TOKYO

CRAFT BEER

COOKING

Craft Beer

Foeders ร้านเบียร์เปรี้ยวเจ้าดังใน Amsterdam, Netherlands

เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปยังยุโรปอีกครั้งครับ คราวนี้เป็นประเทศเนเธอแลนด์ โดยทริปนี้ก็ไปกับบริษัท Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์ เช่นเคย (ปีที่แล้วไปเบลเยี่ยมกัน) ทริปนี้ผมเดินทางออกมาก่อนกรุปใหญ่ครับ มาด้วยสายการบิน EVA ซึ่งบินตรงสู่สนามบิน Amsterdam Schiphol (มี 2 สายการบินที่บินตรง อีกสายคือ KLM) ออกจากไทยบ่ายโมงไปถึงประมาณทุ่มครึ่ง เวลาดีมากครับ  จากสนามบินก็นั่ง Uber ไปยังโรงแรมที่พัก เช็คอิน อาบน้ำนิดหน่อย และก็เดินทางไปยังร้านแรกของทริปนี้ซึ่งอยู่ไม่ไกลเท่าไหร่ เป็นร้านเบียร์เปรี้ยวครับ

Foods

Misato ทงคัตสึร้านเก่าแก่ ชาญอิสสระ พระราม 4

เข้าเมืองไปอีกหนึ่งวันครับ คราวนี้ไปแถวพระรามสี่ สีลม ที่ตึกชาญอิสระ ตึกนี้ตอนเด็กๆ ผมมาประจำเพื่อทำฟัน ฮ่าๆ พอแก่ก็ไม่ค่อยได้มาครับ คราวนี้ได้ไปลองชิมอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ชั้นล่างของตึก เป็นร้านเก่าแก่อีกหนึ่งร้าน มีชื่อ Misato ครับ ที่นี่เมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิดๆ เช่น เทมปุระ ซูชิ ชุดข้าว และเมนูเส้นต่างๆ สำหรับมื้อเที่ยงจะมีชุดอาหารกลางวัน ที่เป็นที่นิยมก็คือ ชุดหมูชุบแป้งทอด (Tonkatsu) ครับ

Airlines & Lounge

รีวิว Air Asia ที่นั่ง Premium Flatbed ดอนเมือง-นาริตะ

เมื่อเดือนกันยายนที่ผมได้ไปร่วมงาน MBCT ที่โตเกียวนั้น ผมได้เดินทางด้วยสายการบิน Air Asia ครับ เป็นการนั่งระยะไกลที่สุด ปกติก็จะนั่งแค่เชียงใหม่ สิงคโปร์อะไรอย่างนี้ สาเหตุที่ได้มาลองก็เพราะว่าตอนที่จองนั้น ราคาที่นั่งแบบ flat bed เป็นโปรโมชั่น ถูกกว่าปกติพอสมควร ก็เลยตัดสินใจลองบินดูครับ  ที่นั่ง flat bed ของ AirAsia จะมีอยู่บนเครื่องรุ่น Airbus A330-300 ครับ ซึ่งก็จะบินในเส้นทางที่ยาวหน่อย อย่าง โตเกียว โอซาก้า… read more

Travel

Belgian Beer Weekend งานเบียร์ประจำปีใจกลาง Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

หลังมื้อกลางวันที่เราจับหอยใส่ท้องที่ร้าน Chez Leon ไปคนละ 1 หม้อ ก็แยกย้ายกันไปชอปปิ้งและพักผ่อนต่อ ก่อนจะกลับมารวมกันที่ Grand Place เพื่อเข้าร่วมงาน Belgian Beer Weekend หนึ่งในไฮไลต์ของทริป Road to Belgium ครั้งนี้ครับ งานครั้งนี้จัดเป็นครั้งที่ 20 แล้วครับ จัดในช่วงสุดสัปดาห์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ของต้นเดือนกันยายน มีโรงเบียร์มาเข้าร่วมทั้งหมด 36 โรง… read more

Review

รีวิวห้องพัก Airbnb ย่าน Meatpacking, Copenhagen – Denmark

ทริปโคเปนเฮเกนคราวนี้ ก่อนไปผมได้ลองหาที่พักตั้งแต่ช่วงประมาณเดือนกุมภาพันธ์ (ทริปเดือนพฤษภาคม) ลองดูๆ โรงแรมนี่แพงมากครับ เห็นราคาแล้วถอดใจ สุดท้ายก็เลยกลับไปใช้บริการ Airbnb อย่างเคย ฮ่าๆ ซึ่งผมคุ้นๆ ว่าราคาก็แพงกว่าคราวก่อนที่เคยมาตอนปี 2016 อยู่พอสมควรครับ อาจจะเพราะมีงาน MBCC2018 รึเปล่าก็ไม่รู้ สำหรับห้องพักคราวนี้อยู่ไม่ไกลจากที่จัดงาน ก็คือโซน Meatpacking ที่มีร้านอาหาร คราฟท์เบียร์บาร์ ให้เลือกทานเยอะเลย เดินทางจากสถานี Copenhagen Central Station ก็ง่ายครับ

Cooking

เรียนทำอาหารสไตล์ ‘Shojin Ryori’ กับเชฟ Keiko ที่ร้าน Lilou Cafe

คราวก่อนได้เขียนถึง Chef Table Dinner ไปแล้ว คราวนี้จะเล่าถึง Workshop ที่ได้ไปเรียนกับเชฟ Keiko มาครับ ที่จริงตามกำหนดการเดิมจะเป็นการ Dinner ก่อนแล้วอีกวันค่อยเรียน แต่มีการสลับนิดหน่อยก็เลยกลายเป็นได้เรียนก่อน ตัว Workshop จัดขึ้นที่ร้าน Lilou Cafe เป็นร้านกาแฟไซส์เล็กๆ มีโต๊ะ 3-4 โต๊ะ โดยที่ร้านจะมีขนมเสิร์ฟในวันธรรมดา พอเสาร์อาทิตย์จะมีเมนูอาหารเพิ่มด้วย ซึ่งทุกเมนูจะเป็นมังสวิรัติ ร้านอยู่ในบริเวณของ The Yard Hostel… read more

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com