Browsing Tag

Shinagawa

ร้านอาหาร

Muginae Homemade Ramen ราเม็งน้ำใสคะแนนอันดับ 1 ของโตเกียว สถานี Omori

196 views |

วันแรกตื่นไปเข้าคิวร้าน Tomita วันที่สองไปเข้าคิวราเม็งอีกร้านครับเป็นร้านดังเช่นกันคะแนนในเว็บ Tabelog เป็นอันดับ 1 ของโตเกียวร้านนี้มีชื่อว่า Muginae Homemade Ramen ครับ

ร้านอยู่แถวสถานี Omori ทางทิศใต้ของกรุงโตเกียวครับลงต่อมาจาก Shinagawa อีก2 สถานีผมเดินทางจาก Ikebukuro ใช้เวลาราวๆ50 นาที

ร้าน Muginae นี้จะใช้ระบบคิวแบบคนต่อคนคือไม่สามารถมาจองเผื่อคนอื่นๆได้จะทาน 5 ต้องมาคิว 5 คนเลยครับซึ่งทางร้านจะเริ่มแจกคิวตอน 10.45 ผมเองมาถึง 9.45 มีผู้ชายมาก่อนหน้าหนึ่งคนหน้าร้านมีเก้าอี้อยู่ 5 ตัวครับแล้วก็จะเป็นแถวยืนยาวๆวันที่ไปนี่แดดแรงพอสมควรขาจะไหม้เอา 

ด้านหน้าร้าน
มีเก้าอี้ให้นั่งรอ 5 ตัว ที่เหลือยืนครับ
ป้ายร้าน
เวลาเปิดปิดและขั้นตอนการจอง
กฎการจอง
คิวหน้าร้านวันธรรมดาราวๆ 10.45 ครับ
พอเข้ามาในร้านตู้กดคูปองจะอยู่ขวามือ
ที่นั่งภายในร้าน
ป้ายเตือนเรื่องการถ่ายรูป
มาแล้วครับ ราเม็งซุปไก่และข้าวหมูย่าง
ผมตักน้ำซุปชิมก่อนเป็นอย่างแรก รสหวานเค็ม มัน กลมกล่อม อุ่น มีรสไก่ๆ นึกถึงซุปไก่ตุ๋นหรือชาอะไรแบบนี้ คล่องคอมาก ซดไปผมนึกถึง Tsuta ร้านราเม็งมิชลินหนึ่งดาว เป็นแนวน้ำใสที่รสบาลานซ์ดีจริงๆ
สำหรับเส้นที่นี่เป็นเส้นไซส์เล็กพอๆกับเส้นโซบะลวกมาหนึบแน่นเสิร์ฟมาร้อนๆ
ส่วนเกี๊ยวแผ่นแป้งเหลวๆไส้หมูรสออกกระเทียมขิงมันนิดๆอร่อยจริงครับแนะนำให้สั่งเพิ่มเพราะในชามมีแค่1 ตัว
เครื่องมีเป็นหมูชาชูเนื้อนุ่มดึ๋งๆรสอ่อนหน่อยตรงขอบเป็นหนังมันกลิ่นดีครับไม่สาบ
ส่วนไข่ต้มตัวไข่ขาวดึ๋งไข่แดงเหลวรสอ่อนมีหวานนิดๆ
สลับมาลองชิมข้าวหมูย่างที่สั่งมาทานคู่กันครับชิ้นหมูเค้าหั่นมาเป็นเต๋าเล็กๆเนื้อเด้งๆออกควันๆรสหวานมันเค็มด้านล่างข้าวอุ่นๆมีรสหวานจากซีอิ๊วและก็สไปซ์บางๆจากเครื่องเทศ
น้ำซุปอร่อยจริง ผมซดหมดชามเลยครับ

ผมได้คิว 11.20 ครับ ส่วนเพื่อนมาสายกว่าชั่วโมงนึง ได้คิว 11.50 สรุปว่า วันธรรมดา มาถึงร้านซัก 10.30 กำลังดี ไม่ต้องรอคิวนาน ได้ใบเสร็จก็ไปเดินเล่นรอแป๊บเดียว

ถึงเวลาพนักงานก็ให้เข้าร้านครับที่นี่ใช้วิธีกดคูปองจากตู้เอา ซึ่งรับแค่เหรียญกับแบงค์ 1000 เยน แบงค์ 5000 , 10000 ไม่รับนะครับ แลกมาให้พอดี

น้ำซุปของที่นี่จะเป็นสองแบบครับคือซุปไก่และซุปปลา (niboshi) ผมเองอยากลองทั้งสองอย่างแต่คงจะไม่ไหวเลยสั่งแค่ซุปไก่และเพิ่มข้าวหมูย่างเป็น side dish เพื่อนบอกให้เพิ่มเกี๊ยวด้วย แต่วันนี้เกี๊ยวไม่พอเลยอดครับ

ได้คูปองก็ให้พนักงานผู้หญิงไป ที่จริงเธอไม่ได้เป็นพนักงานหรอกครับแต่เป็นเจ้าของร้านนั่นแหละ คือร้านนี้ทำกันสองคน ผู้ชายเป็นพ่อครัวส่วนผู้หญิงก็ดูและลูกค้าและช่วยเรื่องอื่นๆ บรรยากาศภายในร้านมีความเหมือนคาเฟจิบกาแฟ ขนม มากกว่าร้านราเม็งทั่วไป เป็นเคาท์เตอร์ยาวลึกตามตัวร้าน นั่งได้ 9 ที่ ทางร้านห้ามถ่ายติดคน และครัว ให้ถ่ายได้แต่ราเม็งครับ

ไม่นานราเม็งก็ยกมาเสิร์ฟ ผมตักน้ำซุปชิมก่อนเป็นอย่างแรก รสหวานเค็ม มัน กลมกล่อม อุ่น มีรสไก่ๆ นึกถึงซุปไก่ตุ๋นหรือชาอะไรแบบนี้ คล่องคอมาก ซดไปผมนึกถึง Tsuta ร้านราเม็งมิชลินหนึ่งดาว เป็นแนวน้ำใสที่รสบาลานซ์ดีจริงๆ

สำหรับเส้นที่นี่เป็นเส้นไซส์เล็ก พอๆ กับเส้นโซบะ ลวกมาหนึบแน่น เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่วนเกี๊ยว แผ่นแป้งเหลวๆ ไส้หมูรสออกกระเทียมขิง มันนิดๆ อร่อยจริงครับ แนะนำให้สั่งเพิ่มเพราะในชามมีแค่ 1 ตัว

เครื่องมีเป็นหมูชาชู เนื้อนุ่มดึ๋งๆ รสอ่อนหน่อย ตรงขอบเป็นหนังมัน กลิ่นดีครับ ไม่สาบ ส่วนไข่ต้ม ตัวไข่ขาวดึ๋ง ไข่แดงเหลว รสอ่อน มีหวานนิดๆ หน่อไม้กรุบๆ มีกลิ่นนิดหน่อย ส่วนสาหร่ายแผ่นหนึบๆ รสอ่อน ไม่เค็ม

สลับมาลองชิมข้าวหมูย่างที่สั่งมาทานคู่กันครับ ชิ้นหมูเค้าหั่นมาเป็นเต๋าเล็กๆ เนื้อเด้งๆ ออกควันๆ รส หวาน มัน เค็ม ด้านล่างข้าวอุ่นๆ มีรสหวานจากซีอิ๊ว และก็สไปซ์บางๆ จากเครื่องเทศ

ทานเสร็จก็นึกว่าที่จริงสั่ง อย่างละชาม (ซุปไก่และปลา) ก็น่าจะพอไหว ฮ่าๆ แต่ก็อิ่มกำลังดีครับ ราเม็ง 1 ข้าว 1 โดยรวมประทับใจเช่นกันครับร้านนี้ อยากกลับมาลองซุปปลาอีก ถ้ามากันสองคนสั่งซัก 3 ชามน่าจะแบ่งกันไหว แนะนำว่าให้มาร้านวันธรรมดา คนน่าจะน้อยกว่าวันหยุดครับ

Muginae Homemade Ramen สถานี Omori Tokyo
เบอร์ : +81 3-3298-5158
เปิด : 11.20-14.30 วันพฤหัสบดีปิด
เพจ

รายการอาหาร
รายการอาหาร
ร้านอาหาร

En Ramen ราเม็งซุปเกลือสถานี Oimachi – Tokyo

512 views |

สำหรับทริปโตเกียวคราวนี้ตลกดีตรงที่ผมทานราเม็งทุกวันเลยครับ วันละ 1 ร้าน เริ่มร้านแรกที่อยู่ใกล้ๆ โรงแรม เช็คอินเสร็จปุ๊บก็ลงมาทานเลย

