ครัวจ่าต๋อย อาหารป่าร้านดังในซอย พัทยา

สายๆ ของวันที่ 2 หลังจากปาร์ตี้กันจนดึกดื่น ชาวคณะก็ตื่นกันสายๆ เพื่อออกเดินทางไปรับประทานอาหารเช้า+กลางวันครับ 

มื้อนี้เป็นร้านอาหารป่าอีกหนึ่งมื้อ เราไปกันที่ร้านดังของพัทยา ชื่อว่า ครัวจ่าต๋อย ครับ ร้านอยู่ในซอยลึกหน่อยครับ ถนนจะเล็กๆ ยึกยักๆ สามารถเข้าได้จากทั้งฝั่งถนนทัพพระยา และถนน เทพประสิทธิ์

ตัวร้านขนาดใหญ่เป็นอาคารไม้เก่าๆ ตกแต่งด้วยเข้าสะสมวินเทจย้อนยุคทั่วร้าน หน้าร้านมีหุ่นไดโนเสาร์ยืนต้อนรับอยู่ โซนที่เราไปนั่ง เป็นห้องขนาดใหญ่ หลังคาสูงโปร่ง

ตัวร้านเป็นอาคารไม้
ไดโนเสาร์หน้าร้าน
ทางเข้า
รายการปลาพิเศษประจำวัน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
พล่าเนื้อปลา ครับ เนื้อปลานุ่มสด มีความหนึบๆ รสจัดดี ออกเค็มเปรี้ยว
ทานแล้วนึกถึงยำแซลมอนอะไรอย่างนี้เหมือนกัน
หมึกผัดไข่เค็ม เพื่อนๆ ว่าอร่อยดี
ไก่คั่วเกลือ ทอดมาร้อนๆ กรอบๆ เนื้อนุ่ม รสออกเค็ม หวาน
สำหรับเมนูน้ำๆ ผมเห็นที่บอร์ดหน้าร้านว่ามี ปลาทูสด ก็เลยสั่งเป็นต้มยำปลาทูสดครับ
เนื้อปลานุ่ม สด ไม่คาว บางตัวมีไข่ด้วย น้ำแกงต้มยำปรุงรสดีเลยครับ จัดจ้าน เผ็ดแซ่บ
แบบมีพริกละเอียดๆ ลอยๆ
ปลาหมึก ซาชิมิ เพื่อนๆ ว่าไม่ค่อยเวิร์ค
ปลากระเบนผัดฉ่า เนื้อนุ่ม มีส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนกรึ่บๆ เครื่องแกงนี่กินตอนแรกเฉยๆ ซักพักเริ่มเผ็ดร้อน ตักทานกับข้าวสวยเพลินๆ
อีกจานตอนแรกสั่งปลาโฉมงาม แต่ทางร้านทำผิดมาเป็นฉลาม ก็เลยปล่อยเลยตามเลย เนื้อนุ่มดีครับ ไม่คาว พวกข่า พริกไทยอ่อนชัดดี มมีตัดด้วยรสหวานปลายๆ
ฉู่ฉี่ปลากะพงขาวครับ เนื้อปลาสด นุ่ม รสหวานๆ มีมะเขือนุ่มๆ เป็นผักในชาม น้ำแกงเหลว ไม่ข้น รสชาติเผ็ดร้อนเครื่องแกงพอสมควร
ไข่ตุ๋นปู

เมนูของทางร้านมีเยอะพอสมควรเลยครับ ผัดฉ่า ผัดเผ็ด ต้มยำปลาต่างๆ แกงส้ม เมนูนึ่งจะเป็นพวกปลาทะเล โดยด้านหน้าร้านจะมีกระดานเขียนไว้ว่ามีปลาอะไรพิเศษประจำวันบ้างครับ

จานแรกที่มาเสิร์ฟคือ พล่าเนื้อปลา ครับ เนื้อปลานุ่มสด มีความหนึบๆ รสจัดดี ออกเค็มเปรี้ยว ทานแล้วนึกถึงยำแซลมอนอะไรอย่างนี้เหมือนกัน

ไก่คั่วเกลือ ทอดมาร้อนๆ กรอบๆ เนื้อนุ่ม รสออกเค็ม หวาน 

สำหรับเมนูน้ำๆ ผมเห็นที่บอร์ดหน้าร้านว่ามี ปลาทูสด ก็เลยสั่งเป็นต้มยำปลาทูสดครับ เนื้อนุ่ม สด ไม่คาว บางตัวมีไข่ด้วย น้ำแกงต้มยำปรุงรสดีเลยครับ จัดจ้าน เผ็ดแซ่บ แบบมีพริกละเอียดๆ ลอยๆ

เมนูผัด เราสั่งเป็นปลากระเบนผัดฉ่า เนื้อนุ่ม มีส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนกรึ่บๆ เครื่องแกงนี่กินตอนแรกเฉยๆ ซักพักเริ่มเผ็ดร้อน ตักทานกับข้าวสวยเพลินๆ 


