Browsing Tag

อูด้ง

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Kameya Soba โซบะร้านดัง Shinjuku

2,421 views |

‘โซบะ’ เป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นของญี่ปุ่นที่ผมชื่นชอบครับ คือรู้สึกว่าเส้นมันมี texture นิดๆ รสอร่อย ยิ่งร้านไหนลวกมากแบบกำลังดี al dente หนึบๆ หน่อยจะเด็ดมากๆ จะทานเป็นแบบเย็นจุ่มน้ำซุปใส่ต้นหอมซอย หรือทานเป็นโซบะร้อนก็อร่อยคล่องคอครับ

ทีนี้เมื่อเดือนตุลาคม 2016 ที่ไปโตเกียวมามีโอกาสได้ไปลองร้านโซบะเจ้าดังอีกร้านหนึ่งครับ ชื่อร้านว่า Kameya เป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ในตรอกแคบๆ ชื่อ Omoide ซึ่งอยู่ด้านทิศเหนือของสถานี Shinjuku ไม่ไกลจาก ‘Rokkasen‘ ร้านเนื้อย่างยอดนิยมของคนไทย

ตรอกนี้ผมเดินผ่านก็หลายครั้งแต่ก็ไม่เคยมาแวะเวียนจนคราวนี้ได้มาลองชิมร้าน Kameya นี่หละครับ จุดเด่นอย่างนึงของร้านคือเปิด 24 ชั่วโมง คนมาทานก็ทานแว้บๆ แล้วก็ไปเพราะร้านมีที่นั่งเพียง 8 ที่ ลูกค้าเท่าที่สังเกตเป็นพนักงานออฟฟิศผู้ชายซะเยอะ ต่างชาติก็มีมาหลายคนอยู่

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Daifuku อุด้งสถานี Hakata

1,957 views |

โปรแกรมวันที่ 2 ของทริป คือเดินทางไปยัง Huis Ten Bosch ครับ ตอนเช้าหลังจากเช็คอินก็หาอะไรทานที่สถานี Hakata ก่อนนั่งรถไฟไป Huis Ten Bosch

ร้านที่ทานอยู่ชั้นใต้ดินครับ เป็นร้านอุด้งชื่อ Daifuku เป็นร้านอุด้งธรรมดาทั่วไปครับ เมนูก็มีอุด้ง หลากหลายหน้า ข้าวต่างๆ แล้วก็มีแบบเป็นเซ็ตด้วย

ผมสั่งแบบเป็นเซ็ตอุด้งไซส์ปกติ ไม่มีหน้า มีสาหร่ายใส่มานิดหน่อย เสิร์ฟมากับข้าวหน้าเนื้อไซส์เล็กครับ ทานเสร็จอิ่มตื้อเลย

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Shin อูด้งเทพ สถานี Shinjuku

8,216 views |

สายๆ วันนี้หาข้าวทานก่อนจะไปชอปปิ้งครับ มื้อนี้เป็นอูด้ง เป็นร้านที่แอพ foursquare จะเด้งมาเชียร์ให้ไปลองตลอด ชื่อร้านสั้นๆ พยางค์เดียวว่า ‘Shin’ (慎) อยู่แถวสถานี JR Shinjuku เช่นเคย แต่ถ้ามาจากรถใต้ดินสาย Keio ก็จะใกล้กว่าครับ ไม่ไกลร้านราเม็งร้านดัง Fuunji

ร้านอยู่ด้านหลังของโรงแรม Hotel Sunroute Plaza จากโรงแรมให้เดินทะลุตึกข้างๆโรงแรมที่มีร้านสตาร์บัคส์ พอออกมาเดินไปทางขวา เจอ Family Mart เลี้ยวซ้ายเข้าซอยไป ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือครับ

ขนาดร้านค่อนข้างเล็ก เป็นห้องเดียว มีโต๊ะสองโต๊ะ ที่เหลือนั่งตรงเคาท์เตอร์ คิวหน้าร้านมีนิดหน่อย พอได้เข้ามาในร้านปุ๊บแอร์ก็ยังสู้อากาศร้อนของเดือนสิงหาคมไม่ไหวอยู่ดีครับ แค่นั้นไม่พอผมกับพี่ชายยังสั่งเป็นอูด้งร้อนมากินให้เหงื่อท่วมเข้าไปอีก ที่เหลือทั้งร้านทานอูด้งเย็นหมดเลย ฮ่าๆ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Mentsudan Sanuki Udon สาขา Shinjuku

2,704 views |

วันสุดท้ายของทริปนี้ กรุปของเรายังพอมีเวลาช่วงเช้าๆ สายๆ เพราะไฟลท์ที่กลับเป็นช่วงเย็นครับ กลับช่วงเย็นก็ดีตรงที่ไม่เหนื่อยมาก แต่ก็มีข้อเสียตรงที่กลับมาถึงไทยดึก ง่วง อยากกลับบ้านนอนก็ต้องรอแทกซี่กลับบ้านอีก

สายวันนี้ เช็คเอาท์เสร็จก็ฝากกระเป๋าไว้ที่โรงแรมก่อนแล้วเดินมาหาอะไรทานใกล้ๆ โรงแรม มื้อนี้เป็นร้านอูด้ง เดินจากโรงแรมแป๊บเดียวครับ ชื่อร้านว่า ‘Mentsudan’ อยู่ทางทิศทางตะวันตกเฉียงเนื้อของสถานี JR Shinjuku ไม่ไกลจากร้านไก่ที่ทานเมื่อวานครับ

ร้านนี้ขายอูด้ง ทำเส้นสดๆหน้าร้าน สั่งเสร็จก็ตักของทอดเพิ่มเองตามใจ แล้วค่อยไปจ่ายเงิน แบบเดียวกับร้าน Marugame Seimen ในบ้านเราครับ

