ช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมาผมได้ทำการควบคุมอาหารการกิน เนื่องจากน้ำหนักตัวที่ขึ้นไปเยอะมากๆ จนรู้สึกไม่ไหวแล้วหวะ ต้องลดแล้ว จากที่เคยทานหลายมื้อต่อวัน มื้อนึงก็ทานเยอะ ก็เลยต้องเปลี่ยนพฤติกรรม นอกจากนี้ก็พยายามลดแป้งและเนื้อสัตว์ลงทั้งๆ ที่เป็นของโปรดครับ ฮ่าๆ ทีนี้ก็เลยมาสนใจพวกเมนูอาหารมังสวิรัติ เริ่มจากได้ไปทานอาหารสไตล์ Shojin Ryori แล้วต้องขึ้นมาเชียงใหม่ลองหาข้อมูลดูพบว่าเป็นเมืองที่มีร้านมังฯเยอะมาก หน้าตาน่าอร่อยหลายร้าน คือมันไม่ได้ดูเป็นอาหารแบบน่าเบื่อ มันเป็นเมนูฝรั่งบ้างญี่ปุ่นบ้าง ฟิวชั่นอะไรอย่างงี้ แล้วมันก็มีความอร่อยในแบบของมัน ร้านแรกที่ได้ไปลองชื่อว่าร้าน ImmAim อยู่แถวๆ วัดสันติธรรม ไม่ไกลจากร้านอาหารเหนือเจ้าดัง เฮือนมวนใจ๋ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์แล้วด้านหน้าร้านต่อเติมยื่นออกมาเป็นไม้ มีชั้นลอยอยู่ด้านบนด้วย ข้างๆ ร้านเป็นที่โล่งอยู่ ทางร้านก็ปลูกผักอยู่นิดๆ หน่อยๆ ครับ วันที่ไปเป็นเย็นๆ วันธรรมดาลูกค้าต่างชาตินั่งอยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน ในร้านเปิดเพลงชิลล์เอาท์เบาๆ