|

Morimoto ยากิโทริย่าน SHIBUYA

Byadmin

เอาของไปเก็บที่ห้องพัก Airbnb เรียบร้อย ก็ออกมาหาร้านข้าวทานครับ วันนี้ตั้งใจอยากจะทาน Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่าง) ซึ่งย่าน Shibuya มีอยู่เป็นสิบร้านเหมือนกัน คราวก่อนลองที่ร้านใหญ่ Toritake คราวนี้ลองร้านกลางๆ ชื่อ Morimoto อยู่ไม่ไกลกันครับ

รอคิวไม่นานมาก ประมาณ 20 นาทีครับ ตัวร้านมีชั้นเดียว นั่งรอบๆเคาเตอร์ มีโต๊ะแยกออกมาอีกแค่ 2 โต๊ะ มีเมนูภาษองกฤษครับ สะดวกในการสั่ง ตอนผมสั่ง สั่งทีละเยอะๆ พนักงานกับโต๊ะอื่นทำหน้างงเหมือนกันว่าทานเยอะจัง หรือเค้าอาจจะทยอยๆ สั่งมั๊งครับ แต่ผมกลัวรอนานสั่งรัวๆเลย ฮ่าๆ

ที่นั่งก็ได้ตรงเคาเตอร์ครับ ไม่ได้ตรงโต๊ะแยก ทานๆ ไป ลุงข้างๆก็หันมาชวนคุยภาษาอังกฤษ ว่ามาจากไหน มากี่วัน ลุงเล่าว่า เป็นคนฮ่องกง แต่มาอยู่ญี่ปุ่นนานแล้ว เมืองไทยก็มาบ่อย คุยไปคุยมาลุงคงถูกใจ สั่งไก่มาเลี้ยงพวกผมอีกด้วยครับ

JapOct15_724
ด้านหน้าร้าน Morimoto ครับ
JapOct15_705
ด้านในร้านเป็นเคาเตอร์แบบนี้ครับ
JapOct15_707
ใจจริงอยากได้โต๊ะแยก แต่พอถึงคิว ว่างแต่ตรงเคาเตอร์ครับ
JapOct15_711
มีเมนูแขวนไว้
JapOct15_708
สั่งเบียร์สดมาทานด้วย
JapOct15_709
ผักแกล้มครับ
JapOct15_712
ระหว่างรออาหารครับ
JapOct15_713
จานแรกมาเป็นซึคุเนะ หรือไก่สับ รสยุสุเด่นขึ้นมาครับ
JapOct15_714
กึ๋นเป็นแบบย่างเกลือ เค็มนิดๆ
JapOct15_715
หนังไก่ก็ออกเค็ม ร้านนี้ย่างมาไม่กรอบเท่าไหร่ ออกหนึบๆ ครับ
JapOct15_716
มีเป็ดด้วยครับ เนื้อแน่น เค็มกำลังดี มีพริกกับต้นหอมมาด้วย
JapOct15_717
ตับ ปิ้งมาแบบดิบนิดๆ ไม่ขมเลยครับ นุ่มละมุน
JapOct15_718
หน้าตาน่ากลัวนี่คือปลาไหลครับ เกรียมหวาน แต่เนื้อนุ่ม
JapOct15_719
ลุงข้างๆบอกสั่งหัวไชเท้าขูดมากินด้วยสิอร่อย ทานแล้วล้างปากดีครับ
JapOct15_720
จานนี้มารวมๆ แปะก้วยร้อน รสออกขม นุ่มๆ ตรงเปลือกเค็มบางๆ
JapOct15_721
เห็ดนุ่มดีครบ แต่จืดจัง ไม้ขวาสุดเป็นเนื้อไก่ธรรมดา ละมุนๆ ป้ายวาซาบิ ปิ้งมาแบบมีเดียมๆ
JapOct15_722
ไม้นี้เป็นกระดูกอ่อนครับ กรุบๆเคี้ยวสนุกเลย รสเค็มอ่อนๆ มีเนื้อติดมานิดหน่อย
JapOct15_723
ไม้นี้เรียก shamo ลุงแนะนำให้สั่งบอกเป็นไก่ชนอร่อยมาก ทานแล้วก็ไม่ตื่นเต้นขนาดที่ลุงบิลด์ ผมว่าเนื้อแน่นๆ เหมือนไก่บ้านของเมืองไทยครับ
JapOct15_710
ลุงเสื้อแดงนี่หละครับ ชวนคุย เลี้ยงไก่เราอีก ใจดีมากๆ

