อยดีครับ
โฮทาเทะหรือหอยเชลล์ สดดี เนื้อนุ่ม หวาน ข้าวหนึบๆ รสเปรี้ยว อร่อยดีเช่นกันครับ
ฮามาจิ หั่นมาเสิร์ฟชิ้นหนาหน่อย เนื้อแน่น มัน มีรสคาวเลือดนิดๆ
คำสุดท้าย ชูโทโร่เนื้อนุ่ม อุ่นๆ อร่อยดีครับ
ข้าวหน้าแซลมอนและอิคุระ ชิ้นแซลมอนไม่ค่อนมันเท่าไหร่ อิคุระ กรุบ เค็มกำลังดี ด้านล่างเป็นข้าวหนึบๆ รสเปรี้ยวหวาน
คานิมิโสะของพี่สาว ผมไม่ได้ชิมครับคำนี้
อังกิโมะ หรือตับปลา monkfish ชิ้นค่อนข้างใหญ่ หั่นมาหนากำลังดี เนื้อเนียน รสเค็มหวาน มีรสเปรี้ยวสดชื่นจากพอนสึ ทานคู่กับหอมซอยและหัวไชเท้าขูด
นาเมโระ เป็นรวมปลาสามชนิดผสมมิโสะแล้วสับละเอียด
ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น เผ็ดรสวาซาบิ แผ่นสาหร่ายหนึบๆ หน่อย เนื้อปลาเนียน ทานเพลินดีครับ
โอโทโร มันแทรกสวยงาม ละลาย ทานลื่นมาก ของดีครับ
คัมเปียวมากิ (น้ำเต้าญี่ปุ่น) รสหวานเค็ม เนื้อกรุบๆ สาหร่ายหนึบ
ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) รสเค็ม หวาน กรุบๆ
ชุดพ่นไฟของพี่สาว ผมได้ลองท้องแซลมอนไปหนึ่งคำ อร่อยดีครับ เนื้อนุ่ม มัน มาอุ่นๆ รสหวานเค็ม ควันๆ

ผมเองได้ลองชิมทูน่าไป 3 ส่วนคือ โอโทโร่ ชูโทโร่ และ หน้าผาก อร่อย สดใหม่ ดีทั้ง สามคำครับ โฮทาเทะก็นุ่มนวล หวาน อร่อยเช่นกัน อีกคำที่ชอบคือท้องปลาแซลมอนแบบพ่นไฟ มัน หอม อร่อยดีครับ

โดยรวมคุณภาพวัตถุดิบดีเลยครับ พวกทูน่า หอย แต่ราคาต่อคำก็ค่อนข้างสูงนิดหน่อย มีเรื่องที่ไม่ค่อยประทับใจคือพนักงานดูไม่ค่อยเป็นมิตร แอบเหวี่ยงเบาๆ อีกอย่างคืออาหารออกช้าไปหน่อยครับ

ใครชอบทานซูชิอยู่แถวโซนนี้ ลองแวะมาชิมดูได้ครับ

Kensaku พหลโยธิน ซอย 4
เบอร์ : 096 426 9878
เปิด : 11.00-14.00 17.00-22.00
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!