เมืองสุดท้ายของทริปอเมริกาเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมานั้นคือ Washington DC เมืองหลวงของอเมริกานั่นเองครับ ผมและครอบครัวจะพักอยู่ที่นี่อีก 3 คืนก่อนกลับเมืองไทยครับ

โดยหลังจากเช็คอินเสร็จก็ไปทานข้าวแถวๆ โรงแรม แล้วก็เดินทางไปทิศตะวันออกเฉียงใต้ของเมือง มีจุดหมายคือโรงเบียร์ชื่อ Blue Jacket ครับ

ปรากฎว่าคนแน่นกว่าที่คิดครับ เหมือนว่าตรงกับวันแข่งกีฬาอะไรอย่างนี้ ก็เลยรออยู่ข้างนอกซักพักใหญ่ๆ สั่งเบียร์มายืนจิบรอข้างนอก จนพนักงานมาตามว่าได้โต๊ะแล้ว

ที่นี่ขนาดกว้างใหญ่เลยครับ มีสองโซนใหญ่ๆ ฝั่งแรกเป็นโซนทานอาหารบรรยากาศสลัวๆ หน่อย เดินเข้าไปจะเป็นอีกโซนคือบริเวณหน้าบาร์ตรงนี้จะเป็นเหมือนโกดังหลังคาสูง ซึ่งด้านหลังเป็นชุดต้มและหมักเบียร์ เรียงขึ้นไป 2-3 ชั้น เป็นมุมที่สวยงามมากครับ

Bluejacket ก่อตั้งเมื่อปี 2013 ถึงปัจจุบันก็อายุราวๆ 6 ปีแล้ว มี Ro Guenzel เป็น Head Brewer ดูแลการผลิตโดยปัจจุบันทางโรงได้บรรจุลงกระป๋องส่งไปขายตามที่ต่างๆ ทั่วประเทศครับ

เบียร์ที่เสิร์ฟภายในโรงจึงเป็นเบียร์ที่ต้มที่นี่เกือบจะ 100% ครับ โดยมีเบียร์สดทั้งหมด 20 แทป และ cask beer อีก 5 ถัง 

ระหว่างที่รอโต๊ะอยู่ก็ไปสั่งเบียร์มาดื่มรอ แก้วแรกเป็น NE IPA ชื่อ Lost Weekend มีแอลกอฮอล์ 7% รสหวานพอสมควรครับ มาขุ่นๆ เลย ฮอปส์ออกโทนส้ม อีกแก้วเป็น NE IPA เช่นกันครับ ชื่อ Distant Morning ทรงคล้ายๆ กัน ออกโทนส้ม น้ำเบียร์ขุ่น ตัวนี้จะขมกว่าหน่อย ค่อนข้างซ่า

เสร็จพนักงานก็ตามเข้าไปนั่งด้านในร้านครับ สั่งอาหารเสร็จระหว่างรอเค้าก็มีมันฝรั่งชุบแป้งทอดให้เด็กๆ ทานฟรีด้วย ด้านนอกกรอบ ข้างในนุ่มร้อน

เนื่องจากไม่หิวมากมื้อนี้ก็เลยสั่งอาหารออกแนวกับแกล้มๆ ครับ เมนูแรกที่มาเสิร์ฟเป็น หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว เนื้อนุ่ม สดใหม่ ซอสออกครีมมี่ กระเทียมบางๆ อร่อยดีครับ

จานต่อมาเป็นพริกชิชิโตะทอดครับ เนื้อนุ่มๆ รสเค็มเกลือ มีปลายขม รวมๆ รสค่อนข้างอ่อนครับ ทานคู่กับน้ำจิ้ม รสเปรี้ยว มีกลิ่นยี่หร่าบางๆ ที่มาพร้อมๆ กันอีกอย่างคือผักดองที่สั่งมาตัดเลี่ยน รสเปรี้ยว สดชื่น รสเข้มข้นดีครับ

เมนูสุดท้ายเป็นปีกไก่ทอดแบบคลาสสิคครับ มาร้อนๆ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวหวาน ไม่เผ็ดเท่าไหร่ครับ ทานคู่กับคื่นช่ายฝรั่งกรอบๆ ครับ

ระหว่างมื้อจิบเบียร์ไปอีกสองตัวคือ Caribou เป็นเบียร์ดำ Stout 8% ครับ รสหวานนำ ออกโกโก้ มีวานิลลาแทรก บอดี้หนาฉ่ำ อีกแก้วเป็น Blonde Ale ชื่อ Forbidden Planet บอดี้บาง ออกส้มนิดๆ ขม ดราย กินไปกินมารู้สึกเหมือน NE ครับ

โดยรวมก็ค่อนข้างประทับใจครับ อาจจะรอตอนแรกนานไปหน่อย แนะนำว่าให้จองจะดีกว่า ส่วนเบียร์ไม่ได้คาดหวังอะไรก่อนมา ปรากฎเบียร์ดีทุกตัวเลยครับ เป็นโรงนึงที่น่าแวะหากเดินทางมายัง Washigton ครับ 

Bluejacket Washington DC
เบอร์ : (202) 524-4862
เปิด : อาทิตย์-พฤหัสบดี 11.00-01.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-02.00
เว็บไซต์
เพจ
Instagram
foursquare