|

ป้าหล้า ฮิมปิง ร้านนั่งดื่มพร้อมกับแกล้ม ริมแม่น้ำปิง – เชียงใหม่

ด้วยความที่เป็นคืนสุดท้ายในทริปนี้ สองสามร้านคงยังไม่พอ เราออกเดินทางกันจากร้านนพบุรีบาร์ไปต่อกันที่อีกร้าน ริมแม่น้ำปิงครับ เป็นร้านที่รุ่นพี่ชาวเชียงใหม่ท่านเดิมได้แนะนำไว้ เราก็เลยตามรอยพี่เค้าไปเช่นเคย

ร้านนี้นี้มีชื่อว่า ป้าหล้า ฮิมปิง ครับ ตัวร้านอยู่ริมแม่น้ำปิงตามชื่อ อยู่ไม่ไกลจากร้านกู๊ดวิว แต่ทางเข้าไปร้านจะลึกลับนิดนึงครับ คือให้ปักหมุดที่ โฮมสเตย์ชื่อ บ้านทองอยู่ พอมาถึงเราจะเจอสะพานข้ามแม่น้ำปิง ไม่ต้องขึ้น แต่เดินเลียบกำแพงไปทางจนเจอแม่น้ำ เลี้ยวขวา จะผ่านร้านใหญ่ๆไปร้าน ตัวร้านป้าหล้าจะอยู่กลางๆ ครับ

ที่นี่ขายอาหารค่อนข้างหลากหลาย มีอาหารเหนือแบบ ลาบดิบ ส้า จิ้นส้มอะไรอย่างนี้ รวมถึงส้มตำ และอาหารจานเดียวพวกข้าวอาหารตามสั่ง ที่เยอะหน่อยก็จะเป็นพวกยำและกับแกล้ม เพราะเน้นลูกค้าแบบมานั่งดื่มกินครับ

ทางเข้าจะอยู่ติดกับสะพานนี้ครับ
เดินชิดขวาไว้
สุดทางเลี้ยวขวา
จะเจอทางเดินดินๆ
เจอร้านนี้ผ่านไปก่อน
ร้านนี้หละครับ
บรรยากาศบ้านๆ
ด้านหลังเป็นแม่น้ำปิง
จานแรกที่มาคือ ย่างรวม มีเนื้อหมูเนื้อแน่น รสหวานเค็ม ตรงขอบเกรียมๆ อร่อยดี มีไส้ใหญ่ดึ๋งๆ รสหวาน
จิ้นสมหมกไข่ รสเปรี้ยวอ่อนๆ ละมุน ไม่รุนแรงมาก มีหนังหมูดึ๋งๆ กินกับกระเทียมสด อร่อยดี
ลูกชิ้นทอด รสกระเทียมผสมกับพริกไทย มาร้อน อร่อยดี น้ำจิ้มหวานนิด
ส้าสะดุ้ง เป็นเนื้อชิ้น ปรุงมาพอสุก เสิร์ฟๆอุ่น ขม มีเครื่องในด้วย รสเผ็ด หอมกลิ่นพริก กลิ่นตะไคร้
เครื่องใน
จานนี้เป็นลาบหมูสุก ปรุงมาเผ็ดกำลังดี เสิร์ฟมาอุ่นๆ มีหนั่งหมูดึ๋งๆ รสผักไผ่ รสกระเทียมเจียว
ลาบดิบ กลิ่นหอม เนื้อชิ้นหนึบๆ สับไม่ละเอียดมาก รสเผ็ดกำลังดี
จานสุดท้ายเป็นเมนูไส้ดึ๋งๆ จานนี้รอนานหน่อยครับ ตัวไส้ไม่ค่อยเปื่อย รสหวานซีอิ๊ว ข้างในครีมๆ อุ่น

ได้ลองทานเมนูย่างรวมก็อร่อยดีครับ เค้าทาซอสแบบหวานๆ เค็มๆ ย่างเกรียมหน่อย ลูกชิ้นทอดก็ทานเพลินดีครับ รสกระเทียมพริกไทยเยอะ เสิร์ฟมาร้อนๆ อีกจานเป็นเมนูส้าสะดุ้ง คือเป็นเนื้อชิ้น ปรุงมาพอสุก เสิร์ฟๆอุ่น ขม มีเครื่องในด้วย รสเผ็ด หอมกลิ่นพริก กลิ่นตะไคร้ 

โดยรวมก็โอเคครับ ราคาไม่แพง เพลงวัยรุ่นหน่อย บรรยากาศริมน้ำอาจจะไม่ได้แบบสวยงาม ชิลล์ อะไรขนาดนั้น แต่ก็ได้ฟิลล์แบบร้านนั่งก๊งกับเพื่อนๆ ถ้าหน้าหนาวอากาศคงจะเย็นดีครับ ร้านเปิดตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงเที่ยงคืนทุกวันครับ

