สีลม

  • Al Saray อาหารเลบานอนและอินเดีย สาขาถนนสีลม

    Byadmin

    ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้เป็นร้านโปรดของผมอีกร้านครับ แต่ตัวผมเองเคยทานแต่สาขาโรงพยาบาลกรุงเทพเมื่อหลายปีก่อน ตอนนั้นทานบ่อยเกือบทุกเดือนเพราะมีนัดประจำกับคุณหมอ มาคราวนี้เป็นครั้งแรกที่ได้มาลองอีกสาขา ร้านนี้มีชื่อว่า Al Saray เป็นร้านอาหารเลบานอนและอาหารอินเดียครับ อยู่บนถนนสีลม ใกล้กลับสถานี BTS ศาลาแดง ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 1 ห้อง ยาวลึกเข้าไป แต่มีชั้น 2 และ 3 ด้วยครับ รายการอาหารที่มีเสิร์ฟจากเมนูเลบานอนก็จะมีพวกปิ้งย่างพวกแกะ ไก่ กุ้ง มีฮัมมูส มีขนมปัง ส่วนเมนูอินเดียก็จะเป็นพวกแกงต่างๆ มีปิ้งย่างแบบ Tandoori แป้งนาน และข้าว Biryani ครับ

  • Kai New Zealand ฟิชแอนด์ชิปส์ร้านอร่อย สาทร ซอย 12

    Byadmin

    วันก่อนเข้าเมืองไปทานมื้อกลางวันอีกครั้งครับ เป็นอีกร้านที่จดไว้ในลิสต์นานแล้ว ร้านอยู่ในซอย สาทร 12 ใกล้ๆ กับร้าน Rocket และร้าน Bunker ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘Kai’ ครับ เป็นร้านอาหาร New Zealand ซึ่งคำว่า Kai เป็นภาษาเมารี (เผ่าพื้นเมืองของนิวซีแลนด์) แปลว่า ‘อาหาร’ นั่นเองครับ  บรรยากาศร้านสบายๆ โปร่งโล่ง ตกแต่งโทนไม้ธรรมชาติ มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้า วันที่ไปนี่อากาศดีน่านั่งมากๆ แต่เราเข้าไปนั่งข้างในเพราะมีเด็กจิ๋วมาด้วยครับ

  • เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ สีลม ซอย 3

    Byadmin

    ขนมจีนไหหลำ หรือ งู้บ่าฮุ้น (บ้านผมเรียกกันสั้นๆว่าหุ่น) เป็นเมนูที่อาจจะหาทานยากหน่อยในกรุงเทพครับ ตัวผมเองรู้จักมาตั้งแต่เด็กเพราะคุณพ่อซื้อมาให้ทาน ก็เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูทึ่ชอบ ถ้าเจอก็จะลองชิม สำหรับร้านที่ได้ไปลองชิมคราวนี้นั้น ผมจดเอาไว้นานแล้ว ตัวร้านอยู่ใจกลางเมืองเลยครับ อยู่ย่านสีลม ในสีลมซอย 3 ครับ มีชื่อสั้นๆ ว่า ‘เฮียโหด ขนมจีนไหหลำ’ ถ้ามาครั้งแรก(อย่างผม) อาจจะงงหน่อย คือเดินมาในซอยจนถึงปากซอยพิพัฒน์จะเจอร้านขาหมูตรงหัวมุม ให้เลี้ยวเข้าซอยไป จะเจอทางเข้าร้านเฮียโหดครับ 

  • Misato ทงคัตสึร้านเก่าแก่ ชาญอิสสระ พระราม 4

    Byadmin

    เข้าเมืองไปอีกหนึ่งวันครับ คราวนี้ไปแถวพระรามสี่ สีลม ที่ตึกชาญอิสระ ตึกนี้ตอนเด็กๆ ผมมาประจำเพื่อทำฟัน ฮ่าๆ พอแก่ก็ไม่ค่อยได้มาครับ คราวนี้ได้ไปลองชิมอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ชั้นล่างของตึก เป็นร้านเก่าแก่อีกหนึ่งร้าน มีชื่อ Misato ครับ ที่นี่เมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิดๆ เช่น เทมปุระ ซูชิ ชุดข้าว และเมนูเส้นต่างๆ สำหรับมื้อเที่ยงจะมีชุดอาหารกลางวัน ที่เป็นที่นิยมก็คือ ชุดหมูชุบแป้งทอด (Tonkatsu) ครับ

