กาแฟ

  • | | |

    Fuglen ร้านกาแฟเจ้าดังจาก Norway – Shibuya, Tokyo

    Byadmin

    Fuglen เป็นร้านกาแฟบรรยากาศดีอีกหนึ่งร้าน ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ข้าวของต่างๆ ให้อารมณ์วินเทจๆ ตามร้านต้นฉบับที่เมือง Oslo ประเทศ Norway โดยที่นี่กลางวันจะเสิร์ฟกาแฟ พอกลางคืนก็จะเสิร์ฟ cocktail แทนครับ ชื่อร้านมาจากภาษา Norwegian แปลได้ว่านก ซึ่งก็คือโลโก้ของร้านนั่นเอง ตัวร้านมี 2 สาขาคือที่ Oslo และ Tokyo สำหรับสาขา Tokyo จะอยู่ที่ Shibuya สถานีที่ใกล้ร้านที่สุดคือ Yoyogi koen หรือถ้าเดินจาก Shibuya ก็ประม่ณ 1 กิโลเมตรครับ ผมไปถึงร้านช่วงบ่ายๆ วันธรมดา ลูกค้าเยอะพอสมควร มีคิวรอสั่งออเดอร์ รอประมาณ 5 นาที ก็ได้สั่งและจ่ายเงินเสร็จ รออีกแป๊บก็ได้กาแฟครับ ในร้านคนเต็มหมดแล้วผมเลยออกมานั่งด้านนอก วันนี้หนาวนิดหน่อยแต่ก็พอไหว

  • |

    Café Kitsuné ร้านกาแฟสวยๆ ย่าน Aoyama สถานี Omotesando

    Byadmin

    Maison Kitsune เป็นแบรนด์แฟชั่นชื่อดังจากฝรั่งเศส มีร้านกระจายตัวอยู่ทั่วโลก 10 กว่าสาขา ตั้งแต่ Paris, New York, Tokyo และฮ่องกง วันนี้เราไม่ได้จะไปชอปเสื้อผ้ากันครับ แต่จะไปที่ร้านกาแฟของแบรนด์ ที่ร้านสาขา Omotesando มีร้านกาแฟชื่อ Cafe Kitsune อยู่ติดกัน บรรยากาศร้านดูอบอุ่นด้วยไม้ที่เริ่มตั้งแต่ทางเข้า มีผนังไม้ไผ่พร้อมโลโก้อันคุ้นตาติดอยู่ ส่วนภายเป็นสีไม้กลางๆ ไม่อ่อนไม่เข้ม สลับกับสีขาว ในร้านมีขายกาแฟ ชา น้ำผลไม้ ส่วนอาหารมีแซนด์วิชขายครับ ที่นี่เสิร์ฟกาแฟที่คั่วจากร้านดัง Omotesando Koffee ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน ผมมาถึงร้านช่วงสายๆ ในร้านพอมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ หลายคนแต่งตัวเท่ๆ เก๋ๆ เดาเอาพอได้ว่าต้องเป็นศิลปินหรือนักออกแบบแน่นอน มีเพลงอิเล็กทรอนิคคลอเบาๆ สร้างบรรยากาศ ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นพร้อมด้วยแซนด์วิชหนึ่งชิ้นเพราะยังไม่ได้ทานอะไรตั้งแต่เช้าเลย

  • | |

    Me Me Me กาแฟและอาหารเช้า – Shibuya, Tokyo

    Byadmin

    ร้านกาแฟบรรยากาศเท่ร้านนี้อยู่แถว Shibuya ครับ เดินจากสถานีมาประมาณ 10 นาที มาถึงหน้าร้านก็จะเจอป้าย OLD is the new NEW จะเท่ไปไหน ด้านหน้าร้านตกแต่งเป็นสไตล์อเมริกัน ซึ่งเจ้าของไปได้แรงบันดาลใจมาจากเมือง Portland รัฐ Oregon เมืองหลวงฮิปสเตอร์ โดยตัวเค้าเอาก็ไปอาศัยอยู่มาเป็นปี ก็เลยกลับมาทำร้านที่มีคาแรคเตอร์เหมือนที่นั่น ตัวร้านเล็กหน่อย บรรยากาศภายในดูขรึม แต่ก็ตกแต่งด้วยของชิ้นเล็กๆ น้อยๆ ให้ดูสนุกสนาน มีเพลง jazz เปิดคลอเบาๆ ผมไปถึงร้านช่วงสายๆ วันอาทิตย์กะจะมาทานข้าวเช้าพร้อมกาแฟ เข้ามาถึงเจ้าของร้านบอกกำลังจะปิดร้าน แห้วอีกแล้วครับ เลยบอกว่าของกินกาแฟเฉยๆ ได้ไหม เค้าบอกโอเค เหลือบไปเห็นสโคน สั่งมาทานคู่ด้วยอีก 1 ชิ้น

