Browsing Tag

ตลาด

Smorgasburg ตลาดนัดอาหารแบบเอาท์ดอร์ ทุกสุดสัปดาห์ Brooklyn, New York

378 views | Posted on August 21, 2019

เข้าวันที่ 4 ของทริป เป็นวันเสาร์ครับ โปรแกรมของวันนี้คือเดินทางข้ามเกาะ Manhattan มายังฝั่ง Williamsburg มีเป้าหมายแรกอยู่ที่ตลาดนัด Smorgasburg ครับ

Smorgasburg เป็นตลาดอาหารที่จัดทุกสุดสัปดาห์ครับ เริ่มมาตั้งแต่ปี 2011 ทีแรกเป็นแค่ส่วนหนึ่งของตลาด Brooklyn Flea แล้วก็ขยับขยายมาเป็นตลาดที่เน้นอาหารอย่างเดียวเท่านั้น

ปัจจุบันตลาดจะวนอยู่ 3 โลเคชั่นคือวันศุกร์ที่ World Trade Center ร้านจะน้อยหน่อย ส่วนวันเสาร์จัดที่ East River State Park วันอาทิตย์จัดที่ Prospect Park โดยเสาร์และอาทิตย์จะมีร้านประมาณ 100 เจ้าครับ หลายๆ เจ้าก็เริ่มจากขายที่นี่ ขายดีจนเป็นที่รู้จัก จนไปสร้างร้านจริงๆ เป็นเรื่องเป็นราวเลยก็หลายเจ้า

El Mercado ชิม ชีส ไวน์ Coldcut และอาหารฝรั่ง บรรยากาศดี คลองเตย

23,980 views | Posted on February 27, 2017

อีกหนึ่งร้านที่เจออย่างไม่ตั้งใจครับ คือตอนแรกเป้าหมายจะไปเดินงานกาแฟที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ก็เลยเปิดหาร้านข้าวดู เจอร้านนี้ใน Google Map ดูบรรยากาศน่าสนใจเลยลองข้ามมาดูครับ จากศูนย์ประชุมฯ ใช้เดินลงทางเข้ารถ MRT ออกทางออก ที่เขียนว่าซอยไผ่สิงห์โต เดินจากตัวสถานีมาอีกไม่ถึง 200 เมตรดี ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือครับ

ตัวร้านชื่อภาษาสเปนว่า ‘El Mercado’ แปลได้ว่า The Market ตอนแรกนั้นที่ร้านขายของอย่างเดียวครับ พวก ชีส Cold cut ปลา ขนมปังเครื่องปรุงและไวน์ นำเข้าจากฝรั่งเศสและสเปนเป็นหลัก คือเป็นตลาดตามชื่อร้านนั่นเอง ทีนี้ไปๆ มาๆ ได้รับความนิยมจากลูกค้า ก็เลยเพิ่มส่วนของร้านอาหารเข้ามา

สำหรับทางเข้าร้านจะเป็นช่องลอดใต้ชั้นสอง มาโผล่ด้านในก็จะเป็นลาน มีโต๊ะกลมสีอ่อนกระจายๆ อยู่ทั่วลาน ฝั่งซ้ายมือเป็นห้องขายไวน์ครับ เดินเข้าไปในโซนหลักของร้านก็จะมีตู้แช่ชีสยาวตามแนวร้าน ด้านซ้ายของตู้เป็นพวก Cold Cut และไส้กรอกต่างๆ เดินไปห้องติดกันเป็นห้องอาหารทะเลสดครับ วันที่ไปนี่พนักงานกับหั่นชำแหละ ชั่งน้ำหนักอยู่พอดีเลย

ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

Torvehallerne สุดยอดตลาดอาหาร – Copenhagen, Denmark

4,032 views | Posted on February 19, 2017

วันที่ 2 ใน Copenhagen ช่วงเช้าผมเดินไปทางไปยัง Ntional Museum ของ Denmark ซึ่งขนาดใหญ่มาก เดินดูกันจนอ้วกไปเลยครับ ถ้าเดินดูเดินอ่านแบบละเอียด อาจจะต้องใช้เวลา 2 วัน เดี๋ยวจะมาเขียนถึงอีกที ออกจากพิพิธภัณฑ์มาช่วงเย็นๆ ผมก็เดินทางไปยัง Torvehallerne ด้วยรถไฟครับ สำหรับที่ Copenhagen นี้ ตั๋วโดยสารถ้าวิ่งในโซนจะใช้ได้ทั้งรถบัสและรถไฟ ขึ้นลงกี่รอบก็ได้ภายใน 1 ชั่วโมง

ที่จริงจากสถานี Kongens Nytorv ไป Torvehallerne ประมาณกิโลนิดๆเท่านั้นครับ แต่ขาหมดแรงแล้วเดินไม่ไหวเลยขอนั่งรถไฟแล้วกัน ทำเวลาด้วยครับ นั่งสถานีเดียวมาลงสถานี Norreport เดิน 100 เมตรก็ถึงหน้าตลาด Torvehallerne ครับ

Torvehallerne เป็นตลาดรูปแบบเหมือนซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ได้เป็นตลาดสดแบบดั้งเดิมครับ ตัวอาคารเป็นโลหะและกระจก มี 2 อาคาร ภายในมีร้านขายของหลากหลายชนิด เนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอก อาหารทะเล ผักสด ผลไม้ ชีส เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ เบเกอรี่ โดยมีร้านอาหารที่เราสามารถซื้อแล้วทานได้เลย หรือบาร์ไซส์เล็กๆ ที่ลูกค้าก็ยืนออๆ กันรอบร้านครับ บรรยากาศวันที่ผมไปเป็นเย็นวันศุกร์ คนคึกคักมากๆ

ร้านอาหาร

ข้าวพระรามลงสรง – ตลาด อ.ต.ก.

9,132 views | Posted on January 23, 2017

เมนู ‘พระรามลงสรงหลาย’ คนอาจจะไม่คุ้นหู อธิบายง่ายๆก็คือเป็นหมูชิ้นและผักบุ้งลวกมาแล้วราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ตักน้ำพริกเผา ใส่มาอีก 1 ช้อนใหญ่ๆ ทั้งหมดนี้เทราดไปบนข้าวสวยที่อยู่ด้านล่างครับ ต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน (แต้จิ๋วและฮกเกี้ยน) ส่วนชื่อพระรามลงสรงก็มาจากการที่เอาผักบุ้งสีเขียวลงไปลวกในน้ำร้อน (อ่านมาจากวิกิ)

เป็นเมนูที่หาทานได้ยากนิดหน่อย แต่ผมก็มีอยู่ร้านนึงที่คุณแม่พาไปทานตั้งแต่เด็กๆ อยู่ตรง ตลาด อ.ต.ก. ตอนนี้ก็ยังอยู่ที่เดิม ย้ายมาอยู่ด้านหลังของตลาดแทนครับ ผมไม่ได้ไปมาเกือบ 10 ปีแล้ว มีโอกาสกลับไปลองทานอีกครั้ง

ในร้านมีเมนู พระรามลงสรงก็คือราดข้าว พระลักษณ์ลงสรงเป็นราดเส้นหมี่ และ สีดาลงสรงเป็นเกาเหลามีแต่ผักบุ้งครับ นอกจากนี้ก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูและลูกชิ้นปิ้ง (มีเฉพาะเสาร์อาทิตย์) แล้วก็มีซาลาเปากับกาแฟโบราณ

ท่องเที่ยว

Oi Keibajo ตลาดนัดสนามม้า Tokyo

13,084 views | Posted on March 10, 2016

วันอาทิตย์นี้จะว่าเป็นวันสุดท้ายที่ได้เที่ยวก็ได้ครับ เพราะวันรุ่งขึ้นเราก็จะไปเดินงาน Tokyo Design Week เกือบทั้งวัน ตอนเช้าก็ไปงานขนมปัง และ farmer’s market ที่ UNU พอบ่ายๆ ก็เดินทางมาตลาดนัดสนามม้าครับ

