ร้านอาหาร

Tsukemen Enji สึเคะเม็งร้านดัง สถานี Kichijoji โตเกียว

44 views |

เดินทางกลับจากโรงเบียร์ Vertere นั่งรถไฟกันยาวๆ เหมือนเดิม  แต่ยังไม่เท่าขาไปครับ เพราะเราแวะระหว่างทางกันที่สถานี Kichijoji โดยมีเป้าหมายคือร้านคราฟท์เบียร์ Beer Boy สาขา Kichijoji 

แต่ผมและเพื่อนๆ ในกลุ่มอีกสองสามคนแยกตัวไปชิม Tsukemen ร้านนึงที่จดไว้ก่อนครับ ชื่อร้านว่า Tsukemen Enji ตัวร้านนี่อยู่ตรงสถานี คือออกมาทางประตูฝั่งทิศใต้ปุ๊บตัวตึกอยู่ติดเลยครับ

ตัวร้านอยู่ด้านในตึก ชั้น 1 ตอนที่เราไปถึงช่วงหัวค่ำนี่ก็มีคิวยาวออกมาด้านนอกพอประมาณครับ ราวๆ 15-20 นาทีถึงจะได้ที่นั่ง ภายในขนาดไม่ใหญ่มาก เป็นที่นั่งเคาเตอร์รูปตัว U 

ร้านอยู่ติดสถานีครับ
ในตึกข้างๆ McDonald’s
เข้ามาก็จะเจอคิวอยู่
หน้าประตูร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ใช้กดคูปองเอา
ชนิดเส้นและปริมาณ
น้ำซุปและเครื่อง
บรรยากาศภายในร้าน
ผมเลือกเป็นแบบซุปธรรมดาใส่ทุกอย่าง เส้นแบบที่แนะนำก็คือแบบหนาครับ
มาหนาจริง ลวกมากหนึบๆ สู้ฟัน ชอคน้ำแข็งก่อนมาเสิร์ฟ
ส่วนน้ำซุปข้น มีบอดี้ รสออกเค็ม หวาน มีรสยุสุโผล่มานิดๆ มีหน้อไม้กรุบๆ พอทานจะหมดก็เอาซุปดาฉิในกระติกมาริน เพิ่มความร้อน กลมกล่อมซดได้คล่องคอมาก
ชิ้นหมูเป็นสามชั้นหั้นไม่หนามาก มัน นุ่ม
ไข่เหลวๆ ทานหลังจากซุปเลยรู้สึกว่ารสอ่อนครับ

ที่นี่ใช้วิธีหยอดเหรียญ กดคูปองเอาครับ โดยสามารถเลือกเส้นได้สามแบบ คือเส้นหนาแบบโซบะ เส้นกลาง และเส้นปกติ และสามารถเลือกปริมาณได้ด้วย

ส่วนซุปนั้นได้แรงบันดาลใจมาจาก potage soup ของฝรั่งเศส ที่เน้นผักต่างๆ อย่างเช่น หัวหอม, มันเทศ แอปเปิ้ลผสมผสานกับกระดูกหมูและไก่ มีแบบธรรมดากับแบบเผ็ด และก็เลือกได้ว่าจะเอา 1.เส้น 2.เส้น+หมู 3.เส้น+ไข่ 4.เส้น+หมู+ไข่

ผมเลือกเป็นแบบซุปธรรมดาใส่ทุกอย่าง เส้นแบบที่แนะนำก็คือแบบหนาครับ มาหนาจริง ลวกมากหนึบๆ สู้ฟัน ชอคน้ำแข็งก่อนมาเสิร์ฟ

ส่วนน้ำซุปข้น มีบอดี้ รสออกเค็ม หวาน มีรสยุสุโผล่มานิดๆ ชิ้นหมูเป้นสามชั้นหั้นไม่หนามาก มัน นุ่ม มีหน้อไม้กรุบๆ ไข่เหลวๆ ทานหลังจากซุปเลยรู้สึกว่ารสอ่อนครับ 

พอทานจะหมดก็เอาซุปดาฉิในกระติกมาริน เพิ่มความร้อน กลมกล่อมซดได้คล่องคอมาก 

ผมได้ชิมเส้นกลางของเพื่อนไปนิดนึงเส้นรู้สึกเหนียวกว่าครับ

โดยรวมก็อร่อยดีครับ แต่ออกจากตัวเมืองมานิดนึง ถ้ามาโซนนี้ก็น่าแวะชิม แต่ถ้าไม่ ก็อาจจะหาร้านในตัวเมืองทาน น่าจะโอเคกว่าครับ

Tsukemen Enji สถานี Kichijoji โตเกียว
เบอร์ : +81422445303
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 11.00-16.00, 17.30-22.00 เสาร์-อาทิตย์ 11.00-22.00
foursquare

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com