|

ร้านคุณลุงริมแคว อาหารป่า กาญจนบุรี

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา มีโอกาสไปจังหวัดกาญจนบุรีอีกครั้งครับ มีไปร่วมงานเบียร์ตอนเย็น แต่ผมก็ออกเดินทางตั้งแต่สายๆ เพื่อไปทานกลางวันที่นั่น ทีแรกว่าจะไปร้านประจำ ครัวท้องถิ่น นึกไปนึกมาลองร้านใหม่บ้างดีกว่า ลองหาๆก ก็เจอร้านนี้ชื่อเรียบง่ายว่า ‘คุณลุง’

ตัวร้านวิวสวยงามติดกับแม่น้ำแควใหญ่ ข้ามสะพานมาปุ๊บร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านค่อนข้างใหญ่ เป็นแบบเปิดโล่ง ไม่มีห้องแอร์นั่งชมบรรยากาศ ชมธรรมชาติ วันที่ไป อากาศไม่ร้อน เมฆเยอะบังแดดพอดี เย็นสบายครับ ตอนที่มาถึงมีคาราวานรถกระบะตามมา โชคดีได้สั่งก่อน เลยรออาหารไม่นาน

อาหารของที่นี่ก็จะมีอาหารป่าเป็นของขึ้นชื่อ เช่นพวกปลาเนื้ออ่อน ปลาคัง หมูป่าผัดเผ็ด ปีกไก่สมุนไพร เป็นต้น ขนาดของแต่ละจานกำลังดีไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ ผมสั่งไป 4 อย่างก่อน เครื่องเริ่มติด เลยสั่งเพิ่มอีก 2 อย่าง 2 จานหลังนี่ รอนานนิด น่าจะติดออเดอร์ของพี่ๆ คาราวานรถกระบะแล้ว

ด้านหน้าร้าน
เป็นโครงไม้หลังคาสูง
เข้ามาด้านในครับ
ลูกค้ายังไม่เยอะ ได้ที่นั่งริมแม่น้ำ
รอไม่นานจานแรกก็มาเป็น หมูป่าผัดเผ็ด เนื้อแน่นๆ เครื่องแกงรสเผ็ดร้อน หนังหมูดึ๋งๆ มีรสเค็มนิดๆ น่าจะเป็นเต้าเจี้ยว
ตามด้วยฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ชิ้นปลาทอดมาพอให้หนังกรอบ เนื้อนุ่มๆ กินง่าย ปลาสดดีครับ รสกะทิเยอะ เผ็ดนิดๆ
ต้มยำปลาคังมาเป็นแบบหม้อไฟ
ปลาสดดีครับ เนื้อเด้งๆ มันๆ ไม่คาว รสไม่เผ็ดมากเปรี้ยวมะขาม มีพวกพุงปลาอะไรอย่างงี้เยอะ
ผัดฟักแม้วเต้าหู้ ผัดมากรอบๆ รสเค็มมันจากกระเทียม เต้าหู้อร่อยดี
2 จานที่สั่งเพิ่มมี สามชั้นทอดน้ำปลา เสิร์ฟมาร้อนๆ รสหวานๆ หนึบไม่กรอบ ทานเพลินครับ
อีกจานเป็น ไก่ทอดสมุนไพร ทอดมาได้กรอบเลยครับ โรยหน้ามาด้วยพริกและกระเพรากรอบๆ รสเผ็ดร้อนนิดๆ

 

โดยรวมอร่อยดีครับ รสค่อนข้างจัดนิดนึง ถ้าทานเผ็ดไม่ได้อาจจะต้องแจ้งพนักงานหน่อย เพราะไม่งั้นปากพองไส้พองแน่ ปลากอร่อยดีทั้งสองเมนูครับ ทานอาหารเสร็จหน้าร้านมีตู้ไอศครีมโบราณขาย ซื้อมาทานล้างปากก็อร่อย หายเผ็ดดี เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับอาหารป่าในกาญจนบุรีครับ