ที่นี่ชื่อว่า Oi Keibajo เป็นสนามม้าแข่ง แต่ก็มีตลาดนัดอยู่ด้วย ทีแรกผมคิดว่าขายในสนามม้าเลย จริงๆแล้วเค้าขายที่ลานจอดรถของสนามม้าครับ เป็นลานจอดรถ 2 ชั้น ตัวร้านก็อยู่ข้างล่าง มีที่จอดชั้น 2 เป็นตัวบังแดดพอดี สำหรับการเดินทางนั้นนั่งรถไฟมาลงสถานี JR Shinagawa ก่อน แล้วขึ้นรถเมล์สาย 93 มาลงหน้าสนามได้เลยครับ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีครับ

พอมาถึงก็วนหาอยู่นานเหมือนกันว่าเค้าขายกันโซนไหน เดินเข้าไป ก็เจองานเปิดสแตนด์ดูม้าอันใหม่ เดินไปเดินมาจนเจอครับ ในตลาดก็มีของหลากหลาย เสื้อผ้า กระเป๋า ของเล่น รองเท้า ของเก่า ของใหม่จากจีน แต่ดูคนเริ่มซาๆ แล้วเหมือนกัน หลายร้านก็ทยอยเก็บของกลับ

event ท่องเที่ยว ร้านขนม

ตลาด Farmer’s Market ที่ UNU, Shibuya

5,301 views | Posted on November 18, 2015

อีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกก็คือ Farmer’s Market – ตลาดที่เจ้าของสวน เจ้าของฟาร์ม นำผลิตผลิตภัณฑ์ ข้าวของต่างๆ ที่ตนเองผลิตมาออกขายเองด้วยตัวเอง ทั้งยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น รวมถึงในไทยด้วยครับ ผลผลิตที่นำขายก็จะได้รับความใส่ใจจากเจ้าของมากเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแบบออแกนิคปลอดสารอะไรอย่างงี้ครับ

มาโตเกียวความนี้ ตั้งใจจะมางาน Aoyama Bread Festival ที่จัดคู่กันกับ Farmer’s Market @UNU คือตลาดเค้าจัดทุกอาทิตย์อยู่แล้ว งานขนมปังมาร่วมจัดเป็นพิเศษครับ ตัวตลาดจัดที่ UNU (United Nation Univesity) อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR Shibuya สามารถเดินมาก็พอไหว แต่แนะนำให้นั่งรถเมล์มาจะดีกว่าครับ

ในตลาดก็จะมีพืชผัก ผลไม้ อาหาร ขนมปัง น้ำผึ้ง อะไรพวกนี้ รวมถึงของนำเข้าจากต่างประเทศบางอย่าง (สงสัยเป็น Farmer ของประเทศอื่น หะหะ) ยาวๆประมาณ 2 แถว มีฝั่งซ้ายเป็นโซนรวม Food Truck สามารถแวะเติมพลังก่อนหรือหลังจับจ่ายตลาดได้ครับ

ท่องเที่ยว

เดินซื้อของกินของฝากที่ตลาด Ameyoko – Japan 2014 ตอนที่ 10.2

17,772 views | Posted on June 11, 2014

ทานโซบะที่ร้าน Ueno Yabu Soba เสร็จเราก็เดินมาชอปปิ้งของกินของฝากที่ตลาดใกล้ๆกัน สำหรับตลาดที่เดินมันๆ สนุกๆ ของเยอะๆ ในโตเกียวก็ต้องมาที่นี่เลยครับ ตลาด Ameyoko (アメ横) มีขายของหลากหลายชนิด ถ้าเปรียบกับบ้านเราก็คล้ายๆตลาดนัดจตุจักร ผสมๆ กับถนนคนเดิน

