ช่วงเย็นของวันที่ 29 ธันวาคม ผมและครอบครัวแวะไปร้านคราฟท์เบียร์ร้านสุดท้ายของทริปฟุกุโอกะคราวนี้ครับ อยู่แถวย่าน Daimyo ร้านนี้มีชื่อว่า Fukuoka Craft ครับ

ตัวร้านขนาดกลางๆ สองห้องติดกัน แต่วันที่เราไปลูกค้าเยอะมากครับ แน่นร้านจนแทบจะไม่มีโต๊ะ ตอนแรกถอดใจแล้วว่าคงไม่ได้ทาน แต่เข้าไปสอบถามพนักงานก็บอกว่ามีหนึ่งโต๊ะเบียดกันหน่อย โชคดีไปครับ

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทปครับ เป็นเบียร์ของททางร้านเองครึ่งนึงอีกครึ่งเป็นเบียร์จากของนอก มีทั้งเบียร์นำเข้าและแบรนด์ญี่ปุ่นเจ้าอื่นๆ มาขึ้นแทป รวมถึงมีตู้แช่เบียร์ขวดและเบียร์กระป๋องอีกพอประมาณ

สำหรับอาหารจะเน้นไปทางสไตล์เม็กซิกัน ทั้งของทานเล่นจานเล็กๆ อย่าง Ceviche, Guagamole ชิปส์ต่างๆ สลัด ของปิ้งย่าง รวมถึงทาโกไส้ต่างๆ 

โต๊ะเราสั่งของทานเล่นมาเป็นชิปส์ กัวคาโมเล่และซัลซ่า ชิปส์มาในซอง เหมือนซื้อขนมจากร้านครับ กรอบดี ทานคู่กับซัลซ่า รสเปรี้ยว เค็ม เสิร์ฟมาเย็นๆ สดชื่นดี ฝั่งขวาเป็นกัวคาโมเล่ มันๆ ครีมมี่ มาเย็นเช่นกัน ทานกับชิปส์เพลินๆ ครับ

ส่วนจานหลักทานเป็นเมนูปิ้งย่าง จานแรกมาเป็นเบคอนหั่นชิ้นหนาครับ เนื้อนุ่มดีมาก แทบจะละลายเลย รสเค็มๆ มัน หอมควันบางๆ เสิร์ฟมากับแป้งตอติญญ่านุ่มๆ มาอุ่น แต่รสจืดหน่อยต้องจิ้มน้ำจิ้ม 

อีกจานเป็นไก่ย่างครับ เนื้อนุ่ม juicy ดีมาก มาอุ่นๆ ตรงหนังมีทั้งส่วนที่ดึ๋งๆ และส่วนที่เกรียมกรอบ ปรุงรสดี เค็มมัน ส่วนเนื้อวัว ชิ้นหนา ค่อนข้างเหนียวนึง รสอ่อน ตรงขอบย่างเกรียมหน่อย ไม่ค่อยโดนครับ

โดยรวมก็อร่อยดีครับ ผมเองชอบเบคอนกับไก่ย่าง ส่วนเบียร์ก็มีให้ลองหลากหลายพอสมควร ถ้าไปเที่ยวฟุกุโอกะเป็นอีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์ที่น่าแวะไปลองครับ

Fukuoka Craft สถานี Akasaka Fukuoka
เบอร์ : +81927911494
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 17.00-02.00 เสาร์-อาทิตย์ 15.00-02.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare