TOKYO

CRAFT BEER

COOKING

Craft Beer

OK@Chiang Rai คราฟท์เบียร์บาร์ เมืองเชียงราย

มื้อกลางวันตอนบ่ายแก่ๆ เราทานกันที่ร้านหลู้ลำ พอช่วงเย็นค่ำๆ ด้วยความที่ยังค่อนข้างอิ่มอยู่ เลยสคิปการทานมื้อเย็น แต่ไปร้านเบียร์แทน สั่งกับแกล้มเอาครับ ร้านที่ไปคืนนี้มีชื่อว่า OK@Chiang Rai เป็นร้านที่ผมได้ยินชื่อมานานว่าขายคราฟท์เบียร์อยู่ที่เชียงราย สามารถเข้าร้านจากถนนพหลโยธิน ตัวร้านอยู่ในเวิ้งของโรงแรม Park Inn ครับ เข้ามาจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ ขนาดร้านกลางๆ มีสองสามโซน โซนแรกเป็นโซนหลักของร้าน บาร์และที่นั่งต่างๆ อยู่โซนนี้ ไฟสลัวๆ สีสันอ่อนๆ ออกมาเป็นโซนเอาท์ดอร์รอบๆ สุดท้ายเป็นอีกห้องที่ติดกัน จะมีความเป็นส่วนตัวหน่อยครับ

Foods

มหาสาร สเต็กเนื้อไทย ราคาดี ถนนจันทน์

ช่วงปีที่ผ่านมา ใครที่เป็นสายเนื้อน่าจะได้ยินชื่อร้าน ‘มหาสาร’ กันมาบ้างใช่ไหมครับ ที่นี่เป็นร้านขายสเต็กเนื้อไทย ราคาดี แต่ที่ดังสุดน่าจะเป็นเรื่องความยากในการจอง ที่เปิดทีไรก็เต็มอย่างรวดเร็ว ทีนี้สัปดาห์ก่อนทางร้านเปลี่ยนวิธีการจอง คือเปิดเป็นเว็บไซต์ให้จองคิว เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์โดยแจ้งวันล่วงหน้าไว้ ว่าจะเปิดวันไหน ตัวผมเองด้วยความอยากลองก็เลยไปสมัครสมาชิกเอาไว้ครับ พอถึงเวลาเที่ยงที่ทางร้านแจ้งว่าจะเปิด ผมก็กดจิ้มๆๆ แล้วปรากฎว่าจองสำเร็จ ยังงงความโชคดีของตัวเองอยู่เหมือนกัน คือ 10 วินาทีคิวจองก็เต็มหมดไปถึงกุมภาพันธ์ (อะไรจะขนาดนั้น)

Airlines & Lounge

รีวิว Air Asia ที่นั่ง Premium Flatbed ดอนเมือง-นาริตะ

เมื่อเดือนกันยายนที่ผมได้ไปร่วมงาน MBCT ที่โตเกียวนั้น ผมได้เดินทางด้วยสายการบิน Air Asia ครับ เป็นการนั่งระยะไกลที่สุด ปกติก็จะนั่งแค่เชียงใหม่ สิงคโปร์อะไรอย่างนี้ สาเหตุที่ได้มาลองก็เพราะว่าตอนที่จองนั้น ราคาที่นั่งแบบ flat bed เป็นโปรโมชั่น ถูกกว่าปกติพอสมควร ก็เลยตัดสินใจลองบินดูครับ  ที่นั่ง flat bed ของ AirAsia จะมีอยู่บนเครื่องรุ่น Airbus A330-300 ครับ ซึ่งก็จะบินในเส้นทางที่ยาวหน่อย อย่าง โตเกียว โอซาก้า… read more

Travel

Belgian Beer Weekend งานเบียร์ประจำปีใจกลาง Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

หลังมื้อกลางวันที่เราจับหอยใส่ท้องที่ร้าน Chez Leon ไปคนละ 1 หม้อ ก็แยกย้ายกันไปชอปปิ้งและพักผ่อนต่อ ก่อนจะกลับมารวมกันที่ Grand Place เพื่อเข้าร่วมงาน Belgian Beer Weekend หนึ่งในไฮไลต์ของทริป Road to Belgium ครั้งนี้ครับ งานครั้งนี้จัดเป็นครั้งที่ 20 แล้วครับ จัดในช่วงสุดสัปดาห์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ของต้นเดือนกันยายน มีโรงเบียร์มาเข้าร่วมทั้งหมด 36 โรง… read more

Review

รีวิวห้องพัก Airbnb ย่าน Meatpacking, Copenhagen – Denmark

ทริปโคเปนเฮเกนคราวนี้ ก่อนไปผมได้ลองหาที่พักตั้งแต่ช่วงประมาณเดือนกุมภาพันธ์ (ทริปเดือนพฤษภาคม) ลองดูๆ โรงแรมนี่แพงมากครับ เห็นราคาแล้วถอดใจ สุดท้ายก็เลยกลับไปใช้บริการ Airbnb อย่างเคย ฮ่าๆ ซึ่งผมคุ้นๆ ว่าราคาก็แพงกว่าคราวก่อนที่เคยมาตอนปี 2016 อยู่พอสมควรครับ อาจจะเพราะมีงาน MBCC2018 รึเปล่าก็ไม่รู้ สำหรับห้องพักคราวนี้อยู่ไม่ไกลจากที่จัดงาน ก็คือโซน Meatpacking ที่มีร้านอาหาร คราฟท์เบียร์บาร์ ให้เลือกทานเยอะเลย เดินทางจากสถานี Copenhagen Central Station ก็ง่ายครับ

Cooking

เรียนทำอาหารสไตล์ ‘Shojin Ryori’ กับเชฟ Keiko ที่ร้าน Lilou Cafe

คราวก่อนได้เขียนถึง Chef Table Dinner ไปแล้ว คราวนี้จะเล่าถึง Workshop ที่ได้ไปเรียนกับเชฟ Keiko มาครับ ที่จริงตามกำหนดการเดิมจะเป็นการ Dinner ก่อนแล้วอีกวันค่อยเรียน แต่มีการสลับนิดหน่อยก็เลยกลายเป็นได้เรียนก่อน ตัว Workshop จัดขึ้นที่ร้าน Lilou Cafe เป็นร้านกาแฟไซส์เล็กๆ มีโต๊ะ 3-4 โต๊ะ โดยที่ร้านจะมีขนมเสิร์ฟในวันธรรมดา พอเสาร์อาทิตย์จะมีเมนูอาหารเพิ่มด้วย ซึ่งทุกเมนูจะเป็นมังสวิรัติ ร้านอยู่ในบริเวณของ The Yard Hostel… read more

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com