ร้านอาหาร

Pho Hoa เฝอร้านดังเจ้าอร่อยบนถนน Pasteur เมือง Ho Chi Minh

84 views |

เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ผมมีภารกิจต้องเดินทางไปยังเมืองโฮจิมินห์ประเทศเวียดนามอีกครั้งครับ ไปแต่เช้าทำธุระจนเรียบร้อย ช่วงบ่ายก็แว้บไปลองเฝอร้านดังที่จดไว้ในลิสต์

ร้านนี้มีชื่อว่า Pho Hoa ครับ อยู่บนถนน Pasteur Street (แต่อยู่ห่าง Pasteur Street Brewing พอสมควร เพราะอยู่คนละฝั่งของหัวถนน) ตัวร้านค่อนข้างใหญ่ครับเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ห้อง และมีฝั่งครัวอีกหนึ่งห้อง

ภายในร้านค่อนข้างสะอาด ดูสว่างๆ มีโต๊ะยาวอยู่กลางร้าน และมีโต๊ะแยกอยู่ริมสองฝั่งครับ วันที่ผมไปลูกค้าซาๆ ลงเพราะเป็นช่วงบ่าย เลยตอนพีคในช่วงเที่ยงมาแล้วครับ

ด้านหน้าร้าน
โซครัวอยู่อีกห้องฝั่งซ้าย
บรรยากาศภายในร้าน
มีปาท่องโก๋ตัวใหญ่ๆ วางไว้ที่โต๊ะครับ
ผักสดและมะนาว
อันนี้น่าจะเป็นหมูยอครับ
ถั่วงอก
เฝอเนื้อรวมครับ ในเมนูเป็นเบอร์ 12 คือมาครบทุกอย่างจบในชามเดียว ขนาดชามค่อนข้างใหญ่ น้ำซุปมาร้อนๆ ใส รสกลมกล่อม กลิ่นหอมหวาน รสพริกไทยบางๆ รสเค็ม หวาน เปรี้ยวนิดหน่อยกำลังดี
ตัวเส้นลวกมาเปื่อยนุ่มหน่อยครับ
ลูกชิ้นจะลูกใหญ่หน่อย เนื้อแน่น ดึ๋ง รสออกหวานนิด
เนื้อเปื่อย นุ่มเปื่อย มีเอ็นๆ แทรก
ผ้าขี้ริ้วกรุบๆ สะอาดดีไม่คาว
เอ็นนุ่มดี กลิ่นไม่เหม็น มี 2 แบบครับ เป็นแบบแข็งกับแบบนุ่ม
เนื้อสดจะหนึบๆ แต่ก็ไม่เหนียวมาก
เนื้อเสือร้องไห้หรือบริสเกตอร่อยดีครับ มันจะกรึ่บๆ ตรงผังผืด แล้วก็มีชั้นไขมันแทรกๆ
น้ำมันพริก เปรี้ยว มันเผ็ด อร่อยดีครับ
ของกินเล่นผมลองไปอย่างเดียวคือปอเปี๊ยะทอดครับ แป้งกรอบ มันหน่อย
ไส้น่าจะเป็นหมูหรือปลาสับๆ รสออกเค็ม ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ และก็ผักต่างๆ เข้ากันดี

ที่นี่เสิร์ฟเฝอเนื้อวัวเป็นหลัก มีให้เลือกได้หลายชิ้นส่วน เนื้อดิบ เสือร้องไห้ เอ็น ลูกชิ้น พื้นท้อง แล้วก็มีเฝอไก่ด้วยครับ ของกินเล่นจะมีปอเปี๊ยะทอด เกี๊ยว ปล้วก็ปาท่องโก๋ตัวใหญ่ยาว

มิ้อนี้ผมสั่งเป็นเฝอเนื้อรวมครับ ในเมนูเป็นเบอร์ 12 คือมาครบทุกอย่างจบในชามเดียว ขนาดชามค่อนข้างใหญ่ น้ำซุปมาร้อนๆ ใส รสกลมกล่อม กลิ่นหอมหวาน รสพริกไทยบางๆ รสเค็ม หวาน เปรี้ยวนิดหน่อยกำลังดี

ตัวเส้นลวกมาเปื่อยนุ่มหน่อยครับ เนื้อสดจะหนึบๆ แต่ก็ไม่เหนียวมาก ผ้าขี้ริ้วกรุบๆ สะอาดดีไม่คาว ส่วนเนื้อเปื่อย นุ่มเปื่อย มีเอ็นๆ แทรก อร่อยเช่นกัน ลูกชิ้นจะลูกใหญ่หน่อย เนื้อแน่น ดึ๋ง รสออกหวานนิด

ส่วนเนื้อสับดันเหนียวกว่าที่คิดครับ รสอ่อน จืดๆ เนื้อเสือร้องไห้หรือบริสเกตอร่อยดีครับ มันจะกรึ่บๆ ตรงผังผืด แล้วก็มีชั้นไขมันแทรกๆ สุดท้ายเป็นชิ้นเอ็นนุ่มดี กลิ่นไม่เหม็น มี 2 แบบครับ เป็นแบบแข็งกับแบบนุ่ม

ของกินเล่นผมลองไปอย่างเดียวคือปอเปี๊ยะทอดครับ แป้งกรอบ มันหน่อย ไส้น่าจะเป็นหมูหรือปลาสับๆ รสออกเค็ม ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ และก็ผักต่างๆ เข้ากันดี

โดยรวมร้านนี้ค่อนข้างประทับใจเลยครับ อร่อย น้ำซุปกลมกล่อมมาร้อนถูกใจครับ เนื้อก็ดีทุกชิ้นส่วนเลยครับ เป็นร้านที่แนะนำถ้าใครอยากจะมาลองชิมเฝออร่อยๆ ที่โฮจิมินห์ครับ

Pho Hoa ถนน Pasteur, Ho Chi Minh
เบอร์ : +84 28 3829 7943
เปิด : 6.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการเครื่องดื่ม

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com