โรงเบียร์

  • Ale Farm เยี่ยมชมโรงคราฟท์เบียร์ ชานเมือง Copenhagen Denmark

    Byadmin

    เช้าวันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับไทยจากโคเปนเฮเกน ผมออกนอกเมืองไปทางตะวันตกเฉียงใต้ที่เมือง Greve ด้วย Uber มีจุดหมายคือโรงเบียร์ชานเมือง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งโรงดังของเดนมาร์ก นั่นก็คือ Alefarm Brewing นั่นเองครับ ทีแรกไม่แน่ใจว่าโรงจะเปิดไหม แต่ก็ลองเมลติดต่อไปว่า เดินทางมาจากไทย เคยได้ดื่มเบียร์ของทาง Alefarm หลายตัว อยากจะขอเยี่ยมชม ซึ่งทางโรงก็ตอบกลับมาพอดี  Alefarm ก่อตั้งขึ้นโดยคุณ Kasper Tidemann และภรรยา Britt van Slyck เมื่อ 2015 ที่เมือง Køge ห่างจากโคเปนเฮเกนไปทางใต้ประมาณสัก 40 กิโลเมตร ก่อนจะย้ายมาอยู่เมือง Greve ตอนปี 2018 ซึ่งก็คือโรงที่ผมเดินทางมาวันนี้นี่เองครับ

  • Mikkeller Baghaven โรงเบียร์เปรี้ยวในโกดังเก่าริมน้ำ โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก

    Byadmin

    ทริปต่างประเทศทริปสุดท้ายก่อนเกิดการระบาดของ Covid-19 นั้น  ผมและพี่ชายเดินทางไปยังเมืองโคเปนเฮเกนอีกครั้งครับ จุดหมายของเราก็คืองานเบียร์เปรี้ยว Mikkeller Wild Ale Celebration นั่นเองครับ เราออกเดินทางจากกรุงเทพคืนวันที่ 6 กุมภาพันธ์ แวะเปลี่ยนเครื่องที่ฟินแลนด์ ถึงเดนมาร์กเช้าตรู่ 7 โมงครึ่ง แล้วก็เดินทางไปโรงแรม นอนต่อก่อนครับ ฮ่าๆ เราพักที่ Scandic Kødbyen ซึ่งอยู่ย่าน Vestrobro ใกล้กับที่จัดงาน MBCC เป็นโรงแรมยอดนิยมของคนที่มางาน MBCC นั่นเองครับ ตื่นมาก็ทานข้าวที่ร้าน Kødbyens Fiskebar ซึ่งเคยมาทานเมื่อปีก่อน จนได้เวลาก็ไปรวมตัวกันที่หน้าร้าน Warpigs Brewpub เพื่อเตรียมขึ้นรถทัวร์เดินทางไปยัง Mikkeller Baghaven ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 7 กิโลเมตรครับ

  • Vertere Brewery โรงคราฟท์เบียร์และคาเฟ่ริมเขาชานเมืองโตเกียว

    Byadmin

    ทริปโตเกียวเมื่อมกราคม 2020 หลังจากที่ผมเดินทางไปงาน Japan Brewers Cup ที่ Osanbashi Pier จบงานก็นั่งรถไฟกลับโตเกียว เอาของเก็บที่พัก ทานข้าว ไป Mikkeller Tokyo แล้วก็กินอิซากายะจนดึกดื่น สายๆ ของวันที่ 4 ชาวคณะก็เดินทางไกลราว 2 ชั่วโมง ออกนอกตัวเมืองไปทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ผ่านเมือง Fussa และเขา Mitake ที่คุณหญิงกีรติมาเที่ยวกับนพพร  (ข้างหลังภาพ) ฮ่าๆ รถไฟวิ่งเลียบแม่น้ำ Tama ไปเรื่อยๆ จนสุดท้าย เราก็ลงกันที่สถานีปลายทางชื่อ Okutama ออกมาจากสถานีบรรยากาศสลัวๆ และเย็นกว่าในโซนตัวเมืองมาก ข้ามถนนปุ๊บก็ถึงจุดหมายที่เราดั้นด้นกันมาไกล นั่นก็คือโรงเบียร์ Vertere ครับ ตั่งอยู่หน้าสถานีเลย 

