ช่วงเช้าทานก๋วยจั๊บฟ้าธานีเสร็จ พอต่อบ่ายๆ ผมไปลองอีกร้านที่จดเอาไว้อยู่แถวสันติธรรมครับ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อยู่ใกล้ๆ กับสุสานมุสลิม ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวไส้นิศรีอิสลาม’ ครับ

ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งชั้นเดียว ขนาดกว้างขวางพอสมควรครับ โซนครัวอยู่ฝั่งขวามือ วันที่ไปมีลูกค้าอยู่เยอะพอประมาณ 

ที่นี่มีก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เป็นเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นแล้วก็ไส้วัวตามชื่อร้านครับ มีครบทุกเส้นรวมถึงวุ้นเส้นและมาม่าด้วย เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นข้าวซอยไก่ หรือจะสั่งลูกชิ้นลวก ไส้ลวก เปล่าๆ มาทานเล่นก็ได้ครับ

ผมสั่งเป็นเส้นเล็กทุกอย่าง พิเศษ ราคา 50 บาท น้ำซุปกลมกล่อม เค็ม หวาน อูมามิดี ไม่ค่อยร้อนมากเท่าไหร่ เส้นเล็กลวกดีครับ มาแบบหนึบๆ กำลังอร่อย ไม่เละไป หรือไม่แข็งไป

ชิมไส้ก่อนเป็นอย่างแรก ในชามมีประมาณสัก 5-6 ชิ้นครับ เปื่อยนุ่มดี รสหวาน ข้างในครีมมี่ ไม่ขมไม่คาว ส่วนลูกชิ้นไซส์กลางๆ ดึ๋ง รสติดหวานนิดหน่อย เนื้อสด หั่นบาง หนึบๆ รสจืด ส่วนเนื้อเปื่อยในชามไม่มีสงสัยจะหมดครับ ผักแปลกดีคือ มีผักบุ้งกรอบๆ กับผักกาด 

โดยรวมก็โอเคครับ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกว้าวมาก ที่ชอบคือน้ำซุปกลมกล่อมดี เสียดายไม่ร้อน และเส้นเล็กก็อร่อยดีครับ ร้านเปิดแต่เช้า 8.00 ถึง 16.00 หยุดทุกวันศุกร์ แวะมาลองชิมได้ครับ

ก๋วยเตี๋ยวไส้นิศรีอิสลาม เชียงใหม่
เบอร์ : +66987473565
เปิด : 8.00-16.00 ปิดทุกวันศุกร์
เพจ