Browsing Tag

สยาม

ร้านอาหาร

Yuzu Ramen สยามสแควร์

57 views |

สัปดาห์ก่อนมีภารกิจต้องเข้าเมืองไปแถว สยามสแควร์ครับ ก็เลยได้ไปลองร้านที่จดเอาไว้ในลิสต์อีกหนึ่งร้าน เป็นร้านราเม็ง ชื่อร้านว่า Yuzu Ramen ครับ

ร้านนี้เป็นร้านของคนไทยครับโดยทางเชฟศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำซุปเอง จนมาลงตัวที่ความสดชื่นจากส้มยุซุ ที่สยามนี้เป็นสาขาแรก ส่วนสาขาสองอยู่ที่ห้างไอคอนสยามฝั่งธนบุรีครับ

ที่ร้านมีเมนูค่อนข้างเยอะพอสมควรครับ มีจานทานเล่นเป็นยำ สลัด เกี๊ยวซ่า ของทอดต่างๆ ส่วนราเม็งมีเมนู ยุซุราเม็งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน มีทั้ง ยุซุ โชยุ และ ยุซุ ทงคตสึ รวมถึง ยุสุ สึเคะเมง

Continue Reading
ร้านอาหาร

Amici อาหารอิตาเลี่ยนร้านอร่อยในสยาม พารากอน

2,279 views |

อาทิตย์ก่อนได้เข้าเมืองไปอีกรอบครับ คราวนี้ไปที่ห้างสยามพารากอน ตอนแรกก็ลังเลอยู่ว่าจะทานมื้อเที่ยงเป็นอะไรดี สุดท้ายที่บ้านก็ตกลงเลือกร้าน Amici ครับ

Amici เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยน เจ้าของเดียวกับร้าน Pomodoro ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ครับ บรรยากาศในร้านดีเลย ตกแต่งดูหรูหราหน่อย ประดับด้วยก้อนชีส(ของปลอม ฮ่าๆ) มีชั้นลอยด้วยครับ

ผมไปวันธรรมดาตอนกลางวันลูกค้าเยอะเหมือนกันครับ แต่ก็ยังพอมีโต๊ะ ถ้าอากาศดีๆ ไม่ร้อน ก็สามารถนั่งด้านนอกร้านได้ด้วย พนักงานพาเราไปนั่งตรงโต๊ะด้านหน้าครัว

Continue Reading
ร้านอาหาร

Menya Itto ราเม็งอันดับ 1 จากโตเกียว – ศูนย์การค้าเอราวัณ

3,511 views |

เพิ่งมีโอกาสได้ไปลองราเม็งร้านดัง Menya Itto เมื่อวันก่อนครับ ซึ่งตอนนี้คิวไม่ค่อยยาวมากเท่าไหร่แล้ว ผมไปมื้อกลางวันคิวประมาณ 20 กว่านาที ตอนเปิดใหม่นี่รอกันนานเลย ตัวร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณครับ ชั้นเดียวกับร้านซูชิเจ้าดัง Ginza Sushi Ichi นั่นเอง

สำหรับร้านนี้เมนูที่ดังของเค้าไม่ใช่ราเม็ง แต่เป็นซึเคะเม็ง หรือราเม็งแบบแยกน้ำนั่นเองครับ โดยสาขาหลักที่ญี่ปุ่นนั้นเคยได้รับการโหตวจากผู้ใช้ในเว็บ tabelog.com ให้เป็นร้านอันดับ 1 ของหมวดราเม็งมาแล้ว สำหรับร้านในไทยถือเป็นประเทศที่ 3 ที่มีร้านมาเปิด ก่อนหน้านี้คือที่ไต้หวัน