  • Wizard Brewery โรงคราฟท์เบียร์พ่อมดที่พัทยา

    Byadmin

    หลังจากทานข้าวที่ร้านลุงเรียง ป้ามาลีเสร็จ เราก็เดินทางต่อจนถึงพัทยา แวะทานกาแฟ แล้วก็เข้ายังที่พักแถวจอมเทียนครับ พอช่วงเย็นเราก็เดินทางไปยังเป้าหมายของการมาพัทยาทริปนี้ นั่นก็คือ โรงเบียร์วิซาร์ดบนถนนพัทยาสาย 2 นั่นเองครับ  ผมเองเคยมาที่นี่สามสี่ครั้งแล้ว แต่ตอนนั้นตัวร้านยังไม่เรียบร้อยดี โซนต้มเรียบร้อยแล้ว แต่ตัวร้านยังไม่เสร็จ กลับมาคราวนี้ ร้านเสร็จเปิดบริการแบบเต็มรูปแบบแล้วครับ

  • Mojiko Retro Beer โรงเบียร์ท้องถิ่นในเมือง Kitakyushu, Fukuoka

    Byadmin

    หลังจากทานข้าวแกงกระหรี่ที่ร้าน Curry Honpo เสร็จแล้ว ผมและครอบครัวก็เดินเล่นอยู่แถวๆ ริมทะเล มีห้างมีร้านขนมนิดๆ หน่อยๆ  จนถึงช่วงบ่ายเราก็เข้าไปต่อกันอีกร้านครับ เป็น Brewpub เก่าแก่ของเมือง มีชื่อว่า Mojiko Retro Beer เป็นตึกอยู่ตรงหัวมุมใกล้ๆ กับสะพานเปิดปิดที่เป็นสถานที่เที่ยวยอดนิยมของเมือง บรรยากาศในร้านก็จะเป็นไม้ๆ ทองๆ ดูย้อนยุคเล็กน้อย พนักงานพาพวกเราขึ้นลิฟต์มาด้านบนครับเพราะเหมือนว่าชั้น 1 จะลูกค้าแแน่นๆ หน่อย ที่ชั้นบนมีนั่งอยู่อีก 2 โต๊ะ

  • Brouwerij de Molen ทัวร์และจิบเบียร์ที่โรงดังของเนเธอร์แลนด์

    Byadmin

    เดินมาถึงวันที่ 4 ของทริป ซึ่งวันนี้จะเป็นวันสุดท้ายของผมและพี่ชายครับเนื่องจากติดธุระ (แต่ชาวคณะท่านอื่นๆ ยังอยู่ต่อนะครับ) เราออกเดินทางขึ้นเหนือจากเมือง Eindhoven ประมาณ 120 กิโลเมตร แล้วก็แวะเที่ยวที่เมือง Gouda ต้นกำเนิดของชีส Gouda นั่นเอง ที่นี่เราแวะดูการประมูลชีสที่จัตุรัสใจกลางเมืองแล้วก็แวะซื้อชีสจากตลาดนัดใกล้ๆ ครับ มีไซส์เล็กไส์ใหญ่หลายรส รวมถึงของทานเล่นอื่นๆ อย่างไส้กรอกแห้ง แฮม เป็นต้น เสร็จก็เดินทางกันต่ออีกนิดเดียวไปยังเมือง Bodegraven ที่อยู่ติดกัน เพื่อทานอาหารกลางวันและเยี่ยมชมโรงเบียร์ Brouwerij De Molen ครับ โดยเรารับประทานอาหารและเบียร์ ที่ด้านล่างขอกังหันนั่นเอง

