ร้านอาหาร

Shogetsu Tei อาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู สถานี Hakata เมือง Fukuoka

9 views |

วันที่ 27 ธันวาคม ครอบครัวเราออกเดินทางจาก Fukuoka ไปเที่ยวกันที่เมือง Yufuin เมืองท่องเที่ยวบรรยากาศน่ารักชื่อดังของเกาะคิวชู เป็นการกลับมารอบที่ 2 ของผมหลังจากเคยมาเมื่อปี 2016 ครับ

ระหว่างทางก็แวะร้านนู้นร้านนี้ กินขนม กินของจุบจิบ ไปจนสุดท้ายก็ทานอาหารกลสงวันที่ร้านโซบะริมทะเลสาบร้านเดิมนั่นก็คือร้าน Izumi Soba ครับ

จนบ่ายแก่ๆ ก็เดินทางกลับมายังเมือง Fukuoka ระหว่างทางบนรถไฟ  ก็จองร้านอาหารผ่านแอพ google maps เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เมนูหลากหลายหน่อย 

ป้ายร้าน
อยู่บนชั้นสองครับ
ป้ายหน้าร้าน
เราได้นั่งเป็นเคาท์เตอร์ครับ
ตู้แช่วัตถุดิบ
โอโตชิ หรือ ออเดิฟที่เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องดื่ม
เต้าหู้ทอด เนื้อเต้าหู้นุ่มเนียน ขอบคุณครับชุบแป้งบางกรอบนิด น้ำราดรสค่อนข้างเปรี้ยว ด้านบนโรยด้วยปลาตัวเล็กๆ
สลัดโกโบครับ เค้าเอาหัวโบไปสลไซ์บางๆ แล้วทอดกรอบๆ ทานคู่กับผักอื่นๆ รสออกขมนิดๆ
จานปลาดิบซาชิมิมีทั้งหมด 7 ชนิด ปลาเนื้อแน่นสด
อากามิ
ฮิราเมะทานกับเลมอนเข้ากันดี
ปลาม้วนๆ ต้นหอม หนึบ แต่จืดไปนิดครับ
ฮามาจิ
ปลาหมึก
ปลาอาจินุ่มหวาน มีรสทะลนิดๆ
ไส้วัวกระทะร้อนครับ ผักกะหล่ำปลีนุ่มๆ ร้อน รสเค็มหวาน ตัวไส้เหลวๆ มัน ตรงขอบกรุบๆ รสงาเยอะหน่อย อร่อยดีครับ
สลัด ผักเย็นๆ กรอบ น้ำราดรสเปรี้ยวหวาน สนชื่นตัดเลี่ยนดี
จานไก่ย่างยกมาเสิร์ฟเป็นลำดับถัดมา ไอ้ไก่ดำๆนี่ ผมเคยลองสองสามทีครับ มันจะเป็นแม่ไก่แก่ๆ เนื้อจะหนึบเหนียว เหมือนไก่บ้าน บางร้านจะเหนียวมาก ของที่นี่โอเค หนึบพอเคี้ยวได้ ออกควันๆ รสอ่อน
ทูน่าผสมวาซาบิ จัดเรียงมาสวยงามเป็นทรงกระบอก ด้านบนทอปด้วยไข่ปลากรุบๆ ชิ้นทูน่าหั่นหนาหน่อย แต่นุ่มเลยทานง่าย ด้านล่างของชิ้นปลาเป็นมะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่ เนื้อเย็นๆ
ของทานเล่นอีกหนึ่งเมนูเป็นโกโบชุบแป้งทอดครับ พอเมนูนี้เค้าเอาไปหั่นเป็นแท่งยาวๆ ชุบแป้งทอด แป้งข้างนอกบางกรอบ ส่วนตัวโกโบกรึ่บๆ จิ้มทานกับมายองเนส
จานสุดท้ายมาจานใหญ่ เป็นหัวปลาต้มซีอิ๊วครับ ปลาเนื้อแน่น หนึบๆ เสิร์ฟมากับโกโบกรึ่บๆ รสออกเปรี้ยวหวาน มีเต้าหู้ใส่มาด้วยครับ เนื้อนุ่ม รสหวาน
เทียบกับขนาดมือถือ

ร้านนี้ชื่อว่า ShogetsuTei ครับอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของสถานี Hakata บนชั้น 2 ของตึกโรงแรม Mars Garden ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ประมาณ 70-80 ที่นั่ง