ร้านนี้ชื่อว่า En ครับ ตอนที่ไปถึงนี่ร้านโล่งเลย ไปยืนๆ ส่องหน้าร้านดู คิดว่าเอาไงดีจะอร่อยไหม แต่สุดท้ายก็เข้าไป ตัวร้านขนาดห้องเดียว เข้ามาก็จะเจอเคาเตอร์อยู่ฝั่งซ้ายมือ อาหารใช้วิธีสั่งเอา ไม่ต้องกดคูปอง จะยากตรงที่เป็นเมนูญี่ปุ่นทั้งหมดครับ

ที่นี่เป็นราเม็งน้ำใส เมนูดังของร้านจะเป็น Shio Ramen หรือซุปที่ทำจากเกลือเป็นหลัก เนื่องจากเป็นเมนูญี่ปุ่นล้วนก็เลยสั่งแบบธรรมดา แล้วก็เพิ่มไข่ไป ถ้าใครที่ไม่รู้ญี่ปุ่นเลย ใช้วิธีเปิดรูปให้ทางร้านดูก็ได้ครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

T.Y. Harbor โรงเบียร์และร้านอาหารริมน้ำ สถานี Tennozu Isle

1,391 views |

ที่นี่ผมได้ยินชื่อมานานแล้วครับแต่ไม่มีโอกาสได้มา คราวนี้มาพักแถวสถานี Hamamatsucho ซึ่งอยู่ไม่ไกล นั่งรถนิดเดียวถึงก็เลยมาลองตั้งแต่ช่วงกลางวันครับ ตัวร้านอยู่ห่างจากสถานี Tennozu Isle ประมาณ 400 เมตร ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเลยครับ

หน้าตาร้านจะเหมือนโกดังสินค้า เข้ามาในปุ๊บเป็นฮอลล์หลังคาสูง ใหญ่กว่าที่คิดพอสมควร พนักงานมาสอบถามจำนวนแล้วก็พาไปโต๊ะ พนักงานสุภาพเรียบร้อยมากๆ ครับ พอเข้ามาด้นาในร้าน ดูคร่าวๆ นี่เต็มเกือบทั้งร้านเลย ลูกค้าก็หลากหลาย มาเป็นครอบครัวพร้อมเด็กก็มี เป็นคนทำงานก็มี บริเวณด้านนอกร้านยังมีที่นั่งด้วย เค้าเอาพลาสติกมากันลมไว้ เพราะลมเย็นใช้ได้เลย

รายการอาหารเยอะดีครับเป็นอาหารฝรั่งฟิวชั่นๆ นิดๆ อ่านดูน่าลองทานหลายเมนูเลย ส่วนเบียร์ก็จะเป็นเบียร์ที่ต้มที่นี่ มีให้เลือกชิมอยู่ประมาณ 5-6 สไตล์ แล้วก็จะมีเบียร์จากยี่ห้ออื่นๆ มาเป็น guest beer ครับ

Continue Reading

ท่องเที่ยว

Oi Keibajo ตลาดนัดสนามม้า Tokyo

12,068 views |

วันอาทิตย์นี้จะว่าเป็นวันสุดท้ายที่ได้เที่ยวก็ได้ครับ เพราะวันรุ่งขึ้นเราก็จะไปเดินงาน Tokyo Design Week เกือบทั้งวัน ตอนเช้าก็ไปงานขนมปัง และ farmer’s market ที่ UNU พอบ่ายๆ ก็เดินทางมาตลาดนัดสนามม้าครับ

ที่นี่ชื่อว่า Oi Keibajo เป็นสนามม้าแข่ง แต่ก็มีตลาดนัดอยู่ด้วย ทีแรกผมคิดว่าขายในสนามม้าเลย จริงๆแล้วเค้าขายที่ลานจอดรถของสนามม้าครับ เป็นลานจอดรถ 2 ชั้น ตัวร้านก็อยู่ข้างล่าง มีที่จอดชั้น 2 เป็นตัวบังแดดพอดี สำหรับการเดินทางนั้นนั่งรถไฟมาลงสถานี JR Shinagawa ก่อน แล้วขึ้นรถเมล์สาย 93 มาลงหน้าสนามได้เลยครับ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีครับ

พอมาถึงก็วนหาอยู่นานเหมือนกันว่าเค้าขายกันโซนไหน เดินเข้าไป ก็เจองานเปิดสแตนด์ดูม้าอันใหม่ เดินไปเดินมาจนเจอครับ ในตลาดก็มีของหลากหลาย เสื้อผ้า กระเป๋า ของเล่น รองเท้า ของเก่า ของใหม่จากจีน แต่ดูคนเริ่มซาๆ แล้วเหมือนกัน หลายร้านก็ทยอยเก็บของกลับ

Continue Reading

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com