หลังจากไปร้าน Sterk ช่วงเย็นๆ ผมก็แวะไปยังอีกหนึ่งบาร์คราฟท์เบียร์ครับ อยู่ในโซนใจกลางตัวเมืองเช่นกัน ร้านนี้ชื่อว่า Beer Temple ครับ

ตัวร้านขนาดกลางๆ ด้านหน้ามีที่นั่งนิดหน่อย พอเข้ามาด้านในบาร์ก็จะอยู่ฝั่งซ้ายมือครับ ภายในร้านตกแต่งไม้ๆ โทนเข้มๆ มีสติกเกอร์ของเบียร์ยี่ห้อต่างๆ แปะกระจายทั่วผนังร้าน

สำหรับเบียร์สดมีให้เลือกเยอะถึง 35 แทป ส่วนเบียร์ขวดและเบียร์กระป๋องมีให้เลือกชิมอีกพอสมควรทั้งเบียร์ฝั่งยุโรปและฝั่งอเมริกาครับ

ผมเองได้ชิมทั้งหมด 4 ตัว เป็นเบียร์สด 3 และก็ซื้อขวดใหญ่มาแบ่งกันทานอีกหนึ่งขวดครับ แก้วแรกชื่อ Vines (Batch 3) Zinfandel Grapes ของ Yazoo Brewing จากอเมริกา สไตล์ Flanders Oud Bruin ไม่เปรี้ยวเท่าไหร่ ออกหวาน องุ่นๆ ค่อนข้างซ่า มีกลิ่นถังโอคบางๆ

แก้วที่สองชื่อ The Prime Barrel Age สไตล์ American Wild Ale จากโรง Garden Path Fermentation อเมริกา ออกฟังกี้นิดๆ ดราย ไม่ซ่ามาก เปรี้ยวอ่อนๆ

แก้วที่สาม The Big Fat 5 Double IPA จากโรง Het Uiltje ของเนเธอร์แลนด์นี่เองครับ ฮอปส์ให้คาแรคเตอร์เกรปฟรุต ส้ม ซิตรัส ท้ายๆ ค่อนข้างขม ยางๆ 

สุดท้ายเป็นเบียร์ขวดชื่อ El Cuatro จากโรง The Ale Apothecary อเมริกา สไตล์ American Wild Ale ออกมอลตี้ คาราเมล รสหวานเปรี้ยว แอลกอฮอล์แรง กลิ่นชีสๆ ฟรุตตี้ มีความคล้าย duchesse de bourgogne แต่แรงกว่า

นอกจากเบียร์ก็สั่งอาหารทานเล่นมาด้วยครับ เป็นไส้กรอกแห้งและชีส ในถาดมีแตงดอง แครกเกอร์ และมัสตาร์ดมาด้วย ทานกับเบียร์เข้ากันดีเลยครับ

โดยรวมร้านนี้ก็โอเคครับ มีเบียร์ให้เลือกชิมเยอะดี มีขวดแพงๆ หายากด้วย (เช่น Darklord แต่ราคาแรงหน่อย) กับแกล้มก็พอได้ ตัวร้านอยู่กลางเมือง เปิดตั้งแต่กลางวัน เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับร้านเบียร์ในอัมสเตอร์ดัมส์ครับ 

Beer Temple Amsterdam
เบอร์ : +31 20 627 1427
เปิด : อาทิตย์-จันทร์ 12.00-24.00 อังคาร 12.00-22.00 พุธ 14.00-22.00 พฤหัสบดี 12.00-24.00 ศุกร์-เสาร์ 12.00-02.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare