สัปดาห์ก่อนผมมีธุระต้องไปแถวซอยวัชรพล ก็เลยได้แวะไปลอง ร้านที่จดเอาไว้นานแล้วครับ ปกติช่วงนี้ถ้าไม่จำเป็น เส้นรามอินทรา แจ้งวัฒนะ นี่ไม่อยากไปเลยเพราะว่าติดตลอด

ร้านนี้มีชื่อว่า ครัวพะเยาครับ ถ้าเข้าจากปากซอยวัชรพล ก็จะประมาณ เกือบๆ สองกิโล บรรยากาศแบบ ลูกทุ่งๆ ตกแต่งไม้ๆ ขนาดร้านกลางๆ โล่งโปร่งพอสมควร

ที่นี่ขายอาหารเหนือครับ มีเมนูค่อนข้างเยอะพอสมควร เมนูพื้นฐานแบบ ไส้อั่ว แคบหมู พริกหนุ่มมีหมด รวมถึงพวกลาบ มีลาบดิบด้วย หมู วัว แกงโฮะ แกงอ่อม ฮังเล และก็มีอาหารอีสานแถมมาด้วยอีกนิดหน่อย

ด้วยความที่วันนี้มากันหลายคน ก็เลยได้ลองหลายเมนูครับ เมนูแรกที่มาเป็นลาบหมูคั่ว หมูร่วนๆ รสเค็มนำ หวานนิด เผ็ดบางๆ มีความกรุบจากกระเทียมที่โรยหน้ามาครับ มีกลิ่นมะแขว่นนิดหน่อย ตับสุกกำลังดี ไส้หมูหนึบๆ

จานเบสิคเป็นแคบหมูกับน้ำพริกหนุ่ม รสเผ็ดพอสมควร มาอุ่นๆ ส่วนแคบหมูทอดกรอบดีครับ ไม่หืน 

ตามมาด้วยเมนูแกง เราสั่งมาเป็น แกงผักหวานใส่ปลาแห้งครับ มาร้อนๆ หอมกลิ่นควันๆ จากปลาแห้ง เนื้อปลาจะหนึบหน่อย อร่อยดี ตัวน้ำแกงกลมกล่อมดี เผ็ดนิดๆ มีเห็ดดึ๋งๆ กับวุ้นเส้นใส่มาด้วย

จานที่สี่เป็นเมนู หมูคั่วพริกเกลือครับ ขอบกรอบๆ ส่วนตัวเนื้อหมูหนึบๆ หอมกลิ่นกระเทียม จิ้มทานกับน้ำพริก เข้ากันดีครับ

อีกจานเป็นหน่อไม้ผัดกับเนื้อวัว หน่อไม้กรุบๆ กำลังเคี้ยวเพลิน ผัดมากับวุ้นเส้นดึ๋งๆ มาร้อน ปรุงรสมากล่อมกลมดีครับ ชิ้นเนื้อหั่นบาง นุ่มดีไม่เหนียว

แกงโฮะถูกยกมาเสิร์ฟเป็นลำดับถัดไป ของที่ร้านนี้ปรุงรสค่อนข้างเผ็ด มีหวานตัดนิดหน่อย ผักเยอะดีครับ หน่อไม้นุ่มๆ วุ้นเส้น คำท้ายๆ รู้สึกเค็มเหมือนกัน

ผักหวานผัดไข่ จานนี้มาเค็มเลย รสแบบเค็ม หวาน ไข่ๆ รู้สึกว่าอยากทานคู่กับข้าวสวยมากกว่า เพราะรสเข้มข้นพอสมควรครับ

จิ้มส้มย่างหรือแหนมย่าง มาค่อนข้างสุก แห้งๆ ไม่ร้อน ทานกับพวกเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาดวยก็โอเค

อีกหนึ่งเมนูโปรดของผมตามมาทีหลังครับ นั่นก็คือ ข้าวกั้นจิ้ม หรือ ข้าวเงี้ยว ก็คือข้าวที่เอาไปคลุกกับเลือดหมูและตะไคร้ ห่อใบต่อแล้วเอาไปนึ่ง ที่ร้านนี้ ข้าวนุ่มดีครับ มาร้อนๆ เมล็ดข้าวร่วนไม่แฉะ ทานกับหอมเจียวที่โรยมาอร่อยดี อยากบีบมะนาวซักหน่อย

จานสุดท้ายของมื้อสั่งมาเป็น เนื้อย่างครับ ชิ้นเนื้อเปื่อยๆ นุ่ม เหมือนต้มๆ มาก่อนย่าง รสของเนื้ออ่อน แต่น้ำจิ้มอร่อยดี มีความคนวันๆ ทานคู่กันก็เหมาะเลย

สำหรับร้านนี้ก็โอเคครับ คืออาจจะไม่ว้าวมาก แต่ด้วยความที่เมนูค่อนข้างหลากหลาย มีให้ลองทานเยอะก็พอจะแก้คิดถึงอาหารเหนือไปได้ ถ้าใครอยู่ไม่ไกล เดินทางไม่ลำบาก ก็ลองแวะมาชิมดูได้ครับ

ครัวพะเยา ซอยวัชรพล รามอินทรา
เบอร์ : 062 853 4165
เปิด : 11.00-22.00
เพจ
foursquare