อร่อยดีครับร้านนี้ จริงๆ มี Sashimi ไก่ที่อยากทาน แต่หมดแล้วเสียดายมากๆ เป็นร้านที่รอคิวไม่นานมาก มากันซัก ไม่เกิน 4 คนกำลังนั่งสะดวก ถ้ามาเยอะกว่านี้อาจจะไม่เหมาะครับ
พนักงานก็ดูอัธยาศัยดีทุกคน มีคนที่พูดอังกฤษได้ด้วย

ราคารวมอาหารและเบียร์ทั้งหมดประมาณ 6,000 เยน เป็นเงินไทยก็ประมาณ 1,800 บาทครับ กำลังโอเคเลย

Yakitori Morimoto(焼鳥 森本) SHIBUYA
เบอร์โทร : 03-3464-5233
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 17.00-23.00 เสาร์ 16.30-22.00
foursquare
tabelog

JapOct15i_087
เมนูร้าน Yakitori Morimoto
JapOct15i_088
เมนูร้าน Yakitori Morimoto
JapOct15i_089
เมนูร้าน Yakitori Morimoto
JapOct15i_090
เมนูร้าน Yakitori Morimoto

 

Similar Posts

  • Okinawa Brewing Company คราฟท์เบียร์บาร์ใน American Village – Okinawa

    Byadmin

    ร้านคราฟท์ร้านสุดท้ายของทริปนี้อยู่ในบริเวณ American Village แต่ห่างจากร้าน Chatan Harbor Brewery มาพอสมควรราว 1 กิโลได้ครับ ด้านหน้าร้านมีคลองเล็กๆ โซนนี้มีพวกบาร์อยู่หลายร้านเหมือนกันครับ โดยร้านที่เรามามีชื่อว่า Okinawa Brewing Company แต่ไม่ได้ต้มที่นี่นะครับมีแต่แทปเบียร์เฉยๆ โดย 1-4 เป็นเบียร์ของทางร้าน ส่วนที่เหลือเป็นเบียร์นอกเป็นหลักครับ เน้นเป็นพวกคราฟท์เบียร์จากอเมริกา บรรยากาศในร้านวันที่นี่เสียงดังพอสมควร คือมีทหารเรืออเมริกันมาคุยเสียงดังอยู่ในร้านกัน เอาจริงๆ คือทั้งร้านนี้มีแต่ฝรั่งตั้งแต่ลูกค้ายันพนักงาน ไม่มีคนญี่ปุ่นเลยครับ ตัวเบียร์และอาหารต้องไปสั่งและจ่ายเงินที่บาร์ เสร็จก็เอาป้ายกลับมาแล้วพนักงานก็จะยกมาให้ที่โต๊ะ

  • |

    New Kayaba ร้านกินดื่มได้อารมณ์คนท้องถิ่นซ่อนตัวอยู่หลังโรงรถ สถานี Kayabacho โตเกียว

    Byadmin

    จบร้านหม้อไฟ Toyodaya กลุ่มของเราแบ่งกันเป็นกรุปเล็กๆ แยกกันเที่ยว ผมติดสอยห้อยตามไปกับทีมเบียร์จ๋าอีกหนึ่งร้านครับ อยู่แถวสถานี Kayabacho ครับ ที่นี่มีชื่อว่า New Kayaba ครับ เป็นร้านกินดื่มพร้อมกับแกล้มต่างๆ ฟังดูเหมือนจะเป็นร้านธรรมดาๆ แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาครับ คือพอมาถึงหน้าร้านก็จะงงๆ หน่อยว่ามีร้านอยู่จริงรึเปล่า เพราะด้านหน้าร้านเป็นเหมือนโรงจอดรถของบ้านคนปกติ หลังรถถึงจะมีประตูทางเข้าร้านครับ พอเข้ามาบรรยากาศนี่อื้ออึงเลย ลูกค้าเยอะมาก  ส่วนใหญ่ดูเป็นพนักงานออฟฟิศประมาณอย่างนี้ ไม่มีเก้าอี้เป็น บาร์ยืนทั้งร้าน