ร้านอาหารคุณลุง กาญจนบุรี
เบอร์ : 081 772 2993
เปิด : 9.00-21.00
เพจ
foursquare

เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง
เมนูร้านคุณลุง

Similar Posts

  • | |

    IBrew Craft Beer Bar สถานี Tokyo

    ร้านสุดท้ายของทริปนี้คือร้าน IBrew Craft Beer Bar ครับ (จริงๆไป GoodBeer Faucets ซ้ำอีกที) ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะมาที่ร้านนี้ ตั้งใจไปร้าน Swan Lake Edo Pub แต่เดินไปถึงหน้าร้านปรากฎว่าดันหยุดพิเศษพอดี ก็เลยเปิดมือถือดูรานอื่นๆที่ save ไว้ มีร้านนี้ที่อยู่ไม่ไกลมาก ตัวร้านมีขนาดเล็กพอสมควรครับ ห้องนิดเดียวแล้วเป็นบาร์รอบๆ น่าจะรองรับลุกค้าได้ประมาณ 10-12 คน คือโซนทำอาหารอยู่กลางร้านเลย ตอนแรกที่เข้าไปผมยังต้องยืนแปะๆ ไม่มีที่นั่ง สักพักมีคนออกถึงได้โต๊ะ แต่ไอ้ความเล็กนี่กลายเป็นจุดเด่นอย่างนึง เพราะระหว่างที่จิบเบียร์ไปนั้น เราก็จะได้ดูพนักงานประกอบอาหารทุกๆจานเลย เห็นขั้นตอนการเตรียม การทอด การหั่น ทำให้เห้นว่าไอ้ตู้เย็น และตอนต่างๆที่แน่นๆ อยู่ข้างล่างนั้น มีฟังก์ชั่นการใช้งานยังไง เป็นประสบการณ์ใหม่เหมือนกันครับ กลับมาที่เรื่องเบียร์ สำหรับร้านนี้จะเน้นคราฟท์เบียร์ของญี่ปุ่นครับ คล้ายๆร้าน Craft Beer Market ซึ่งราคาต่อแก้วก็จะถูกกว่าร้านเบียร์ต่างประเทศ โดยราคาจะอยู่ที่แก้วเล็ก 390 เยน (110 บาท) แก้วใหญ่ 690 เยน (200บาท)

  • ข้าวมันไก่เบตง ถนนกิมประดิษฐ์ หาดใหญ่

    ร้านที่สองของทริปหาดใหญ่ เป็นมื้อบ่ายๆ หลังจากรอเพื่อนๆ เดินทางมาถึงจนครบทุกคนครับ เราตั้งใจจะไปกินข้าวมันไก่กัน ร้านแรกไปถึงปิด ก็เลยเดินต่อไปยังอีกร้าน อยู่ไม่ไกลกันมาก ร้านนี้ชื่อว่า ข้าวมันไก่เบตง ครับ อยู่บนถนนกิมประดิษฐ์ เป็นอาคารขนาดหนึ่งห้อง ข้างนอกดูเก่าแก่นิดนึง แต่พอเข้ามาด้านในดูสว่างสดใสครับ ผมไปถึงช่วงบ่ายๆ ลูกค้ายังพอมีอยู่เล็กน้อยครับ เมนูของที่นี่ก็คือมีข้าวมันไก่เป็นหลัก สั่งเป็นไก่สับหรือแยกเป็นจานก็ได้ นอกจากนี้เมนูอื่นๆ ก็จะมี หมูสับทอด ไก่ทอด หมูชิ้นทอด ขาหมูเกี้ยมฉ่าย หมูกรอบ แต่ผมไปสายของก็เลยหมดไปหลายอย่างแล้วครับ

  • |

    จิบเบียร์ที่โรง Deya น้องใหม่เจ้าดัง เมือง Cheltenham – อังกฤษ

    จากโรง Tiny Rebel ผมนั่งแทกซี่ฝ่าฝนกลับมาถึงสถานี Newport Gwent อย่างฉิวเฉียดเพราะจองตั๋วรถไฟเพื่อที่ไปยังเมืองเล็กๆ ชื่อไม่คุ้นหูว่า Cheltenham เอาไว้แล้ว ถ้าพลาดนี่รออีกนานเลย การเดินทางจาก Newport มาลงสถานี Cheltenham Spa ใช้เวลาประมาณ 50 นาทีครับ เป้าหมายที่ Cheltenham ก็คือโรงเบียร์ที่ชื่อว่า Deya ครับ เป็นโรงน้องใหม่ที่เริ่มดังพอสมควร เพราเบียร์ที่ทำออกมานี่รสชาติดีเลยทีเดียว ล่าสุด Deya ยังได้ไปทำตัวพิเศษร่วมกับเจ้าใหญ่อย่าง Cloudwater และ Northern Monk (ตัวเบียร์ชื่อ Awkward Phase) ที่รู้จักเจ้านี้ก็เพราะว่ามีน้องที่สนิทกันเอาตัว Steady Rolling Man เป็น Pale Ale มาแชร์เมื่อเดือนมีนาคม อร่อยเลย ติดหวานผสมขม มีส้ม หอม ทานลื่นมาก พอมีโอกาสมาอังกฤษ เปิดแผนที่ดูก็ เออ เดินทางไม่ยากมาก ลองแวะดู

