ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ เนื้อเปื่อยอร่อย ปากซอยราชปรารภ 14

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ได้ไปชิมอีกร้าน เป็นร้านที่ได้ยินชื่อเสียงมานานครับแต่ไม่เคยได้มีโอกาสไปแม้ว่าจะผ่านไปแถวร้านประจำ เพราะว่าตัวร้านอยู่อีกฝั่งของถนน เป็นทางที่ผมไม่ได้วิ่งไป

ร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ ครับ ชื่อรางน้ำเพราะว่าเมื่อก่อนเคยอยู่ในซอยรางน้ำ แต่ปัจจุบันย้ายมาอยู่บนถนนราชปรารภ ฝั่งที่วิ่งเข้าเมืองครับ เลยจากปากซอยรางน้ำมาประมาณ 120 เมตร ใกล้ๆ กับ 7-Eleven ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 1 ห้อง ไม่มีป้ายใหญ่ๆ โดดเด่น

ที่นี่มีทีเด็ดคือ เนื้อเปื่อย หั่นมาชิ้นใหญ่ เปื่อยนุ่ม พังผืดกรุบๆ และก็เอ็นที่นุ่มกำลังดี ถ้าไปเช้าๆ อาจจะยังไม่นุ่มมาก ขอบกระด้งดี แต่ม้ามขมนิดหน่อย ส่วนน้ำซุปไม่เข้มข้นมาก รสเค็มหวาน ติดเค็มซีอิ๊วหน่อย กลมกล่อม หอมกำลังดี มีรสกระเทียมแทรก

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ติดกับบริษัท เพื่อนธรรมชาติครับ
ใกล้กับซอยราชปรารภ 14
ปากซอยมี 7-Eleven
ด้านหน้าร้าน
ภายในร้าน
เครื่องในต่างๆ
ลูกชิ้นและเครื่องปรุง
รายการอาหาร
เส้นเล็กทุกอย่างครับ
ชามนี้เส้นหมี่แห้ง
ของผมเป็นเกาเหลาทุกอย่าง น้ำซุปรสเค็มหวาน กลมกล่อม มีรสกระเทียมและรสซีอิ๊ว รวมๆ เรียกว่าติดเค็มนิดๆ ผักบุ้งลวกกรุบๆ
เนื้อเปื่อยนุ่ม ผังพึดดึ๋งๆ อร่อย
ขอบกระด้งนุ่ม ไม่คาว
ไส้นุ่มเหลว ไม่คาวเช่นกัน
เนื้อสดนุ่มดี
ม้ามขมนิดหน่อย
เอ็นกรุบๆ นุ่มดี
มีน้ำส้มพริกตำให้ปรุงมาจิ้มได้
ข้าวเปล่า เมล็ดพองๆ รสแป้งๆ หน่อย

โดยรวมดีเลยครับเนื้อเปื่อยเด็ดจริง ตัวเส้นไม่รู้เป็นยังไงเพาาะกินเกาเหลาอย่างเคย ข้าวแห้ง เม็ดพองๆ หน่อย เป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่น่าแวะลองครับ ร้านเปิด 9.00 ถึง 15.00 ปิดวันอาทิตย์ครับ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ ถนนราชปรารภ
เบอร์โทร : 02-640-1729
เปิด : 9.00-15.00 ปิดวันอาทิตย์

Similar Posts

  • Tonchin Ramen ราเมงร้านอร่อยจากโตเกียวใน Mercury Ville ชิดลม

    ‘ราเมง’ เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมครับ ถ้าไปที่ไหน ละแวกไหน มีร้านราเมงเป็นต้องขอไปลองชิมครับ หรือไม่งั้นการไปชิมก็กลายเป็นธุระที่ตั้งใจไปทำเลย ฮ่าๆ วันนี้พาไปลองราเมงร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดในเมืองไทย เป็นร้านมาจากโตเกียว มี 4 สาขาในญี่ปุ่น และก็มีไปเปิดสาขาที่นิวยอร์ค อเมริกาจนโด่งดัง ได้รับรางวัล bib gourmandร้านนี้มีชื่อร้านว่า Tonchin อยู่ที่ชั้นหนึ่งของศูนย์การค้า Mercury Ville ฝั่งตรงข้ามกับเซ็นทรัลชิดลมครับ ตัวผมเองเคยทานที่สาขาสถานี Ikebukuro เมื่อหลายปีก่อน จำได้ว่าอร่อยดี เป็นน้ำซุปปลาแห้งผสมกับน้ำซุปกระดูกหมู (ทงคตสึ) ตอนนั้นยังกินสึเคะไม่เป็น ฮ่าๆ ไม่อย่างนั้นคงโดนสึเคะไปแล้วครับ