ตัวเมนูจะมีหลักๆ สามอย่างคือราเม็งซุปเกลือ (Shio), ราเม็งแบบแยกน้ำให้จุ่ม (Tsukemen) และ Noko Gyokai เป็นราเม็งซุปข้น นอกจากนี้ตอนที่ไปยังมีเมนูพิเศษเป็น Seasonal คือ Lobster Tsukemen ซึ่งจำกัดเพียงวันละ 25 ที่เท่านั้น แต่ก็อย่างเคยครับผมทานไม่ได้ เลยสั่งเมนู Tsukemen ยอดนิยมอันดับ 1 นั่นเอง

Continue Reading

ร้านอาหาร

Ginza Sushi Ichi ทานซูชิแบบ Omakase – ศูนย์การค้าเอราวัณ

8,741 views |

วันก่อนมีโอกาสได้ไปทานซูชิแบบ Omakase ที่ร้าน Ginza Sushi Ichi มาครับ เรียกว่าเป็นการทาน Omakase ในไทยครั้งแรกของผม เคยทานแต่ตอนไปเที่ยวญี่ปุ่นครับ สำหรับ Omakase คือซูชิที่เชฟจะเป็นคนเลือกวัตถุดิบแล้วปั้นให้เราทานเป็นคอร์สนั่นเอง

ร้าน Ginza Sushi Ichi นี้เป็นร้านดังอีกหนึ่งร้านจากญี่ปุ่นซึ่งเป็นสาขาที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดวง โดยตอนนี้มีทั้งหมด 4 สาขาคือที่ Ginza, Singapore, Jarkata แล้วก็ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณนี่เองครับ (ติดกับโรงแรม Grand Hyatt Erawan)

หน้าร้านเป็นไม้สีอ่อนๆ ซ่อนตัวอย่างเงียบสงบ มีป้ายร้านขนาดเล็กติดอยู่ ดูผ่านๆ ก็อาจจะไม่รู้ว่าเป็นร้านขายอะไร พอเข้าร้านมาปุ๊บพนักงานก็พาเราเข้ามานั่งในห้องด้านฝั่งซ้ายมือ โดยเราจะนั่งรอบเคาเตอร์ติดกับเชฟ หลังจากสั่งว่าจะทานอะไรแบบไหนบ้าง เมนูเรียกน้ำย่อยก็มาเสิร์ฟครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

Din Tai Fung อาหารจีนเจ้าดังจากไทเป ไต้หวัน – Central World

10,959 views |

อีกหนึ่งร้านดังที่เปิดมาซักพัก แต่ผมเพิ่งได้เข้าเมืองไปลองชิม ซึ่งกลายเป็นดี เพราะคิวไม่ยาวมาก ฮ่าๆ รอบแรกผมไปคนเดียวเลยชิมแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ไม่ได้ลองเมนูดัง ‘เสี่ยว หลง เปา’ กลับไปรอบสองทีมงานพร้อมลุย เลยได้ชิมหลายเมนูครับ

ตัวร้าน Din Tai Fung มีต้นกำเนิดจากเมืองไทเป ประเทศไต้หวัน ตั้งแต่ปี 1958 เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวัน ปัจจุบันมีร้านสาขาเปิดทั่วโลก 13 ประเทศครับ สำหรับที่ไทยนั้นตัวร้านอยู่ที่ชั้น 7 ของห้าง Central World ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ วันที่ไปเป็นวันธรรมดาช่วงเที่ยง ไม่ต้องรอคิวครับ

แจ้งจำนวนที่นั่งเสร็จ พนักงานก็จะให้เมนูและกระดาษมาสั่งอาหาร จากนั้นก็พาไปยังที่นั่ง ซึ่งเราก็จะเดินผ่านห้องครัวที่เป็นกระจกใส เห็นพ่อครัวแม่ครัวราวสิบคนกำลังปั้น เสี่ยวหลงเปา กันสดๆ ผมได้นั่งโซนฝั่งขวาติดกระจกของตัวห้าง ด้านในยังมีโซนที่นั่งอยู่อีกฝั่งครับ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com