|

“ถึง” เจียงใหม่ อาหารเหนือ เชียงใหม่

ร้านที่สองของอาหารเหนือในทริปนี้ชื่อร้านแปลกๆ ว่า ‘ถึงเชียงใหม่’ ตัวร้านอยู่ในซอยวัดอุโมงค์ ผมเพิ่งเคยมาร้านนี้เป็นครั้งแรกเช่นกัน เรียกว่าทริปนี้ทุกร้านที่ไปทั้งอาหารเหนืออาหารฝรั่งเป็นร้านใหม่หมด ไม่ได้ไปซ้ำเลยครับ

ที่จอดรถของร้านมีไม่เยอะมาก เดินเข้ามาอีกนิดก็จะเจอตัวร้านที่เป็นกระโจมสามเหลี่ยมขนาดใหญ่เป็นฟางเอามามุงหลังคา ตัวเสาเป็นไม้ไผ่กับเหล็ก ดีไซน์สวยงามดีครับ วันที่ไปลูกค้าแน่นร้าน มีที่จองๆมาด้วย โชคดีที่ผมไม่ต้องรอคิว

แต่ด้วยความที่ลูกค้าเยอะ อาหารก็เลยออกช้าพอสมควร ผมรอจานแรกราว 15-20 นาทีได้ครับ แต่พอมาแล้วก็ทยอยมาเรื่อยๆ จนครบ ข้อดีของร้านนี้คือไซส์แต่ละจานไม่ใหญ่มาก ทำให้สั่งอาหารได้หลากหลายครับ

Teung_13
ด้านหน้าร้านครับ
Teung_01
เข้ามาด้านในเป็นกระโจมสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ มุงด้วยฟาง เท่ดี
Teung_02
เมนูแนะนำแปะอยู่ข้างๆ
Teung_03
ชามแรกมาเป็นแกงเห็ดถ่อบ ตัวเห็ดกรุบๆ รสเปรี้ยวเผ็ด
Teung_05
ไส้อั่ว เสิร์ฟมาร้อนๆ รสเผ็ดนิดหน่อย หอมเครื่องเทศ อร่อยใช้ได้ครับ
Teung_06
แคบหมูกรอบมัน
Teung_07
น้ำพริกหนุ่มมาแบบอุ่นๆ ไม่เย็น หอมควันๆ ส่วนแคบหมูที่มาด้วยกันเหนียวมาก สู้อันที่สั่งแยกไม่ได้เลย
Teung_08
ผักเซี่ยงดาผัดไข่ จานนี้ทานง่าย รสเค็มๆ เผ็ดๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ
Teung_09
ไก่นึ่งทรงเครื่อง เนื้อไก่นุ่มดี เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศแบบผงกระหรี่
Teung_04
แกงโฮะ หอมครื่องเทศ หมูสามชั้นรสเผ็ดร้อนครับ
Teung_10
ไข่เจียวของหลานชาย
Teung_11
ลาบคั่ว รสออกเค็ม หมูนุ่มดีครับ ทานเพลิน
Teung_14
ก่อนกลับก็แวะร้านกาแฟด้านหน้าชื่อร้าน Cafe Nature
Teung_16
ดีไซน์เป็นกระโจมสามเหลี่ยมเหมือนกันครับ แต่ร้านกาแฟจะติดแอร์
Teung_18
เมนูระบายสีน้ำสวยเลย
Teung_20
สั่งลาเต้เย็นมากิน อร่อยดีครับ

กาแฟก็อร่อยดีครับ ส่วนอาหารก็ใช้ได้ ราคาไม่แพง อย่างที่บอกว่า ขนาดเล็กดี กินได้หลายเมนู โดยรวมประทับใจครับ ร้านเปิดตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำ สะดวกเวลาไหนมาได้เลย แต่ถ้าจองไว้ก่อนก็ชัวร์ดีนะครับ

ถึงเชียงใหม่ ซอยวัดอุโมงค์
เบอร์ : 091-076-6100 093-970-6885
เปิด : 9.00-21.00
เพจ
foursquare

Teung_21
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_24
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_25
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_26
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_27
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_28
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_29
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_30
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_31
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_32
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_33
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_34
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_35
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_36
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_37
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_38
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_39
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_40
เมนูร้านถึงเชียงใหม่
Teung_41
เมนูร้านถึงเชียงใหม่

Similar Posts

  • ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น วังสิงห์คำ เป็ดตุ๋นเป็ดย่างเจ้าอร่อย เชียงใหม่

