Bozar ร้านไฟน์ไดนิ่งบรรยากาศดีใกล้ Grand Place กรุงบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

กลับจากโรง Oud Beersel ในช่วงค่ำๆ เป็นช่วงฟรีไม่มีโปรแกรมปล่อยให้ทุกคนรับประทานอาหารเย็นตามสะดวก ระหว่างอยู่บนรถด้วยความเป็นคนอ้วนก็เลยกดหาร้านไป จนเจอร้านที่น่ากินและอยู่ไม่ไกลจากที่พัก เป็นร้านอาหารฝรั่งชื่อว่า Bozar ครับ

ที่นี่เป็นร้านซึ่งอยู่ในส่วนหนึ่งของ BOZAR Centre for Fine Arts ครับ ตัวร้านอยู่ชั้นล่างติดถนน บรรยากาศดูเรียบหรู พนักงานแต่งตัวเนี้ยบและสุภาพมากๆ ขัดกับชุดของผมในวันนี้ซึ่งดูลุยๆ หน่อย พนักงานยิ้มแย้ม และอัธยาศัยดีทุกคนครับ

สำหรับอาหารจะเป็นสไตล์ modern french จัดวางสวยงาม ผมลองดูแล้วไม่มีเซ็ตเมนูครับ เลยสั่งเป็น A La Carte มาแชร์กับพี่ชาย อาหารออกช้านิดนึง แล้วมีจาน Amuse Bouche เป็นกุ้ง ก็เลยแจ้งพนักงาน เค้าก็เอาไปเปลี่ยนให้ แต่เลยทำให้อาหารเราออกช้าไปมากๆ เหมือนไปทำให้การเรียงลำดับอาหารผิดลำดับประมาณนั้นครับ

อาหารแต่ละจานที่สั่งมาอร่อยดีครับจัดวางสวยงาม ด้วยความอิ่มมื้อนี้เลยสั่งเป็น Wine by glass ตั้งใจกินจนอาหารหมด ปรากฎมีขนมมาเสิร์ฟให้อีก แน่นไปทั้งตัวเลยทีนี้

บรรยากาศด้านนอกร้าน
ประตูทางเข้าร้านอีกฝั่งครับ
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
เทียนตกแต่งข้างๆโต๊ะ
รายการอาหาร
รายการอาหาร
เมนูเรียกน้ำย่อยมีสองคำครับ คำแรกเป็น Tartare เนื้อนุ่ม มีรสเผ็ดจากมัสตาร์ด ด้านล่างเป็นแป้งบางๆ กรอบๆ อีกชิ้นเป็นชูครีมแป้งกรอบ ตัวไส้เป็นชีสเนื้อเนียนเย็นรสเค็มๆ
มื้อนี้ทานกับไวน์แดงครับ
เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางร้านไปเปลี่ยนจากเมนูให้เป็น Cold radish ราดด้วยซอสบัลซามิกรสเปรี้ยวหวาน ตัวแรดิชกรอบเปรี้ยวครับ
‘Vitello’ เป็นเมนูเนื้อลูกวัว(veal) หั่นเป็นนชิ้นเล็กๆ เนื้อหนึบ กรึ่บๆ ด้านบนเป็นอโวคาโดเนื้อเนียนนุ่ม ตัวน้ำซุปเป็นดาฉิแบบญี่ปุ่นรสออกเปรี้ยวเผ็ดหวาน
เมนูนี้หน้าตาโดดเด่นสวยงาม เป็นแฮมและปลาไหลรมควันครับ
ชิ้นจะหั่นเป็นเต๋าอยู่ด้านในลูกดำๆ ซื่องเป็นแป้งเนื้อหนึบๆ รสเค็มนิด ส่วนข้างล่างเป็น หัว Celeriac กรุบๆ กับชิ้นปลาไหลควันๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ ครับ
ขนมปังซาวโดอุ่นๆ เนื้อนุ่ม รสเค็ม ตรงขอบหนึบ มีรสเปรี้ยวนิด
เนื้อเหลว เนียน
จากหลักมื้อนี้ ‘Norman entrecote beef ความสุกระดับ Medium rare เนื้อนุ่มดีครับ รสเค็มกำลังดี หอมกลิ่นมันเนย ทานกับไวน์แดงเข้ากันดี ในจานมีผักจัดวางมาสวยงามด้วย
เสิร์ฟมากับฟรายกรอบนุ่ม รสเค็มมัน
เสิร์ฟมากับซอส bearnaise ออกรสไข่ๆ รสมายองเนส เนื้อเนียน รสติดหวานนิดๆ
สลัดเป็นน้ำราดบัลซามิก
พนักงานมาถามว่ารับของหวานไหม เราบอกไม่เป็นไรอิ่มมาก ปรากฎก็ไปยก petit four มาให้อยู่ดีครับ มีคุกกี้ชอคโกแลตชิพ เนื้อนุ่มๆ อร่อยดี ส่วนขาวๆ เป็น เปลือกบางๆ เข้าปากแล้วแตกโพล๊ะ รสมะพร้าว หวานๆ
เยลลี่เสาวรสเปรี้ยวหวาน นุ่ม ล้างปากดี
ปิดท้ายด้วย มัฟฟินชิ้นจิ๋ว เนื้อนุ่มฉ่ำ

