Browsing Tag

ราชพฤกษ์

Sakeichi สเต็ก ซูชิ สาเก – ราชพฤกษ์

1,174 views | Posted on July 9, 2019

วันก่อนไปแถวถนนราชพฤกษ์มาครับ ไปลองอาหารญี่ปุ่นชื่อ Sakeichi ร้านเป็นส่วนหนึ่งของสามเสนวิลล่า ผมเองเคยมาทานสามวิลล่า เมื่อหลายปีก่อนแล้วก็ไม่ได้แวะมาอีกเลย คราวนี้กลับมาลองอาหารญี่ปุ่นครับ

ที่ร้าน Sakeichi นี้จะเน้นไปที่สามรายการคือ เมนูเนื้อญี่ปุ่น พวกวากิวต่างๆ ทำเป็นสเต็กกระทะร้อน อย่างที่สองก็คือเมนูซูชิที่มีปลาค่อนข้างหลากหลาย เกรดโอเค และสามก็คือสาเก ทางร้านมีให้เลือกหลายตัวพอสมควรเลยครับ

ผมเองได้ลองชิมสเต็กไปหนึ่งชิ้นครับ เป็น Miyazaki Ribeye A4 สุกแบบ Medium Rare มาอุ่นๆ ไม่ร้อนมาก ชิ้นเนื้อนุ่มดี มีกรึบๆ บางจุด มันหน่อย ชิ้นบางไปนิด จิ้นทานกับเกลือแล้วเค็มกำลังดีครับ ด้านล่างเป็นหัวหอมใหญ่นุ่มหวาน กับข้าวโพด

ร้านอาหาร

MALA Chinese BBQ หม่าล่า ปิ้งย่างเผ็ดร้อนสไตล์ยูนนาน – ราชพฤกษ์

9,466 views | Posted on December 23, 2016

หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ตอนนี้หลายๆ คนพูดถึงก็คือหม่าล่า หม่าล่าคืออะไร หม่าล่าไม่ได้เป็นชื่ออาหาร แต่เป็นชื่อของรสชาติที่มาจากคำหว่า หม่า – อาการชาที่ปลายลิ้น ล่า – เผ็ดร้อน รวมเป็นรสชาเผ็ดร้อนที่ปลายลิ้นนั่นเองครับ ซึ่งก็จะได้จากพริก ซวงเจีย (ฮวาเจียว) พริกไทยชนิดหนึ่งที่มาจากมณฑลเสฉวน ทำให้พริกนี้มีชื่ออังกฤษว่า Sichuan pepper อาหารที่เราพอจะเจอรสชาติแบบนี้ ที่หาทานง่ายหน่อยก็คือ Mapo Tofu (เต้าหู้หม่าโผ)

โดยพริกซวงเจียนี่สามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่างทั้งใส่ในหม้อไฟ รวมถึงที่ตอนนี้ในบ้านเรากำลังฮิตก็คือเป็นผงไปโรยบนวัตถุดิบแล้วเอาไปปิ้งย่างให้รสเผ็ดร้อน โดยน่าจะเริ่มฮิตจากที่เชียงใหม่แล้วลามลงมาจนถึงกรุงเทพครับ เสิร์ชๆ ดูนี่ที่เชียงใหม่ร้านเพียบเลย

กลับมาที่ร้าน MALA Chinese BBQ ราชพฤกษ์ที่ผมเพิ่งไปลองมาวันก่อน เป็นร้านเอาทดอร์เปิดโล่ง มีของดิบวางๆอยู่แล้วเราก็เลือกใส่ตะกร้า จากนั้นพนักงานเค้าจะเอาไปปิ้งให้ แล้วยกมาเสิร์ฟที่โต๊ะเราครับ

ร้านอาหาร

Sushi Hiro สาขา The Crystal SB ราชพฤกษ์

14,951 views | Posted on July 25, 2015

Sushi Hiro เป็นร้านซูชิเจ้าดังอีกนึ่งร้านครับ มีหลายสาขารอบๆ กรุงเทพ ส่วนตัวไม่เคยทานมาก่อน ได้ยินแต่คำชมจากเพื่อนว่าคุ้มค่าดี วัตถุดิบดี คนแน่นทุกสาขา ไอ้เราก็ไม่รู้เรื่องเลย เพราะช่วงที่ผ่านมาไม่ค่อยได้เข้าเมือง จนรู้ว่ามีสาขามาเปิดรอบนอกเมือง ที่ The Crystal SB ราชพฤกษ์ ประจวบเหมาะกับมีธุระที่นี่ ก็เลยลองแวะชิมครับ

มาถึงร้านวันจันทร์ธรรมดา ปรากฎว่าคนเยอะพอสมควร อื้มม ร้านเค้าดัง ต้องรอคิวเล็กน้อย ที่วันจันทร์คนเยอะเพราะปลาแพงๆ หลายชนิดจะลดราคา 50 % พอได้นั่ง เปิดๆ ดูเมนูก็ อื้อหือ ราคาเอาเรื่องเหมือนกันแฮะ แต่ละเมนู 300-400 ขึ้น เริ่มแบบมองหน้ากัน โหดเว้ยร้านนี้

แต่ในแต่ละวันก็จะมีเมนูที่ลดราคา ตั้งแต่ 35-60% มีโปรโมชั่นต่างๆเยอะ พอสมควร เลยเริ่มเข้าใจว่าทางร้านคงอยากให้ทานตัวโปรโมชั่น เพราะราคาที่ออกมาจะเป็นราคาไม่โหดร้าน เทียบเท่าหรือใกล้เคียงกับร้านซูชิอื่นๆ ตอนแรกในใจก็รู้สึกว่าไม่ค่อยแฮปปี้เท่าไหร่ แต่ไหนๆ ก็ไหนๆแล้ว ลองดูหน่อยแล้วกัน