แกงป่า ลุงสง่า อาหารไทยรสจัดจ้านเข้มข้น ซอยงามวงศ์วาน 23

3,412 views | Posted on June 19, 2019

วันนี้วนเวียนไปทานร้านใกล้ๆ ที่ทำงานผมครับ ร้านนี้ผมเคยสั่งไลน์แมนกลับไปทานบ้านแต่ไม่เคยไปร้าน ร้านนี้มีชื่อว่า แกงป่า ลุงสง่า ครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยงามวงศ์วาน 23 (วัดบัวขวัญ) ครับ หรือจะเข้าจากฝั่งติวานนท์ หรือสามัคคี ก็ได้ ร้านขนาดกลางๆ มีโซนห้องแอร์อยู่ด้านใน ด้านนอกเป็แบบเปิดโล่ง

ที่นี่เน้นเมนูอาหารไทย รสจัดจ้าน เข้มข้นครับ เมนูเยอะมาก และก็น่าสั่งมาลองทุกเมนูเลย พวกเมนูปลาจะเยอะหน่อย มีให้เลือกหลายชนิด หรือถ้าชอบแปลกๆ ก็มีเนื้อกวาง มีงูเห่า มีหนูนา อะไรอย่างนี้ครับ

จานแรกเป็นปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ทอดมากรอบๆ เสิร์ฟร้อนๆ ครับ โรยกระเทียมอยู่ด้านบนตัวปลา ปลารสค่อนข้างจืด ต้องจิ้มน้ำจิ้ม เมนูนี้เฉยๆ

ปลาคังลวกจิ้ม ปลาสดดีมากครับป มาอุ่นๆ คลุกกับกระเทียมรสเค็มๆ ตรงหนังนุ่มดึ๋ง ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดเค็ม ชอบมากครับ

ชามนี้รสชาติเผ็ดร้อน กะทิเข้มข้น ชิ้นเนื้อนุ่ม ตรงมันกรุบๆ ส่วนหน่อไม้นั้นนุ่ม รสเปรี้ยว ทานกับข้าวอร่อย ชอบมากเช่นกันครับเมนูนี้

ผัดโป๊ยเซียน ผมไม่ได้ทาน พี่สาวว่าอร่อยดี กลมกล่อม

แกงกะทิใบมะขามอ่อนปลาสลิด ชิ้นปลาสลิดนุ่ม รสแกงออกเค็มเข้มข้น มัน ติดหวาน กรุบๆตะไคร้ซอย

เนื้อแดดเดียวทอด เนื้อหนึบๆ ตรงมันอร่อยครับ รสอออกเค็ม หวานกำลังดี เสิร์ฟมาร้อนๆ ทานแล้วอยากทานกับข้าวเหนียว

ตั้งแต่จานนี้คือรอบสองที่ไปซ้ำนะครับ เริ่มด้วย ตับผัดพริกไทยดำ รสเผ็ดร้อน พริกไทยดำเยอะ แต่หั่นตับบางไปหน่อยเลยรู้สึกว่าตับมันแข็งไป overcook ถ้าตับหนากว่านี้ น่าจะเวิร์คครับ

แกงเขียวเนื้อโบราณ น้ำแกงมันข้น รสเผ็ดร้อน เนื้อวัวแน่นๆ เคี้ยวหนึบ มีมะเขือเปราะนุ่มๆ กับมะเขือพวงกรุบๆ มีกลิ่นยี่หร่าหอมบางๆ

ไส้ตันผัดเกี้ยมฉ่าย เสิร์ฟมาร้อนจี๋ ชิ้นไส้นุ่ม กรุบๆ รสเค็มหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เกี้ยมฉ่ายกรอบ รสกลอมกล่ม อร่อยครับ

กบทอดกระเทียม เนื้อแน่น หนึบ เคี้ยวนานหน่อย หนังหนากรอบ ปรุงรสมากลางๆ

ปลาบึกลวกจิ้ม เนื้อแน่น ซุยๆ หนังหนา รสค่อนข้างจืด โรยหน้าด้วย กระเทียม ใบมะกรูด ส่วนตัวชอบปลาคังมากกว่า

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ปลาสด เนื้อนุ่มมากไม่คาว น้ำแกงนี่ครีมมี่ เผ็ดร้อน กะทิมันๆ หวาน แต่ต้องระวังก้างชิ้นเล็กๆ หน่อยครับ

พอดีผมไปทาน 2 ครั้ง ในรอบเจ็ดวันก็เลยได้ลองหลายเมนูหน่อยนะครับ รอบแรกเมนูที่ชอบก็จะมี

ปลาคังลวกจิ้ม ปลาสด เนื้อนุ่มอุ่น โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดเค็มๆ จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดเค็ม หนังนุ่มดึ๋งๆ

ส่วนแกง ผมชอบแกงคั่วเนื้อติดมันใส่หน่อไม้ดอง รสชาติเผ็ดร้อน ชิ้นหน่อไม้นุ่ม เปรี้ยวๆ ชิ้นเนื้อกรึ่บๆ ส่วนที่ติดมันกรุบๆ กะทิเข้มข้น

อีกเมนูคือเนื้อแดดเดียว มาร้อนๆ นุ่ม ติดมันนิดหน่อย รสเค็มหวานกำลังดี จิ้มซอสพริกซักนิด ทานกับข้าวเหนียวน่าจะเพลินครับ

พอรอบสองผมสั่งเมนูใหม่ๆ บ้าง ที่ชอบมากก็คือฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน คือรอบแรกสั่งแบบทอดกระเทียมแล้วไม่ค่อยโดน รอบนี้ลองฉู่ฉี่ ปลาสด เนื้อนุ่มมากไม่คาว น้ำแกงนี่ครีมมี่ เผ็ดร้อน กะทิมันๆ หวาน แต่ต้องระวังก้างชิ้นเล็กๆ หน่อยครับ

เมนูไส้ตันผัดเกี้ยมฉ่ายก็อร่อยครับ มาร้อนจี๋ ชิ้นไส้นุ่ม กรุบๆ รสเค็มหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เกี้ยมฉ่ายกรอบ รสกลอมกล่ม อร่อยครับ

สุดท้ายเป็นแกงเขียวหวานเนื้อโบราณ ตัวน้ำแกงมันข้นกะทิ มีกลิ่นยี่หร่าบางๆ หอมดีครับ ใส่มะเขือเปราะนุ่มๆ กับมะเขือพวงกรุบๆ รสเผ็ดร้อน ชิ้นเนื้อแน่น เหนียวนิด

โดยรวมอร่อยประทับใจมากครับมีอีกหลายเมนูที่อยากกลับไปซ้ำ โชคดีที่อยู่ใกล้ที่ทำงาน ได้ไปบ่อยแน่ๆ ใครชอบอาหารไทยรสจัดจ้าน เข้มข้น ปลาสดใหม่ ห้ามพลาดเลยครับนี้ เปิด 10 โมง ปิด 4 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 16 ครับ

แกงป่า ลุงสง่า ซอย งามวงศ์วาน 23
เบอร์ : 02 952 9992
เปิด : 10.00-22.00 ปิดทุกวันที่ 16
foursquare