Craft Beer

Foeders ร้านเบียร์เปรี้ยวเจ้าดังใน Amsterdam, Netherlands

19 views |

เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปยังยุโรปอีกครั้งครับ คราวนี้เป็นประเทศเนเธอแลนด์ โดยทริปนี้ก็ไปกับบริษัท Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์ เช่นเคย (ปีที่แล้วไปเบลเยี่ยมกัน)

ทริปนี้ผมเดินทางออกมาก่อนกรุปใหญ่ครับ มาด้วยสายการบิน EVA ซึ่งบินตรงสู่สนามบิน Amsterdam Schiphol (มี 2 สายการบินที่บินตรง อีกสายคือ KLM) ออกจากไทยบ่ายโมงไปถึงประมาณทุ่มครึ่ง เวลาดีมากครับ 

จากสนามบินก็นั่ง Uber ไปยังโรงแรมที่พัก เช็คอิน อาบน้ำนิดหน่อย และก็เดินทางไปยังร้านแรกของทริปนี้ซึ่งอยู่ไม่ไกลเท่าไหร่ เป็นร้านเบียร์เปรี้ยวครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
หนังสือเบียร์
บรรยากาศภายในร้าน
Bokkereyder เป็นแผงๆ
ตู้เบียร์ขวด
ตู้เบียร์ขวด
ตู้เบียร์ขวด
Tilquin เป็นแลมบิคตัว Gueuze Tilquin 5.3% ครับ จิบปุบนี่น้ำลายพุ่งจากกระพุ้งแก้มเลย เปรี้ยว ฝาด แต่ก็นุ่ม สวยงามเลยครับ
ถั่วแจกฟรี
พื้นร้านเลยเป็นแบบนี้ ฮ่าๆ
Pjassel ปี 2018 ของ Methode Goat (Bokkereyder) บนฉลากมีชื่อร้าน Foeders อยู่ด้วยเข้าใจว่าน่าจะขายในร้านอย่างเดียวครับ รสเปรี้ยวนำ ดรายพอสมควร กลิ่นโอคบางๆ มีความฟรุตตี้ เหมือนสตรอว์เบอร์รี่ ฝาดนิดๆ ประทับใจเช่นกันครับ
สำหรับอาหารมีเป็นเมนูของทานเล่นเบาๆ ผมสั่งเป็นชีสเพลทมีสามชนิด ทานกับซอสหวานๆ เหมือนชอคโกแลต เข้ากันดีกับเบียร์เปรี้ยวมากๆ ครับ
สุดท้ายเป็นอีกหนึ่งเจ้าดัง 3 Fonteinen จากเบลเยี่ยม Schaarbeekse Kriek 6% ครับ เบอรี่ เชอรี่ชัดหน่อย เปรี้ยวน้ำลายพุ่งเช่นกัน มีความฉ่ำๆ แต่ก็ดรายเล็กน้อย

ร้านนี้มีชื่อว่า Foeders ที่แปลว่าถังไม้สำหรับบ่มไวน์หรือเบียร์เปรี้ยวนั่นเองครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง แต่ลึกหน่อย เข้ามาในร้านบรรยากาศสบายๆ บาร์อยู่ทางฝั่งซ้ายมือครับ

ความมันอย่างนึงก็คือร้านจะแจกถั่วลิสงฟรี พอกินเสร็จก็กวาดลงพื้นได้เลย ทำให้การเดินในร้านก็จะมีเสียงถั่วแกร่บๆๆ ตลอด ฮ่าๆ ผมเคยเจอทีแรกที่ฮ่องกง มาเจอที่นี่เป็นร้านที่สองครับ

ร้านนี้มีเบียร์สดทั้งหมด 38 แทป เบียร์เปรี้ยวเยอะหน่อย แต่ก็มีสไตล์อื่นๆ อย่าง IPA, Stout, เบลเยี่ยม ให้ได้ลองชิมด้วยครับ

ผมเริ่มด้วยเบียร์สดจาก Tilquin เป็นแลมบิคตัว Gueuze Tilquin 5.3% ครับ จิบปุบนี่น้ำลายพุ่งจากกระพุ้งแก้มเลย เปรี้ยว ฝาด แต่ก็นุ่ม สวยงามเลยครับ

ตัวที่สองไปลองของหายากเป็น Pjassel ปี 2018 ของ Methode Goat (Bokkereyder) บนฉลากมีชื่อร้าน Foeders อยู่ด้วยเข้าใจว่าน่าจะขายในร้านอย่างเดียวครับ รสเปรี้ยวนำ ดรายพอสมควร กลิ่นโอคบางๆ มีความฟรุตตี้ เหมือนสตรอว์เบอร์รี่ ฝาดนิดๆ ประทับใจเช่นกันครับ

สุดท้ายเป็นอีกหนึ่งเจ้าดัง 3 Fonteinen จากเบลเยี่ยม Schaarbeekse Kriek 6% ครับ เบอรี่ เชอรี่ชัดหน่อย เปรี้ยวน้ำลายพุ่งเช่นกัน มีความฉ่ำๆ แต่ก็ดรายเล็กน้อย 

สำหรับอาหารมีเป็นเมนูของทานเล่นเบาๆ ผมสั่งเป็นชีสเพลทมีสามชนิด ทานกับซอสหวานๆ เหมือนชอคโกแลต เข้ากันดีกับเบียร์เปรี้ยวมากๆ ครับ

โดยรวมประทับใจเลยครับ ซีเลคชันเบียร์ดี ถ้ามีโชคก็อาจจะได้ชิม Bokkereyder ด้วย สำหรับสายเบียร์เปรี้ยวเป็นร้านที่น่าแวะมาถ้าหากมาที่อัมสเตอร์ดัมครับ

Foeders Amsterdam
เบอร์ : +31 6 36593100
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 14.00-1.00 ศุกร์-เสาร์ 14.00-3.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com