หลังจากทานอาหารสไตล์จีนๆ กันไปหลายมื้อ ช่วงเย็นผมและเพื่อนๆ ก็ได้ไปลองอาหารใต้บ้างครับ เป็นร้านที่เจ้าถิ่นชาวหาดใหญ่แนะนำ เป็นอีกหนึ่งร้านดังของหาดใหญ่ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า ป่ายาง อยู่บนถนนธรรมนูญวิถีครับ ตัวร้านค่อนข้างใหญ่ ขนาด 2 ห้องอาคารพาณิชย์ เข้ามาด้านใน เพดานสูงโปร่งถึงชั้น 2 มีโต๊ะนั่งเยอะพอสมควรครับ พวกเราไปกันเร็วลูกค้ายังไม่ค่อยมาครับ จนค่ำๆ ถึงได้ทยอยมา

เมนูของที่นี่มีให้เลือกชิมหลากหลาย หมวดของทอดก็จะมี ปลาต่างๆ ไก่ หมูสามชั้น หมวดแกง เป็นแกงใต้ต่างๆ คั่วกะทิ แกงส้ม คั่วกลิ้ง มีพวกต้มยำ ยำ ผัดผัก อาหารทะเลก็จะมี ปลา ปู กุ้ง ปลาหมึกครับ

จานแรกที่มาเสิร์ฟเป็น หมูสามชั้นคั่วเกลือ หนึบๆ มันๆ รสเค็มหน่อย กระเทียมเยอะครับ น่าจิ้มทานกับซอสพริก ส่วนตัวรู้สึกเค็มไปนิด น่าทานเป็นกับแกล้ม

ต่อด้วย ปลาทรายทอดขมิ้น ครับ ปลาขนาดกลางๆ เนื้อปลาหนึบ รสไม่จัดมาก ขมิ้นกรอบๆ ที่ราดมามีกลิ่นหอม กรอบๆ เปรี้ยวนิด บางตัวมีไข่ด้วย เมนูนี้จิ้มทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสหวาน

จานที่สามเป็นผัดเผ็ดหมูป่า รสไมลด์ๆ ทานแล้วนึกถึงแกงเขียวหวาน แบบขลุกขลิกๆ มีรสเผ็ดบางๆ มันกะทิ ชิ้นหมูป่าหนึบๆ หนังแข็ง ทานกับข้าวสวยอร่อยดี 

เมนูแกงเราสั่งมาเป็นแกงส้มปลากดครับ สั่งเป็นหม้อไฟ น้ำแกงอร่อยเลยครับ รสเปรี้ยวเผ็ด มีบอดี้ เนื้อปลาสดมัน นุ่ม หนังนุ่มลื่น ตักทานไปเรื่อยๆ เริ่มค่อยๆ เผ็ดร้อน ตรงพุงมันๆ เมนูแนะนำเลยครับ

สุดท้ายเป็นแกงไตปลา มาใต้ทั้งทีขอลองหน่อย แกงข้น เผ็ดร้อนมากๆ มีรสขมเครื่องในบางๆ ใส่ปลาโอย่าง เนื้อหนึบ ควันๆ มีผักเยอะเลยครับ ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู ทานแล้วอยากราดทานกับขนมจีน

โดยรวมร้านนี้อร่อยเลยครับ มีอีกหลายเมนูที่อยากลอง ใครสายแกงใต้แนะนำว่าควรมาลองครับ เครื่องแกงเค้าเผ็ดร้อนถึงใจ วัตถุอย่างปลาก็สดใหม่ครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงจนถึง 4 ทุ่มครับ

ร้านป่ายาง หาดใหญ่
เบอร์ : 081 099 7888
เปิด : 11.00-22.00
เพจ