ช่วงดึกๆ หลังจากไปจิบที่ร้านคราฟท์เบียร์ ก่อนกลับที่พัก ผมและพี่ชายแวะกินมื้อดึกอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่ผ่านหลายทีแล้ว แต่ก็ไม่เคยได้แวะ คือคิดในใจเหมือนกันว่า จะอร่อยรึเปล่า อยู่ที่ดีแบบนี้ เป็นทัวรริสต์ๆ รึเปล่า

ร้านนี้ชื่อ Xiao Chen Gu Shi ตั้งอยู่บนถนน River Valley บริเวณ Clarke Quay เลยครับ เป็นร้านที่เปิดสายๆ ปิดเช้า 6.00 ! ลูกค้ารอบดึกก็จะเป็นนักเที่ยวราตรีจากคลับดัง Zouk ที่อยู่ติดกันนั่งเองครับ

ที่นี่มีบักกุ๊ดเต๋ หรือซุปซี่โครงหมูเมนูขึ้นชื่อของสิงคโปร์เป็นจานหลักครับ แล้วก็จะมีพวก กระเพาะ ไส้ เซี่ยงจี๊ มีทั้งแบบซุปใสเน้นพริกไทยและน้ำดำแบบพะโล้ รวมถึง ถั่วต้ม เต้าหู้และผักดองครับ

ผมสั่งมาสองอย่างคือ กระเพาะกับไส้ สั่งเป็นแบบน้ำใส และก็ของโปรดอีกอย่างฟองเต้าหู้แบบน้ำพะโล้นั่นเอง ส่วนพี่ชายสั่งเป็นซี่โครงมาหนึ่งชาม มาแชร์ๆ กันครับ

กระเพาะหมูเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเผ็ดพริกไทย เข้มข้น หอมกระเทียม มาร้อนๆ เลยครับ เค็มมัน กลมกล่อม อร่อยดี ส่วนไส้หมูขม ครีมมี่ ดึ๋งๆ เพลินดี ซี่โครงหมูชิมไปนิดนึง เปื่อย ซุยๆ แต่รสอ่อนไม่ค่อยเข้าเนื้อครับ ส่วนตัวผมเฉยๆ 

สำหรับฟองเต้าหู้นุ่ม หนึบๆ หอมกลิ่นยาจีน ตัวน้ำรสหวานหน่อยครับ ตักราดกับข้าวร่วนๆ แห้งๆ ทานเพลินเลย เสียดายข้าวไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่

โดยรวมร้านนี้ก็ถือว่าโอเคครับ คือถ้ามาเที่ยวแถว Clarke Quay ออกมาดึกๆ ก็อาจจะแวะทานก่อนกลับที่พักอะไรอย่างนี้ มีตัวซี่โครงที่อาจจะรสอ่อนไปนิดนึงครับ ส่วนไส้กับกระเพาะอร่อยดี

Xiao Chen Gu Shi Singapore
เบอร์ : +65 6336 0939
เปิด : จันทร์-เสาร์ 11.30-6.00 อาทิตย์ 12.00-22.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare