ร้านในรู ร้านเก่าแก่ใกล้ตลาดกิมหยง หาดใหญ่

หลังจากทานข้าวเช้าที่ข้าวมันไก่มุ่ยกี่ ผมและเพื่อนๆ ก็ไปนั่งทานกาแฟและขนมตอนช่วงสายๆ รอจนถึงเวลามื้อเที่ยงก็นั่งรถกลับมาแถวตลาดกิมหยง เพื่อจะทานข้าวที่อีกหนึ่งร้านดงของหาดใหญ่ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านในรู ที่มาของชื่อน่าจะเพราะอยู่ในซอย 1 นิพัทธ์อุทิศ 3 ซึ่งมีขนาดซอยค่อนข้างแคบพอสมควรเลยครับ ตัวร้านเป็นชั้นล่างของบ้าน ครัวอยู่ติดถนน บรรยากาศร้านดูแบบเก่าแก่ประมาณนึง มีโต๊ะซัก 6-7 โต๊ะ

เมนูของที่นี่จะเป็นอาหารจีน และก็ผสมกับอาหารไทยบ้างนิดหน่อย อย่างพวกผัดสะตอ หรือผัดพริกเผา เมนูมีไม่เยอะมาก แต่ก็น่ากินเกือบทั้งหมดครับ สองเมนูขึ้นชื่อคือ ไอ้คลั่งทะเลโหดและหมูสับทอดกระเทียมพริกไทย

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
พนักงานแนะนำว่าให้สั่งปอเปี๊ยะมาทานเล่นรอก่อน ก็จัดมา 1 จาน ทอดมาดีเลยครับไม่อมน้ำมัน แผ่นแป้งกรอบ ร้อนดี ไส้เป็นหมูรสเค็มมัน อีกไส้เป็นเผือกรสหวาน ข้างในหนึบๆ
เป๋าฮื้อน้ำแดง เนื้อหนึบดึ๋ง กลิ่นแบบของทะเลแห้งๆ ตัวน้ำข้นนิด รสหวานเค็ม ตักราดทานกับข้าวสวยเวิร์คเลยครับ ด้านล่างมีผักเป็นผักกาดขาวนุ่มๆ กับเห็ดหอม
ไอ้คลั่งทะเลโหด ถูกยกมาเสิร์ฟเป็นลำดับถัดมา มันคือรวมทะเล ปลาหมึก กุ้ง หอย ผมได้ลองชิมไปบางคำ ทอดมากรอบๆ ผัดกับซอสรสหวาน เค็ม ตักทานกับข้าวเพลินๆ เช่นกัน
หมูสับทอดกรอบ เค้าแผ่หมูเป็นแผ่นบางๆ แล้วเอาไปทอดครับ ตัวซอสด้านนอกหวานนิดหน่อย ตัวหมูเค็มอ่อนๆ พริกไทยบางๆ เนื้อหมูหนึบๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยครับ
สั่งปลาจาละเม็ดทอดพริกเกลือมาลองอีกหนึ่งจานครับ ตัวปลาขนาดกลางๆ ราดด้วยกระเทียมเยอะๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ทอดกรอบดี รสเผ็ดนิด เนื้อปลายุ่ยๆ รู้สึกว่าอาจจะไม่ค่อยสด
กระเทียมเยอะๆ
ไข่เจียวต้มยำมาเป็นรายการสุดท้ายครับ ตะไคร้เยอะมาก หมูซุยๆ
ข้างนอกทอดกรอบ แต่ข้างในแฉะๆ รสเผ็ดนิด

ซึ่งโต๊ะเราก็สั่งมาลองทั้งหมดครับ พนักงานแนะนำว่าให้สั่งปอเปี๊ยะมาทานเล่นรอก่อน ก็จัดมา 1 จาน ทอดมาดีเลยครับไม่อมน้ำมัน แผ่นแป้งกรอบ ร้อนดี ไส้เป็นหมูรสเค็มมัน อีกไส้เป็นเผือกรสหวาน ข้างในหนึบๆ

จานต่อมาเป็น เป๋าฮื้อน้ำแดง เนื้อหนึบดึ๋ง กลิ่นแบบของทะเลแห้งๆ ตัวน้ำข้นนิด รสหวานเค็ม ตักราดทานกับข้าวสวยเวิร์คเลยครับ ด้านล่างมีผักเป็นผักกาดขาวนุ่มๆ กับเห็ดหอม