ป้าหล้า ฮิมปิง ถนนเจริญราษฎร์
เบอร์ : 082-390-5350
เปิด : 17.00-24.00
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • Let The Boy Die ร้านคราฟท์เบียร์ย่านเยาวราช

    ช่วงปีที่ผ่านมาคราฟท์เบียร์ในเมืองไทยโตแบบติดจรวดเลยครับ ด้วยหลายสาเหตุ อย่างเช่นผู้บริโภคเริ่มรู้จัก เริ่มเข้าใจคราฟท์เบียร์มากยิ่งขึ้น จากที่เคยทาน Hoegaarden, Leffe, Guinness ก็เริ่มขยับขายไปลองเบียร์ยี่ห้อใหม่ๆ สไตล์ใหม่ๆ จากแบรนด์ใหญ่แบรนด์ตลาด สู่แบรนด์กลาง แบรนด์แปลกๆ คราฟท์จากอเมริกาฮิตในหมู่นักดื่มพอสมควร ผู้บริโภคเริ่มที่จะขยับจากลาเกอร์ไปสู่เบียร์อื่นๆ อีกกลุ่มหนึ่งที่ตามกันมาติดๆกันคือคราฟท์เบียร์ที่เป็นฝีมือคนไทย ต้มกันเอง ทำตลาดเอง  มีแบรนด์เกิดขึ้นเป็นสิบๆเจ้า มีขายตามงานอีเวนท์ต่างๆ ซะเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยังสามารถหาดื่มได้ตามร้านอาหาร ร้านเบอร์เกอร์ สั่งออนไลน์ ก็มีให้ลองกันครับ จากที่เคยฝากขายตามร้านอื่นๆ หรือออกอีเวนท์ ก็มีกลุ่มนักต้ม 3-4 แบรนด์ร่วมแรงกันเปิดร้านขึ้นมาชื่อว่า Let the Boy Die อยู่แถวถนนหลวง ไม่ไกลจากเยาวราช บรรยากาศร้านสวยงาม ตกแต่งอารมณ์ Industrial Loft เน้นเหล็กสีดำ และไม้ท่อนใหญ่ในการตกแต่ง มีไฟหลอดไส้ให้อารมณ์เก่าประสม

  • |

    Pidgin ร้านมิชลินหนึ่งดาวย่าน Hackney เมือง London – ประเทศอังกฤษ

    ร้านแรกของทริปอังกฤษเมื่อเดือนสิงหาคมนั้น มีชื่อร้านว่า Pidgin ครับ ร้านนี้ผมจองจากในแอพ opentable ไปตั้งแต่ก่อนออกจากไทย ซึ่งจริงๆ ก็ลุ้นพอสมควร เพราะเครื่องจากตุรกีดีเลย์นิดหน่อย กว่าจะออกจากสนามบินเดินทางมาเก็บของที่ห้องพัก Airbnb ก็ต้องรีบพุ่งไปที่ร้านเลยครับ จากที่พักไม่ไกลเดินไหว แป๊บเดียวก็มาถึงหน้าร้านครับ ไม่มีลูกค้าเลยอุส่าห์จองมา ฮ่าๆ สำหรับมื้อกลางวันจะเปิดเฉพาะวันศุกร์เสาร์อาทิตย์ครับ บรรยากาศร้านดี ดูสบายๆ อบอุ่น ขนาดร้านไม่ใหญ่มาก บนผนังตกแต่งด้วยกิ่งไม้ มีพนักงานผู้หญิงมาต้อนรับอย่างดีครับ นั่งไปซักพักถึงได้มีลูกค้ามาเพิ่มอีกหนึ่งคน ร้านนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์ Modern British คือเป็นอาหารอังกฤษที่มีการตีความใหม่ ดัดแปลง ตกแต่ง ใช้เทคนิคการปรุงให้ดูทันสมัยขึ้น ทางร้านจะไม่มีเมนูให้เราสั่งครับ ทุกคนจะได้รับประทานชุด 4 course เหมือนกันหมด โดยเมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทุกสัปดาห์ครับ

