วันก่อนแวะไปอีกร้านที่จดไว้ในลิสต์ครับ ที่จริงเค้าดังมาซักพักแล้ว ตอนนี้ก็เงียบๆ ลงไปหน่อย ร้านอยู่ไม่ไกลบ้านผมเท่าไหร่ ประมาณซัก 20 จากบ้านครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Lady Butcher’ ครับ

ร้าน Lady Butcher อยู่ในซอยสามวัง ถนนชัยพฤกษ์ ใกล้ๆ กับตรงที่ตัดกับถนนกาญจนาภิเษก บางบัวทอง นนทบุรีครับ จากปากซอยเข้าไปประมาณ 800 เมตร ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาดสองห้อง 

ภายในดูกว้างขวางพอสมควรครับ ตกแต่งโทนดิบๆนิดหน่อย เป็นปูนเปลือย อิฐ เหล็กสีดำ มีเบรคด้วยต้นไม้และโต๊ะไม้ ฝั่งซ้ายมือเป็นตู้โชว์เนื้อและครัว ฝั่งขวาเป็นที่นั่งลึกยาวตามตัวร้านไป มีชั้นลอยด้วยครับ

สำหรับเนื้อวัว ทางร้านมีให้เลือกหลายชนิด หลายประเทศครับ มีราคาตั้งแต่เบาๆ ไปจนถึงแรงๆ คัทต่างๆ มีให้เลือกเยอะพอสมควรครับ ดรายเอจไม่ดรายเอจ ชิ้นเล็กๆ จนถึงชิ้นใหญ่ ที่แชร์กันได้ 5-6 อย่างโทมาฮอว์ค 

ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มี เนื้อหมู มีไก่ แกะ รวมถึงแซลมอน หรือพาสต้า พวกเมนูเรียกน้ำย่อย  มีมันหวานทอด ปลาหมึกทอด ปีกไก่ และขนมปังกระเทียม ซุปและสลัดก็พอมีนิดหน่อยครับ

สั่งอาหารเสร็จแป๊บเดียวพนักงานก็ยกขนมปังมาเสิร์ฟ เป็นขนมปังชาร์โคลสีเข้มๆ เนื้อนุ่มร้อน รสหวานนิด ทานเปล่าๆ ไม่ทาเนยก็อร่อยแล้วครับ

จานต่อมาเป็นสลัดครับ มื้อนี้เป็นซีซาร์สลัด ผักกรอบรสหวานดี ไม่ขมครับ ตัวน้ำสลัดของที่นี่โอเคเลย ไม่หวาน มีมะเขือเทศหวาน คลุกกับเบคอนกรุบๆ โรยหน้าด้วยชีสพาเมซานผงๆ 

ของหลานๆ ทานเป็น สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า เช่นเคยครับ เส้นลวกมานุ่มๆ รสครีมมี่ เนยๆ รสอ่อน ไม่หวานไม่เค็ม

ไม่นานเนื้อชิ้นแรกก็มาเสิร์ฟครับ ชิ้นแรกเป็น Cote de Boeuf ดรายเอจมาราวๆ 1 ปีได้ครับ เข้าใจว่าน่าจะเป้นเนื้อสเปนครับ พนักงานแนะนำว่าให้สั่งแบบ rare

เสิร์ฟไม่มาร้อน กลิ่นฟังกี้บางๆ เนื้อหนึบกำลังดีเคี้ยวเพลินมากครับ ตรงมันเหลวๆ มีรสหวานๆเคลือบผิวนิดหน่อย รสพริกไทย โดยรวมคือซับซ้อนดีมากครับ ตรงติดกระดูกนี่เยี่ยมเลย เสิร์ฟมาพร้อมกับ ผักนุ่มๆ กระเทียมอบก็นุ่มจนเนื้อเนียนแต่รสอ่อนหน่อย มีน้ำจิ้มเป็นแจ่วรสเปรี้ยวหวาน ชอบมากจานนี้ครับ

ในถาดมีมันบด เนื้อนียนละมุน มาให้ด้วย รสออกครีมๆ เนยบางๆ ส่วน Side dish ที่สั่งมาเพิ่มอีกอย่างเป็น ผัดเห็ดรวม เห็ดดึ๋งๆ หน่อย หอมเครื่องเทศ 

เนื้อชิ้นที่สองเป็นเนื้อวากิว A5 จากญี่ปุ่นครับ เค้าหั่นมาชิ้นหนาหน่อย ตรงขอบกรอบเกรียม ส่วนเนื้อนุ่มมีมันแทรก รสเนื้ออ่อนหน่อย ตรงขอบคุณครับติดเอ็นกรึ่บๆ เพลินดี มีรสพริกไทยบางๆ จิ้มมัสตาร์ดแล้วเข้ากันดีมาก อร่อยดีแต่ส่วนตัวชอบชิ้นแรกมากกว่าครับ

จานต่อมาเป็นปลาแซลมอนครับ ชิ้นนี้ได้ฟรีเพราะจองร้านผ่านแอพ Chope คือถ้าททานเกิน 1,500 จะได้รับฟรีครับ แซลมอนหั่นมาชิ้นใหญ่หนังกรอบรสหวานเค็ม ส่วนเนื้อลิ่มๆ สดใหม่ดี ส่วนตัวรู้สึกว่าสุกไปนิด (ปกติผมไม่ค่อยชอบทานแซลมอนสุกอยู่แล้วครับ)

จานสุดท้ายหลงมา คิดว่าในครัวลืมไปแล้ว เพราะน่าจะออกมาพร้อมสลัด เป็นเมนู pan seared foie gras ครับ ขอบกรอบ เนื้อเหลวๆ รสเค็มหน่อย มีความเหมือนตับเป็ดพะโล้ ราดด้วยซอสรสเปรี้ยวหวาน จานนี้ไม่ค่อยโดนครับ

โดยรวมประทับใจเนื้อดรายเอจมากครับ มันซับซ้อน ฟังกี้ ทานเพลินกับไวน์แดงเพลินมากๆ ใครชอบทานสเต็กน่าแวะมาลองครับร้านนี้ แต่ราคาเนื้อพรีเมียมนี่จะแรงนิดนึงนะครับ มากันซัก 4-5 ท่านกำลังดีทั้งปริมาณและราคาที่หารกัน ฮ่าๆ

Lady Butcher ซอยสามวัง ถนนชัยพฤกษ์ บางบัวทอง
เบอร์ : 099 646 9365
เปิด : 10.00-23.00
เพจ
foursquare