เมนูดัง ไอ้คลั่งทะเลโหด ถูกยกมาเสิร์ฟเป็นลำดับถัดมา มันคือรวมทะเล ปลาหมึก กุ้ง หอย ผมได้ลองชิมไปบางคำ ทอดมากรอบๆ ผัดกับซอสรสหวาน เค็ม ตักทานกับข้าวเพลินๆ เช่นกัน

อีกจานดัง หมูสับทอดกรอบ เค้าแผ่หมูเป็นแผ่นบางๆ แล้วเอาไปทอดครับ ตัวซอสด้านนอกหวานนิดหน่อย ตัวหมูเค็มอ่อนๆ พริกไทยบางๆ เนื้อหมูหนึบๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยครับ

สั่งปลาจาละเม็ดทอดพริกเกลือมาลองอีกหนึ่งจานครับ ตัวปลาขนาดกลางๆ ราดด้วยกระเทียมเยอะๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ทอดกรอบดี รสเผ็ดนิด เนื้อปลายุ่ยๆ รู้สึกว่าอาจจะไม่ค่อยสด

ที่จริงค่อนข้างอิ่มกันแล้วแต่ด้วยความอยากลองเลยสั่ง ไข่เจียวต้มยำมาลองเป็นรายการสุดท้ายครับ ตะไคร้เยอะมาก หมูซุยๆ ข้างนอกทอดกรอบ แต่ข้างในแฉะๆ รสเผ็ดนิด 

โดยรวมอร่อยดีครับ ประทับใจทุกเมนูเลย ปอเปี๊ยะ หมูสับ กับ ไอ้คลั่งทะเลโหด แนะนำว่าควรลองครับ ขนาดร้านค่อนข้างเล็ก ถ้าเป็นไปได้แนะนำว่าควรโทรจองโต๊ะเพื่อความชัวร์ครับ

ร้านในรู หาดใหญ่
เบอร์ : +6674237680
เปิด : 11.00-20.00

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    Hikari ร้าน Izakaya แถวสถานี Hakata

    ข้าวเย็นมื้อแรกเป็นร้าน Izakaya ติดสถานี Hakata ครับ ฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของสถานี อยู่แถวห้าง Yodobashi นั่นเองครับ บริเวณนนี้มีร้านอาหารเยอะหลากหลายสไตล์ พวกหม้อไฟ ราเม็ง Izakaya มีหมด ร้านที่ผมทานชื่อ Hikari (ひかり) ขนาดร้านใหญ่พอสมควรครับ เข้าร้านมาปุ๊บก็จะเป็นโซนเคาเตอร์กับโต๊ะนั่ง พนักงานพาคณะของเราเข้าไปโต๊ด้านใน เป็นโต๊ะนั่งพับเพียบกับพื้น รอบๆ ร้านมีภาพพิมพ์ปลาติดอยู่เต็มไปหมด บางมุมเป็นรูปถ่ายกับปลาตัวใหญ่ๆ เจ้าของร้านน่าจะเป็นคนชอบการตกปลาครับ สำหรับอาหารก็มีเยอะครับ ทั้งพวกปลาดิบ ของทอด ของย่าง เป็นพวกหม้อไฟก็พอมี ตัวเมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นหมด ไม่มีภาษาอังกฤษ แต่ก็มีรูปถ่าย พอเดาได้ว่าอะไรเป็นอะไร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็มีให้เลือกเยอะดีครับ