  • Tottori ทะเลทรายที่ญี่ปุ่น – Japan Nov14 ตอนที่ 4.2

    Byadmin

    จากชายฝั่ง Uradome คุณลุงแทกซี่พาเรามายังไฮไลท์อีกหนึ่งอย่างของทริปนี้ นั่นก็ทะเลทราย ! ก่อนหน้าที่จะมาเริ่มเตรียมข้อมูลการมาเที่ยวทริปนี้ เราไม่เคยรู้มาก่อนว่ามันมีอะไรอย่างงี้อยู่ที่ญี่ปุ่นด้วย ที่นีมีชื่อว่า Tottori Sand Dunes ภาษาญี่ปุ่นจะเขียนว่า 鳥取砂丘 (Tottori Sakyu) ทะเลทรายแห่งนี้จะอยู่ริมทะเลทางทิศเหนือของตัวเมือง ถ้ามาจากสถานีก็จะห่างประมาณ 8 กิโลเมตร เข้าชมฟรี เจ้าหน้าที่ที่ศูนย์ช่วยเหลือนักท่องเที่ยวบอกว่าให้มาเย็นๆ รอดูพระอาทิตย์ตกลับขอบของตัวแนวภูเขาทราย คุณลุงแทกซี่คงขี้เกียจเดินแล้ว ส่งเราที่ลานจอดรถแล้วก็นัดแนะเวลาว่ากี่โมงให้มาเจอกัน บริเวณทางเข้ามีอูฐให้ขึ้นไปถ่ายรูปได้ ขี่ถ่ายรูปราคานึง ถ้าขี่เดินไปเดินมาเลยก็จ่ายเพิ่มอีก ตอนดูในรูปเรารู้สึกว่ามันกว้างใหญ่ แต่ไม่ได้คิดว่ามันจะสูง พอเดินจากที่จอดรถมา รู้สึกได้ว่าจะต้องเหนื่อยแน่นอน ทางเดินจะค่อยๆลาดลงไปแล้วชันขึ้นเหมือนเดินขึ้นเขานั่นเอง ตัวเม็ดทรายไม่ละเอียดมาก แต่ก็ไม่หยาบเท่าไหร่

  • Sushi Ichizu ทานซูชิแบบ Omakase – ถนนเพชรบุรีตัดใหม่

    Byadmin

    มีโอกาสได้ไปรับประทาน Sushi แบบ Omakase อีกหนึ่งร้านครับ ชื่อร้านว่า ‘Sushi Ichizu’ ตัวร้านอยู่บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ โดยร้านนี้ผมได้ยินชื่อมาซักพัก แต่ก็เพิ่งมีโอกาสแวะมาครับ ที่นี่เปิดให้จองวันละสองรอบคือ 17.30 และ 20.30 ตัวผมและครอบครัวจองเป็นรอบ 17.30 ครับ หน้าร้านจะดูลึกลับหน่อย ไม่มีป้ายใหญ่ๆ มีป้ายเล็กๆ ติดอยู่ที่ประตูฝั่งซ้ายมือ พนักงานออกมาต้อนรับ เดินผ่านบอนไซกลางห้อง แล้วก็จะเจอบริเวณเคาเตอร์ แต่จะยังไม่ได้นั่งครับ พนักงานพาไปอีกห้องที่ติดกับเป็นห้องนั่งรอ โดยมีชาเขียวเสิร์ฟให้ทาน พอถึงเวลาก็พาเรามาที่เคาเตอร์ มีเสิร์ฟน้ำยุสุให้ทานก่อน สดชื่นดี เมนูที่เสิร์ฟมีทั้งหมด 16 รายการครับ (รวมขนมด้วย) โดยเริ่มที่ แปะก๊วยคั่วเหลือหนึบๆ ขมหน่อย แล้วก็ต่อด้วยไข่ตุ๋นโรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิล

  • Sushi Hiro สาขา The Crystal SB ราชพฤกษ์

    Byadmin

    Sushi Hiro เป็นร้านซูชิเจ้าดังอีกนึ่งร้านครับ มีหลายสาขารอบๆ กรุงเทพ ส่วนตัวไม่เคยทานมาก่อน ได้ยินแต่คำชมจากเพื่อนว่าคุ้มค่าดี วัตถุดิบดี คนแน่นทุกสาขา ไอ้เราก็ไม่รู้เรื่องเลย เพราะช่วงที่ผ่านมาไม่ค่อยได้เข้าเมือง จนรู้ว่ามีสาขามาเปิดรอบนอกเมือง ที่ The Crystal SB ราชพฤกษ์ ประจวบเหมาะกับมีธุระที่นี่ ก็เลยลองแวะชิมครับ มาถึงร้านวันจันทร์ธรรมดา ปรากฎว่าคนเยอะพอสมควร อื้มม ร้านเค้าดัง ต้องรอคิวเล็กน้อย ที่วันจันทร์คนเยอะเพราะปลาแพงๆ หลายชนิดจะลดราคา 50 % พอได้นั่ง เปิดๆ ดูเมนูก็ อื้อหือ ราคาเอาเรื่องเหมือนกันแฮะ แต่ละเมนู 300-400 ขึ้น เริ่มแบบมองหน้ากัน โหดเว้ยร้านนี้ แต่ในแต่ละวันก็จะมีเมนูที่ลดราคา ตั้งแต่ 35-60% มีโปรโมชั่นต่างๆเยอะ พอสมควร เลยเริ่มเข้าใจว่าทางร้านคงอยากให้ทานตัวโปรโมชั่น เพราะราคาที่ออกมาจะเป็นราคาไม่โหดร้าน เทียบเท่าหรือใกล้เคียงกับร้านซูชิอื่นๆ ตอนแรกในใจก็รู้สึกว่าไม่ค่อยแฮปปี้เท่าไหร่ แต่ไหนๆ ก็ไหนๆแล้ว ลองดูหน่อยแล้วกัน

  • | |

    ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard

    Byadmin

    หลายๆ คน (รวมถึงผมเมื่อก่อนด้วย) อาจจะคิดว่าประเทศไทยไม่สามารถปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ได้ แต่พอได้อ่านได้เห็นจากหนังสือและเว็บ ทำให้ทราบว่า เราสามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ โดยมีการผลิตมาซักพักนึงแล้วครับ มีการปลูกที่เขาใหญ่ (กรา มอนเต้) หรืออีกเจ้าที่ดังมานานเช่นกันก็คือ ชาโตว์ เดอ เลย (ปลูกที่ภูเรือ จังหวัดเลย) รวมถึงเจ้านี้ ซึ่งเรามีโอกาสได้มาเยี่ยมชมและทานข้าวกลางวัน ที่นี่มีชื่อว่า “Hua Hin Hills Vineyard” ครับ ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่เจ้าของก็คือ สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิต(SPY)และนำเข้าไวน์เจ้าใหญ่นั่นเอง เริ่มคุ้นแล้วรึเปล่าครับ โดยไวน์ที่มีชื่อเสียงก็คือ Monsoon Valley ซึ่งใช้องุ่นจากที่หัวหินฮิลลส์นี่นำไปผลิตที่โรงงานแถวสมุทรสาคร ความเป็นมาของที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 2546 โดยก่อนที่จะมาเป็นไร่องุ่นเดิมเคยเป็นสถานที่ฝึกและเลี้ยงช้างป่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ของโครงการรวม 1,400 ไร่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นประมาณ 500 ไร่ ด้วยความที่ดินเป็นแบบหินปนทรายมีลักษณ์คล้ายคลึงกับไร่องุ่นแถวเมดิเตอเรเนียนเลยสามารถจะทดลองเพาะปลูกองุ่นได้


แสดงความคิดเห็น