  • Uminonakamichi Seaside Park, Fukuoka – Kyushu 2014 ตอนที่ 3.2

    กลับจาก Marine World ทีแรกก็ลังเลยอยู่ว่าจะกลับที่พักเลยดีไหม หรือลองแวะเข้าไปดูใน Park ดี กลัวเข้าไปแล้วไม่มีอะไรเท่าไหร่ คิดๆ อยู่สักพักก็เอาวะดูหน่อยแล้วกัน อุส่าห์มาแล้ว คงไม่ได้มาบ่อยๆ ที่นี่ชื่อ Uminonakamichi Seaside Park (海の中道海浜公園) เป็นสวนที่มีขนาดใหญ่มากๆ ความยาวเกือบๆใน 4 กิโลเมตรเลยครับ ภายในก็จะมีหลายโซนไม่ว่าจะ สวนสัตว์ สวนดอกไม้ สวนสนุก สวนน้ำ เดินวันเดียวไม่มีทางหมดแน่ๆ ครับ ดังนั้นการเดินทางภายในนี้ก็จะมีตัวช่วยคือรถที่วิ่งวน หรือจะให้ได้อารมณ์ก็เช้าจักรยาน ปั่นเองครับ กรุปของเรามาถึงบ่ายแก่ๆ มากแล้ว เลยไม่สามารถไปไหนได้เยอะ ก็เลยปั่นจักรยานตามทางไป ก็ได้ชมวิวกับแวะชมสัตว์ตามจุดต่างๆครับ ส่วนสวนดอกไม้กับสวนสนุกนั้นยังปั่นไปไม่ถึง ก็ต้องกลับแล้วเพราะเป็นฤดูหนาว ที่นี่จะปิดเร็ว ห้าโมงเย็นก็ปิดแล้วครับ

  • |

    ศูนย์อาหาร Sakura no baba ใกล้ปราสาท Kumamoto – Kyushu 2014 ตอนที่ 4.2

    จากบ้านซามูไรก็พยายามจะหาร้านข้าวกิน ตอนแรกไม่อยากกินศูนย์อาหารเท่าไหร่เพราะมันดูไม่เท่ ฮ่าๆ แต่สุดท้ายแล้วมันไม่มีร้านอื่นในระยะใกล้ๆ เนื่องจากเรายังไม่ได้เข้าไปดูในตัวปราสาท Kumamoto เลย ทำให้ต้องยอมทานร้านใน Sakura no baba ศูนย์อาหารขนาดใหญ่ใกล้ตัวปราสาทนั่นเองครับ พอวนๆ ในศูนย์ก็เออ เปลี่ยนใจร้านหลากหลายดี ดูน่าทานหลายอย่าง มีร้านขายของที่ระลึก ขนม ร้านข้าวเพียบ เดินไปส่องๆร้านเนื้อ ดูน่าทาน แต่คิวยาวพอสมควร ด้วยความหิวและเวลาที่มีค่อนข้างจำกัน ก็เลยต้องตัดใจไม่ทาน แล้วใช้วิธีเดินซื้ออาหารแบบทานง่ายๆ เร็วๆ ให้กินท้องไว้ก่อนครับ สุดท้ายได้มาเป็นซาลาเปา ลูกชิ้นทอด แล้วก็ของกินยอดนิยมของนักท่องเที่ยวนั่นคือโครเกต์หอยเม่นครับ เดินไปเดินมาเจอเบียร์ท้องถิ่น หรือ จิบิรุ เจ้านึง ก็เลยลองซื้อมาทานแกล้มด้วย

  • |

    Torisuke Izakaya ร้านเล็กแต่อบอุ่น Shibuya

    ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่ได้หามาก่อน แต่มาหาเอาหน้างานครับ คือเดินอยู่แถว Shibuya ตัดซอยเล็กซอยน้อยไปมา หลบฝูงมหาชนที่มาพาเหรดงาน Haloween กัน ก็เจอร้านนี้ บรรยากาศดูบ้านๆ แล้วพอมีที่ไม่ต้องต่อคิว ขอเข้าไปทานรองท้องซักหน่อย เข้ามาในร้านฝั่งซ้ายเป็ยบริเวณเคาท์เตอร์ติดกับครัวครับ มี่ทั้งส่วนของการปิ้งย่าง อยู่ด้านหน้า ควันโขมงนิดหน่อย ตรงกลางๆ เป็นส่วนทำปลาดิบ ส่วนด้านในสุดเป็นโซนเตาแกสพวกต้ม ทอด ในร้านมีทั้งคุณพี่ผู้ชาย คุณป้าอายุมากหน่อย ประจำอยู่ในแต่ละสเตชันของตัวแล้วก็มีคนหนุ่มวิ่งรับแขก ในสุดของร้านเป็นโต๊ะแบบนั่งพื้นมีลูกค้านั่งแน่นอยู่ทั้งสองโต๊ะครับ ตัวผมเองนั่งที่เคาท์เตอร์แล้วพนักงานก็มาต้อนรับ พูดอังกฤษได้นิดหน่อย ดีตรงที่มีเมนูภาษาอังกฤษ ซึ่งที่นี่ก็มีทั้งยากิโทริ ปลาดิบแบบง่าย ของทอดอะไรงี้ครับ


แสดงความคิดเห็น