  • | |

    ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard

    หลายๆ คน (รวมถึงผมเมื่อก่อนด้วย) อาจจะคิดว่าประเทศไทยไม่สามารถปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ได้ แต่พอได้อ่านได้เห็นจากหนังสือและเว็บ ทำให้ทราบว่า เราสามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ โดยมีการผลิตมาซักพักนึงแล้วครับ มีการปลูกที่เขาใหญ่ (กรา มอนเต้) หรืออีกเจ้าที่ดังมานานเช่นกันก็คือ ชาโตว์ เดอ เลย (ปลูกที่ภูเรือ จังหวัดเลย) รวมถึงเจ้านี้ ซึ่งเรามีโอกาสได้มาเยี่ยมชมและทานข้าวกลางวัน ที่นี่มีชื่อว่า “Hua Hin Hills Vineyard” ครับ ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่เจ้าของก็คือ สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิต(SPY)และนำเข้าไวน์เจ้าใหญ่นั่นเอง เริ่มคุ้นแล้วรึเปล่าครับ โดยไวน์ที่มีชื่อเสียงก็คือ Monsoon Valley ซึ่งใช้องุ่นจากที่หัวหินฮิลลส์นี่นำไปผลิตที่โรงงานแถวสมุทรสาคร ความเป็นมาของที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 2546 โดยก่อนที่จะมาเป็นไร่องุ่นเดิมเคยเป็นสถานที่ฝึกและเลี้ยงช้างป่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ของโครงการรวม 1,400 ไร่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นประมาณ 500 ไร่ ด้วยความที่ดินเป็นแบบหินปนทรายมีลักษณ์คล้ายคลึงกับไร่องุ่นแถวเมดิเตอเรเนียนเลยสามารถจะทดลองเพาะปลูกองุ่นได้

  • |

    Burn Baby Burn เบอร์เกอร์ที่ตลาดนัดรถไฟรัชดา

    ตลาดนัดรถไฟเมื่อหลายปีก่อนนั้น แรกเริ่มเดิมทีอยู่บริเวณใกล้ๆ อตก. สวนจตุจักร พอหมดสัญญาถูกเวรคืน ก็มีไปเปิดที่ศรีนครินทร์ และที่ล่าสุดก็คือที่รัชดานี่หละครับ อยู่ติดกับห้างเอสพลานาด เพิ่งเปิดเมื่อต้นปี 58 นี่เอง ถ้ามารถใต้ดินก็ลง สถานีศูนย์วัฒนธรรมฯ ที่ตรงจตุจักร ตัวผมเคยไปทีหรือสองที ร้านค้าจำได้ว่าเยอะพอสมควร ของเก่า ของวินเทจเยอะ ของใหม่ก็มีปนๆกัน ร้านเหล้ามี สองสามร้าน ที่ชอบก็คือตึกเก่าๆของการรถไฟฯ ด้านในจะขายเป็นพวกของเก่า เฟอร์นิเจอร์อะไรอย่างนี้ มันดูได้อารมณ์ดี ส่วนที่ศรีนครินทร์ไม่เคยไปครับ มีโอกาสก็เลยมาลองที่เดินที่รัชดา ที่นี่ ของเก่าไม่ค่อยเยอะ ส่วนมากเป็นของใหม่ พวก เคสมือถือ รองเท้าแตะ อะไรอย่างนี้ มีร้านข้าว พวกอาหารจานเดียวทาน อย่าง ก๋วยเตี๋ยว ข้าวแกงอะไรแนวนี้เยอะ ส่วนด้านหลังและขอบๆ จะเป็นคอนเทนเนอร์เก่า ซึ่งก็มีร้านเหล้าเป็นหลัก มีร้านนม ร้านข้าวแทรกๆ บ้าง จุดประสงค์ที่มาของผมวันนี้ก็คือร้านเบอร์เกอร์ชื่อ Burn Baby Burn อยู่ในโซนคอนเทนเนอร์ด้านหลังๆของ ตลาดเช่นกัน ที่อยากมาก็เพราะได้ยินมาว่า ที่นี่มีคราฟท์เบียร์ไทยขายอยู่หลากหลายยี่ห้อครับ

  • Uokura ร้านอาหารญี่ปุ่นเน้นเมนูปลา เมือง Fukuoka

    และแล้วก็เดินทางกันมาจนถึงร้านสุดท้ายของทริปฟุกุโอกะเมื่อสิ้นปี 2019 ครับ กลางวันเราทานหม้อไฟไส้วัวกันที่ร้าน Ooyama ตอนเย็นเราไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นเน้นเมนูทะเลกันที่ร้านชื่อว่า Uokura ครับ ร้าน Uokura อยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรม Miyako Hotel Hakata ซึ่งอยู่ทางทิศตะวันออกของสถานี Hakata  ห่างจากสถานีประมาณ  200 เมตรเท่านั้นครับ ร้านนี้ผมใช้วิธีการจองผ่านเว็บไซต์ของร้านครับ ใช้กูเกิ้ลทรานสเลตเอา พอช่วยได้ เพราะอย่างที่เล่าไปคราวก่อนว่าช่วงสิ้นปีร้านอาหารจะเต็มเร็วมาก ถ้าจองได้ควรจอง ไม่งั้นอดทาน ไม่ก็รอนานมากๆ  แน่ครับ

