ร้านอาหาร

Nikunchu ร้านปิ้งย่างเครื่องในวัว ปิดตีสาม สถานี Shimo Kitazawa โตเกียว

21 views |

อีกหนึ่งร้านจากทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายน เป็นร้านเนื้อย่างยากินิคุครับ ร้านนี้ผมไปเป็นครั้งที่สอง โดยครั้งแรกมีเพื่อนพาไป พอครั้งที่สองนี่ก็คือเพื่อนกรุปเดิมเลย (ก๊วนงานเบียร์ Mikkeller Beer Celebration Tokyo) 

ร้านนี้มีชื่อว่า Nikunchu ครับ อยู่ใกล้ๆ สถานี Shimo Kitazawa ครับ เยื้องๆ กับร้านเบียร์ Ushitora ที่อยู่อีกฝั่งของถนนครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่ มีที่นั่งสัก 10 กว่าคนครับ ตกแต่งบรรยากาศไม้สีเข้มๆ 

ที่นี่จะขายเนื้อย่างเป็นหลัก เตาเป็นเตาถ่านควันฟุ้งๆ หน่อย ได้บรรยากาศ ถ้ามาหน้าหนาวก็ดีเลยครับ แต่ผมไปหน้าร้อนก็ร้อนหน่อย เมนูของร้านเป็นญี่ปุ่นหมด แต่พอมั่วๆ ภาษาอังกฤษกับพนักงานได้ ใช้ Google Translate ช่วยๆ เอาครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
มื้อนี้ดื่มเบียร์ครับ
รออาหารไม่นานมาก ถั่วงอกก็มาเสิร์ฟให้ทานเล่นรอไปก่อนครับ กรุบๆ น้ำมันงาหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว อร่อยดีครับ
เตามาแล้ว เป็นเตาถ่านครับ
เริ่มบรรเลง
คารุบิ หรือ เนื้อร่องซี่โครง
หนึบๆ กำลังดี ไม่เหนียวมาก มันๆ หน่อย
โรสึ
ส่วนนี้เหนียวหน่อย หมักซอสรสหวานนำครับ
ลิ้น
ปิ้งๆ
หั่นมาชิ้นหนาหน่อย พอปิ้งเสร็จนุ่มดี รสออกเค็ม มัน มีความกรุบนิดๆ ดีครับ
มิโน เป็นส่วนกระเพาะเล็ก
ออกดึ๋งๆ กรุบพริกไทยชัด มีความเค็มมัน อร่อยดีครับ
ไส้ใหญ่ (โฮรุมง)
ไส้ใหญ่
ตรงนี้จะมันเยอะหน่อย ขอบกรุบ ด้านในมันๆ หมักมารสเค็ม หวาน อร่อยเช่นกัน
ปิดท้ายด้วยเส้นหมี่เย็นๆ (Reimen)
เมนูนี้ติดใจตั้งแต่คราวแรกที่มากินครับ เส้นจะหนึบหน่อย กรุบๆ มาเย็นๆ ปรุงรสเปรี้ยว กินแล้วสดชื่นดี ตัดเลี่ยนดีด้วยครับ

ชิ้นส่วนก็มีให้ลองค่อนข้างหลากหลาย เน้นเครื่องในเยอะหน่อย (โฮรุมง) มีไส้ มีกระเพาะ มีลิ้น ส่วนเนื้อปกติก็มีให้เลือกหลายอย่างครับ เช่น ฮารามิ (พื้นท้องติดกระบังลม) คารุบิ (ร่องซี่โครง) 

รออาหารไม่นานมาก ถั่วงอกก็มาเสิร์ฟให้ทานเล่นรอไปก่อนครับ กรุบๆ น้ำมันงาหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว อร่อยดีครับ

จานแรกมาเป็นลิ้นวัวครับ หั่นมาชิ้นหนาหน่อย พอปิ้งเสร็จนุ่มดี รสออกเค็ม มัน มีความกรุบนิดๆ ดีครับ ส่วนอีกจานเป็น โรสึ ส่วนนี้เหนียวหน่อย หมักซอสรสหวานนำครับ

ส่วนเครื่องในผมได้ลอง กระเพาะเล็ก (มิโน) ออกดึ๋งๆ กรุบพริกไทยชัด มีความเค็มมัน อร่อยดีครับ แล้วก็มีไส้ใหญ่ (โฮรุมง) ตรงนี้จะมันเยอะหน่อย ขอบกรุบ ด้านในมันๆ หมักมารสเค็ม หวาน อร่อยเช่นกัน 

ปิดท้ายด้วยเส้นหมี่เย็นๆ (Reimen) เมนูนี้ติดใจตั้งแต่คราวแรกที่มากินครับ เส้นจะหนึบหน่อย กรุบๆ มาเย็นๆ ปรุงรสเปรี้ยว กินแล้วสดชื่นดี ตัดเลี่ยนดีด้วยครับ

โดยรวมร้านนี้ก็อร่อยดีครับ ราคาก็ไม่แพงมาก ไปกัน 7-8 รวมเบียร์แล้วตกคนละประมาณ 1200 บาท ครับ ถ้ามาแถว Shimo Kitazawa ลองแวะมาชิมดู ซัก4-5 คนกำลังสนุกครับ

Nikunchu Shimo Kitazawa
เบอร์ : +81-3-3465-5557
เปิด : 18.00-3.00
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
โปสเตอร์เครื่องใน

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com