ทริปเชียงใหม่อาทิตย์ก่อน เกิดจากการที่เห็นอีเวนต์ Taste Of Japan Festival บน facebook พออ่านๆ ดูเออน่าสนใจเพราะว่าผมกำลังอินกับอะไรประมาณนี้อยู่พอดีพวกอาหารแบบหมักดอง ทำซอสทำเต้าหู้เอง ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ชอบเป็นปกติอยู่แล้ว รวมถึงเป็นเมนูที่เน้นผักเป็นหลักก็เลยตัดสินใจบินมาเชียงใหม่สั้นๆ 2-3 วันครับ แวะร้านมังฯ ร้านกาแฟ แล้วก็ไปดูฟาร์มออแกนิคอะไรทำนองนี้ ตัวงานจัดที่โรงแรมศรีประกาศอยู่ใกล้ขัวเหล็กและร้าน VT แหนมเนือง ตอนแรกผมคิดว่าเป็นโรงแรมที่ยังเปิดบริการอยู่ พอมาถึงงานจึงได้อ๋อว่าเค้าเป็นโรงแรมโบราณอายุเป็นร้อยปี โครงสร้างหลักเป็นไม้ มีปูนผสมบ้างนิดหน่อย ในวันธรรมดา ที่นี่เป็นที่ตั้งของร้าน 3 Studio ของคุณ Keiko และ Yuki ที่ผมได้ไปลองชิมอาหารและเรียนทำอาหารกับเค้าที่ร้าน Lilou เมื่อเดือนมกราคมครับ ก็นับถือตรงที่เค้าไปหาตึกเก่าๆ แบบนี้มาเช่าทำเป็นร้านได้ยังไง งาน Taste Of Japan Festival เริ่มตั้งแต่บ่ายๆครับ ภายในงานก็จะมีร้านของคนญี่ปุ่นเอาของเอาอาหารมาขาย เช่น ชา น้ำผึ้ง ของทำมือ มีร้านบะหมี่ มีกิจกรรมชงชงและใส่ชุดกิโมโน มีเล่นดนตรีสดนิดหน่อย ไฮไลท์ของงานคือการฟังบรรยายและชิมผลิตภัณฑ์ของ Pitara Farm ที่เดินทางมาจากญี่ปุ่น…