Craft Beer

Vertere Brewery โรงคราฟท์เบียร์และคาเฟ่ริมเขาชานเมืองโตเกียว

95 views |

ทริปโตเกียวเมื่อมกราคม 2020 หลังจากที่ผมเดินทางไปงาน Japan Brewers Cup ที่ Osanbashi Pier จบงานก็นั่งรถไฟกลับโตเกียว เอาของเก็บที่พัก ทานข้าว ไป Mikkeller Tokyo แล้วก็กินอิซากายะจนดึกดื่น

สายๆ ของวันที่ 4 ชาวคณะก็เดินทางไกลราว 2 ชั่วโมง ออกนอกตัวเมืองไปทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ผ่านเมือง Fussa และเขา Mitake ที่คุณหญิงกีรติมาเที่ยวกับนพพร  (ข้างหลังภาพ) ฮ่าๆ รถไฟวิ่งเลียบแม่น้ำ Tama ไปเรื่อยๆ จนสุดท้าย เราก็ลงกันที่สถานีปลายทางชื่อ Okutama

ออกมาจากสถานีบรรยากาศสลัวๆ และเย็นกว่าในโซนตัวเมืองมาก ข้ามถนนปุ๊บก็ถึงจุดหมายที่เราดั้นด้นกันมาไกล นั่นก็คือโรงเบียร์ Vertere ครับ ตั่งอยู่หน้าสถานีเลย 

ออกมาจากสถานีก็จะเจอตัวโรง
ซ้ายมือคือโซนห้องต้มครับ
ได้แค่แอบส่องผ่านกระจก
แผนที่บอกทางไป Cafe ที่อยู่ด้านหลัง
ป้าย cafe
เวลาและตารางเปิดปิด
รายการเบียร์สด
ทางเข้าร้าน
เข้ามาจะเจอมุมขายของที่ระลึก
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
แทปเบียร์สด
โซนเอาท์ดอร์ด้านหลัง หนาวเลยครับ
Magnolia #3 เป็น DIPA
Vanda#2 เป็น Milkshake IPA
ส่วนตัวสุดท้าย ชื่อ Globba เป็น Stout ใส่ Chai Tea Latte ครับ
สั่งมาแชร์กัน 3 เมนู จานแรกเป็นแฮมบางๆ รสเค็มมัน ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไหรแห้งๆ เป็นกับแกล้มเพลินดี
สันไหล่หมูตุ๋นแบบฝรั่งเศส (Pot-au-feu) ชิ้นหมูเปื่อยมากๆ รสเค็ม ผักก็เปื่อยสุดๆ ครับ หัวหอมใหญ่หวานดี
mac n cheese ครีมมี่ รสพริกไทยเยอะ ตัวมักกะโรนีลวกนุ่มๆ หน่อยครับ
ซื้อกระป๋องกลับบ้าน

แบรนด์นี้ผมรู้จักครั้งแรกตอนแแรกราวๆ ปี 2018 น่าจะกินครั้งแรกที่  Mikkeller Tokyo แล้วก็เสิร์ชดู ชอบ design แบบมินิมัลของแบรนด์ ตั้งใจว่ามีโอกาสจะเดินทางมาให้ได้ ผ่านมาเกือบสองปี ก็สำเร็จครับ

Vertere ก่อตั้งโดย Hikari Suzuki และ Tsukino Kokage ซึ่งเป็นเพื่อนสมัยมัธยมกัน เริ่มโปรเจคตั้งบริษัทกันในปี 2014 ตัวโรงเองเปิดเมื่อ มีนาคม 2016 ครับ

น่าเสียดาย วันที่ผมไปนั้นตัวโรงและ Shop ปิด แต่โชคดีที่ตัว Beer Cafe Vertere นั้นเปิด คือเป็นบ้านไม้ อยู่ด้านหลังโรงริมถนนเข้ามาหน่อย บรรยากาศแบบบ้านไม้ อบอุ่นๆ หน่อย ด้านนอกมีลานและสวน ผมเปิดรูปดู เขียวขจีสวยงามเลย

ที่นี่มีเบียร์สด 10 แทป เป็นของโรงทั้งหมด หลากหลายสไตล์คละๆ กัน ตั้งใจจะซื้อกระป๋องกลับ ก็มีไม่กี่ตัว เพราะ Shop ปิด แต่พนักงานก็ไปเอาออกมาให้สองสามตัว

เบียร์สดผมลองไป 3 ตัว มี Magnolia #3 เป็น DIPA และก็ Vanda#2 เป็น Milkshake IPA ส่วนตัวสุดท้าย ชื่อ Globba เป็น Stout ใส่ Chai Tea Latte ครับ

ส่วนอาหารเป็นอาหารฝรั่ง ผมกับเพื่อนๆ สั่งมาแชร์กัน 3 เมนู จานแรกเป็นแฮมบางๆ รสเค็มมัน ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไหรแห้งๆ เป็นกับแกล้มเพลินดี

อีกจานเป็นสันไหล่หมูตุ๋นแบบฝรั่งเศส (Pot-au-feu) ชิ้นหมูเปื่อยมากๆ รสเค็ม ผักก็เปื่อยสุดๆ ครับ หัวหอมใหญ่หวานดี อีกจานเป็น mac n cheese ครีมมี่ รสพริกไทยเยอะ ตัวมักกะโรนีลวกนุ่มๆ หน่อยครับ

โดยรวมก็ประทับใจดีครับ เสียดายที่ไม่ได้ดูตัว taproom กับโรง เพราะอยากดู taproom ในโรงมากๆ แต่ก็โอเคครับ อาหารก็โอเค ถ้ามีโอกาสก็จะกลับมาอีกครั้ง แม้ว่าจะไกลพอสมควร ถ้าใครจะมาแนะนำว่าให้ดูในเพจโรงเรื่องวันเปิดปิดอีกทีครับ

Beer Cafe Vertere สถานี Okutama ชานเมืองโตเกียว
เบอร์ : +81428858590
เปิด : เสาร์-อาทิตย์ 14.00-20.00 จันทร์-ศุกร์ ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com