    สายๆ  ของวันที่ 2 ในทริปเชียงใหม่เมื่อเดือนตุลาคมปีก่อน ผมลังเลอยู่ว่าจะทานอะไรเป็นข้าวเช้าดี จดไว้หลายร้านอยู่ สุดท้ายตัดสินเลือกเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดครับ  ร้านที่ไปชื่อร้านว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น วังสิงห์คำ’ ร้านอยู่บนถนนเจริญราษฎร์ ใกล้ๆ กับสะพานนครพิงค์ ไม่ไกลจากร้านป้าหล้าริมปิงที่เราเคยไปทานเมื่อสองปีก่อนครับ ตัวร้านค่อนข้างกว้างขวาง มีโซนที่นั่งหลายโซน เข้ามาในร้านจะเจอสเตชั่นปรุงอาหารเลย วิธีการสั่งคือเดินไปสั่งที่ฝั่งขวามือ เค้าจะจดแล้วไปบอกพนักงานแต่ละสเตชั่นเอง เรากลับมานั่งรอที่โต๊ะครับ

  • Suhring อาหารเยอรมัน Fine Dining ในบ้านอบอุ่นหลังใหญ่ – ซอยเย็นอากาศ ช่องนนทรี

    ‘Suhring’ เป็นชื่อที่คนชอบทานอาหารน่าจะได้ยินกันบ่อยในช่วง 3-4 เดือนที่ผ่านมาครับ โดยทางร้านเพิ่งติด Asia’s 50 Best Restaurants (ได้อันดับ 13) ตัวผมเองได้ยินชื่อ ลองเปิดรีวิวดู แล้วก็เออ น่าอร่อย ราคาพอไหว ก็เลยเข้าเว็บจองที่นั่งไปครับ อีกวันนึงก็มีเมลจากทางร้านตอบกลับมา เพื่อให้คอนเฟิร์ม เขียนมายาวเฟื้อย อ่านแล้วประทับใจมาก ชื่อร้าน Sühring (ซูหริ่ง) มาจากนามสกุลของ Thomas และ Mathias เชฟฝาแฝดชาวเยอรมัน ผู้ผ่านประสบการณ์ทำงานในเนเธอร์แลนด์, อิตาลี รวมถึงในเยอรมันนีบ้านเกิด โดยรายการอาหารที่เสิร์ฟทางร้านเรียกว่า modern German เป็นเมนูที่มาจากความประทับใจในวัยเด็ก สูตรของครอบครัว รวมถึงประสบการณ์จากที่เคยทำงานในหลายประเทศผสมผสานกัน เสิร์ฟให้กับแขกผู้มาเยือนบ้านหลังอันอบอุ่นของทั้งคู่ในซอยเย็นอากาศครับ พอถึงวันที่จองไว้ก็นั่งรถเข้าเมืองไปลงทางด่วนตรงถนนสาธุประดิษฐ์ โชคดีฝนไม่ตก รถไม่ค่อยติด ผมออกจากบ้านเลทแต่ก็มาถึงร้านพอดีกับเวลาที่จองไว้คือหกโมงเย็น (ทางร้านให้จองได้สองรอบคือ หกโมงและสามทุ่ม) แจ้งชื่อแล้วพนักงานก็พาเดินเข้าไปด้านในบ้าน ตัวบ้านขนาดค่อนข้างใหญ่ ด้านนอกมีสวนสวยงาม สำหรับที่นั่งจะมี 3 โซน คือเรือนกระจกด้านหน้า ห้องนั่งเล่น แล้วก็ส่วนที่นั่งในครัว ผมเลยขอที่นั่งติดครัว เพื่อจะได้นั่งทานไปดูพ่อครัวแม่ครัวปรุงอาหารกันตรงหน้าครับ

  • Nakasei Uchimise ร้านสเต็กที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายเนื้อ โตเกียว

    เดินทางมาถึงวันที่ 3 ของทริปโตเกียวเมื่อเดือนมกราคมปี 2020 ครับ วันนี้ตอนเย็นๆ จะเป็นวันที่ผมได้เจอกับเพื่อนๆ ที่เดินทางมาถึงวันนี้ โดยนัดไปเจอกันที่งานเบียร์ที่ Yokohama ครับ แต่ก็จะไปผมเช็คเอาท์แล้วก็เดินทางไปยังร้านอาหารอีกร้านที่จองเอาไว้ครับ ชื่อร้าน Nakasei Ushimise อยู่ที่สถานี Myogadani ห่างจากสถานีประมาณ  500 เมตรครับ ย่านนี้เท่าที่สังเกตดูเป็นย่านแบบเงียบๆ บ้านคน ร้าน Nakasei Uchimise เป็นร้านสเต็ก ความเจ๋งคือตัวร้านอาหารจะอยู่ซ่อนเข้าไปด้านในของร้านขายเนื้ออีกที คือด้านนอกมีตู้แช่ชิ้นเนื้อวัวส่วนต่างๆ มีผักสดขาย ตอนแรกผมงงๆ ว่าเอ..มาถูกร้านรึเปล่า จนแจ้งพนักงาน เค้าถึงได้พาเข้าไปด้านในร้านครับ

