Browsing Tag

อ่อนนุช

Craft Beer ร้านอาหาร

Chopkeeper Butcher&Tap กินสเต็กแกล้มคราฟท์เบียร์ สวนหลวง

773 views |

เสาร์ที่ผ่านมาผมได้ไปทานอีกหนึ่งร้านในลิสต์ที่จดเอาไว้นานพอสมควร แต่ด้วยความที่ตัวร้านอยู่คนละฝั่งของเมืองกับบ้านผม เลยไม่มีโอกาสไปซะที คราวนี้จัดตารางได้ เลยนัดเพื่อนไปลุยกัน ร้านนี้มีชื่อว่า Chopkeeper Butcher&Tap ครับ

ร้านอยู่ในโครงการ The Connect สวนหลวงในซอยพัฒนาการ 44 ครับ เข้าจากทางฝั่งพัฒนาการหรือจากทางฝั่งอ่อนนุชก็ได้ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ตกแต่งด้านหน้าเพิ่มเติมครับ ตกแต่งด้วยอิฐ โต๊ะไม้ ขาเหล็กดำ ออกลอฟท์ๆ หน่อย 

ที่นี่เป็นร้านอาหารฝรั่งเน้นสเต็กเป็นหลัก ภายในร้านมีตู้แช่เนื้อวัว หลายส่วน หลายขนาดให้เลือกทานครับ อยากทานชิ้นไหนก็เลือกจากตู้ แจ้งระดับความสุกที่ต้องการ เลือก side dish และและซอสครับ

Continue Reading
Craft Beer

จิบเบียร์เบลเยี่ยม St Feuillien ที่ฐานทัพ Captain Barrel

1,697 views |

เมื่อปลายเดือนกันยายนที่ผ่านมามีโอกาสได้ไปร่วมงานแนะนำเบียร์ ‘St Feuillien’ ที่ทางผู้นำเข้า Captain Barrel จัดขึ้นครับ วันที่ไปนี่คือมีงาน Open House ของทางบริษัทที่จัดขึ้นเพื่อขอบคุณร้านค้าอยู่แล้ว ปีนี้มีกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นคือชวนสื่อมาพูดคุยกับแบรนด์เบียร์ด้วยครับ

St Feuillien อ่านออกเสียงได้ง่ายๆ ว่า ซานฟูเยน เป็นแบรนด์จากเบลเยี่ยมครับ เป็นโรงเก่าแก่ก่อตั้งเมื่อปี 1873 ปัจจุบันยังเป็น Family owned คือไม่มีกลุ่มทุนมาถือหุ้นเจ้าของคนปัจจุบันคือรุ่นที่ 4 ของตระกูล ซึ่งรุ่นที่ 5 ก็เข้ามาช่วยทำงานในโรงแล้วด้วยครับ เบียร์จากแบรนด์มีหลายตัวหลายสไตล์ ซึ่งแน่นอนว่าคาแรคเตอร์จะออกสไตล์เบลเยี่ยม

โดยที่นี่จะมีเบียร์แบบที่คลาสสิค สูตรแบบดั้งเดิม ทำแบบดั้งเดิมแบบนี้จะเป็น Abbey Beer คือเหมือน Trappist Beer แต่ปัจจุบัน ไม่ได้มีพระเป็นผู้ผลิตแล้วนั่นเองครับส่วนอีกแบบที่ St Feuillien ก็คือจะเป็นเบียร์สไตล์ใหม่ๆ ที่โรงคิดค้นขึ้น คือมีความเป็นเบลเยี่ยมแต่ก็ผสมผสานเทนนิคแบบเบียร์ในปัจจุบันเข้าไปด้วย อย่างเช่นมีการ Dry Hops เพิ่มเติมซึ่งเป็นวิธีในการทำเบียร์สมัยใหม่

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com