  • ลำดีตี้ขัวแดง อาหารเหนือนอกตัวเมือง อำเภอสันทรายเชียงใหม่

    เย็นอีกวันในทริปเชียงใหม่ เราออกนอกตัวเมืองนิดนึงไปทานอาหารเหนืออีกร้านแถวสันทราย เป็นร้านที่ก่อนหน้านี้ผมไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ลำดีตี้ขัวแดง’ ชื่อร้านแปลได้ว่า ‘อร่อยดีที่สะพานแดง’ (ลำ-อร่อย, ขัว-สะพาน) ซึ่งที่ร้านก็มีสะพานแดงขนดใหญ่อยู่จริงๆ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ครับ มีโซนห้องแอร์ โซนด้านนอก มีสนามเด็กเล่นให้เด็กๆ ด้วย พอเปิดเมนูถึงได้รู้ว่าเป็นร้านของแบรนด์ ‘วนัสนันท์’ ของฝากเจ้าดังของเชียงใหม่นั่นเอง ที่สนามบินมีขายเพียบๆ 

  • |

    ร้านทิวธารา อาหารทะเล ตราด

    มีภารกิจต้องไปทำธุระแถวภาคตะวันออกแล้วก็นอนค้างที่ตราด ก็เลยมีโอกาสได้แวะทานอาหารเย็นที่เมืองตราดครับ ลองหามาก็เจอร้านที่ชื่อว่า ทิวธารา มีคนพูดถึงหลายคนก็ไปลองซะหน่อยครับ ตัวร้านอยู่บริเวณริมคลองที่จะออกไปอ่าวไทย ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 9 กโล วิ่งตามถนนใหญ่แล้วเข้าซอยมาเป็นทางค่อนข้างเล็กเหมือนกัน ลัดเลาะมาเรื่อยๆ จนถึงตัวร้านครับ วันที่ไปถึงฟ้ากำลังจะมืดพอดี ลูกค้ามีอยู่สี่ห้าโต๊ะ อาหารออกค่อนข้างเร็วดีครับ เมนูที่เค้ามาทานกันก็จะเป็นพวกปูและกุ้ง แต่อย่างเช่นเคย ผมแพ้ทานไม่ได้ก็เลยทานแต่ปลาและหอยครับ

  • |

    เซ็ตอาหารกลางวันร้าน Innsyoutei ในสวน Ueno – Japan 2014 ตอนที่ 7.2

    ออกจาก พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติโตเกียว เราก็เดินลงมาด้านล่างเพื่อกินข้าวกลางวันที่ออกจะเลทไปเยอะเหมือนกัน จริงๆใน พิพิธภัณฑ์ก็มีร้านข้าว แต่ก็แพงแล้วก็ดูไม่ค่อยน่ากิน ก็เลยยอมเดินออกมาไกลนิดนึง ประมาณ 600 เมตร มาร้านนี้ Innsyoutei ร้าน Innsyoutei อยู่ในโซนสวน Ueno เลยครับ ร้านนี้ก็เจอมาจาก tabelog เช่นเคย บรรยากาศร้านจะดูเป็นญี่ปุ่นๆ เก่านิดนึง ไม่ทันสมัย แต่ก็ไม่โบราณมาก อาหารกลางวันก็จะเป็นเซ็ต แบบ kaiseki พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้นิดๆหน่อย ดูเมนูแล้วจิ้มๆเอา ยังดีที่เมนูมีรูปอาหารทั้งหมดครับ