  • |

    เดินดูโบสถ์ St. Stephen’s Basilica, Hungarian Parliament Building แวะทานข้าวที่ The Dog’s Bollix – budapest/paris ตอนที่ 5

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – วันนี้เรามาเดินเที่ยวกันเอง หลังจากที่เมื่อวานมีไกด์ ซึ่งเรากลับมาซ้ำที่เดิม (โบสถ์เซนต์สตีเฟน St. Stephen’s Basilica) เพราะเมื่อวานไกด์แทบจะไม่ให้เวลาเราเลย ปกติบ้านเราจะดูเรื่อยๆไม่รีบ อ่านโน่นนี่ไป ไม่ได้แค่ถ่ายรูป เลยมาที่เดิมสองวันติดครับ

  • |

    Showraku หม้อไฟไส้วัวสถานี Hakata – Kyushu 2014 ตอนที่ 1.3

    อาหารที่ขึ้นชื่อของ Fukuoka มีอยู่ 3-4 อย่างครับ เช่นฮากาตะ ราเม็ง (Ippudo เป็นต้น) ไข่ปลาเม็งไทโกะของที่นี่ก็ดัง และเมนูยอดฮิตอีกอย่างก็คือ หม้อไฟไส้วัว (Motsu Nabe) ครับ ที่จริงเป็นหมูก็มี แต่ถ้าแบบดั้งเดิมต้องเป็นวัวถึงจะได้อารมณ์ครับ ส่วนผสมหลักๆของหม้อไฟไส้วัวก็คือเครื่องในวัว แล้วก็มีซุป บางครั้งอาจจะใส่มิโสะ มีผักเป็นกุ้ยช่าย และกระหล่ำปลี แล้วโรยด้วยกระเทียมฝานๆ โดยพนักงานจะยกมาเสิร์ฟทั้งหม้อ รอผักนิ่ม เนื้อนิ่มก็รับประทานได้ครับ ถ้าไม่ถึงใจ อาจสั่งข้าวหรือเส้นจัมปงมาใส่เพิ่ม ทานปิดมื้อให้อิ่มตื้อกันไปเลย ร้านที่ไปลองกันคือร้าน Showraku มี 3 สาขาใน Fukuoka ครับ มีสาขาใหญ่ที่ Tenjin อีกสาขาที่ Haruyoshi และสาขานี้สถานี Hakata ครับ อยู่บนชั้น 10 ของห้าง Hankyu ครับ วันที่ไปทานเป็นมื้อเย็นคนเยอะเหมือนกัน รอคิวประมาณ 30 นาที ตอนแรกเกือบจะถอดใจแล้วครับ แต่แถวขยับเรื่อยๆ ก็เลยยืนรอ พอถึงคิวก็เข้าไปในตัวร้าน ขนาดกลางๆ…

  • |

    ครัวอาสา – กาญจนบุรี

    สำหรับร้านที่ 2 ในจังหวัดกาญจนบุรีที่จะเขียนต่อจากร้าน ครัวท้องถิ่น คือร้าน ครัวอาสา อยู่ในอำเภอ ไทรโยคเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนแสงชูโต บริเวณสามแยกปราสาทเมืองสิงห์ เป็นตึกสูง 3 ชั้น ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ระยะทางจากอำเภอเมืองประมาณ 30 กิโลเมตรครับ อาหารที่ขายก็จะเป็นอาหารป่า เน้นพวกปลาต่างๆ ซึ่งก็สดไม่แพ้ร้านอื่นๆ ถ้ามากาญจนบุรี ใน 1 มื้อต้องเมนูปลาซัก 1 จานเป็นอย่างต่ำครับ พวก ปลาคัง ปลาเค้า ปลากด ปลาเนื้ออ่อน ของเค้าสดดีจริงๆ จากการหาข้อมูลในเน็ตทำให้ทราบว่าเป็นร้านเก่าแก่ มีเมนูเด็ดคือขากอบทอดกระเทียม เมนูนี้พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา แล้วก็เห็ดโคน พริกแกงต่างก็เป็นสูตรของทางร้านที่ทำเองไม่ได้ซื้อมาครับ


แสดงความคิดเห็น