  • |

    MUD Coffee ร้านกาแฟเท่ๆ แถว Shibuya

    Byadmin

    จากศาลเจ้า Toshogu ชาวคณะก็รีบเดินทางกลับไปยังสถานีรถไฟครับ รถใน Nikko ติดพอสมควร กว่าจะถึงสถานีก็เล่นเอาฉิวเฉียด รถบัสส่งที่สถานี Tobu-Nikko แต่เราต้องกลับ Tokyo ที่สถานี  JR Nikko ที่อยู่ใกล้ๆกัน  เพราะอยากจะให้เพื่อนได้ลองนั่ง Shinkansen ด้วย แม้จะนั่งแค่ 24 นาทีก็ตาม เส้นทางก็เลยจะเป็น NIKKO >> UTSUNOMIYA >> OMIYA >> SHIBUYA ได้นั่ง Shinkansen ตรง UTSUNOMIYA-OMIYA ครับ ประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าก็มาถึง Shibuya ที่มาลงสถานีนี้ก็เพราะว่าคืนนี้เราจะนอน Airbnb บริเวณแถวนี้อีก 1 คืน (เป็นคืนวันเสาร์โรงแรมใน Tokyo เต็มอีกเช่นเคย) มาถึงก็เอากระเป๋าฝากไว้ที่ลอคเกอร์ของสถานี แล้วหากาแฟทานกันซะหน่อยครับ ร้านที่หามาชื่อ MUD Coffee อยู่ทางทิศใต้ของสถานี เป็นร้านที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่นิวยอร์ค ทำให้บรรยากาศและการตกแต่งก็จะมีความเป็นอเมริกันสูง ดูลุยๆ มันๆหน่อย เสิร์ฟทันอาหาร…

  • |

    Sarutahiko Coffee ร้านกาแฟสถานี Ebisu

    Byadmin

    ออกจาก 21_21 Design Sight ก็เดินทางไปยัง Roppongi Hills ครับ ไปทานข้าวกลางวันที่ ‘Pintokona‘ ร้านซูชิสายพานร้านเดิม จากนั้นก็เดินทางด้วยรถไฟสาย Hibiya Line มาลงสถานี Ebisu ครับ มาแวะทานกาแฟตอนบ่ายๆ ก่อนจะไปเที่ยวต่อ ร้านที่มาชื่อว่า Sarutahiko Coffee อยู่สถานี Ebisu เลยครับ ขนาดร้านเล็กหน่อย ตกแต่งร้านด้วยไม้จริง บรรยากาศดูอบอุ่นดี มีขายขนมและกาแฟอยู่ด้านขวามือภายในร้านครับ ด้านหน้าร้านมีชงกาแฟขายแบบ takeaway อยู่  ด้านในมีโต๊ะเล็กๆ 3-4 โต๊ะ ลูกค้าแน่นร้านครับ ตอนแรกได้กามา ผมยังต้องยืนตรงบาร์ ซักพักถึงจะได้ที่นั่งครับ

  • | |

    February Cafe ร้านกาแฟน่ารักย่าน Asakusa

    Byadmin

    สายๆ คณะของเราก็ออกเดินทางจาก Shinjuku ข้ามฝั่งมายังสถานี Asakusa โดยนั่งรถไฟสาย Chuo Line ลงสถานี Kanda แล้วต่อสาย Ginza Line ลงที่สถานี Tawaramachi ครับ แต่ก็ไม่ได้ตรงไปยังวัด Sensoji เลย ขอแอบแวะร้านกาแฟก่อนครับ ร้านที่ไปชื่อ February Cafe อยู่ห่างจากสถานี Tawaramachi ประมาณ 250 เมตรเท่านั้นครับ ขนาดร้าน 1 ห้อง อบอุ่นๆ หน้าร้านเป็นสีขาว ตัดกับเหล็กขอบกระจกทาสีดำครับ ภายในตกแต่งด้วยไม้และปูนเปลือย มีโต๊ะประมาณ 3-4 โต๊ะ ถ้าแดดไม่แรงนั่งหน้าร้านได้อีก 2 ที่ครับ ในร้านมีเสิร์ฟเซ็ตอาหารเช้าและอาหารกลางวันด้วย เป็นพวกขนมปังปิ้ง แล้วก็มีพวกสโคนกับขนมปังอบชิ้นเล็กๆ ส่วนเครื่องดื่มนอกจากกาแฟก็มีน้ำโซดาและเบียร์ อีก 4-5 รายการครับ

