จากวัดร่องขุ่นก็เดินทางมันยังอีกสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเชียงราย นั่งก็คือสิงห์ปาร์ค ซึ่งอยู่ไม่ใกล้ไกลจากวัดครับ ประมาณ 8 กิโลเมตร ปกติเค้าจะมาดูไร่ชากัน แต่ครอบครัวผมเข้าไปทานข้าวอย่างเดียวครับ ตัวร้านอยู่ด้านในชื่อว่า ภูภิรมย์ ร้านเป็นห้องเปิดโล่ง หลังคาสูงขนาดใหญ่ ด้านหน้ามีขายผลิตภัณฑ์อาหาร ของกิน ขนม สามารถเดินลงไปด้านล่างซึ่งเป็นห้องอาหารอีกห้องได้ครับ วันที่ไปลูกค้าไม่เยอะมาก วิวจากโต๊ะสวยงาม บรรยากศดีเลยครับ สำหรับรายการอาหารก็มีทั้งอาหารไทย อย่างปลาทอด ยำหรือลาบต่างๆ อาหารเหนือ อาหารฝรั่งก็มีครับ พวกสปาเก็ตตี้ หรือจานหลักจริงจังแบบ สเต็กอะไรอย่างนี้ แน่นอนครับว่าต้องมีเบียร์สดสิงห์เย็นๆเสิร์ฟด้วย

ร้านที่จะเล่าถึงวันนี้เป็นอีกหนึ่งร้านดังครับ ตัวผมเองผ่านไปผ่านมาก็หลายครั้งอยู่ เพราะร้านตั้งอยู่ปากซอยใกล้ๆ ร้านบ้านดอกแก้ว ในซอยศาสนา หรือซอยพระรามหก 28 นั่นเอง ร้านนี้มีชื่อว่า ‘อุบลแจ่วฮ้อน ราชาเหงือกทอด’ ครับ ถ้ามาจากฝั่งพระราม 6 เข้ามา 90 เมตรร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ หน้าร้านพอมีที่จอดรถนิดหน่อย ไม่เยอะมาก ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งหลังคาสูง สมัยก่อนที่เดินผ่าน หน้าตาไม่ได้เป็นแบบนี้ มีการปรับเปลี่ยนไปพอสมควร วันที่ไปช่วงเย็นวันธรมดา ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ ที่นี่มีเมนูหลากหลายพอสมควรครับ ส้มตำ ลาบ น้ำตก ของทอด ของย่าง เมนูต้ม ยำต่างๆ โดยเมนูแนะนำคือ แจ่วฮ้อนหรือหม้อไฟสไตล์อีสาน สามารถเลือกเป็นหมูหรือเนื้อได้ และก็มี ‘เหงือกทอด’ หรือ ปากหนามของวัว เป็นเมนูดังที่ทุกคนพูดถึงจนเป็นคำสร้อยต่อท้ายชื่อร้าน