Browsing Tag

ตราด

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

ประสานบริการ ข้าวเลือดหมู ตราด

1,427 views |

จากร้านอาหารทะเล ทิวธารา ที่ไปทานเป็นมื้อเย็น เช้าวันต่อมาผมก็ไปทานต้มเลือดหมูก่อนขับรถยาวเดินทางกลับบ้านครับ โดยได้ลองเสิร์ชหาดูว่า อาหารเช้าที่ตราดนี่เค้าทานอะไรกันบ้าง มีอะไรเป็นร้านยอดนิยม ก็เจอเป็นเลือดหมูนี่หละครับ

ทีนี้ไม่ได้มีเจ้าดังร้านเดียว มีหลายเจ้าเลย อีกร้านนี่ดังข้ามไปถึงจังหวัดจันทบุรี มีสาขาอะไรอย่างนี้ แต่ก็ตัดสินลองร้านนี้ ประสานบริการเพราะใกล้ที่พักรีบทานรีบเดินทางกลับครับ ตัวร้านประสานบริการอยู่บนถนนสุขุมวิท ถ้ามาจากกรุงเทพ วิ่งเข้าเมืองตราด ร้านจะอยู่ขวามือ ต้องกลับรถตรงโรงพยาบาลกรุงเทพตราด

ผมไปถึงร้านเวลาประมาณ 7 โมง ลูกค้าเยอะพอสมควรส่วนใหญ่เปิดลูกค้าเข้าคิวซื้อกลับบ้านครับ ตัวร้านเป็นหลังคาสูง เปิดด้านข้างโล่งๆ โต๊ะไม้ร่วมๆ 15 โต๊ะได้ รอซักพักก็มีน้องพนักงานมารับออเดอร์

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

ร้านทิวธารา อาหารทะเล ตราด

15,851 views |

มีภารกิจต้องไปทำธุระแถวภาคตะวันออกแล้วก็นอนค้างที่ตราด ก็เลยมีโอกาสได้แวะทานอาหารเย็นที่เมืองตราดครับ ลองหามาก็เจอร้านที่ชื่อว่า ทิวธารา มีคนพูดถึงหลายคนก็ไปลองซะหน่อยครับ

ตัวร้านอยู่บริเวณริมคลองที่จะออกไปอ่าวไทย ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 9 กโล วิ่งตามถนนใหญ่แล้วเข้าซอยมาเป็นทางค่อนข้างเล็กเหมือนกัน ลัดเลาะมาเรื่อยๆ จนถึงตัวร้านครับ

วันที่ไปถึงฟ้ากำลังจะมืดพอดี ลูกค้ามีอยู่สี่ห้าโต๊ะ อาหารออกค่อนข้างเร็วดีครับ เมนูที่เค้ามาทานกันก็จะเป็นพวกปูและกุ้ง แต่อย่างเช่นเคย ผมแพ้ทานไม่ได้ก็เลยทานแต่ปลาและหอยครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว

บันทึกการเดินทาง ‘เกาะกง 21 ชั่วโมง’

5,453 views |

อย่างที่หลายๆ คนอาจจะทราบกันว่าการทำเบียร์ในประเทศไทย ต้องมีเครื่องจักรที่มีกำลังผลิตได้อย่างน้อย 10 ล้านลิตรต่อปี น้อยลงมาหน่อยก็คือ Brewpub หรือร้านขายเบียร์สด (ไม่สามารถบรรจุขวดได้) ก็มีขั้นต่ำที่ 100,000  ลิตรต่อปีซึ่งทำให้การจะขออนุญาตเป็นโรงงานผลิตเบียร์, ร้านขนาดเล็กและกลางเป็นไปไม่ได้เลย

พอกระแสคราฟท์เบียร์มาจากทางฝั่งอเมริกา เราคนไทยที่สนใจจะผลิตเบียร์เองเพื่อจำหน่ายก็ต้องหาหนทางเพื่อจะผลิต หลายทีมต้องเดินทางไปผลิตยังต่างประเทศแล้วนำเข้ามา ขั้นตอนก็คือไปหาโรงเบียร์ที่รับทำเบียร์ตามสูตรที่เราคิดขึ้น จากนั้นเปิดบริษัทนำเข้าในประเทศไทย นำเบียร์เข้ามาเหมือนว่าเป็นเบียร์นำเข้าจากต่างประเทศ เป็นความขำขื่น น่าเศร้า น่าสงสารที่ Brewer(คนต้มเบียร์) ต้องออกไปทำแล้วนำเข้ามา ทั้งที่เราควรจะผลิตได้ในประเทศ สร้างงานสร้างรายได้ให้พนักงาน ลูกจ้าง แล้วก็เสียภาษีให้รัฐ

หนึ่งในนั้นทีมคนไทยที่ใช้อีกวิธีคือไปเปิดโรงงานเบียร์เองที่ต่างประเทศ ผลิต แล้วนำเข้ามาขายในไทย แบรนด์นั้นก็คือทีมคนหัวแข็ง ‘StoneHead’ ซึ่งน่าจะเป็นเจ้าแรกที่เปิดโรงงานในต่างประเทศ(เกาะกง กัมพูชา)

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com