อีกจานตอนแรกสั่งปลาโฉมงาม แต่ทางร้านทำผิดมาเป็นฉลาม ก็เลยปล่อยเลยตามเลย  เนื้อนุ่มดีครับ ไม่คาว พวกข่า พริกไทยอ่อนชัดดี มมีตัดด้วยรสหวานปลายๆ

สุดท้ายที่ได้ลองเป็นฉู่ฉี่ปลากะพงขาวครับ เนื้อปลาสด นุ่ม รสหวานๆ มีมะเขือนุ่มๆ เป็นผักในชาม น้ำแกงเหลว ไม่ข้น รสชาติเผ็ดร้อนเครื่องแกงพอสมควร

โดยรวมอร่อยดีครับ เมนูเยอะ เรื่องราคาก็ดีไม่แพง ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.30 จนถึง 22.00 ลองแวะไปชิมกันได้ครับ

ครัวจ่าต๋อย พัทยา
เบอร์ : +66818637824
เปิด : 11.30-22.00
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    อูด้งเนื้อม้า !! ร้าน Takekawa Kawaguchiko Japan 2014 ตอนที่ 6.2

    จากร้านโครเกต์ Furuya เราก็หาข้าวกลางวันกินกันก่อนเดินทางเข้าโตเกียว ตอนแรกตั้งใจจะไปร้าน Casa Osano เดินไปเรื่อยๆ ฝนก็ตกปรอยๆ ไปจนถึงร้าน ปรากฎว่าร้านดันปิดวันพุธ -_- ก็เลยเปิดหาร้านใหม่ เจอร้านนี้ก็เดินๆ ลุยฝนไปจนถึงร้าน ร้าน Takekawa อูด้ง แต่ความพิเศษของที่นี่คือเป็นอูด้งเนื้อม้า ไม่ใช่เนื้อหมู เนื้อวัว ธรรมดา ตอนที่เราไป คนเต็มร้าน ส่วนใหญ่ก็เป็นนักเรียนและคนทำงานมาทานซะเยอะ น่าจะเป็นที่นิยมของคนในพื้นที่ ร้านบรรยากาศดูบ้านๆ ไม่หรูหรา โต๊ะเตี้ยนั่งพื้น ถอดรองเท้าแล้วเดินไปนั่ง พนักงานพอฟังอังกฤษได้ เมนูภาษาอังกฤษแบบแฮนด์เมด สั่งเสร็จก็จ่ายเงินเลย แล้วก็นั่งรอเค้าเอามาเสิร์ฟ น้ำดื่มก็จะคล้ายบางร้านของเราคือมีแก้ววางคว่ำเอาไว้เดินไปรินเอง บรรยากาศบ้านๆ สบายๆ

  • |

    Sakanaten Asha Izakaya สถานี Nagasaki

    ข้าวเย็นในเมือง Nagasaki คืนนี้ ผมไปทานร้าน Izakaya ชื่อ Sakanaten Asha อยู่ด้านหน้าสถานี JR Nagasaki ครับ เดินข้ามสะพานนิดเดียวถึง ตอนก่อนมาผมให้โรงแรมโทรจองที่นั่งให้ครับ กลัวไม่มีที่ พอเข้ามาในร้านถึงได้รู้ว่า อ๋อ เป็นเจ้าของเดียวกับร้าน Tarafuku ที่กินที่ Nagasaki เมื่อคราวก่อน เหมือนว่าเค้าจะมีร้านในเครือหลายร้านอยู่ เป็นแนวๆ Izakaya ทั้งหมด พอมาถึงพนักงานก็พาไปนั่งโต๊ะด้านในที่จองไว้ครับ บรรยากาศร้านก็ตามสไตล์ Izakaya ขรึมๆ หน่อย คนเยอะครับวันนี้ แต่อหารก็ไม่ช้านะครับ เมนูค่อนข้างเยอะ เมนูญี่ปุ่นเหมือนจะมีรายการเยอะกว่าตัวเมนูภาษาอังกฤษครับ เมนูภาษาญี่ปุ่นเป็นแบบเขียนมืออ่านยากนิดนึงครับ

  • เอก น้ำเงี้ยว อาหารเหนืออร่อยๆ ถนน กาญจนภิเษก นนทบุรี

    วันก่อนมีธุระต้องไปแถวย่านบางใหญ่ ก็เลยหาร้านอาหารเผื่อแวะทานด้วยเลย ปักหมุดไว้สองร้านเป็นร้านอาหารเหนือทั้งคู่ครับ ร้านแรกไปถึงเค้ากำลังปรับปรุงร้านอยู่ ก็เลยไปโผล่ร้านที่สองชื่อ ‘เอก น้ำเงี้ยว’ ตัวร้านอยู่ในตลาดไม้บุญยงบนถนนกาญจนาภิเษกเลยเซนทรัลเวสต์เกตมานิด เป็นห้องแบบเปิดโล่งอยู่หัวมุมด้านหน้า ติดถนนใหญ่ มีโต๊ะเยอะพอสมควรครับ  ตอนแรกผมคิดว่ามีแต่ ขนมจีนน้ำเงี้ยวกับข้าวซอย ปรากฎว่ามีเมนูอื่นๆ ด้วย อย่าง ลาบ แกงโฮะ ฮังเล รวมถึงเมนูโปรดของผมอย่าง ข้าวกั้นจิ้น 

  • ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ เชียงใหม่

    จากร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเจียงฮายผมเดินย่อย ลงมาทางด้านล่างตามแนวถนนเมืองสมุทร จนมาต่อที่ถนนราชวงศ์และช้างม่อยตัดใหม่ครับ มีจุดหมายร้านที่สามคือร้านก๋วยจั๊บ ร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ ครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้อง ค่อนข้างใหญ่พอสมควรครับ ฝั่งซ้ายหน้าร้านเป็นโซนปรุงอาหาร ผมไปถึงร้านประมาณบ่าย มีลูกค้าอยู่พอสมควร  ที่นี่มีก๋วยจั๊บน้ำใสเป็นเมนูเด่น แต่ถ้าก็สามารถสั่งเป็นเกาเหลา ไม่ใส่เส้นมาทานกับข้าวเปล่าก็ได้ นอกจากนี้ก็มีข้าวหมูกรอบ และข้าวซี่โครงหมูตุ๋น ส่วนของทานเล่นมีเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดและปอเปี๊ยะสดครับ

  • ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกษม ช้างม่อย เชียงใหม่

    ช่วงสายๆ ผมไปลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านดังอีกแห่งของเชียงใหม่ครับ คือถ้าเสิร์ชหาข้อมูลเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็จะต้องเจอร้านนี้แน่นอน ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด เกษม เจ้าเก่า’ ครับ ร้านอยู่แถวถนนช้างม่อย ไม่ไกลจากตลาดวโรรส(กาดหลวง)เท่าไหร่ ตัวร้านเป็นอาคารชั้นเดียว ขนาดไม่ใหญ่มาก สเตชันครัวอยู่ฝั่งขวามือ วันที่ไปนี่ ไลน์แมน แกร้บรออยู่หน้าร้านเพียบเลยครับ ลูกค้าในร้านก็เต็มเช่นเดียวกัน ที่นี่มีเมนูเนื้อเปื่อยเป็นเมนูหลักครับ ขายราคาเดียวคือ 50 บาท ถ้าอยากได้เส้นเยอะกว่าปกติให้สั่งเป็นจัมโบ้ครับ เส้นมีสามอย่าง คือเส้นใหญ่ เส้นเล็ก หมี่ขาว ถ้าสั่งหมูจะมีแค่ หมูสับ หมูสด ลูกชิ้น ไม่มีหมูตุ๋น

  • Locus Native Food Lab ชิม Chef Table อาหารเหนือในรูปแบบที่แตกต่าง – เชียงราย

    ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ผมอยากมาตั้งแต่หลายเดือนก่อนครับ อ่านบทความ เห็นรูป เห็นเมนูจากในเว็บไซต์แล้วอยากมาลองมาก ตั้งใจว่ายังไงจะขึ้นไปทานให้ได้ แต่กว่าจะมีเวลาจัดตารางและจองมาลงได้ก็ขึ้นปีใหม่มาพอดีครับ ร้านที่พูดถึงอยู่นี้มีชื่อ ‘Locus’ อยู่ที่จังหวัดเชียงรายครับ เสิร์ฟอาหารเป็นเซ็ตทั้งหมด 10 จาน โดยเมนูที่เสิร์ฟนั้นจะเป็นอาหารเหนือที่ผ่านการตีความ จัดวาง ปรุง และตกแต่งใหม่ผ่านกระบวนการคิดและเทคนิคของเชฟก้องและทีมงาน จากตอนแรกที่เริ่มกัน 3 คน ปัจจุบันทีมงาน ‘โลคุส’ มีอยู่ทั้งหมด 5 คนแล้วครับ เมนูต่างๆ ของที่นี่จะมีเรื่องราวและสาเหตุที่ไปที่มา วัตถุดิบที่ใช้จะเป็นของตามฤดูกาล ซึ่งเชฟก้องเล่าว่า แต่ละเมนูก็จะเกิดจากการไปเห็นวัตถุดิบในตลาดซึ่งจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ประมาณทุก 2 สัปดาห์ และวัตถุดิบส่วนใหญ่ก็จะมาจากในเชียงราย และบริเวณภาคเหนือจังหวัดอื่นๆ เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อร้านที่มาจากคำว่า Local นั่นเอง


แสดงความคิดเห็น