  • Five Oysters กินหอยนางรมสดตัวละ 13 บาท ที่ถนน Pham Ngu Lao – Ho Chi Minh

    หลังจากทานพิซซ่าที่ร้าน Pizza 4P เสร็จคณะของเราก็เคลื่อนตัวกันไปยังร้านแทปรูมของ Heart Of Darkness บนถนน Ly Tu Trong  นั่งจิบกันอยู่ซัก 2 ชั่วโมง จนกรึ่มได้ที่ ก็เดินทางไปยังถนน Pham Ngu Lao เพื่อเช็คอินโรงแรม เสร็จช่วงเย็นก็เดินไปยังร้านชื่อ Five Oysters ซึ่งอยู่ห่างจากโรงแรมประมาณ 100 เมตรครับ ร้านนี้น้องในกลุ่มรู้จักมาจากก๊วนเพื่อนอีกทีว่า หอยนางรมถูกมากกกกก คือตัวละ 10,000 VND หรือประมาณ 13-14 บาทเท่านั้น (ตัวเล็กหน่อย) บรรยากาศในร้านก็จะประมาณร้านอาหารทัวริสต์ๆ หน่อย ไฟสลัวๆ เข้าใจว่ามีชั้นลอยด้วยแต่เค้าน่าจะยังไม่เปิดครับ วันที่ไปก็มีลูกค้าเยอะพอสมควร เมนูอาหารอื่นๆ นอกจากหอยก็มีปอเปี๊ยะ มีผัดผัก มีเมนูข้าวจานเดียว มีก๋วยเตี๋ยว แล้วก็พวกอาหารทะเลอีกหลายอย่างให้ลองชิมครับ สั่งอาหารเสร็จ รอไม่นานก็เริ่มทยอยมา หอยนางรมมาเป็นอย่างแรก ตัวเล็กหน่อย แต่สดใหม่ดีหอยสด รสเค็มหวาน บีบมะนาวเปรี้ยวๆ ก็เข้ากันดีครับ ตรงเอ็นกรุบๆ…

  • | |

    ชิมเนื้อจิบเบียร์ที่งาน Meat and Beer Fair ห้าง Tokyu สาขา Shibuya

    ทริปโตเกียวต้นเดือนพฤษภาคม นอนจากจะได้ไปลองพัก Airbnb เป็นครั้งแรกแล้ว ก็มีโอกาสไปเที่ยงานแฟร์ในห้างเป็นครั้งแรกเหมือนกันครับ งานนี้ชื่อ Meat and Beer Fair จัดที่ห้าง Tokyu สาขา Shibuya ผมเจองานนี้จากเว็บ timeout.jp ในเว็บก็จะมีบอกว่า Golden Week ถ้าอยู่โตเกียว มีที่ไหนเที่ยวบ้าง ตอนแรกก็หาๆดูว่าไปเที่ยว ไปเดินที่ไหนดี พอเจองานนี้มันถูกจริตมากทั้งเนื้อและคราฟท์เบียร์ก็เลยยกขบวนกันไปทั้งกรุปครับ พอมาถึงสถานี Shibuya ออกมาทางฝั่งห้าง Tokyu ก็จะมีป้ายโปสเตอร์ของงานแปะเอาไว้ จากนั้นก็ขึ้นลิฟต์ไปบริเวณที่จัดงาน ตัวห้างดูเงียบๆ ในใจคิดว่าจะมีคนมางานไหมเนี่ย มันดูร้างๆ ชอบกล มีคุณลุงคุณป้าเดินเอือยๆ จนลิฟต์มาถึงชั้น 8 ออกมา ค่อยเริ่มดูคึกคัก โซนที่จัดงานจะอารมณ์เดียวกับที่จัดงานของห้าง Isetan บ้านเราที่จัดงานอาหารญี่ปุ่นบ่อยๆ นั่นหละครับ พอเข้าไปในงานก็ควันโขมงเลย เสียงแต่ละร้านตะโกนเรียกลูกค้า ขายของกันสนุกสนาน คนมาเดินงานก็คุยกันเพลินๆ ใครได้โต๊ะก็ยืนดื่มไปพลาง ทานเนื้อไปพลาง โดยตัวงานจะแบ่งเป็น 2 ฝั่ง ฝั่งนึงเป็นเบียร์ อีกฝั่งเป็นอาหาร ซึ่งเน้นเนื้อเป็นหลัก ฝั่งเบียร์ก็มีเบียร์ญี่ปุ่นมาออกหลายเจ้า เจ้าที่คนไทยคุ้นๆก็เยอะ…


แสดงความคิดเห็น