แต่ตอนจองผมลืมระบุว่าขอเป็นโต๊ะ ก็เลยได้นั่งเป็นเคาท์เตอร์บาร์ติดพ่อครัวแทนครับ พ่อครัวอัธยาศัยดี ยิ้มแย้ม พูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย ก็เลยบอกชื่ออาหาร บอกชื่อวัตถุดิบได้ด้วย

รายการอาหารของทางร้านมีพอประมาณ จะไม่ได้เฉพาะเจาะจงไปทางใดทางหนึ่ง มีทั้งซาชิมิ ซูชิ สลัด หม้อไฟ ของทอดนิดหน่อย มีปลาหมึกสไลซ์ๆ เมนูขึ้นชื่อของฟุกุโอกะด้วยครับ 

เมนูแรกที่มาเสิร์ฟเป็นเต้าหู้ทอด เนื้อเต้าหู้นุ่มเนียน ขอบคุณครับชุบแป้งบางกรอบนิด น้ำราดรสค่อนข้างเปรี้ยว ด้านบนโรยด้วยปลาตัวเล็กๆ

ตามมาด้วยเมนูสลัด เราสั่งเป็นสลัดโกโบครับ เค้าเอาหัวโบไปสลไซ์บางๆ แล้วทอดกรอบๆ ทานคู่กับผักอื่นๆ รสออกขมนิดๆ

จานปลาดิบซาชิมิมีทั้งหมด 7 ชนิด ปลาเนื้อแน่นสด ฮิราเมะทานกับเลมอนเข้ากันดี มีคำนึงเป็นปลาม้วนๆ ต้นหอม หนึบ แต่จืดไปนิดครับ ปลาอาจินุ่มหวาน มีรสทะลนิดๆ

เมนูต่อมาเป็นไส้วัวกระทะร้อนครับ ผักกะหล่ำปลีนุ่มๆ ร้อน รสเค็มหวาน ตัวไส้เหลวๆ มัน ตรงขอบกรุบๆ รสงาเยอะหน่อย อร่อยดีครับ

อีกจานเป็นสลัด ผักเย็นๆ กรอบ น้ำราดรสเปรี้ยวหวาน สนชื่นตัดเลี่ยนดี

จานไก่ย่างยกมาเสิร์ฟเป็นลำดับถัดมา ไอ้ไก่ดำๆนี่ ผมเคยลองสองสามทีครับ  มันจะเป็นแม่ไก่แก่ๆ เนื้อจะหนึบเหนียว เหมือนไก่บ้าน บางร้านจะเหนียวมาก ของที่นี่โอเค หนึบพอเคี้ยวได้ ออกควันๆ รสอ่อน

ทูน่าผสมวาซาบิ จัดเรียงมาสวยงามเป็นทรงกระบอก ด้านบนทอปด้วยไข่ปลากรุบๆ ชิ้นทูน่าหั่นหนาหน่อย แต่นุ่มเลยทานง่าย ด้านล่างของชิ้นปลาเป็นมะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่ เนื้อเย็นๆ

ของทานเล่นอีกหนึ่งเมนูเป็นโกโบชุบแป้งทอดครับ พอเมนูนี้เค้าเอาไปหั่นเป็นแท่งยาวๆ  ชุบแป้งทอด แป้งข้างนอกบางกรอบ ส่วนตัวโกโบกรึ่บๆ จิ้มทานกับมายองเนส

จานสุดท้ายมาจานใหญ่ เป็นหัวปลาต้มซีอิ๊วครับ ปลาเนื้อแน่น หนึบๆ เสิร์ฟมากับโกโบกรึ่บๆ รสออกเปรี้ยวหวาน มีเต้าหู้ใส่มาด้วยครับ เนื้อนุ่ม รสหวาน

โดยรวมก็โอเคครับร้านนี้ เมนูมีให้ลองชิมเยอะพอประมาณ ที่สำคัญคือเราสามารถจองที่นั่งผ่านแอพอย่าง google maps ที่เป็นภาษาอังกฤษได้ด้วย ถ้าพักแถวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อเย็นครับ

Shogetsu Tei สถานี Hakata
เบอร์ : +81924742622
เปิด : 12.00-14.00,18.00-10.30
เว็บไซต์
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com