  • | |

    Bashamichi Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ เมือง Yokohama

    Yokohama เป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีร้านคราฟท์เบียร์เยอะครับ มีทั้งร้านขาย โรงต้มแบบ Microbrewery ร่วมถึงบริษัทนำเข้าเจ้าใหญ่ นอกจากนี้งานเบียร์ใหญ่ของคราฟท์ญี่ปุ่นก็จัดที่นี่ด้วย การเดินทางจาก Tokyo ก็ไม่นาน 30-40 นาทีเท่านั้นครับ แต่ผมดันไปช่วงวันสิ้นปีพอดี หลายๆ ร้านก็เลยปิดอย่าง Antenna America คนนำเข้าคราฟท์อเมริกาเจ้าใหญ่ก็ปิดครับ ไม่เป็นไรไปเฉพาะร้านที่เปิดแล้วกัน ร้านแรกที่ไปคือ Bashamichi Taproom อยู่ห่างจากสถานี Kannai ประมาณ 300 เมตรเท่านั้น ที่นี่เป็น Taproom ของ Baird Beer เหมือนที่ Takadanobaba คือมี Baird Beer ขายเป็นหลัก มีเบียร์อื่นนิดหน่อย สาขานี้พิเศษตรงที่อาหารจะเป็นสไตล์ Texas เน้นอาหารรมควัน อย่าง บริสเก็ต, ซี่โครงหมู หรือไก่ทั้งตัวรมควันครับ

  • ข้าวซอยอิสลาม ช้างคลาน เชียงใหม่

    จากร้านเกษม ผมเดินทางต่อไปยังแถวไนท์บาซาร์ ถนนช้างคลาน เพื่อไปยังร้านข้าวซอยเก่าแก่เจ้าดัง ในซอยเจริญประเทศ 1 นั่นก็คือร้าน ‘ข้าวซอยอิสลาม’ ผมเองจำได้ว่าตอนเด็กๆ คุณพ่อเคยพามาทาน แต่จำรายละเอียดไม่ได้แล้ว ตัวร้านเป็นอาคารแบบเปิดโล่งชั้นเดียว ขนาดใหญ่กว้างขวางพอสมควรครับ ที่นี่มีข้าวซอยเป็นเมนูหลัก มีเนื้อวัว ไก่ ลูกชิ้น ปลา กุ้ง ปลาหมึกและแบบมังสวิรัติ เมนูอื่นก็จะมี ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวแขก เกี๊ยว ข้าวหมกไก่ ข้าวมันไก่ ข้าวเนื้ออบ ข้าวเนื้อแดง ข้าวราดมัสมั่น มีให้ลองหลายเมนูเลย

  • | |

    Bunker สาธร – Deschutes A Unique Pairing Event

    เมื่อเดือนก่อนได้ไปร่วมงานที่ร้าน Bunker แถวสาธรมาครับ เป็นงาน Food pairing กับเบียร์ งานนี้จัดโดยทางร้านร่วมกับ Beervana ผู้นำเข้าคราฟท์เบียร์เจ้าใหญ่ของบ้านเรา เป็นมื้อเย็นที่จะเสิร์ฟอาหาร 4 จาน ฝีมือเชฟ Arnie Marcella แต่ละจานก็มีจะเบียร์ Deschutes, Stones และ Anderson Valley  เสิร์ฟมาด้วยกัน อาหารแต่ละจานขนาดกำลังดี มีจานสุดท้ายชิ้นใหญ่กินเกือบไม่หมดครับ สำหรับบรรยากาศร้านเป็นเหมือนตึกเก่ามารีโนเวท มีปูนเปลือยเป็นพระเอกของตึก ดูดิบๆ แข็งๆ แล้วก็มีพวกเหล็กสลับๆ ที่ผมชอบอีกอย่างก็คือทางร้านจัดไฟได้สวยงามครับ ลงตัวดีมาก

  • |

    Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ สุขุมวิท 26

    ร้าน taproom เป็นร้านคราฟท์เบียร์บาร์ที่เพิ่งเปิดใหม่ ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ในตึก oneday ซึ่งมีทั้ง hostel และร้านกาแฟ casa lapin อยู่ติดกันด้วยครับ ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 26 แทปตามเลขซอยนั่นเอง ตัวแทปนี่เรียงเป็นแถวสวยงาม ด้านหลังเป็นกระเบื้องสีขาวโชว์แก้วเบียร์เป็นแผง กระเถิบขึ้นไปด้านบนเป็นป้ายชื่อเบียร์ที่ทำจากแผ่นไม้ เหมือนเล่นเกม crossword เท่ดีครับ บรรยากาศร้านดูเฟี้ยวๆ เท่ๆ คลีนๆ หลังคาสูงโล่ง วันที่ผมไปเป็นช่วงค่ำๆ ของวันธรรมดาก็มีลูกค้าแน่นร้าน เต็มทุกโต๊ะ ครับ ยังไม่ได้ทานข้าวเย็นมาก็เลยสั่งอาหารมาลองทานด้วย


แสดงความคิดเห็น