  • Il Bolognese อาหารอิตาเลี่ยนเจ้าอร่อย เสิร์ฟพิซซ่าไฟลุก – สาธร

    Byadmin

    สำหรับร้านที่แวะไปทานวันนี้ เป็นอีกร้านที่อยู่ในลิสต์ที่จดไว้นานแล้วครับ เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยน อยู่ในซอยสาธร 7 ที่นี่ชื่อร้านว่า Il Bolognese ครับ ตัวร้านเป็นเหมือนบ้านเก่านำมาดัดแปลง ทางเข้าร้านอยู่ด้านข้าง มีโซนเอาท์ดอร์ด้วย พอเข้ามาด้านในร้าน ฝั่งขวามือก็จะเป็นเตาอบพิซซ่า ขนาดใหญ่ครับ  ผมไปช่วงกลางวันวันธรรมดา ไม่ได้จองไป เกือบจะไม่ได้ที่ครับ ลูกค้าเยอะมาก โต๊ะเกือบจะเต็มเลย ภายในบรรยากาศดูสลัวๆ หน่อย มีตู้แช่ไวน์ขนาดใหญ่อยู่ด้านในครับ ที่นี่มีเมนูกำลังดีครับ ไม่เยอะไม่น้อย มีเรียกน้ำย่อย สลัด ซุป พาสต้า และก็มีเมนเป็นเนื้อกับซีฟู้ดครับ ส่วนเมนูดังของร้านก็คือพิซซ่านั่นเอง โต๊ะเราทานพาร์มาแฮมเป็นอย่างแรก อร่อยดีครับ เข้ากันดีกับขนมปังและมอสซาเรล่าสด พิซซ่าลองไปสองหน้า แป้งขอบกรอบดี แต่แป้งข้างล่างนุ่มไปหน่อย หน้าอร่อย  อีกจานเป็น Osso buco เนื้อเปื่อยนุ่มเป็นบางจุด บางจุดยังไม่ค่อยเปื่อยครับ ที่อร่อยคือรีซอสโต้ที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ข้าวหนึบ ชีสเยอะดี ส่วนพาสต้าได้ลองแบบ Vongole เส้นลวกมาดีมาก อัลเดนเต้ครับ รสมันเค็ม มีหอยตัวเล็กเนื้อหนึบ อยากบีบมะนาวซักนิด  โดยรวมอร่อยดีครับ ค่อนข้างประทับใจเลย…

  • Craft Room Sathorn คราฟท์เบียร์บาร์ไซส์กำลังดี – ถนนสาธรเหนือ

    Byadmin

    วันก่อนได้แวะไปลองนั่งจิบร้านคราฟท์เบียรฺบนถนนสาธรมาครับ ชื่อร้าน Craft Room Sathorn เป็นร้านที่ผมผ่านหลายที แต่เป็นช่วงกลางวันซะมากกว่า เลยไม่ได้ชิม ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่อยู่บนถนนสาธรฝั่งเหนือ ตั้งอยู่ตรงหัวมุมของศูนย์มิตซูบิชิครับ ติดกับปั๊ม Caltex ผมไปช่วงค่ำวันเสาร์อพอมีลูกค้านิดหน่อยครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 6 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวด เบียร์กระป๋องอีก 1 ตู้ครับ เบียร์สดเสิร์ฟสองไซส์ เล็กกับใหญ่ เมนูอาหารก็มีของทานเล่นเยอะพอสมควร แต่ผมไม่ได้ลองเพราะอิ่มข้าวเย็นมาก่อนแล้ว ซีเลคชันเบียร์สดดีเลยครับ ผมได้ลองชิม Frau Gruber ไป ตัว Butcher’s Lamb อร่อย ลื่นเหมือนเดิมครับ NE ค่ายนี้ไม่เคยผิดหวังเลย ผมชอบตรงแก้วไซส์เล็กของร้าน คือให้อารมณ์ร้านคราฟท์ที่ญี่ปุ่น แบบเลิกงานเสร็จแวะจิบซักสองแก้วก่อนกลับบ้านประมาณนี้ ซึ่งถ้าใครทำงานแถวๆ โซนนี้ก็น่าแวะมาจิบเลยครับ มีโอกาสคราวหน้าจะกลับไปลองชิมอาหารครับ Craft Room Sathorn ถนนสาธรเหนือเบอร์ : +66 92 896 7878เปิด : 17.00-23.30 ปิดวันอาทิตย์เพจfoursquare

