ร้านอาหาร

โกตี๋ โอชา บักกุ๊ดเต๋และข้าวมันไก่เจ้าดัง หาดใหญ่

12 views |

เช้าวันสุดท้ายของทริปหาดใหญ่เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ผมและเพื่อนๆ ออกเดินทางจากที่พักไปทานมื้อเช้ากันที่อีกหนึ่งร้านดังของหาดใหญ่ อยู่บนถนน นิพัทธ์อุทิศ 3

ร้านนี้มีชื่อว่า โกตี๋โอชา ครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาดกว้าง เพดานสูงโปร่ง บรรยากาศและโทนในร้านทำให้รู้สึกได้ถึงเก่าแก่ มีโต๊ะขนาดใหญ่ตั้งอยู่หลายตัว วันที่ไปพอมีลูกค้านิดหน่อยครับ 

เมนูขึ้นชื่อของร้านก็คือ บักกุ๊ดเต๋ หรือซี่โครงหมูตุ๋น ที่มีเครื่องในหลากหลายชนิด อย่าง เซี่ยงจี๊ กระเพาะ หาง และที่พิเศษหน่อยก็คือ สมองหมู ครับ ส่วนเมนูอื่นๆ ก็จะมีข้าวมันไก่และข้าวขาหมู

ด้านหน้าร้าน
ข้าวมันไก่
เครื่องใน
บรรยากาศภายในร้าน
เมนูบักกุ๊ดเต๋
ชี่โครงหมู
เซี่ยงจี๊
ไก่สับ
อีกฝั่งเป็นหมูกรอบครับ
ข้าวมันหุงมาแห้งๆ ร่วนดี รสอ่อนเค็มไปนิด
ชิ้นไก่มัน ลื่น เนื้อแน่นเฟิร์ม หอมกลิ่นน้ำมันงา รสออกเค็มมัน
หมูกรอบ หนังกรอบ หนา รสเค็มมัน ตรงที่เป็นเนื้อหนึบๆ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ซุปใสรสอ่อนๆ
บักกุ๊ดเต๋ ตัวน้ำซุปใสๆ ร้อน กลมกล่อมดี หอมยาจีน รสพริกไทยเยอะ ออกเค็มหน่อย
สมองหมู
ตับ
กระเทียมและไส้
ซี่โครงต้มจนเปื่อย เนื้อนุ่ม รสเข้าเนื้อดีครับ
หางหมู หนังจะหนาๆ ด้านในมันๆ
ไส้หมูคลีนดี เปื่อยนุ่ม
ตับค่อนข้างขม แล้วก็แข็งหน่อยเพราะสไลซ์บางครับ
กระเพาะนุ่ม ดึ๋ง ไม่คาว รสพริกไทยเยอะ
ไฮไลท์คือสมองหมู จะมันๆ มีความครีมมี่ ไม่คาว ลื่นๆ นึกถึงพวกชิราโคะ จืดๆ ไม่มีรสชาติครับ
ปาท่องโก๋ขายด้วยครับ ทานกับบักกุ๊ดเต๋ เข้ากันดี

โต๊ะเราสั่งข้าวมันไก่กับหมูกรอบมาลองก่อนครับ ชิ้นไก่มัน ลื่น เนื้อแน่นเฟิร์ม หอมกลิ่นน้ำมันงา รสออกเค็มมัน ส่วนหมูกรอบ หนังกรอบ หนา รสเค็มมัน ตรงที่เป็นเนื้อหนึบๆ ส่วนข้าวมันหุงมาแห้งๆ ร่วนดี รสอ่อนเค็มไปนิด

ต่อด้วยบะกุ๊ดเต๋ครับ เราสั่งกันสองรอบเพราะเครื่องเยอะมาก อยากลองทุกอย่าง ตัวน้ำซุปใสๆ ร้อน กลมกล่อมดี หอมยาจีน รสพริกไทยเยอะ ออกเค็มหน่อย ไส้หมูคลีนดี เปื่อยนุ่ม

ซี่โครงก็ต้มจนเปื่อย เนื้อนุ่ม รสเข้าเนื้อดีครับ มีหางหมูด้วย หนังจะหนาๆ ด้านในมันๆ กระเพาะนุ่ม ดึ๋ง ไม่คาว รสพริกไทยเยอะ ตับค่อนข้างขม แล้วก็แข็งหน่อยเพราะสไลซ์บางครับ ส่วนไฮไลท์คือสมองหมู จะมันๆ มีความครีมมี่ ไม่คาว ลื่นๆ นึกถึงพวกชิราโคะ จืดๆ ไม่มีรสชาติครับ

เครื่องอื่นๆ ก็มีฟองเต้าหู้ นุ่มๆ เห็ดหอมหนึบๆ มีกระเทียมใส่มาทั้งหัวเปื่อยนุ่ม ไม่มีรสเผ็ดเหลืออยู่ เค้ามีปาท่องโก๋ขายด้วยครับ ทานกับบักกุ๊ดเต๋ เข้ากันดี

โดยรวมอร่อยดีทั้งสองอย่าง ทั้งข้าวมันไก่และบักกุ๊ดเต๋ครับ พี่เจ้าของร้านก็อัธยาศัยยิ้มแย้มมากครับ ร้านนี้ขายตั้งแต่เช้ามืด บ่ายก็หมดแล้วครับ เป็นอีกร้านที่แนะนำสำหรับมื้อเช้าในหาดใหญ่ครับ

โกตี๋โอชา หาดใหญ่
เบอร์ : 081 8961564
เปิด : 04.30-14.00

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com