Craft Beer

Melvin ทานอาหารไทยจิบคราฟท์เบียร์ในตัวเมือง San Diego

14 views |

ตระเวนมาทั้งวัน ก็เดินทางมาถึงที่สุดท้ายของคืนนี้ เป็นอีกโรงที่ชาวไทยน่าจะคุ้นกันดี มีขายในไทยซักพักนึงแล้ว นั่นก็คือ Melvin ครับ

Melvin ก่อตั้งที่เมือง Jackson รัฐ Wyoming ในปี 2009 ที่หลังร้านอาหารไทยชื่อ Thai Me Up ของ Jeremy Tofte เริ่มต้นจากระบบ 20 แกลลอน (90 ลิตร) ด้วยความนิยม ไม่นานก็ขยายเป็นระบบ 3 บาร์เรล (480 ลิตร) ระหว่างนั้นก็กวาดรางวัลจากหลายเวทีจาก Melvin IPA, 2×4 DIPA, Ch Ch Cherry Bomb และ Killer Bees

พอมาถึงในปี 2015 ทางโรงได้รับรางวัล Small Brewpub of the Year จากงาน GABF ก็เลยไปตั้งโรงใหญ่สวยงาม ติดแม่น้ำ Snake River ที่เมือง Alpine ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศใต้ประมาณ 40 ไมล์ และขยายกำลังการผลิตเป็นระบบ 30 บาร์เรล (4800 ลิตร) เลยทีเดียวครับ

ปัจจุบันมีโรงและ Brewpub ทั้งหมด 4 ที่ และกำลังจะเปิดอีกแห่งที่เมือง Eureka รัฐ Missouri โดยวันนี้ Brewpub ใน San Diego ที่เรามากันนั้นเพิ่งเปิดเป็นแห่งที่ 4 เมื่อปี 2018 นี่เอง

ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เป็นร้านอาหาร เป็นอาหารเอเชียฟิวชั่น ไทย เวียดนาม ญี่ปุ่น และก็มีโซนหมักและต้มอยู่ด้านในครับ สำหรับเบียร์สดมีทั้งหมด 24แทป มีมุมขายของที่ระลึกพวกเสื้ออะไรประมาณนี้อยู่ใกล้ๆ ทางออก

ป้ายไฟด้านหน้า
เข้ามาก็จะเจอบาร์เลยครับ
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บริเวณหน้าบาร์
มีตู้เกมด้วย
รายการเบียร์สด
รายการอาหาร
แก้วแรกผมดื่ม Hubert เป็น Pale Ale ครับ เบียร์คลีน ค่อนข้างซ่า ฮอปส์ขม บอดี้หนา ดื่มลื่น อร่อยครับ
อาหารทยอยมาเรื่อยๆ จานแรก brussel sprouts นุ่มๆ อบมาเกรียม รสหวาน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
ปอเปี๊ยะ มาร้อนดีครับ แป้งกรอบ รสเค็มมัน ตัวไส้เป็นหมู รสเปรี้ยวเหมือนแหนมๆ
คอร์นดอก แป้งกรอบ ข้างในหวานนุ่ม เนื้อเนียน อร่อยดีครับ รสเหมือนขนมโตเกียว ตัวไส้กรอกรสเค็มๆ
ไก่ Melvin Sticky Wings แป้งกรอบ มาร้อนดีเช่นกัน รสหวานเผ็ด อร่อยครับ
มีเกี๊ยวซ่าด้วย
เบียร์แก้วที่สองผมดื่มเป็น Melvin IPA คลีน ดื่มลื่น ฮอปส์ขมตอนท้าย ออกยาง กินง่าย
พักเบรคไปชมโซนต้มกันครับ
มีพนักงานงานมาอธิบายขั้นตอนต่างๆ ให้พวกเราฟัง
ถัง bright bank tank
ดูจบกลับมาต่อพิซซ่า Flatbreads หน้าแรกเป็นบูโกลกิ รสเค็มมัน แป้งควันๆ
อีกหน้าเค้าเขียนว่า Chiang Mai Sausage ซึ่งก็น่าจะเป็นไส้อั่ว ปรากฎว่าไม่เหมือนไส้อั่วเลยครับ ฮ่าๆ ออกรส หวานๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดนิด รสสับปะรดเยอะ
Smoked Chicken Satay Soba ไก่เนื้อแน่น ควันๆ เส้นอยู่ด้านล่างครับ เย็นๆ นุ่มๆ ราดด้วยน้ำสะเต๊ะ
Osaka Cheesesteak ชิมไปแล้วนึกถึง ข้าวหน้าเนื้อ เนื้อเปื่อยนุ่มรสเค็มมัน
ข้าวร่วนๆ หวาน เหมือนพะแนง เนื้อเปื่อยๆ แก้คิดถึงอาหารไทยได้นิดหน่อย
สุดท้ายเป็น Thai poutine เป็นเมนูฟราย ราดด้วยแกงเขียวหวาน รสหวานๆ เค็มชีสๆ

ผมเองชิมเบียร์ไป 2 ตัวครับ เป็น 2 ตัวโปรดก็คือ Hubert และ Melvin IPA คลีน ฮอปส์ยางๆ ขม ดื่มลื่นทั้งคู่ อร่อยดีจริงๆ ส่วนอาหารนี่แทบจะพุงแตก คือทาง Melvin เค้าเลี้ยงแบบ unlimit กินทั้งข้าว พิซซ่า ปอเปี๊ยะ กินกันไม่หมดเลย

ระหว่างมื้ออาหารก็มีเบรคไปแป๊บนึง เดินเข้าไปชมส่วนต้มและหมักเบียร์ซึ่งก็อยู่ติดกับตรงที่เรานั่งทานข้าวเย็นนั่นหละครับ

จบมื้อก็กล่าวขอบคุณและร่ำลากันกับที่พัก วันนี้ไม่มีไปต่อไหนแล้วเนื่องจากอิ่มมาก จะข้าวหรือเบียร์ก็ทานไม่ไหว กลับไปแพคของก่อนจะเดินทางไปยัง San Francisco ในวันรุ่งขึ้นครับ

Melvin San Diego
เบอร์ : (619) 269-2237
เปิด : อังคาร-พฤหัสบดี 16.00-22.00 ศุกร์ 16.00-23.00 เสาร์ 11.00-23.00 อาทิตย์ 11.00-22.00 วันจันทร์ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Connect!