Continue Reading

ร้านอาหาร

Marugame Seimen Sanuki Udon ร้านอูด้งตักเครื่องเอง

2,016 views |

เพิ่งมีโอกาสได้ชิมร้านนี้ครับสาขาในเมืองก็ไม่ได้ชิม พอดีมาธุระแถวรามอินทรานี่ก็เลยได้ชิมเป็นครั้งแรก Marugame Seimen เป็นร้านเชน Sanuki Udon เจ้าดังมาจากญี่ปุ่น ที่ญี่ปุ่นมีกว่า 700 สาขา ในไทยนี่ก็มีถึง 9 สาขาแล้วครับ (คลิกไปดูได้ว่ามีที่ไหนบ้าง) เราไปลองที่สาขา Promenade ติด fashion island

จุดเด่นของร้านนี้ก็คือพอเราสั่งเมนูหลักแล้ว ก็สามารถเดินตักของทอดต่างๆ เพิ่มตามใจชอบได้เลย แต่ละชิ้นก็จะมีราคาแตกต่างกัน ชอบอะไรก็ตักอันนั้น ของทอดก็จะเป็นชุบแป้งทอดแบบเทมปุระ มีทั้ง ผัก ชิกุวะ ไข่ มันหวาน ปูอัดและอีกหลายๆอย่าง

นอกจากอูด้งที่เป็นเมนูหลักของร้านแล้ว ก็ยังมีเมนูข้าวด้วยเช่นกัน สั่งเป็นข้าวแทนเส้นได้เลย

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Ueno Yabu Soba โซบะร้านอร่อยที่อูเอโนะ – Japan 2014 ตอนที่ 10.1

14,205 views |

วันนี้เป็นวันสุดท้ายที่จะได้เที่ยว พรุ่งนี้ต้องเดินทางกลับแล้ว ก็เลยมาเดินหาซื้อของสดที่จะเอากลับไทย ตลาดนึงที่เรามาบ่อยก็คือ Ameyoko (เดี๋ยวจะเขียนถึงอีกที) ตลาดอยู่ทางทิศใต้ของสถานีไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Ueno ถ้าทางทิศเหนือก็จะเป็นสวน Ueno ที่เราไป พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติโตเกียว เมื่อวันก่อนนั่นเอง

ก็จะไปเดินตลาดก็เลยต้องหาอะไรทานเติมพลังซะหน่อย ร้านนี้ Ueno Yabu Soba เจอจาก tabelog เช่นเคยครับ ดูคะแนนดูหน้าตาก็เห็นว่าน่าทานดี ไม่ไกลจากตลาด Ameyoko เช่นกัน

สำหรับเส้น Soba นี่จะมำมาจาก buckwheat โดยนิยมทานทั้งแบบเย็น (zaru soba) และแบบใส่น้ำซุป ร้านไหนขายโซบะส่วนมากก็จะขายอูด้งด้วยเช่นกัน (ร้านนี้ก็มีอูด้ง)

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

อูด้งเนื้อม้า !! ร้าน Takekawa Kawaguchiko Japan 2014 ตอนที่ 6.2

2,050 views |

จากร้านโครเกต์ Furuya เราก็หาข้าวกลางวันกินกันก่อนเดินทางเข้าโตเกียว ตอนแรกตั้งใจจะไปร้าน Casa Osano เดินไปเรื่อยๆ ฝนก็ตกปรอยๆ ไปจนถึงร้าน ปรากฎว่าร้านดันปิดวันพุธ -_- ก็เลยเปิดหาร้านใหม่ เจอร้านนี้ก็เดินๆ ลุยฝนไปจนถึงร้าน

ร้าน Takekawa อูด้ง แต่ความพิเศษของที่นี่คือเป็นอูด้งเนื้อม้า ไม่ใช่เนื้อหมู เนื้อวัว ธรรมดา ตอนที่เราไป คนเต็มร้าน ส่วนใหญ่ก็เป็นนักเรียนและคนทำงานมาทานซะเยอะ น่าจะเป็นที่นิยมของคนในพื้นที่ ร้านบรรยากาศดูบ้านๆ ไม่หรูหรา โต๊ะเตี้ยนั่งพื้น ถอดรองเท้าแล้วเดินไปนั่ง

พนักงานพอฟังอังกฤษได้ เมนูภาษาอังกฤษแบบแฮนด์เมด สั่งเสร็จก็จ่ายเงินเลย แล้วก็นั่งรอเค้าเอามาเสิร์ฟ น้ำดื่มก็จะคล้ายบางร้านของเราคือมีแก้ววางคว่ำเอาไว้เดินไปรินเอง บรรยากาศบ้านๆ สบายๆ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Kamatake อุด้งน้ำขลุกขลิก แถวสถานี Namba – Japan 2014 ตอนที่ 3.1

4,078 views |

วันนี้เราเริ่มวันด้วยการไปทางอูด้งเจ้าอร่อย ซึ่งก็เป็นร้านที่เคยมาแล้วเช่นกันตอนปี 2011 ร้านนี้ชื่อว่า Kamatake 釜たけうどん เป็นซานูกิอุด้งเจ้าดังของโอซาก้า มีทีเด็ดคือเส้นที่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟมากับ ชิกุวะชุบแป้งทอด ซึ่งกรอบอร่อยมากๆ ร้านนี้คราวก่อนเรามาไม่มีคน แต่คราวนี้ต้องเข้าแถวอีก 1 ร้าน ช่วงปีใหม่นี่คนเยอะทุกร้านจริงๆครับ รอ 15-30 นาที เกือบทุกร้านเลย

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com