การเดินทางก็ให้ลงที่สถานี Ueno แล้วออกประตูทางฝั่งทิศใต้ ชื่อตลาดนี่เต็มๆ คือคำว่า Ameya Yokocho
แปลเป็นไทยได้ว่า “ตรอกลูกอม” ซึ่งเมื่อก่อนเคยมีร้านลูกอมมากมายอยู่ที่นี่ แต่ก็มีอีก 1 ข้อสันนิษฐานว่า Ame อาจจะมาจาก America เพราะบริเวณนี้เคยเป็นตลาดมืดในยุดหลังสงครามโลกครั้งที่ 2

สำหรับสินค้าที่นี่ก็จะมีตั้งแต่ไม้จิ้มฟันยันเรือรบ ของสดของแห้ง เสื้อผ้า ยา ขนม รองเท้า ร้านราเม็งร้านข้าว หรือจะไปเดินดูเครื่องใช้ไฟฟ้าในร้าน Yodobashi สาขา Ueno ก็ได้

ท่องเที่ยว

เดินเล่นที่ย่าน Shimokitazawa – Japan 2014 ตอนที่ 9.1

20,103 views | Posted on June 2, 2014

วันนี้เป็นวันที่เราจะออกไปเดินเล่นโซนนอกๆ เมืองหน่อยครับ สำหรับโตเกียว โซนเดินเล่นฮิตๆ ชื่อคุ้นหูหน่อย ก็จะมี Daikanyama, Jiyugaoka, Kichijoji และที่นี่ Shimokitazawa โซนพวกนี้จะไม่เป็นห้างสรรพสินค้าแต่จะเป็นร้านเล็กๆ ดูสบายๆ ขายของมือสองบ้าง ของดีไซน์บ้าง ดิบๆ ศิลปินหน่อย แฮนด์เมด ร้านข้าวร้านขนมก็จะเก๋ๆ เท่ๆ รวมถึงบ้านที่ก็จะมีพวกร้าน zakka ขายของจุ๊กจิ๊กที่สาวๆ น่าจะชอบ

Shimokitazawa อยู่ออกมาทางฝั่งตะวันตกของโตเกียว เดินทางมาจาก Shinjuku หรือ Shibuya จะสะดวกหน่อย สายเดียวถึง แต่จะไม่ใช่รถของ JR นะครับ จะต้องนั่งเป็นของ Keio หรือ Odakyu

พอลงจากสถานีออกประตูทิศเหนือเลี้ยวซ้ายก็จะเจอร้านมูจิสาขาใหญ่ สาขานี้ตัวตึกสวยงามดีครับ เป็นกระจกใสๆ มีชั้นใต้ดินด้วย ช่วงเย็นพอเปิดไฟ แล้วฟ้าเริ่มสลัวๆ จะสวยมาก (ดูรูปด้านล่างของ blog นี้ได้)

ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

ตลาดนิชิกิ (Nishiki Market) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.3

10,397 views | Posted on February 18, 2014

ทานราเม็งที่ร้าน Gogyo เสร็จ เราก็มาเดินเล่นที่ตลาดนิชิกิ (錦市場) ซึ่งอยู่แถวร้านนั่นแหละครับ
ตลาดนี้เราเคยมาแล้วตอนทริปปี 2011 คราวนี้ก็เลยพาพ่อแม่มาเดินเล่นย่อยราเม็งไปด้วย
ที่นี่ก็จะขายพวกของสด ของแห้ง ผัก ผลไม้ ขนม หลายๆอย่าง แต่จะเป็นของวัตุดิบทำอาหารซะเยอะ
ของกินเล่นแบบทานได้เลยก็พอมีอยู่บ้าง หรืออย่างไข่ปลา ใบชา เหล้า ของฝากจุกจิก ก็มีขายอยู่สองสามร้าน

Older Posts