TOKYO

CRAFT BEER

COOKING

Craft Beer

Bia Craft คราฟท์เบียร์บาร์ 16 แทปใจกลางเมืองโฮจิมินห์

จบมื้อที่ Quan Ut Ut คณะของเราก็เดินทางกันต่อครับ บ่ายนี้เราไปกันที่ร้านคราฟท์เบียร์โซนใจกลางเมืองแถวถนน Le Thanh Ton ร้านนี้มีชื่อว่า BiaCraft ครับ ผมเองเคยไปอีกสาขานึงเมื่อปี 2017 ส่วนสาขานี้มาเป็นครั้งแรก ตัวเราเป็นอาคารตรงหัวมุมพอดี ขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มากครับ มีชั้นบนและชั้นดาดฟ้าด้วย แต่เปิดเฉพาะตอนเย็น คณะของเราก็เลยนั่งกันหน้าบาร์ครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 16 แทปครับ เป็นเบียร์ของทางร้านหมดเลย มีหลายสไตล์คละๆ กันไป ส่วนเบียร์ขวดและกระป๋อง มีแช่อยู่อีกหนึ่งตู้ เป็นเบียร์-ของทางร้านและเบียร์นอกคละๆ… read more

Foods

Quan Ut Ut เมนูรมควันสไตล์อเมริกันในเมือง Ho Chi Minh

เช้าวันที่สองของของทริปโฮจิมินห์ เราออกเดินทางจากที่พักไปหาข้าวเช้าทานกันช่วงสายๆ ครับ โดยเราไปกันที่ร้านอาหารรมควันชื่อ Quan Ut Ut Quan Ut Ut เป็นอาหารสไตล์ American BBQ มีทั้งหมดสองสาขา เมื่อปี 2017 ผมเคยไปอีกสาขานึง ตอนนั้นเป็นงานเลี้ยงก็เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ สำหรับคราวนี้มาที่สาขา Vo Van Kiet ซึ่งอยู่ริมแม่น้ำ Rach Ben Nghe ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 3 ห้อง ใหญ่เหมือนกันครับ… read more

Airlines & Lounge

รีวิว Air Asia ที่นั่ง Premium Flatbed ดอนเมือง-นาริตะ

เมื่อเดือนกันยายนที่ผมได้ไปร่วมงาน MBCT ที่โตเกียวนั้น ผมได้เดินทางด้วยสายการบิน Air Asia ครับ เป็นการนั่งระยะไกลที่สุด ปกติก็จะนั่งแค่เชียงใหม่ สิงคโปร์อะไรอย่างนี้ สาเหตุที่ได้มาลองก็เพราะว่าตอนที่จองนั้น ราคาที่นั่งแบบ flat bed เป็นโปรโมชั่น ถูกกว่าปกติพอสมควร ก็เลยตัดสินใจลองบินดูครับ  ที่นั่ง flat bed ของ AirAsia จะมีอยู่บนเครื่องรุ่น Airbus A330-300 ครับ ซึ่งก็จะบินในเส้นทางที่ยาวหน่อย อย่าง โตเกียว โอซาก้า… read more

Travel

Belgian Beer Weekend งานเบียร์ประจำปีใจกลาง Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

หลังมื้อกลางวันที่เราจับหอยใส่ท้องที่ร้าน Chez Leon ไปคนละ 1 หม้อ ก็แยกย้ายกันไปชอปปิ้งและพักผ่อนต่อ ก่อนจะกลับมารวมกันที่ Grand Place เพื่อเข้าร่วมงาน Belgian Beer Weekend หนึ่งในไฮไลต์ของทริป Road to Belgium ครั้งนี้ครับ งานครั้งนี้จัดเป็นครั้งที่ 20 แล้วครับ จัดในช่วงสุดสัปดาห์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ของต้นเดือนกันยายน มีโรงเบียร์มาเข้าร่วมทั้งหมด 36 โรง… read more

Review

รีวิวห้องพัก Airbnb ย่าน Meatpacking, Copenhagen – Denmark

ทริปโคเปนเฮเกนคราวนี้ ก่อนไปผมได้ลองหาที่พักตั้งแต่ช่วงประมาณเดือนกุมภาพันธ์ (ทริปเดือนพฤษภาคม) ลองดูๆ โรงแรมนี่แพงมากครับ เห็นราคาแล้วถอดใจ สุดท้ายก็เลยกลับไปใช้บริการ Airbnb อย่างเคย ฮ่าๆ ซึ่งผมคุ้นๆ ว่าราคาก็แพงกว่าคราวก่อนที่เคยมาตอนปี 2016 อยู่พอสมควรครับ อาจจะเพราะมีงาน MBCC2018 รึเปล่าก็ไม่รู้ สำหรับห้องพักคราวนี้อยู่ไม่ไกลจากที่จัดงาน ก็คือโซน Meatpacking ที่มีร้านอาหาร คราฟท์เบียร์บาร์ ให้เลือกทานเยอะเลย เดินทางจากสถานี Copenhagen Central Station ก็ง่ายครับ

Cooking

เรียนทำอาหารสไตล์ ‘Shojin Ryori’ กับเชฟ Keiko ที่ร้าน Lilou Cafe

คราวก่อนได้เขียนถึง Chef Table Dinner ไปแล้ว คราวนี้จะเล่าถึง Workshop ที่ได้ไปเรียนกับเชฟ Keiko มาครับ ที่จริงตามกำหนดการเดิมจะเป็นการ Dinner ก่อนแล้วอีกวันค่อยเรียน แต่มีการสลับนิดหน่อยก็เลยกลายเป็นได้เรียนก่อน ตัว Workshop จัดขึ้นที่ร้าน Lilou Cafe เป็นร้านกาแฟไซส์เล็กๆ มีโต๊ะ 3-4 โต๊ะ โดยที่ร้านจะมีขนมเสิร์ฟในวันธรรมดา พอเสาร์อาทิตย์จะมีเมนูอาหารเพิ่มด้วย ซึ่งทุกเมนูจะเป็นมังสวิรัติ ร้านอยู่ในบริเวณของ The Yard Hostel… read more

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com