  • |

    สวนอาหารล้านนาเฮือนฮิมดอย แม่สาย

    ข้าวเย็นในแม่สายผมนั่งรถออกจากโซนตัวเมืองมาประมาณ 6-7 กิโลเมตรครับข้างทางมีแต่ทุ่มหน้า ไฟไม่ค่อยเยอะ จนมาถึงแยกที่เลี้ยวเข้าถนนหมายเลย 123 ก็จะเจอร้านขนาดใหญ่ชื่อ เฮือนฮิมดอย หรือ เรือนริมดอยนั่นเอง ตัวร้านเป็นเหมือนเรือนไม้ผสม ห้องอาหารอยู่ชั้น 2 ต้องเดินขึ้นบันไดครับ มีโซนนั่งลานด้านนอกกับห้องด้านใน ข้างนอกบรรยากาศดีเหมือนกัน เห็นวิวเป็นภูเขา แต่กลัวหนาวเลยเข้าไปนั่งด้านใน อาหารก็จะเป็นอาหารเหนือ มีพวกเมนูปลาจากแม่น้ำโขงด้วย อาหารค่อนข้างเร็ว จัดจานมาสวยงามครับ ตอนสั่งหิวไปหน่อย สุดท้านชยกินไม่หมด เลยนิดๆหน่อยๆ

  • | |

    ชิมรสญี่ปุ่นในงาน Taste Of Japan Festival โรงแรมศรีประกาศ เชียงใหม่

    ทริปเชียงใหม่อาทิตย์ก่อน เกิดจากการที่เห็นอีเวนต์ Taste Of Japan Festival บน facebook พออ่านๆ ดูเออน่าสนใจเพราะว่าผมกำลังอินกับอะไรประมาณนี้อยู่พอดีพวกอาหารแบบหมักดอง ทำซอสทำเต้าหู้เอง ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ชอบเป็นปกติอยู่แล้ว รวมถึงเป็นเมนูที่เน้นผักเป็นหลักก็เลยตัดสินใจบินมาเชียงใหม่สั้นๆ 2-3 วันครับ แวะร้านมังฯ ร้านกาแฟ แล้วก็ไปดูฟาร์มออแกนิคอะไรทำนองนี้ ตัวงานจัดที่โรงแรมศรีประกาศอยู่ใกล้ขัวเหล็กและร้าน VT แหนมเนือง ตอนแรกผมคิดว่าเป็นโรงแรมที่ยังเปิดบริการอยู่ พอมาถึงงานจึงได้อ๋อว่าเค้าเป็นโรงแรมโบราณอายุเป็นร้อยปี โครงสร้างหลักเป็นไม้ มีปูนผสมบ้างนิดหน่อย ในวันธรรมดา ที่นี่เป็นที่ตั้งของร้าน 3 Studio ของคุณ Keiko และ Yuki ที่ผมได้ไปลองชิมอาหารและเรียนทำอาหารกับเค้าที่ร้าน Lilou เมื่อเดือนมกราคมครับ ก็นับถือตรงที่เค้าไปหาตึกเก่าๆ แบบนี้มาเช่าทำเป็นร้านได้ยังไง งาน Taste Of Japan Festival เริ่มตั้งแต่บ่ายๆครับ ภายในงานก็จะมีร้านของคนญี่ปุ่นเอาของเอาอาหารมาขาย เช่น ชา น้ำผึ้ง ของทำมือ มีร้านบะหมี่ มีกิจกรรมชงชงและใส่ชุดกิโมโน มีเล่นดนตรีสดนิดหน่อย ไฮไลท์ของงานคือการฟังบรรยายและชิมผลิตภัณฑ์ของ Pitara Farm ที่เดินทางมาจากญี่ปุ่น…


แสดงความคิดเห็น