Browsing Tag

บะหมี่

ร้านอาหาร

เย็นตาโฟ ประชานิเวศน์ 2 ถนนสามัคคี นนทบุรี

677 views |

ในโซนใกล้ๆ ที่ทำงานผม นอกจากเส้นประชานิเวศน์ ก็ยังมีเส้นสามัคคีอีกเส้นที่มีร้านอาหารเยอะแยะ อย่างเช่น ชัยโภชนา หรือ ลาบวาสนาที่ผมเคยแวะไปลองชิม

รวมถึงบริเวณหน้าหมู่บ้านประชานิเวศน์ 2 ก็มีน่าอร่อยอยู่หลายร้านครับ ซึ่งวันก่อนมีโอกาสได้ไปลองมาหนึ่งร้านชื่อว่า ‘เย็นตาโฟประชานิเวศน์ 2’ ครับ

เมนูของที่นี่ก็จะมี เย็นตาโฟ แล้วก็มีก๋วยเตี๋ยวหมู รวมถึงต้มยำ เครื่องเคราก็จะเป็น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วย เกี๊ยวปลา เส้นแปลกๆ ก็จะมีเกี้ยมอี๋และเซี่ยงไฮ้ มีปอเปี๊ยะสดเป็นเมนูของทานเล่น

Continue Reading
ร้านอาหาร

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle บะหมี่หมูสับระดับมิชลินสตาร์ – สิงคโปร์

1,539 views |

ในทริปนี้นอกจากจะได้ไปร้านเบียร์สองร้านแล้ว ผมยังมีโอกาสได้แว้บไปลองบะหมี่หมูร้านดังของสิงคโปร์ด้วยครับ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกค้าที่ต้องมาต่อคิวเข้าแถวซื้อกัน ร้านนี้มีชื่อว่า Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ครับ

ที่ร้านนี้ดังขึ้นมาก็เพราะว่าได้มิชลินสตาร์ในปี 2016 ปีเดียวกับ Hawker Chan (แต่ Hawker Chan ดังกว่าเพราะถูกที่สุดในโลกที่ได้ดาว) สำหรับร้านนี้มีเมนูคือ Bak Chor Mee หรือเป็นไทยง่ายๆ ก็คือบะหมี่หมูบะช่อ (หมูสับนั่นเอง) ซึ่งประวัติของร้านก็ย้อนไป 60-70 ปีเลยทีเดียวจากรุ่นนึงสู่รุ่นนึง เปลี่ยนโลเคชั่นมาทั้งหมด 3 ที่ จาก Hill Street มาที่ Marine Square และมาที่ปัจจุบัน Tai Hwa Eating House บน Crawford Lane ต้งแต่ปี 2005 ครับ

ตัวร้านอยู่ในศูนย์อาหารตามสไตล์สิงคโปร์ สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ Lavender ครับ ผมเดินทางไปช่วงประมาณเที่ยงของวันอาทิตย์ ก่อนไปทำใจแล้วว่าคิวคงยาว อ่านเจอมาว่า เสาร์อาทิตย์ อาจจะถึง 2 ชั่วโมง !

Continue Reading

ร้านอาหาร

ช. บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง – ถนนบางกรวย-ไทรน้อย

1,985 views |

วันที่ไปร้าน Seize the day ผมแวะไปทานบะหมี่เป็นข้าวเย็นที่ร้าน ช. บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดงในซอยบางกรวย-ไทรน้อย ตามคำแนะนำของเพื่อนเจ้าถิ่น

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ติดกัน 4 ห้อง คือค่อนข้างใหญ่เลยครับ วันที่ผมไปเป็นช่วงหัวค่ำ ลูกค้าทยอยมาจนเกือบจะเต็ม ในร้านอากาศนิดหน่อยครับ (จริงๆ เดือนเมษายน ข้างนอกร้านก็ร้อน)

ที่นี่มีเมนูค่อนข้างหลากหลาย ทั้งบะหมี่ เกี๊ยว หมูแดงหมูกรอบ หรือถ้าอยากทานเป็นข้าวหมูแดงหมูกรอบก็มี นอกจากนี้เป็นเป็ดย่างก็มีครับ โดยที่ผนังจะมีเมนูแสดงราคาของการผสมผสานแต่หละอย่างแบบละเอียดเลยทีเดียว

Continue Reading

ร้านอาหาร

Gok Fa Yuen บะหมี่หมูแดง เนื้อตุ๋นสไตล์ฮ่องกง – ทองหล่อ

2,282 views |

ร้าน กุ๊ก ฝ้า หยุ่น นี้ เป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ในลิสต์ว่าอยากมาลองครับ คือชื่อมันดูจีนๆ เลยรู้สึกว่าน่าจะอร่อย ฮ่าๆ ร้านนี้เค้าขายบะหมี่สไตล์ฮ่องกง มีเครื่องทำเส้นบะหมี่อยู่ที่ด้านบนของร้านเลยครับ ลองเปิดดูมีทั้งหมดสามสาขาคือที่ทองหล่อ ถนนเพชรบุรี แล้วก็ถนนเพชรพระราม

ผมไปลองที่สาขาทองหล่อครับ เป็นช่วงเที่ยงวันธรรมดา ที่จอดรถหาค่อนข้างยากนิดนึง วนไปวนมาสุดท้ายออกมาจอดริมถนนบนซอยหลักของทองหล่อ ครับ เข้ามาในร้านคนไม่เยอะมาก แต่ก็หลายโต๊ะอยู่ แอร์แรงเย็น มีเพลงจีนโบราณคลอๆ

ของขึ้นชื่อของร้านก็จะมีบะหมี่แบบเส้นเล็กๆ แล้วก็เกี๊ยวกุ้ง โดยเนื้อสัตว์ก็จะมีทั้งหมูแดงและเนื้อตุ๋น นอกจากบะหมี่เค้าก็มีโจ๊กขายด้วยครับ มีความเป็นฮ่องกงจริงๆ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Mak Un Kee บะหมี่เจ้าอร่อย สถานี Central – Hong Kong

1,962 views |

เย็นวันอาทิตย์ก่อนกลับผมยังอยากทานบะหมี่และเนื้อตุ๋นอีกซักมื้อก่อนกลับไทย ลองเปิดดูก็เจอร้านนี้ Mak’s Noodle เห็นคะแนนเยอะ และดูน่าอร่อยมาก เดินทางไม่ไกลจากตรงที่ผมไปเดินเล่น และก็ยังใกล้ร้าน HK Brew Craft มากๆ ด้วยครับ 50 เมตรเท่านั้น

ซึ่งตอนไปผมก็ไม่รู้หรอกครับว่าเป็นร้านดัง เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดบริการมานานตั้งแต่ 1920 เคยลงมิชลินไกด์ และก็ยังเป็นร้านที่ CNN แนะนำให้เป็นสุดยอดบะหมี่ของฮ่องกง โดยตอนนี้มีทั้งหมด 5 สาขาที่ฮ่องกง 1 สาขาที่มาเก๊า และอีกสาขาที่สิงคโปร์

ผมมาลองที่สาขา Central  ด้านหน้าดูสว่างขนาด 2 ห้อง ฝั่งซ้ายมือของร้านเป็นครัว พ่อครัวยืนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่ด้านหน้าติดกระจก เข้ามาด้านในดูสะอาดใหม่ ไม่โทรมๆเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวแนวเก่าแก่ ภายในร้านก็เปิดไฟสว่างครับ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com