โดยรวมถ้าตัดเรื่องความช้าออกไป ร้านนี้ดีมากๆ ครับ พนักงานดี อาหารอร่อย บรรยากาศดี เหมาะกับการมาเอนจอยซักหนึ่งมื้อ ถ้ามา Brussels ลองจองมาชิมดูครับ

Bozar บรัสเซลส์
เบอร์โทร : 02 / 503.00.00
เปิด : อังคาร-ศุกร์ 12.00-14.00 18.00-21.30 เสาร์ 18.00-21.45 อาทิตย์และจันทร์ ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • ยุ้งฉาง ชิมก๋วยเตี๋ยวเส้นเปี๋ยง เปี๋ยงเมี่ยน ในซอยอารีย์สัมพันธ์

    คราวนี้แวะไปแถวอารีย์อีกครั้งครับ เป็นร้านอาหารจีน ที่จริงผมเคยไปมาทีนึงตอนที่ร้านยังไม่เปิดเต็มรูปแบบครับ น่าจะปีนึงได้ ร้านนี้มีชื่อว่า ยุ้งฉาง ครับ ร้านยุ้งฉางอยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 6 ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ หน้าร้านมีที่จอดรถได้ประมาณสัก 6-7 คัน แต่ส่วนใหญ่จะเต็มตลอด อาจจะต้องจอดริมๆ ในซอยแทน  ทางร้านจะเสิร์ฟเมนูเส้นเป็นหลัก โดยมีเส้น ‘เปี๋ยง เปี๋ยง เมี่ยน’ เป็นเมนูเอกลักษณ์ ทำจากแป้งสาลีแล้วใช้วิธีการดึงด้วยมือในการผลิต มีหน้ากว้างประมาณหนึ่งนิ้ว

  • |

    Chez Marco – เชียงใหม่

    นอกจากอาหารพื้นเมืองอย่างลาบคั่ว ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มและอื่นๆแล้ว เชียงใหม่ยังเป็นเมืองที่มีร้านอาหารฝรั่งอร่อยๆ หลายร้านเลยครับ สำหรับร้าน Chez Marco นี่ก็เป็นร้านดังอีก 1 ร้าน ถ้าเป็นไปได้ควรโทรจองล่วงหน้าหลายๆชั่วโมงหน่อย เพราะลูกค้าร้านนี้เยอะจริงๆ ถ้าไม่จองมีสิทธิ์อดครับ ร้านนี้เราเคยมาครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ( Chez Marco อาหารฝรั่งอร่อยๆในเมืองเชียงใหม่ ) ซึ่งมาแล้วก็ติดใจ ตั้งใจว่าถ้ามาเชียงใหม่ก็จะต้องมาอีกแน่นอน

  • ข้าวต้มโต้รุ่ง ศุภสารโภชนา หาดใหญ่

    คืนวันที่สองในทริปหาดใหญ่ หลังจากไปสังสรรค์กันที่ร้านคราฟท์เบียร์ พวกเราก็ไปต่อกันที่ร้านข้าวต้มอีกมื้อครับ คราวนี้ไปกันที่ร้านชื่อ ศุภสารโภชนา อยู่บนถนนแสงศรีซอย 6 ถนนศุภสารรังสรรค์ ตัวร้านขนาดใหญ่พอสมควร เป็นแบบเปิดโล่ง หลังคาสูง ที่นี่เมนูค่อนข้างเยอะพอสมควรครับ มีทั้งแบบออกจีนๆ พวกพะโล้ ปลานึ่ง ผัดผงกะหรี่ และก็มีพวกออกใต้ๆ อย่าง ผัดสะตอ ไก่บ้านต้มขมิ้น แกงส้ม คั่วกลิ้ง 