  • Mezzaluna – อาหารฝรั่งเศสบรรยากาศสุดประทับใจบนชั้น 65 โรงแรม Le Bua – สีลม

    Byadmin

    สำหรับร้านที่แวะไปวันนี้เป็นร้านที่ต้องยอมรับว่าก่อนที่ทางร้านจะได้รับดาวมิชลินนั้นผมไม่เคยรู้จักมาก่อนครับ คือรู้จักตัวโรงแรม Le Bua รู้จักตัวตึก รู้จัก Sirocco Bar ที่อยู่ชั้นบนของโรงแรม ร้านนี้มีชื่อว่า Mezzaluna อยู่บนชั้น 65 ของตึก state tower บนถนนสีลมครับ ที่นี่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสที่มีการผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นลงไปด้วย เนื่องจาก Ryuki Kawasaki เชฟใหญ่ของเป็นชาวญี่ปุ่น โดยเมนูจะเป็น Tasting Menu เท่านั้นครับ ผมมาถึงที่ชั้นล่างของโรงแรม ก็มีพนักงานของทางร้านมาต้อนรับ สอบถามชื่อที่จองไว้ จากนั้นก็พาไปขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้น 64 แล้วก็ขึ้นบันไดไปยังชั้น 65 ซึ่งอยู่ใต้โดมสีทองชั้นบนสุดนั้นเอง บรรยากาศตกแต่งแบบหรูหราแต่ไม่เวอร์มาก โดยที่โต๊ะริมกระจกจะเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาสวยงามมากๆ ครับ มีวงดนตรีสี่ชิ้นบรรเลงเพลงชิลล์ๆ

  • Yebisu Dinning ชิมซาชิมิเครื่องในหมูที่ซอยธนิยะ – สีลม

    Byadmin

    ด้วยหลากหลายภารกิจทำให้ห่างหายจากการไปแวะเวียนร้านในเมืองอยู่พักใหญ่ครับ วันก่อนพอเริ่มมีช่องไฟ ชาวคณะก็เลยหาร้าน นัดแนะ จัดตาราง ไปแวะชิมกันครับ ร้านที่เราไปกันวันนี้อยู่ในซอยธนิยะย่านสีลมครับเป็นร้าน Izakaya ชื่อว่า Yebusi Dinning ตัวร้านจะอยู่บนชั้นสอง ต้องเดินขึ้นบันได้ถึงจะเจอร้านครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นโต๊ะนั่งปกติทั้งหมด ไม่มีแบบนั่งพื้น ที่นี่มีเมนูปิ้งย่างทั้งหมูและไก่ เมนูหม้อไฟไส้วัวของโปรดของผมก็มี แต่ที่เป็นจานเด็ดของร้านก็คือ ‘ซาชิมิหมู’ ครับ โดยจานแนะนำของทางร้านจะมีสี่อย่างคือ ตับ หัวใจ ลิ้น และกะบังลม เสิร์ฟมาแทบจะสดเลย คือเอาไปลวกน้ำแว่บเดียวครับ แล้วก็มาพร้อมกับน้ำจิ้ม พอนซึ โชยุ และน้ำมันงา

  • Wind & Cloud คราฟท์เบียร์บาร์บนดาดฟ้าย่านศาลาแดง

    Byadmin

    -= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =- ณ วันนี้การหาดื่มคราฟท์เบียร์เรียกว่าหาได้ค่อนข้างง่ายกว่า 2-3 ปีที่แล้วมากครับ มีร้าน bottle shop และคราฟท์เบียร์บาร์ รวมถึงร้านอาหาร ร้านกาแฟที่มีเบียร์ขวดขาย แล้วก็กระจายไปในหลายๆ โซนของกรุงเทพ เกริ่นๆ มาเพื่อจะบอกว่าวันก่อนมีโอกาสได้ไปเยี่ยมร้านเปิดใหม่อีกร้านครับ อยู่แถวศาลาแดง ชื่อร้านว่า ‘Wind&Cloud’ ตัวร้านอยู่บนดาดฟ้าชั้น 4 ของโฮสเทลชื่อ Cloud ครับ สามารถเข้าจากทางฝั่งพระราม 4 สีลม หรือสาธรก็ได้ ถ้ามา MRT ลงสถานี สีลมใกล้สุดครับ ที่นี่ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่มีโซนเอาดอร์ สามสี่โต๊ะ ลมเย็นสบายถ้าช่วงหน้าหนาวคงจะอากาศดีสุดๆ ครับ ส่วนด้านในก็เป็นโต๊ะกระจายๆ อารมณ์แบบโรงเตี๊ยมในหนังจีน คือที่นี่เคยเป็นสมาคมจีนมาก่อน ทางเข้านี่ซุ้มประตูเป็นมังกรแบบจีนเลยครับ