  • Bavaria ทัวร์โรงและจิบเบียร์ที่เมือง Lieshout ประเทศเนเธอร์แลนด์

    Byadmin

    ช่วงบ่ายหลังจากจบการทัวร์ที่โรง La Trappe วัด Koningshoeven เราเดินทางกันต่อไปยังทิศตะวันออกราวๆ 40 กว่ากิโลเมตร ไปยังเมือง Lieshout ซึ่งเราจะมาแวะชมโรงเบียร์ใหญ่ Bavaria นั่นเองครับ มาถึงด้านหน้าอาคารออฟฟิศก็มีธงชาติไทยอยู่บนเสาเพื่อต้อนรับพวกเราจากเมืองไทยด้วย มาถึงก็มีการต้อนรับจากเจ้าหน้าที่แนะนำข้อมูลต่างๆ ก่อนที่จะพาคณะของเราไปเยี่ยมชมส่วนการผลิต ซึ่งเราจะต้องข้ามสะพานโลกขนาดใหญ่และยาวไปยังฝั่งที่เป็นโรงการผลิตครับ ถึงฝั่งการผลิตก็ต้องใส่ชุด หมวก และเปลี่ยนรองเท้าเพื่อให้ได้มาตราฐานความสะอาดและปลอดภัยครับ ตัวโกดังขนาดเบ้อเริ่มเลย เราดูโซนของการแพคเกจจิ้งก่อน  เป็นระบบหุ่นยนต์เกือบทั้งหมด เสร็จก็มายังโซนห้องต้ม หม้อต้มขนาดใหญ่เบ้อเริ่มเช่นกัน

  • La Trappe ทัวร์และจิบเบียร์พระทำที่โรงแทรพพิสต์เบียร์เจ้าดัง เนเธอร์แลนด์

    Byadmin

    จากโรง De Dochter van de Korenaar เราเดินทางขึ้นเหนือจากฝั่งเบลเยี่ยมกลับเข้ามาในเนเธอร์แลนด์ ประมาณ 28 กิโลเมตร ก็มาถึงเมือง Tilburg ที่ตั้งของโรงเบียร์แห่งที่สองในวันนี้ ในคือ Koningshoeven หรือที่เราคุ้นชื่อแบรนด์ La Trappe นั่นเอง พอมาถึงก็ไปรับประทานอาหารเที่ยงกันที่ Tasting Hall กันครับ มื้อนี้เป็น Open Sandwich แบบบุฟเฟต์ ใครอยากทานอะไรก็เดินไปตัก  ระหว่างมื้อก็จะมีเบียร์ La Trappe ตัวต่างๆ ให้สั่งด้วย พอทานข้าวเสร็จกันเรียบร้อยก็มารวมกัน แล้วก็เข้าไปชม video ประวัติความเป็นมาต่างๆ ของโรง ก่อนจะไปเดินทัวร์ในส่วนของโรงเบียร์ครับ โดยมีเจ้าหน้าที่พาเราชมส่วนต่างๆ ซึ่งมีข้อห้ามนิดนึงคือห้ามถ่ายวิดิโอ

  • De Dochter van de Korenaar ทัวร์โรงเบียร์และจิบเบียร์ที่ชายแดนเบลเยี่ยม-เนเธอร์แลนด์

    Byadmin

    วันที่สามของทริปคณะของเราออกเดินทางแต่เช้าเช่นเคยครับ โดยคราวนี้ไปทางทิศตะวันตกจากเมือง Eindhoven ประมาณราวๆ 60 กิโลเมตร จุดหมายคือเมือง Baarle-Hertog ซึ่งความสนุกของเมืองนี้คือเป็นโซนที่พรมแดนของสองประเทศ (เบลเยี่ยมและเนเธอร์แลนด์) มันสลับ ซ้อน ยึกไปยึกมา บางบ้านหน้าบ้านอยู่เบลเยี่ยมห้องครัวอยู่เนเธอร์แลนด์ (ดูแผนที่ด้านล่างประกอบครับ) แน่นอนว่าโรงเบียร์แรงของวันนี้ที่เรามากัน ก็ตั้งอยู่บนพื้นที่ของทั้งสองประเทศเช่นกัน โรงเบียร์นี้มีชื่อว่า De Dochter van de Korenaar ครับ