  • | |

    Ye Olde Buffalo Tavern อาหารเช้าแบบฝรั่ง หัวหิน

    อาหารเช้ายอมนิยมของหัวหินก็คงจะหนีไม่พ้นร้านเจ๊กเปี๊ยะ หรืออย่างร้านโจ๊กฮิตๆ เช่น เจ๊แอ้ม แต่คราวนี้ไปลองหาอาหารฝรั่งทานกันดูบ้างครับ ร้านที่ไปวันนี้ผ่านหลายทีแล้ว ส่วนมากจะผ่านตอนกลางคืน ก็จะเห็นคนมานั่งดื่มเบียร์กันมากกว่า ร้านชื่อ Ye Olde Buffalo Tavern บางทีในเน็ตจะเจอคำว่า Buffalo Bills คือร้านเดียวกันครับ ร้านอยู่ในซอย หัวหิน 55 (ชมสินธุ์) วิ่งจนจะถึงหาด ร้านจะอยู่หัวมุมฝั่งขวาครับ อาจจะต้องจอดรถตั้งแต่กลางๆ ซอย 55 แล้วเดินมาครับ เพราะแถวร้านไม่มีที่จอด กลางคืนเค้าจะมากินสเต็ค พอร์คชอป แกะ อะไรอย่างนี้กัน เห็นมีเบียร์ foster ขายด้วย แต่ผมมาเช้าก็ต้องจัด Full English Breakfast ให้เข้าบรรยากาศร้านสไตล์อังกฤษครับ แต่ถ้าอยากกิน ตอนบ่ายตอนเย็นเค้าก็ทำขายนะครับ เป็นแบบ All Day Breakfast ครับ

  • Eat Me – อาหารฝรั่งร้านสวยบรรยากาศดี ซอยคอนแวนท์ – สีลม

    ร้านที่แวะไปคราวนี้เป็นอีกร้านที่ได้ยินชื่อมานาน เพิ่งจะมีโอกาสได้ไปครับ ทีแรกตั้งใจว่าจะไปตั้งแต่ก่อนสงกรานต์ ปรากฎว่าทางร้านปิดช่วงก่อนสงกรานต์ เพื่อจะได้เป็นบริการยาวในช่วงสงกรานต์ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘EAT ME’ เป็นร้านอาหารฝรั่งเจ้าเก้าแก่กำลังจะอายุครบ 20 ปีแล้วครับ เสิร์ฟเมนูผสมผสานหลายสัญชาติ มีเชฟใหญ่คนปัจจุบันคือเชฟ Tim Butler ที่ประจำการมาตั้งแต่ปี 2010 ตัวร้านอยู่ที่ซอยพิพัฒน์ 2 ในซอยคอนแวนท์ ถ้าเดินมาจากปากซอยฝั่งสีลมจะประมาณ 300 เมตรครับ บรรยากาศภายในร้านจะสลัวๆ หน่อย เพลงแนวกรูฟๆ ดึ่มๆ ผมจองโต๊ะมาล่วงหน้าช่วงหัวค่ำของวันธรรมดา ตอนแรกลูกค้าไม่เยอะ ซักพักทยอยมาจนเต็มชั้น 2 แนะนำว่าควรจองไม่ควร walk in ครับ สำหรับที่ชั้น 2 นี้จะมีโซนเอาท์ดอร์ด้วย สามารถระบุตอนจองได้ครับ

  • |

    El Mercado ชิม ชีส ไวน์ Coldcut และอาหารฝรั่ง บรรยากาศดี คลองเตย

    อีกหนึ่งร้านที่เจออย่างไม่ตั้งใจครับ คือตอนแรกเป้าหมายจะไปเดินงานกาแฟที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ก็เลยเปิดหาร้านข้าวดู เจอร้านนี้ใน Google Map ดูบรรยากาศน่าสนใจเลยลองข้ามมาดูครับ จากศูนย์ประชุมฯ ใช้เดินลงทางเข้ารถ MRT ออกทางออก ที่เขียนว่าซอยไผ่สิงห์โต เดินจากตัวสถานีมาอีกไม่ถึง 200 เมตรดี ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือครับ ตัวร้านชื่อภาษาสเปนว่า ‘El Mercado’ แปลได้ว่า The Market ตอนแรกนั้นที่ร้านขายของอย่างเดียวครับ พวก ชีส Cold cut ปลา ขนมปังเครื่องปรุงและไวน์ นำเข้าจากฝรั่งเศสและสเปนเป็นหลัก คือเป็นตลาดตามชื่อร้านนั่นเอง ทีนี้ไปๆ มาๆ ได้รับความนิยมจากลูกค้า ก็เลยเพิ่มส่วนของร้านอาหารเข้ามา สำหรับทางเข้าร้านจะเป็นช่องลอดใต้ชั้นสอง มาโผล่ด้านในก็จะเป็นลาน มีโต๊ะกลมสีอ่อนกระจายๆ อยู่ทั่วลาน ฝั่งซ้ายมือเป็นห้องขายไวน์ครับ เดินเข้าไปในโซนหลักของร้านก็จะมีตู้แช่ชีสยาวตามแนวร้าน ด้านซ้ายของตู้เป็นพวก Cold Cut และไส้กรอกต่างๆ เดินไปห้องติดกันเป็นห้องอาหารทะเลสดครับ วันที่ไปนี่พนักงานกับหั่นชำแหละ ชั่งน้ำหนักอยู่พอดีเลย


แสดงความคิดเห็น