  • | |

    Casa Lapin อารีย์

    Byadmin

    เป็นอีกร้านหนึ่งที่ไปหลายทีแล้วแต่ไม่ได้ถ่ายภาพ ก็เลยไม่มีวัตถุดิบมาเขียนถึง กลางสัปดาห์ก่อนมีธุระต้องแวะเวียนไปแถวอารีย์ เลยมาเขียนเอาไว้ซะหน่อย Casa Lapin เสิร์ฟกาแฟ ขนม และอาหาร เน้นเป็นอาหารฝรั่ง มีชุดอาหารเช้าที่เสิร์ฟทั้งวัน มาบ่ายๆ แต่อยากทานขนมปัง ไข่ดาว ก็ยังมีเสิร์ฟ สำหรับเมนูเหมือนจะเพิ่งปรับไป เน้นเป็นอาหารจานเดียวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้ อิงลิชเบรกฟาสต์ ร้านนี้มีหลายสาขาครับ น่าจะประมาณ 6 หรือ 7 สาขา ผมเคยทานอีกที่คือแถวตึกมหาทุนพลาซ่า บรรยากาศร้านอารมณ์ Industrial Loft เหล็กๆ ไม้ๆ ตกแต่งวินเทจ สวยงาม เปิดเพลง อิเล็กโทรปอปคลอเบาๆ ระหว่างทาน

  • |

    Omotesando Koffee กรุ่นกลิ่นกาแฟ

    Byadmin

    — ร้านนี้ปิดแล้วครับ — เช้าวันนี้ออกจากที่พักไปงาน Meat & Beer Fair ที่ห้างโตคิวสาขา Shibuya ทั้งดื่มทั้งชิมเนื้อจนมึนได้ที่ก็นั่งรถใต้ดินกลับจากสถานี Shibuya มายังสถานี Omotesando ครับ เป้าหมายที่สถานีก็คือร้านกาแฟยอดนิยม Omotesando Koffee นั่นเอง ไม่ว่าจะ monocle, kinfolk, cereal และอีกหลายสื่อ ต้องแนะนำเอาไว้ใน list ร้านกาแฟในโตเกียวครับ เป็นร้านที่อยากมานานมากๆ แล้ว แต่ก็วนออกไปนอกโตเกียวบ่อย ไม่ค่อยได้อยู่ยาวๆเยอะๆ แบบทริปนี้ครับ ชื่อร้านที่สะกดด้วยตัว ‘K’ ก็มีที่มาจากคำว่า Kiosk และ Kunitomo (นามสกุลเจ้าของร้าน) ก็เลยกลายเป็น Koffee ตัวร้านอยู่ในบ้านเก่าอายุ 60 ปี ตกแต่งใหม่เรียบๆ ดูมินิมัล ให้อารมณ์แบบญี่ปุ่นร่วมสมัยครับ โดยมีกิมมิคเป็นการเล่นกับสี่เหลี่ยมประกอบอยู่ในเกือบๆทุกอย่าง เช่น ชื่อร้าน บาร์ โลโก้ ความมินิมัลอีกอย่างก็คือไม่มีที่นั่งในร้านครับ ซื้อเสร็จแล้วก็ออกมายืนดื่ม ไม่ก็ซื้อแล้วกลับบ้าน นอกจากกาแฟเค้ามี Baked Custard เป็นของทานแกล้มกาแฟที่ได้รับความนิยม (จริงๆ…

  • | |

    เดินเล่นจิบเบียร์จิบกาแฟในบูดาเปสต์ – budapest/paris ตอนที่ 7

    Byadmin

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – วันที่ 5 ในฮังการี วันนี้เราสบายๆไม่มีโปรแกรมอะไร ก็เลยจะเข้าเมืองไปเดินเล่น ดูโน่นนี่ สบายๆ